2009年實際從事火鍋店業者營收及成本支出行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋店業業者實際租押金資料,幫沒經驗想從事創業者及加盟總部對各地租金行情有所判斷依據。
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋店業業者實際營收及成本支出資料,幫沒經驗想從事火鍋店業創業者及加盟總部對各地營收及成本支出行情有所判斷依據。
2.至7/18/2009止最近一年內火鍋店業營收及成本支出行情收集資料共108筆前20筆,其餘 火鍋店業營收及成本支出行資料
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘

編號 平均
月營收
店面
坪數
開辦
整修裝潢
每月租金 每月
進貨費用
每月水電瓦斯雜資 店內所需人數 營業項目 地點所在 
1 1200000 100坪 7000000 196000 350000 100000

老闆和十員工以上

餐飲

台北市中正區位於復興南路與和平東路口,捷運科技大樓站步行約3分鐘(科技大樓正對面)! 

2 350000 120坪 2000000 68000 130000 50000

老闆和二員工

火鍋業

桃園縣中壢市近中原大學.南亞科技大學.健保局.鄰家樂福約步行半分鐘.鄰近交流道 

3 400000 60坪 900000 45000 100000 30000

老闆和二員工

吃到飽火鍋店

高雄市前鎮區店面方整寬廣,位於高雄市交通要道,人口密度大,停車方便不托吊 

4 750000 50坪 1300000 70000 350000 30000

老闆和四員工

臭臭鍋

台北縣板橋市板橋最熱鬧商圈,近府中亞東捷運站 

5 100000 店內四十四坪左坪 400000 30000 20000 10000

老闆和一員工

小火鍋、簡餐、刨冰、咖啡、冰沙、鬆餅

台北市文山區近景美女中、力行國小、實踐國中、東山高中、河堤腳踏車步道、寶橋新店工業區 

6 290000 30坪 2500000 35000 110000 15000

老闆和二員工

日式涮涮鍋

台北縣板橋市近公車站,大馬路旁 

7 1350000 30坪 1000000 21000 60000 3500

老闆和三員工

餐營業

台中市南區近學區..住宅區..密集好地點 

8 400000 52坪 1650000 30000 180000 12000

老闆和三員工

餐飲

彰化縣員林鎮崇實高中北側.大同國中旁.近華成市場.消防隊與警察總局 

9 1000000 80坪 保留 56000 350000 0

老闆和四員工

吃到飽火鍋店

台南市中區近學校.棒球場.市場 

10 600000 60坪 2500000 60000 180000 25000

老闆和五員工

韓式創意料理

台北縣淡水鎮近淡水捷運站 

11 保留 35坪 1600000 55000 120000 15000

老闆和二員工

火鍋

台北縣中和市鄰近住宅區補習班學校公車站 

12 550000 70兩樓層坪 4000000 50000 100000 30000

老闆和三員工

火鍋

台中市西屯區位於西屯路中科商圈 

13 400000 60坪 2000000 90000 100000 15000

老闆和四員工

餐飲

台北市大安區忠孝東路四段忠孝敦化站旁明曜百貨216巷商圈 

14 400000 30坪 1800000 25000 130000 15000

老闆和一員工

火鍋店

台中市北屯區親親戲院商圈,旁邊有財團進駐 

15 300000 40坪 2100000 70000 保留 0

老闆和二員工

餐飲

台北市大安區近科技大樓 

16 350000 70坪 3500000 58000 60000 18000

老闆和三員工

火鍋

桃園市位於桃園市中正特區精華地段, 社區多, 人潮多 

17 550000 50坪 1000000 30000 150000 25000

老闆和七員工

小火鍋

新竹縣竹東鎮臨近新興商業區學區附近有麥當勞肯德基85度c 

18 200000 30坪 750000 37000 30000 9000

老闆和一員工

日式涮涮鍋

桃園縣平鎮市平鎮分局正對面 

19 300000 30坪 600000 37000 35000 10000

老闆和二員工

餐飲/火鍋

台北市內湖區近內湖科學園區,近學校,車站 

20 1650000 100坪 保留 150000 600000 30000

老闆和四員工

火鍋餐飲

台北市松山區大馬路上三角窗店面周圍大型知名連鎖餐廳進駐,高檔車商及銀行林立 

更多 全省開店行業營業收支統計 

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2009年實際從事補教業者營收及成本支出行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋店業業者實際租押金資料,幫沒經驗想從事創業者及加盟總部對各地租金行情有所判斷依據。
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋店業業者實際營收及成本支出資料,幫沒經驗想從事火鍋店業創業者及加盟總部對各地營收及成本支出行情有所判斷依據。
2.至7/18/2009止最近一年內火鍋店業營收及成本支出行情收集資料共108筆前20筆,其餘 火鍋店業營收及成本支出行資料
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用,請留言阿甘

編號 平均
月營收
店面
坪數
開辦
整修裝潢
每月租金 每月
進貨費用
每月水電瓦斯雜資 店內所需人數 營業項目 地點所在 
1 1200000 100坪 7000000 196000 350000 100000

老闆和十員工以上

餐飲

台北市中正區位於復興南路與和平東路口,捷運科技大樓站步行約3分鐘(科技大樓正對面)! 

2 350000 120坪 2000000 68000 130000 50000

老闆和二員工

火鍋業

桃園縣中壢市近中原大學.南亞科技大學.健保局.鄰家樂福約步行半分鐘.鄰近交流道 

3 400000 60坪 900000 45000 100000 30000

老闆和二員工

吃到飽火鍋店

高雄市前鎮區店面方整寬廣,位於高雄市交通要道,人口密度大,停車方便不托吊 

4 750000 50坪 1300000 70000 350000 30000

老闆和四員工

臭臭鍋

台北縣板橋市板橋最熱鬧商圈,近府中亞東捷運站 

5 100000 店內四十四坪左坪 400000 30000 20000 10000

老闆和一員工

小火鍋、簡餐、刨冰、咖啡、冰沙、鬆餅

台北市文山區近景美女中、力行國小、實踐國中、東山高中、河堤腳踏車步道、寶橋新店工業區 

6 290000 30坪 2500000 35000 110000 15000

老闆和二員工

日式涮涮鍋

台北縣板橋市近公車站,大馬路旁 

7 1350000 30坪 1000000 21000 60000 3500

老闆和三員工

餐營業

台中市南區近學區..住宅區..密集好地點 

8 400000 52坪 1650000 30000 180000 12000

老闆和三員工

餐飲

彰化縣員林鎮崇實高中北側.大同國中旁.近華成市場.消防隊與警察總局 

9 1000000 80坪 保留 56000 350000 0

老闆和四員工

吃到飽火鍋店

台南市中區近學校.棒球場.市場 

10 600000 60坪 2500000 60000 180000 25000

老闆和五員工

韓式創意料理

台北縣淡水鎮近淡水捷運站 

11 保留 35坪 1600000 55000 120000 15000

老闆和二員工

火鍋

台北縣中和市鄰近住宅區補習班學校公車站 

12 550000 70兩樓層坪 4000000 50000 100000 30000

老闆和三員工

火鍋

台中市西屯區位於西屯路中科商圈 

13 400000 60坪 2000000 90000 100000 15000

老闆和四員工

餐飲

台北市大安區忠孝東路四段忠孝敦化站旁明曜百貨216巷商圈 

14 400000 30坪 1800000 25000 130000 15000

老闆和一員工

火鍋店

台中市北屯區親親戲院商圈,旁邊有財團進駐 

15 300000 40坪 2100000 70000 保留 0

老闆和二員工

餐飲

台北市大安區近科技大樓 

16 350000 70坪 3500000 58000 60000 18000

老闆和三員工

火鍋

桃園市位於桃園市中正特區精華地段, 社區多, 人潮多 

17 550000 50坪 1000000 30000 150000 25000

老闆和七員工

小火鍋

新竹縣竹東鎮臨近新興商業區學區附近有麥當勞肯德基85度c 

18 200000 30坪 750000 37000 30000 9000

老闆和一員工

日式涮涮鍋

桃園縣平鎮市平鎮分局正對面 

19 300000 30坪 600000 37000 35000 10000

老闆和二員工

餐飲/火鍋

台北市內湖區近內湖科學園區,近學校,車站 

20 1650000 100坪 保留 150000 600000 30000

老闆和四員工

火鍋餐飲

台北市松山區大馬路上三角窗店面周圍大型知名連鎖餐廳進駐,高檔車商及銀行林立 

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顧客抱怨說:「這些蘋果售價真貴」

水果店的老闆回答說,「才不會貴呢,你看這些蘋果多麼紅。」

顧客回應說:「你要價怎麼高,它們不臉紅才怪!」

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2009年實際從事火鍋業業者租押金行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋業業者實際租押金資料,幫沒經驗想從事火鍋業創業者及加盟總部對各地租金行情有所判斷依據。
2.火鍋業 租押金資料
至7/17/2009止共收集41筆資料顯示前20筆資料(按租金高低排列)
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火鍋店店租押金行情
編號 區域所在 營業項目 店面
坪數
租金 押金 地點描述所在 
1

台北市信義區

華納威秀內火鍋店

30坪 240000 600000

本店在信義區華納威秀影城內的黃金店面 

2

台北市中正區

餐飲

100坪 196000 588000

位於復興南路與和平東路口,捷運科技大樓站步行約3分鐘(科技大樓正對面)! 

3

桃園縣中壢市

火鍋吃到飽

120坪 150000 375000

進中原商圈,中原宿舍,中壢慈濟園區對面 

4

台北市松山區

火鍋餐飲

100坪 150000 300000

大馬路上三角窗店面周圍大型知名連鎖餐廳進駐,高檔車商及銀行林立 

5

新竹縣竹北市

餐飲

100坪 100000 300000

位於竹北美術商圈, 仁愛國中斜對面 

6

台北市大安區

餐飲

60坪 90000 270000

忠孝東路四段忠孝敦化站旁明曜百貨216巷商圈 

7

桃園縣中壢市

火鍋業

120坪 68000 240000

近中原大學.南亞科技大學.健保局.鄰家樂福約步行半分鐘.鄰近交流道 

8

台北市大安區

餐飲

40坪 70000 210000

近科技大樓 

9

台北市松山區

日式小火鍋

60坪 68000 200000

近學校.上班族.住家.公車及捷運.社區. 

10

台北市松山區

個人刷刷鍋

60坪 68000 200000

近大社區.公車.學校.捷運.公司 

11

台北市內湖區

餐飲

40坪 110000 200000

有固定客源 

12

台北市中山區

涮涮鍋

40~55坪 65000 195000

臺北市錦州街與龍江路口 

13

台南市中區

吃到飽火鍋店

80坪 56000 150000

近學校.棒球場.市場 

14

台北市中山區

日式小火鍋

42坪 42000 150000

店位於中山北路好地段.週邊公司行號及銀行密集度高.接近公車站牌.停車場.捷運站,附近有大醫院.對面有大飯店 

15

台北縣板橋市

臭臭鍋

50坪 70000 140000

板橋最熱鬧商圈,近府中亞東捷運站 

16

台北市內湖區

火鍋餐飲

33坪 75000 140000

近 公車 學校 住家 美國ait辦事處及未來捷運商業圈 

17

桃園市

火鍋

70坪 58000 136000

位於桃園市中正特區精華地段, 社區多, 人潮多 

18

台北縣中和市

火鍋

35坪 55000 130000

鄰近住宅區補習班學校公車站 

19

台北縣淡水鎮

韓式創意料理

60坪 60000 120000

近淡水捷運站 

20

新竹市

火鍋餐飲

42坪 50000 100000

距園區五分鐘,近交大.清大約兩分鐘,距新竹交流道 

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2009年實際從事火鍋業業者租押金行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省火鍋業業者實際租押金資料,幫沒經驗想從事火鍋業創業者及加盟總部對各地租金行情有所判斷依據。
2.火鍋業 租押金資料
至7/17/2009止共收集41筆資料顯示前20筆資料(按租金高低排列)
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火鍋店店租押金行情
編號 區域所在 營業項目 店面
坪數
租金 押金 地點描述所在 
1

台北市信義區

華納威秀內火鍋店

30坪 240000 600000

本店在信義區華納威秀影城內的黃金店面 

2

台北市中正區

餐飲

100坪 196000 588000

位於復興南路與和平東路口,捷運科技大樓站步行約3分鐘(科技大樓正對面)! 

3

桃園縣中壢市

火鍋吃到飽

120坪 150000 375000

進中原商圈,中原宿舍,中壢慈濟園區對面 

4

台北市松山區

火鍋餐飲

100坪 150000 300000

大馬路上三角窗店面周圍大型知名連鎖餐廳進駐,高檔車商及銀行林立 

5

新竹縣竹北市

餐飲

100坪 100000 300000

位於竹北美術商圈, 仁愛國中斜對面 

6

台北市大安區

餐飲

60坪 90000 270000

忠孝東路四段忠孝敦化站旁明曜百貨216巷商圈 

7

桃園縣中壢市

火鍋業

120坪 68000 240000

近中原大學.南亞科技大學.健保局.鄰家樂福約步行半分鐘.鄰近交流道 

8

台北市大安區

餐飲

40坪 70000 210000

近科技大樓 

9

台北市松山區

日式小火鍋

60坪 68000 200000

近學校.上班族.住家.公車及捷運.社區. 

10

台北市松山區

個人刷刷鍋

60坪 68000 200000

近大社區.公車.學校.捷運.公司 

11

台北市內湖區

餐飲

40坪 110000 200000

有固定客源 

12

台北市中山區

涮涮鍋

40~55坪 65000 195000

臺北市錦州街與龍江路口 

13

台南市中區

吃到飽火鍋店

80坪 56000 150000

近學校.棒球場.市場 

14

台北市中山區

日式小火鍋

42坪 42000 150000

店位於中山北路好地段.週邊公司行號及銀行密集度高.接近公車站牌.停車場.捷運站,附近有大醫院.對面有大飯店 

15

台北縣板橋市

臭臭鍋

50坪 70000 140000

板橋最熱鬧商圈,近府中亞東捷運站 

16

台北市內湖區

火鍋餐飲

33坪 75000 140000

近 公車 學校 住家 美國ait辦事處及未來捷運商業圈 

17

桃園市

火鍋

70坪 58000 136000

位於桃園市中正特區精華地段, 社區多, 人潮多 

18

台北縣中和市

火鍋

35坪 55000 130000

鄰近住宅區補習班學校公車站 

19

台北縣淡水鎮

韓式創意料理

60坪 60000 120000

近淡水捷運站 

20

新竹市

火鍋餐飲

42坪 50000 100000

距園區五分鐘,近交大.清大約兩分鐘,距新竹交流道 

更多 行業租押金行情資料

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有些小吃店會提供火鍋餐飲服務,但因為原先店面線路設計上並沒有規劃提供火鍋餐飲服務的電流,開店商家業者就只好從最近餐桌旁的牆壁上,接一條延長線到餐桌下,然後再將餐桌上的電磁爐插頭插上,但此種做法若只是一兩桌,原有的電線、延長電線和迴路也許還勉強撐得住,若是多桌一起使用電磁爐這可是很危險,很容易因過熱、超載,而引起跳電甚至發生火災意外;再說讓來店消費客人老是踢到電線或插座開關,不僅來店消費客人會感到不方便,也會造成店家人力上的負擔。


因此小吃店家若想提供火鍋餐飲服務,若原先店面設計規劃上沒有針對火鍋用電考量,建議是採非用電方式的火鍋餐飲服務會比較妥當。若是提供電磁爐火鍋服務時,在重新規畫電線線路和迴路時,可要多注意電磁爐電線線路規劃,電磁爐的迴路一定要獨立,避免與其他店內電器共用一個迴路,不然來店消費客人吃火鍋時如一直遇到跳電,這可是會很掃興的。

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有些小吃店會提供火鍋餐飲服務,但因為原先店面線路設計上並沒有規劃提供火鍋餐飲服務的電流,開店商家業者就只好從最近餐桌旁的牆壁上,接一條延長線到餐桌下,然後再將餐桌上的電磁爐插頭插上,但此種做法若只是一兩桌,原有的電線、延長電線和迴路也許還勉強撐得住,若是多桌一起使用電磁爐這可是很危險,很容易因過熱、超載,而引起跳電甚至發生火災意外;再說讓來店消費客人老是踢到電線或插座開關,不僅來店消費客人會感到不方便,也會造成店家人力上的負擔。

因此小吃店家若想提供火鍋餐飲服務,若原先店面設計規劃上沒有針對火鍋用電考量,建議是採非用電方式的火鍋餐飲服務會比較妥當。若是提供電磁爐火鍋服務時,在重新規畫電線線路和迴路時,可要多注意電磁爐電線線路規劃,電磁爐的迴路一定要獨立,避免與其他店內電器共用一個迴路,不然來店消費客人吃火鍋時如一直遇到跳電,這可是會很掃興的。

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開店商家廣告招牌是吸引消費者眼光注目的第一焦點,店家招牌須先能引起行人的注目,才可能吸引消費者走入店裏與達到和消費顧客溝通的目的。所以在規畫店家招牌實務上要考量下面4點:

1.店家招牌造型(具有創意造型及獨特造型的招牌,對於廣告受眾來說具有較強有力的吸引力。)


2.招牌內容設計(招牌內容設計除要與營業種類相稱,更要簡明扼要,達到令顧客產生過目不忘的印象。)


3.招牌上的字體與色彩和照明設計(招牌色彩和照明設計,除了注意在招牌大小、位置、形式、材質用料、構圖、造型等方面帶給廣告受眾良好的心理感受外,在字體與色彩設計的選擇上也應別具一格,才會達到吸引行人注目。)


4.招牌的照明設計(招牌照明設計,除了注意亮度是否足夠外,在照明設計選擇上也應別具一格,如此在夜間時也能同樣醒目照人,才會不論日夜皆能達到吸引行人注目。)


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創業開店經營管理探討>創業開店裝潢規劃設計探討>掛招牌學問多
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開店商家廣告招牌是吸引消費者眼光注目的第一焦點,店家招牌須先能引起行人的注目,才可能吸引消費者走入店裏與達到和消費顧客溝通的目的。所以在規畫店家招牌實務上要考量下面4點:

1.店家招牌造型(具有創意造型及獨特造型的招牌,對於廣告受眾來說具有較強有力的吸引力。)


2.招牌內容設計(招牌內容設計除要與營業種類相稱,更要簡明扼要,達到令顧客產生過目不忘的印象。)


3.招牌上的字體與色彩和照明設計(招牌色彩和照明設計,除了注意在招牌大小、位置、形式、材質用料、構圖、造型等方面帶給廣告受眾良好的心理感受外,在字體與色彩設計的選擇上也應別具一格,才會達到吸引行人注目。)


4.招牌的照明設計(招牌照明設計,除了注意亮度是否足夠外,在照明設計選擇上也應別具一格,如此在夜間時也能同樣醒目照人,才會不論日夜皆能達到吸引行人注目。)


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某國際餐飲連鎖加盟公司新進經理,
「報告老闆,下個月我覺得公司需要帶人去歐洲和他們開會。」
老闆立即寫下:「 Go a head! 」
經理馬上訂機票、擬行程,出發前一天,就想去詢問老闆有無特別注意的地方,結果老闆不在碰到秘書。
秘書:「有什麼是嗎?」
經理:「明天要去歐洲開會,想詢問老闆有無特別注意的地方啊!」
秘書:「老闆有同意嗎?」
經理:「有 ,老闆親自寫下,秘書你看 go a head」
秘書:老闆的意思是:「去你個頭」

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某國際餐飲連鎖加盟公司新進經理,
「報告老闆,下個月我覺得公司需要帶人去歐洲和他們開會。」
老闆立即寫下:「 Go a head! 」
經理馬上訂機票、擬行程,出發前一天,就想去詢問老闆有無特別注意的地方,結果老闆不在碰到秘書。
秘書:「有什麼是嗎?」
經理:「明天要去歐洲開會,想詢問老闆有無特別注意的地方啊!」
秘書:「老闆有同意嗎?」
經理:「有 ,老闆親自寫下,秘書你看 go a head」
秘書:老闆的意思是:「去你個頭」

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有一從事中古車行的老闆,因為看到天下第一味連續劇,靈機一動下,購入4部廢棄的公車巴士,巴士車體拆除引擎、座椅與把手,保留公車司機座椅那一區塊,其餘內部改裝放置五張餐桌後開起熱炒餐廳

店名也來自連續劇天下第一味,店名全稱為天下第一味海鮮公車餐廳,由於4輛公車巴士各自外觀用許多非常顯眼的霓紅燈裝飾,聯合起來更是特殊搶眼,再搭配其他鮮明地裝飾佈置,讓路過行人也都會忍不住想多看一眼,偶像劇「惡作劇2吻」、「籃球火」也因此創意的裝潢來這取景拍攝。

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人們生活習性越來越依賴電力,開店商家無電則影響更大,為避免損失,應著重於種大事先防範與危機處理(明列應變處理標準作業程序),從中也可以考驗出店家老板對於突如其來危機應變的能力及平時對危機意識的警覺性,事實上危機處理得當不僅可以將停電損害降到最低,也可以增加開店商家給人的正面形象和競爭力。

有些開店商家因為有自備小型發電機,可應急,生意因此完全沒受到影響;鼎泰豐在停電的第一時間,就請客人移動到附近沒停電的分店繼續用餐;有些業者停止接新客人,餐點已經上桌的,拿手電筒或是幫客人點蠟燭當照明,克難式的讓顧客消費完畢。

這次東區停電造成開店商家在消費尖峰階段無法營業的損失和困擾,有部分店家不甘心損失,揚言要向台電索賠。然從以往的停電案例來看,若台電最後判斷是沒有人為疏失造成的情況下,恐怕很難獲得台電賠償。

更多 創業開店經營管理探討 > 降低停電造成損害 or 有效降低經營成本 or  店家省電技巧
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人們生活習性越來越依賴電力,開店商家無電則影響更大,為避免損失,應著重於種大事先防範與危機處理(明列應變處理標準作業程序),從中也可以考驗出店家老板對於突如其來危機應變的能力及平時對危機意識的警覺性,事實上危機處理得當不僅可以將停電損害降到最低,也可以增加開店商家給人的正面形象和競爭力。

有些開店商家因為有自備小型發電機,可應急,生意因此完全沒受到影響;鼎泰豐在停電的第一時間,就請客人移動到附近沒停電的分店繼續用餐;有些業者停止接新客人,餐點已經上桌的,拿手電筒或是幫客人點蠟燭當照明,克難式的讓顧客消費完畢。

這次東區停電造成開店商家在消費尖峰階段無法營業的損失和困擾,有部分店家不甘心損失,揚言要向台電索賠。然從以往的停電案例來看,若台電最後判斷是沒有人為疏失造成的情況下,恐怕很難獲得台電賠償。

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2009年想從事火鍋餐飲業創業者對加盟總部統計調查結果 

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計火鍋餐飲業創業者統計資料,讓創業者及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
 

調查主題:想從事火鍋餐飲者挑選加盟總部最主要考量
調查年度:2009  參與調查人數:20

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

火鍋餐飲 0.加盟金多寡

5

25%
火鍋餐飲 1.總部支援能力

3

15%
火鍋餐飲 2.人力資源有限

5

25%
火鍋餐飲 3.健全管理機制

2

10%
火鍋餐飲 5.品牌競爭力

5

25%

調查主題:想從事火鍋餐飲者加盟創業最擔心
調查年度:2009  參與調查人數:29

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

火鍋餐飲 0.總部管理沒制度

3

10.34%
火鍋餐飲 2.加盟糾紛不斷

4

13.79%
火鍋餐飲 3.錢財被騙

1

3.45%
火鍋餐飲 4.獲利不佳

20

68.97%
火鍋餐飲 5.總部財務不健全

1

3.45%

創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項,請留言與阿甘

以上資訊由
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