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一位顧客走進寵物店客問：我要這隻貓

寵物店老闆說:1000元。

顧客說:前兩天問你，你說只要200元

寵物店老闆說:因為它昨天吃了一隻價值800元的鸚鵡

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因為具一知名連鎖體系對來店購買者的消費意願統計調查資料顯示，為買特定的某些商品而前往消費的，佔約 30%；消費者本來不想購買這樣的商品，但在閒逛中受商品之價格、pop推廣、服務推銷、或正在舉辦優惠促銷等因素而購買的，佔70%；也就是說在消費者採購商品中，有 70%是屬於衝動性的購買，亦即擺攤開店業者若想增加營業業績除 30%有特定目的的消費者外，還可藉由銷售促進來影響增加消費者的消費意願。

再說人都具好奇心和一個跟風的心理，擺攤開店要吸引前面幾個人上門最為不易，在跟風的心理下，要續吸引後面上門來的人就容易多了。要如何吸引前面幾個人人上門就是一關鍵，那麼就要有一些拉客促銷手法，你可做一些紅色布條條幅廣告之類的，上面寫說廠價直銷或是清倉大拍賣之類的；如果你的某些產品在價位上確實有低於市場行情價，那麼你更是要好好利用此優勢大勢宣傳一下，把價位和產品大大用顯明顏色標上；另外，如果場地允許的話最好是弄個喊話筒，不僅可保護你的喉嚨，也可炒熱賣場氣氛，這樣絕對能吸引到有需要購買者上門，也會吸引路人的眼球。

擺攤開店人氣旺還不夠，還要做到買氣旺才行。買氣要旺記得嘴巴要甜，要懂看人說話，再來開店擺攤靠的是薄利多銷，不要太會計較，計較越多客人不買比率一提昇，原本有衝動想買的人客就會不想買或是降低購買慾念，那麼買氣就拉不上來，反之，就能獲得更多的營業額。

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大多數的人對新開幕的飲料店，只要在價格合理下，都會抱著買來喝喝看的心態，所以開幕優惠促銷是最笨的行銷方法，但也是最有效的方法，可是當開幕優惠特價期間一結束恢復原價後，絕大多數店家都會面臨業績明顯下滑，有些商家無法眼見或忍受生意下滑，就改走低價路線，然而到每月月底結帳時，發覺明明生意好的不得了，卻發現扣除必要成本後根本沒賺頭，有做白工的感受，這時你就很難回頭啦，因為顧客已認定你走的是低價路線，一抬高價格畢定會造成客戶流失。

開飲料店有好的品質和價值才會讓客人有回頭再消費的意願! 若只是一味走低價和削價比價路線，商品再怎麼便宜，也都只是曇花一現，營造暫時的好光景假象而已!所以如果在產品和服務上，還有整體店內給顧客的服務印象都差不多的話，那就只能比價啦，然若你是賣獨一無二的東西，那就大大不一樣啦，東區鴉片粉圓一樣粉圓就紅透半天邊，西門丁阿宗麵線也只賣一個麵線就賺翻了，還有蚵仔麵線芒果冰等等都是一樣紅就夠了，他們還都有一共同特徵，所推出紅透半天邊的商品，品質一定高過當時市面上大多數在銷售的同樣商品。

我以飲料店過來人的經驗提醒你，沒有特色的單店是很難和加盟連鎖店拼的，開店經營若不想加盟創業，就要想辦法研發商品，或是增加價值感，把自己提升為賣獨一無二商品的飲料店，才會遠離紅海走進藍海市場。

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2009年想從事火鍋餐飲業創業者對加盟創業統計調查結果

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲業創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

調查主題:想從事火鍋餐飲者加盟與否最主要考量 調查年度:2009  參與調查人數:25
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	0.品牌知名度	4	16%
火鍋餐飲	1.個性問題	1	4%
火鍋餐飲	2.經營技巧	1	4%
火鍋餐飲	3.專業技術	5	20%
火鍋餐飲	4.經營自由度	7	28%
火鍋餐飲	5.資金考量	7	28%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為加盟分店經營失敗的主因 調查年度:2009  參與調查人數:22
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	1.合約阻礙發展	4	18.18%
火鍋餐飲	2.加盟糾紛不斷	1	4.55%
火鍋餐飲	3.財務負擔較重	10	45.45%
火鍋餐飲	4.太相信總部	2	9.09%
火鍋餐飲	5.太依賴總部	5	22.73%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為加盟創業較不易失敗主因 調查年度:2009  參與調查人數:26
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	0.經營資訊較快	1	3.85%
火鍋餐飲	1.促銷能力較強	1	3.85%
火鍋餐飲	2.品牌號招力	5	19.23%
火鍋餐飲	3.經營較易上手	2	7.69%
火鍋餐飲	4.商品較具優勢	3	11.54%
火鍋餐飲	5.經驗知識優勢	14	53.85%

一位漂亮年輕的小姐坐在故障車裏，等待有人給與協助。

終於有一男人來到她的面前。

「我的車故障，你能幫忙把車推到修車場嗎」

這位男士立即表示好吧，上前賣力地推著車前進。

過了一會兒，男人抬頭一看，看見他們剛剛已經路過一個修車場。

他大聲喊道 「小姐，你剛剛為什麼不在那裡修理？」

小姐大聲回答「他們那兒的服務態度很不好，就算我累死， 我也不要進去。」

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商業性部落格Blog，要經營一個具有高人氣的商業性部落格Blog，基本上需要長期投入部落圈、有良好定期發表內容、與網友保持良好互動。既然是商業性部落格Blog就需要服務並成全來站所有人的想法，有必要回答和回應，看起來似無厘頭的問題。若你不回答和回應網友問題，那你的商業性部落格Blog只是變成一只對外宣傳看板而已，人氣就會無法集聚；那麼，你的部落格就不應該是一商業性的部落格Blog。

每個商業性部落格Blog都有它置入性行銷包裝的方式，有些商業部落格習慣性的將廣告內容用生活瑣事來表達，有些商業性部落格Blog習慣性的將廣告內容用消費者的角度來撰寫表達，有的商業性部落格Blog直接將店家廣告舖在其上，而有的商業性部落格Blog發表專業性文章不做任何置入性行銷和廣告，但直接超連接回到其商店官方網站內，其實以上做法都可行，然因為你是一個公司行號開的部落格，有些甚至謹言慎行，當作是官方部落格在經營品牌，所以你要慎重評估上列那一類型的商業性部落格的行銷包裝方式會最適合於你來長期撰寫，除此之外你還要思考我們所經營的是商業性部落格Blog，不是一般個人日記式的部落格，不僅要服務自己，成為自己所想要的樣子外；更要服務大眾，部落格也必須要成為別人眼中「想要」的樣子才行。

自行架設的部落格Blog可因此累積知名度、宣傳產品。然目前有些可設置免費部落格的站台(udn網路城邦和壹蘋果部落王)，基於非合作性商業宣傳內容無法控管，也有可能因此觸犯法律(譬如賭博色情廣告等)，再者這些廣告可能連結到不明網址，造成管理上的困擾，故不允許非合作性的商業宣傳，所以在自行架部落格Blog站前務必要先弄清楚其規定。

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2009年想從事火鍋餐飲業創業者經營管理統計調查結果
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲業創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

調查主題:想從事火鍋餐飲者認為全職服務生月薪應為 調查年度:2009  參與調查人數:22
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	固定月薪2萬	1	4.55%
火鍋餐飲	固定月薪3萬	4	18.18%
火鍋餐飲	底薪加獎金	13	59.09%
火鍋餐飲	時薪制	4	18.18%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為最佳留才方法是 調查年度:2009  參與調查人數:26
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	0.前景規劃	4	15.38%
火鍋餐飲	1.優良環境	5	19.23%
火鍋餐飲	2.尊重人才	14	53.85%
火鍋餐飲	5.薪水較高	3	11.54%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為服務生最主要人格特質是 調查年度:2009  參與調查人數:28
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	忠誠	1	3.57%
火鍋餐飲	積極	7	25%
火鍋餐飲	親合力	20	71.43%
調查主題:想從事火鍋餐飲者認為服務生最主要工作技能是 調查年度:2009  參與調查人數:20
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
火鍋餐飲	1.執行能力	3	15%
火鍋餐飲	2.學習能力	2	10%
火鍋餐飲	3.團隊合作	3	15%
火鍋餐飲	4.溝通協調	4	20%
火鍋餐飲	5.應變能力	8	40%

創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項，請留言與阿甘

以上資訊由 開店創業 最佳夥伴  開店創業市調中心 提供

開店商家或擺攤業者在購進銷售化粧品時一定要辨識清楚，注意美容化粧品來源、標示是否清楚外（如標籤、仿單或包裝，應依中央衛生主管機關之規定，分別刊載廠 名、地址、品名、許可證或核准字號、成分、用途、用法、重量或容量、 批號或出廠日期。），千萬不要隨意批購來路不明之化粧品，以免違法被處1年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣15萬元以下罰金。

北縣衛生局98年6月前往十元生活百貨行抽驗指甲油，其外包裝未標示全成分，經送驗檢出含甲醇竟高達2.9%，循線追蹤供貨商黃姓婦人表示自己是在夜市擺攤，產品是被推銷購入自己也不知道來源，北縣衛生局除立即要求全面回收外並依違反化粧品衛生管理條例移送法辦。

甲醇是一種有機化合物，無色易燃且有毒，是製造假酒的主要原料，也大量加在除冰劑、複印液、除油漆的溶劑、防腐劑、黏著劑等等，可做水性顏料的溶劑，揮發性高，只要暴露於空氣中，顏料便會迅速依附在物件表面。醇類有機溶劑添加在指甲油中是用來調節適當的黏度。由於甲醇會透過呼吸及皮膚（指緣間隙）被人體所吸收，進入人體後會代謝成甲酸產生「酸中毒」，出現視力障礙、腹痛、神志混亂、昏迷，量大還會造成死亡。臺北縣立醫院皮膚科吳貞宜醫師表示接觸含甲醇等成分之指甲油主要是指甲會變黃、硬、脆、厚，若接觸到皮膚也易造成接觸性皮膚炎及過敏。

化粧品衛生管理條例規定，甲醇為化粧品中禁止使用成分，違法輸入、製造、販賣者可依化粧品衛生管理條例第23條規定、爰依同條例第27條規定可處1年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣15萬元以下罰金。

聯絡單位：藥物食品管理科

化粧品衛生管理條例 (民國 91 年 06 月 12 日 修正)第6條
化粧品之標籤、仿單或包裝，應依中央衛生主管機關之規定，分別刊載廠 名、地址、品名、許可證或核准字號、成分、用途、用法、重量或容量、 批號或出廠日期。經中央衛生主管機關指定公告者，並應刊載保存方法以 及保存期限。 前項所定應刊載之事項，如因化粧品體積過小，無法在容器上或包裝上詳 細記載時，應於仿單內記載之。其屬國內製造之化粧品，標籤、仿單及包 裝所刊載之文字以中文為主；自國外輸入之化粧品，其仿單應譯為中文， 並載明輸入廠商之名稱、地址。 化粧品含有醫療或毒劇藥品者，應標示藥品名稱、含量及使用時注意事項 。

化粧品衛生管理條例 (民國 91 年 06 月 12 日 修正)第11條
化粧品內含有不合法定標準之化粧品色素者，不得輸入或販賣。

化粧品衛生管理條例 (民國 91 年 06 月 12 日 修正)第23條
化粧品或化粧品色素足以損害人體健康者，中央、直轄市或縣 (市) 衛生 主管機關應禁止其輸入、製造、販賣、供應或意圖販賣、供應而陳列；其 已核准或備查者，並公告註銷其許可或備查證件。 依前項規定公告註銷許可或備查證件前已製售之化粧品或化粧品色素，應 由製造、輸入或販賣業者立即公告停止使用，並依規定期限收回市售品， 連同庫存品一併依中央衛生主管機關規定之方法處理。 來源不明之化粧品或化粧品色素，不得販賣、供應或意圖販賣、供應而陳 列。

化粧品衛生管理條例 (民國 91 年 06 月 12 日 修正)第27條
違反第七條第一項、第八條第一項、第十一條、第十五條第一項、第十六 條第一項、第十七條第一項、第十八條第一項、或第二十三條第一項禁止 規定之一者，處一年以下有期徒刑、拘役或科或併科新台幣十五萬元以下 罰金；其妨害衛生之物品沒收銷燬之。 違反第二十三條第一項禁止規定情節重大或再次違反者，並得由各該主管 機關撤銷其有關營業或設廠之許可證照。 法人或非法人之工廠有第一項情事者，除處罰其行為人外，並對該法人或 工廠之負責人處以該項之罰金。

部份資料來源: 臺北縣政府衛生局

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