某餐飲店有位長腿服務小姐穿迷你裙很迷人,
有位客人看見了就走上前去跟那位服務小姐說:
「小姐,如果你可以把裙子往上拉兩公分,我就給你1000元小費。」
那位長腿服務小姐二話不說,收下1000元小費,馬上往上拉兩公分。
客人覺得腿好美很滿意腿接著又說:
「裙子再往上拉兩公分,我就給你2000元小費。」
那位長腿服務小姐,又收下2000元小費,馬上照做但做完後,那位長腿服務小姐開口說:
「你我都乾脆一點,你一次給我1萬元,我馬上給你看女人生孩子的最重要地方」。
那客人很高興的馬上掏出1萬元...
那小姐收下錢後,打開窗戶指著對街的婦產科醫院說:
「看!這就是女人生孩子的地方!」,你是第十二位只為看一眼婦產科醫院,願意花1萬元的客人。
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- Mar 21 Sat 2009 10:38
開餐廳經營店家趣聞軼事
- Mar 21 Sat 2009 10:32
頂讓加盟店造成侵犯加盟商標權判例
一般類似因頂讓加盟連鎖店所產生的違反加盟合約侵害商標權官司案例,加盟總公司向加盟者索賠金額應是根據雙方加盟契約約定內文而定,所以大多數加盟總公司勝訴機會很大,但金額是不是按照加盟合約所約定的全數金額,被告加盟者倒是可以要求加盟總部舉證受損害之金額及商標價值所在,退一步將重心放在努力爭取降低違約金額上,甚至是零上,而不是放在輸面較大的頂讓違反加盟合約上。
另頂讓加盟連鎖店所產生侵權商標權之使用問題,一般加盟店若延續使用之前加盟總部招牌及商標圖案設備等,加盟總部會收一筆續約或換約的加盟金,也應照價實付給加盟總公司。
更多 頂讓店面探討 > 頂讓加盟店實務經驗探討
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- Mar 21 Sat 2009 10:30
頂讓加盟店造成侵犯加盟商標權判例
一般類似因頂讓加盟連鎖店所產生的違反加盟合約侵害商標權官司案例,加盟總公司向加盟者索賠金額應是根據雙方加盟契約約定內文而定,所以大多數加盟總公司勝訴機會很大,但金額是不是按照加盟合約所約定的全數金額,被告加盟者倒是可以要求加盟總部舉證受損害之金額及商標價值所在,退一步將重心放在努力爭取降低違約金額上,甚至是零上,而不是放在輸面較大的頂讓違反加盟合約上。
另頂讓加盟連鎖店所產生侵權商標權之使用問題,一般加盟店若延續使用之前加盟總部招牌及商標圖案設備等,加盟總部會收一筆續約或換約的加盟金,也應照價實付給加盟總公司。
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- Mar 21 Sat 2009 10:22
加盟連鎖總部經營管理加盟分店實務經驗談
有些加盟開店創業者因為是獨資或是一家人一起開一加盟店,金錢管理上常常是公私不分,買新衣服、家電、私人手機帳單費用、零用錢、保費、房屋稅、小孩學費等費用全部由店面營收中取用,這些非關店面經營所需支付的費用,混在店面支出上來計算,讓許多加盟店店家明明有著穩當獲利,卻因為漏記記帳或控管不良等問題,根本無法從帳目報表上清楚看出到底是營還是虧,加盟店店家經營者只是感覺快到月底就所剩無幾?就會認為這家店是處於虧損狀態。
另還常見一種經營現象,加盟店店家會記帳且金錢管理上公私分明,但根本不理會成本高低,不停辦優惠價格促銷或是對消費者過於大方,由於價格實在優惠,以致吸引許多客人前來消費,店內是人來人往的,然事實上,卻因成本增加高過於營收增加,發生做越多虧越多的現象。
較有體制及加盟管理經驗的加盟總部,會有一套完整的財務帳目管理制度和記帳(軟體)方式幫加盟者理帳,只要讓加盟者按標準規定操作運用,就可清楚得知到底是營還是虧,另較有體制及加盟管理經驗的加盟總部,也會有一合理的「成本控管」範圍,一般餐飲業的平均合理成本是在30%~40%之間(視業種業態及服務方式不同,會有不同的標準),只要你辦促銷或優惠,不超過加盟總部所制定的合理的「成本管理」範圍,應該就可避免做越多虧越多的現象。
更多 加盟相關知識探討 > 開放加盟前需完成事項or成立加盟總部的第一步
加盟連鎖店報稅應知or加盟連鎖店經營管理技巧or如何成立一優良的加盟總部
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- Mar 21 Sat 2009 10:17
加盟連鎖總部經營管理加盟分店實務經驗談
有些加盟開店創業者因為是獨資或是一家人一起開一加盟店,金錢管理上常常是公私不分,買新衣服、家電、私人手機帳單費用、零用錢、保費、房屋稅、小孩學費等費用全部由店面營收中取用,這些非關店面經營所需支付的費用,混在店面支出上來計算,讓許多加盟店店家明明有著穩當獲利,卻因為漏記記帳或控管不良等問題,根本無法從帳目報表上清楚看出到底是營還是虧,加盟店店家經營者只是感覺快到月底就所剩無幾?就會認為這家店是處於虧損狀態。
另還常見一種經營現象,加盟店店家會記帳且金錢管理上公私分明,但根本不理會成本高低,不停辦優惠價格促銷或是對消費者過於大方,由於價格實在優惠,以致吸引許多客人前來消費,店內是人來人往的,然事實上,卻因成本增加高過於營收增加,發生做越多虧越多的現象。
較有體制及加盟管理經驗的加盟總部,會有一套完整的財務帳目管理制度和記帳(軟體)方式幫加盟者理帳,只要讓加盟者按標準規定操作運用,就可清楚得知到底是營還是虧,另較有體制及加盟管理經驗的加盟總部,也會有一合理的「成本控管」範圍,一般餐飲業的平均合理成本是在30%~40%之間(視業種業態及服務方式不同,會有不同的標準),只要你辦促銷或優惠,不超過加盟總部所制定的合理的「成本管理」範圍,應該就可避免做越多虧越多的現象。
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- Mar 21 Sat 2009 10:12
開店商家最適合的自然空氣清淨機
室內種植的盆栽,對於店內空氣品質有極大幫助、且又易於照顧的3種室內盆栽植物:
美國太空總署(NASA)研究證實─虎尾蘭產生的陰離子為其他植物30多倍!並會使植物體周圍的細菌、黴菌孢子減少,又可抑制活性氧。虎尾蘭的生命力非常強健,不管是全日照、半日照或較陰暗處,均能生長,耐陰、耐旱。
白鶴芋據美國太空總署(NASA)研究指出,白鶴芋室內空氣淨化的功能指標在前十名,性耐濕、耐陰,忌強光烈日故適宜較室內較蔭蔽地點種植,葉色四季翠綠,開花時呈雪白色,是優良的室內觀賞植株。觀葉盆栽植物著重在葉片的表現,故肥料成份比較較偏重氮鉀肥,一般建議N-P-K比率為3:1:2最為合適。
黃椰子能夠有效調節室內濕度,約1米8高的黃椰子一天時間進行蒸騰作用可排放出1公升的水分。盆栽的黃椰子受限於盆子的大小,高度約在2公尺以內,故可用於室內擺設,適合擺放於寬敞的地方,不適於放在狹窄通道等地方。黃椰子生命力強健,全日照、半日照均可生長良好,性喜高溫多溼,繁殖可以用播種法或分株法繁殖皆可。當然分株法比較容易,若想營造熱帶海邊氛圍黃椰子絕對是不二人選。
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- Mar 21 Sat 2009 00:26
開診所經營店家趣聞軼事
- Mar 21 Sat 2009 00:25
2009年小吃店每月平均營業收支
2009年小吃店每月平均營業收支 | |||||||||
編號 | 平均 月營收 | 店面 坪數 | 開辦 整修裝潢 | 每月租金 | 每月 進貨費用 | 每月水電瓦斯雜資 | 店內所需人數 | 營業項目 | 地點所在 |
1 | 250000 | 18坪 | 500000 | 10000 | 150000 | 80000 |
老闆一人即可 |
小吃店 |
彰化縣彰化市店面是三角窗彰化金馬路靠家樂福與麥當勞 |
2 | 保留 | 30坪 | 保留 | 27000 | 25000 | 6820 |
保留 |
餐飲 |
台北縣三重市五華國小.碧華國中.市場.公車站 |
3 | 保留 | 3坪 | 保留 | 10000 | 50000 | 5000 |
老闆和一員工 |
烤肉刈包 |
台北縣板橋市近市場 學校 公車站 運動場 捷運站 |
4 | 300000 | 20坪 | 900000 | 42000 | 100000 | 15000 |
老闆和二員工 |
花蓮一品香扁食連鎖 |
台北市文山區公園旁.社區出入口 |
5 | 200000 | 30坪 | 450000 | 40000 | 100000 | 5000 |
老闆和一員工 |
小吃 |
台北縣新莊市學校旁 |
6 | 180000 | 10坪 | 保留 | 20000 | 保留 | 1500 |
老闆一人即可 |
餐飲 |
台中市西屯區臨中港澄清醫院旺店 |
7 | 保留 | 10坪 | 1000000 | 30000 | 保留 | 0 |
老闆和一員工 |
餐飲店面租讓 |
台北市松山區位於上班族商圈,近民生金融商圈 |
8 | 120000 | 4坪 | 400000 | 18000 | 58000 | 8000 |
老闆一人即可 |
上海蔥燒包 |
桃園市近桃園火車站 |
9 | 250000 | 35坪 | 550000 | 28000 | 250000 | 5000 |
老闆和二員工 |
餐飲 |
台北縣五股鄉科學園區 學校 |
10 | 保留 | 40坪 | 200000 | 36000 | 65000 | 6000 |
老闆和一員工 |
餐飲 |
台北市松山區附近多辦公大樓、交通要道 |
11 | 150000 | 8坪 | 200000 | 20000 | 60000 | 5000 |
老闆和一員工 |
快餐便當麵食 |
台北市信義區位於忠孝東五段愛買和永吉路之間旁邊有市場小吃林立住商密集客源穩定 |
12 | 280000 | 15坪 | 保留 | 22000 | 50000 | 10000 |
老闆一人即可 |
餐飲小吃 |
台北縣永和市近市場 公車站 補習班 正對面為中華電信營業所 住商合一客源充足 |
13 | 210000 | 10坪 | 380000 | 27000 | 120000 | 15000 |
老闆一人即可 |
小吃/餐飲/午晚餐 |
台中市西屯區位於逢甲商圈//西屯路與逢甲路交叉口 |
14 | 750000 | 8坪 | 800000 | 35000 | 保留 | 6000 |
老闆和二員工 |
潤餅連鎖 |
台北縣土城市土城市最精華地段(廣福國小正對面) |
15 | 240000 | 10坪 | 350000 | 27000 | 95000 | 20000 |
老闆和一員工 |
餐飲 |
台中市西屯區近逢甲夜市商圈/有基本固定客源 |
16 | 保留 | 25坪 | 200000 | 20000 | 3000 | 1000 |
老闆和一員工 |
飲料.麵食.點心 |
台北縣板橋市近江翠國中國小.江子翠捷運站及大型商業大樓 |
17 | 220000 | 10坪 | 240000 | 10000 | 保留 | 0 |
老闆和三員工 |
小吃花枝羹 |
桃園縣中壢市中原夜市中原大學旁學生外來客很多 |
18 | 400000 | 20坪 | 650000 | 30000 | 150000 | 0 |
老闆和二員工 |
麵食水餃 |
台北縣新莊市大樓店面,樓面乾淨,附近大樓住宅人口密集,臨福壽小吃街,租金卻比福壽街更便宜 |
19 | 保留 | 6坪 | 120000 | 10000 | 保留 | 2500 |
老闆和一員工 |
水煎包(店面) |
台北市松山區合江街長春路口近台北大學上班族及住家人口還有學生很多 |
20 | 保留 | 10坪 | 270000 | 25000 | 20000 | 0 |
老闆一人即可 |
小吃冰品果汁 |
台北市內湖區近市場 近3間學校 捷運站 附近補習班超過15家 |
- Mar 21 Sat 2009 00:21
2009年小吃店每月平均營業收支
2009年小吃店每月平均營業收支 |
|||||||||
編號 | 平均 月營收 |
店面 坪數 |
開辦 整修裝潢 |
每月租金 | 每月 進貨費用 |
每月水電瓦斯雜資 | 店內所需人數 | 營業項目 | 地點所在 |
1 | 250000 | 18坪 | 500000 | 10000 | 150000 | 80000 |
老闆一人即可 |
小吃店 |
彰化縣彰化市店面是三角窗彰化金馬路靠家樂福與麥當勞 |
2 | 保留 | 30坪 | 保留 | 27000 | 25000 | 6820 |
保留 |
餐飲 |
台北縣三重市五華國小.碧華國中.市場.公車站 |
3 | 保留 | 3坪 | 保留 | 10000 | 50000 | 5000 |
老闆和一員工 |
烤肉刈包 |
台北縣板橋市近市場 學校 公車站 運動場 捷運站 |
4 | 300000 | 20坪 | 900000 | 42000 | 100000 | 15000 |
老闆和二員工 |
花蓮一品香扁食連鎖 |
台北市文山區公園旁.社區出入口 |
5 | 200000 | 30坪 | 450000 | 40000 | 100000 | 5000 |
老闆和一員工 |
小吃 |
台北縣新莊市學校旁 |
6 | 180000 | 10坪 | 保留 | 20000 | 保留 | 1500 |
老闆一人即可 |
餐飲 |
台中市西屯區臨中港澄清醫院旺店 |
7 | 保留 | 10坪 | 1000000 | 30000 | 保留 | 0 |
老闆和一員工 |
餐飲店面租讓 |
台北市松山區位於上班族商圈,近民生金融商圈 |
8 | 120000 | 4坪 | 400000 | 18000 | 58000 | 8000 |
老闆一人即可 |
上海蔥燒包 |
桃園市近桃園火車站 |
9 | 250000 | 35坪 | 550000 | 28000 | 250000 | 5000 |
老闆和二員工 |
餐飲 |
台北縣五股鄉科學園區 學校 |
10 | 保留 | 40坪 | 200000 | 36000 | 65000 | 6000 |
老闆和一員工 |
餐飲 |
台北市松山區附近多辦公大樓、交通要道 |
11 | 150000 | 8坪 | 200000 | 20000 | 60000 | 5000 |
老闆和一員工 |
快餐便當麵食 |
台北市信義區位於忠孝東五段愛買和永吉路之間旁邊有市場小吃林立住商密集客源穩定 |
12 | 280000 | 15坪 | 保留 | 22000 | 50000 | 10000 |
老闆一人即可 |
餐飲小吃 |
台北縣永和市近市場 公車站 補習班 正對面為中華電信營業所 住商合一客源充足 |
13 | 210000 | 10坪 | 380000 | 27000 | 120000 | 15000 |
老闆一人即可 |
小吃/餐飲/午晚餐 |
台中市西屯區位於逢甲商圈//西屯路與逢甲路交叉口 |
14 | 750000 | 8坪 | 800000 | 35000 | 保留 | 6000 |
老闆和二員工 |
潤餅連鎖 |
台北縣土城市土城市最精華地段(廣福國小正對面) |
15 | 240000 | 10坪 | 350000 | 27000 | 95000 | 20000 |
老闆和一員工 |
餐飲 |
台中市西屯區近逢甲夜市商圈/有基本固定客源 |
16 | 保留 | 25坪 | 200000 | 20000 | 3000 | 1000 |
老闆和一員工 |
飲料.麵食.點心 |
台北縣板橋市近江翠國中國小.江子翠捷運站及大型商業大樓 |
17 | 220000 | 10坪 | 240000 | 10000 | 保留 | 0 |
老闆和三員工 |
小吃花枝羹 |
桃園縣中壢市中原夜市中原大學旁學生外來客很多 |
18 | 400000 | 20坪 | 650000 | 30000 | 150000 | 0 |
老闆和二員工 |
麵食水餃 |
台北縣新莊市大樓店面,樓面乾淨,附近大樓住宅人口密集,臨福壽小吃街,租金卻比福壽街更便宜 |
19 | 保留 | 6坪 | 120000 | 10000 | 保留 | 2500 |
老闆和一員工 |
水煎包(店面) |
台北市松山區合江街長春路口近台北大學上班族及住家人口還有學生很多 |
20 | 保留 | 10坪 | 270000 | 25000 | 20000 | 0 |
老闆一人即可 |
小吃冰品果汁 |
台北市內湖區近市場 近3間學校 捷運站 附近補習班超過15家 |
- Mar 21 Sat 2009 00:19
二人專業結合果然開創出一抓漏事業
景氣不好,工作不好找家庭經濟不穩定下,買新房子還不如將舊房子整修一下,大多數的人會以整修舊房子來代替買新房,其中修舊房子中抓漏工作要抓的準修的好沒有兩三把刷子可是大大不容易,常有屋主請人抓漏好幾次也無法解決漏水的狀況。
有一從事專業行銷業者因為家裡漏水先後請了好多位抓漏師傅補漏,然都沒有修好漏水問題。在一因緣際會下,經人介紹認識一位抓漏專家,在聽其言觀其行下,果然是位抓的準修的好的抓漏行家,且這位師傅還不斷在學習且持續引進國外最新的施工技術與防水材料 ,且在雙方整修過程中溝通順利,故在整修過程相談甚歡下,就談及為何雙方不合作個發揮專業所長,以開創出一抓漏事業,二人合作下果然在景氣不好的環境下成功開創出一抓漏事業。
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- Mar 21 Sat 2009 00:16
二人專業結合果然開創出一抓漏事業
景氣不好,工作不好找家庭經濟不穩定下,買新房子還不如將舊房子整修一下,大多數的人會以整修舊房子來代替買新房,其中修舊房子中抓漏工作要抓的準修的好沒有兩三把刷子可是大大不容易,常有屋主請人抓漏好幾次也無法解決漏水的狀況。
有一從事專業行銷業者因為家裡漏水先後請了好多位抓漏師傅補漏,然都沒有修好漏水問題。在一因緣際會下,經人介紹認識一位抓漏專家,在聽其言觀其行下,果然是位抓的準修的好的抓漏行家,且這位師傅還不斷在學習且持續引進國外最新的施工技術與防水材料 ,且在雙方整修過程中溝通順利,故在整修過程相談甚歡下,就談及為何雙方不合作個發揮專業所長,以開創出一抓漏事業,二人合作下果然在景氣不好的環境下成功開創出一抓漏事業。
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- Mar 21 Sat 2009 00:13
EQ抗壓性越高開早餐店成功機會就越高
開一家早餐店,生意要好要穩定,最重要的除所賣早餐東西料好實在服務態度好外,還有不論是對消費客人或是對員工,老闆個人的(EQ)情緒管理一定要高!早餐店街上走沒兩步就有一家,競爭十分激烈外,在消費尖峰會處於一又忙又急的工作還境下,在這消費者服務至上的社會,才不會因一些小事,由於(EQ)情緒管理不好,無形中得罪顧客或是讓員工心理感到不舒服,整天工作士氣低落外,繃著一張老k臉對待客戶,老闆個人的(EQ)情緒管理的好,也才能留住店內熟(老)手或人才,也才會有不斷擴大事業版圖的新契機!
在開早餐店創業初期,不論你是加盟或是頂讓自行創業,凡事都應親力親為才能瞭解店內現狀運作及營收狀態,有效率地提昇運作,也才能掌握商機,老闆除親自教導員工製作餐點技術與招呼接待客人技巧之外,老闆本身在經營管理研發新產品或是在情緒控管上進修學習,也須帶頭不斷精進才行,員工在工作上,才會有樣學樣身體力行,不會只是做做表面工夫或者是抱持著敷衍了事的心態在做。
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- Mar 21 Sat 2009 00:12
EQ抗壓性越高開早餐店成功機會就越高
開一家早餐店,生意要好要穩定,最重要的除所賣早餐東西料好實在服務態度好外,還有不論是對消費客人或是對員工,老闆個人的(EQ)情緒管理一定要高!早餐店街上走沒兩步就有一家,競爭十分激烈外,在消費尖峰會處於一又忙又急的工作還境下,在這消費者服務至上的社會,才不會因一些小事,由於(EQ)情緒管理不好,無形中得罪顧客或是讓員工心理感到不舒服,整天工作士氣低落外,繃著一張老k臉對待客戶,老闆個人的(EQ)情緒管理的好,也才能留住店內熟(老)手或人才,也才會有不斷擴大事業版圖的新契機!
在開早餐店創業初期,不論你是加盟或是頂讓自行創業,凡事都應親力親為才能瞭解店內現狀運作及營收狀態,有效率地提昇運作,也才能掌握商機,老闆除親自教導員工製作餐點技術與招呼接待客人技巧之外,老闆本身在經營管理研發新產品或是在情緒控管上進修學習,也須帶頭不斷精進才行,員工在工作上,才會有樣學樣身體力行,不會只是做做表面工夫或者是抱持著敷衍了事的心態在做。
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- Mar 19 Thu 2009 21:56
開餐廳經營店家趣聞軼事
某餐飲店有位長腿服務小姐穿迷你裙很迷人,
有位客人看見了就走上前去跟那位服務小姐說:
「小姐,如果你可以把裙子往上拉兩公分,我就給你1000元小費。」
那位長腿服務小姐二話不說,收下1000元小費,馬上往上拉兩公分。
客人覺得腿好美很滿意接著又說:
「裙子再往上拉兩公分,我就給你2000元小費。」
那位長腿服務小姐,又收下2000元小費,馬上照做但做完後,那位長腿服務小姐開口說:
「你我都乾脆一點,你一次給我1萬元,我馬上給你看女人生孩子的最重要地方」。
那客人很高興的馬上掏出1萬元...
那小姐收下錢後,打開窗戶指著對街的婦產科醫院說:
「看!這就是女人生孩子最重要的地方!」,你是第十二位只為看一眼婦產科醫院,願意花1萬元的客人。
- Mar 19 Thu 2009 21:51
開餐廳經營店家趣聞軼事
某餐飲店有位長腿服務小姐穿迷你裙很迷人,
有位客人看見了就走上前去跟那位服務小姐說:
「小姐,如果你可以把裙子往上拉兩公分,我就給你1000元小費。」
那位長腿服務小姐二話不說,收下1000元小費,馬上往上拉兩公分。
客人覺得腿好美很滿意接著又說:
「裙子再往上拉兩公分,我就給你2000元小費。」
那位長腿服務小姐,又收下2000元小費,馬上照做但做完後,那位長腿服務小姐開口說:
「你我都乾脆一點,你一次給我1萬元,我馬上給你看女人生孩子的最重要地方」。
那客人很高興的馬上掏出1萬元...
那小姐收下錢後,打開窗戶指著對街的婦產科醫院說:
「看!這就是女人生孩子最重要的地方!」,你是第十二位只為看一眼婦產科醫院,願意花1萬元的客人。