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2010年想從事小吃者最想採取創業方式 統計分析

2.比較上一年度小吃開店創業從事小吃者最想採取創業方式   ，統計成長幅度以合夥自行創業  30.91%為最多，比率從 98年 5.26%到99年 36.17%；統計衰退幅度以獨資自行創業 30.23%最多，比率從 98年57.89%到99年 27.66%。

3.綜合以上所述小吃開店創業從事小吃者最想採取創業方式    ，排列前三名順序為合夥自行創業 佔 36.17%>獨資自行創業   佔27.66% >獨資加盟創業    佔25.53%

調查主題:想從事小吃創業者最想採取創業方式 調查年度:2010  參與調查人數:282
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	0.合夥自行創業	102	36.17%
小吃店	2.獨資自行創業	78	27.66%
小吃店	3.獨資頂店創業	24	8.51%
小吃店	4.合夥加盟創業	6	2.13%
小吃店	5.獨資加盟創業	72	25.53%

 

調查主題:想從事小吃者最想採取創業方式 調查年度:2009  參與調查人數:38
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	0.合夥自行創業	2	5.26%
小吃店	2.獨資自行創業	22	57.89%
小吃店	3.獨資頂店創業	4	10.53%
小吃店	4.合夥加盟創業	2	5.26%
小吃店	5.獨資加盟創業	8	21.05%

 

開店營業面積100坪以內的店家或餐廳是「商店綜合險」主要承保的對象，投保金額可在100萬元到1,000萬元之間，一般商店投保300萬元通常就相當足夠。一般百貨零售文具店等，投保「商店綜合險」平均年保費約在5,300元；保險公司會依餐飲店性質、瓦斯用量的不同，給予制式化的費率。若是餐飲業瓦斯用量低的保費則稍高一些，年保費約為5,700元；瓦斯用量高的自助餐、火鍋店，年保費則要超過6,000元。

投保財產火險年保費要5,000元的話，投保「商店綜合險」，年保費約要5,300元，兩者相差300元左右。投保「商店綜合險」其保費比單獨投保火險為主的保險，僅多出幾百元的預算，但保障較多也較齊全。因此開店創業老闆不妨考慮投保包含火險、公共意外險與竊盜險等的「商店綜合保險」，不但保障齊全。

若僅投保財產火險，保險專家建議，除了建築物的重置成本外，還要加上生財器具（包括咖啡機、桌子、椅子等）以及店內陳設或儲存的商品、貨物，才算「足額投保」。各家產險公司的商店綜合險內容多少都差異，其中的火險、公共意外險與竊盜險等基本內容各家產險公司的商店綜合險都具備，差異是在附加險內容如責任險、停業損失險或颱風洪水險搭配。

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2010年想從事小吃者創業最主要動機 統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計小吃店創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.小吃開店創業想從事小吃者創業最主要動機  ，以想獲得更高報酬佔 46.81%為最多；比上一年度衰退5.82%。

2.比較上一年度小吃開店創業想從事小吃者創業最主要動機 ，統計成長幅度以生涯規劃之一   9.74%為最多，比率從 98年 15.79%到99年 25.53%；統計衰退幅度以 想獲得更高報酬5.82%最多，比率從 98年52.63%到99年 46.81%。

3.綜合以上所述小吃開店創業想從事小吃者創業最主要動機  ，排列前三名順序為以 想獲得更高報酬 佔 46.81%>生涯規劃之一  佔25.53% >失業找工作不易    佔10.64%

調查主題:想從事小吃創業者創業最主要動機 調查年度:2010  參與調查人數:282
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	0.其他	6	2.13%
小吃店	1.失業找工作不易	30	10.64%
小吃店	2.不想在當上班族	12	4.26%
小吃店	3.想獲得更高報酬	132	46.81%
小吃店	4.生涯規劃之一	72	25.53%
小吃店	5.實現個人興趣	30	10.64%

調查主題:想從事小吃者創業最主要動機 調查年度:2009  參與調查人數:38
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
小吃店	0.其他	1	2.63%
小吃店	1.失業找工作不易	6	15.79%
小吃店	2.不想在當上班族	2	5.26%
小吃店	3.想獲得更高報酬	20	52.63%
小吃店	4.生涯規劃之一	6	15.79%
小吃店	5.實現個人興趣	3	7.89%

阿珍的爸爸很生氣的對其男友阿甘說：「小子，你天天帶我的女兒上夜店pub，這樣好嗎？！」
男友阿甘說：「變成月光族…是不好」

小珍的爸爸更生氣的對其男友說：「不好，還一直做？！」

男友阿甘為難的說 ：「伯父，請你勸勸你女兒行不行？」
 

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2010年3月份娛樂百貨業開店創業前景統計表圖

統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期99/4/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.

 

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許多人選擇加盟早餐店創業，著眼就是早餐店進入的所需加盟金低、創業所需總資金和技術門檻也都低，認為早餐是民生每日必吃的，只要肯做，起碼也可賺到薪水錢！然實務上，這樣的想法就太小看從事早餐店的經營風險性了，現今到處林立的早餐店，為什麼有人開了半年不到就關門大吉，更有許多人等加盟開好或剛頂讓接手一家早餐店後，做沒幾天發現自己好像不合適這個行業或是實際營收和想像差很大時，不得不認賠便宜把早餐店頂讓出去，這就是實務經營早餐店上，確實有些人天生就不適合經營早餐店。

早餐店主要是做熟客生意而不是過路客的生意，因此，店家除東西好吃、出餐速度快外，還要用最大力量去維持客情關係，讓熟客有貼心、被重視尊重的感受。個人經營多年經驗認為如果你天生比較不會做人，不愛笑，說話比較較直爽不會討好人，開早餐店就比較不適宜你，除非你搭配夥伴接待客人的第一線副手是一比較會做人的人，愛微笑，講話較能討好的人，如此你只要專門對內，見到客人你只要負責微笑就好，讓比較會做人的人，愛微笑，講話較能討好的人專門對外去維持客情關係，與客人之間保持很好的互動。

如果你是一剛頂讓店接手或是自創早餐品牌創業入門的新手，早餐店經營技巧還不熟練的話，會很容易因客人所點的商品項目給忙個手足無措。例如客人多原本是一件好事，但反而會因你的技巧熟練度不夠，再加上商品的種類多，易發生搞錯客人所點的餐飲，誤送誤做餐點，根本趕不上來店客人的點餐速度，讓客人等個半天，這就犯上早餐業最忌諱的錯誤。大部份消費客人就會因不想久等，下次不敢或不想再來消費，客人就因此流失到鄰近早餐競爭者店裡，所以給這類型新開早餐店入門的新手一建議，開幕前，務必要先推出試賣期，初期店內商品品項，不要太多樣化，但一定要有一獨特主打商品，以利建立消費客人對你這家店的印象。在技巧熟練過後，種類在逐漸多樣化起來，讓消費顧客知道你有一獨特主打商品外，也還在不斷在菜色上創新變化，對你這家店才會保有新鮮感(台語吃不膩的意思)，如此也才能開擴和滿足更多不同需求的客人。

如果你是一剛入門的早餐新手，建議你初期不要休假，早上早點開，也晚點關，一來可盡早進入狀況，二來開早餐店如在都會區放假，都會區內的早餐店，幾乎每條街上至少會有二間以上的早餐店，競爭如此激烈下，你不做一放假，你就是給鄰近早餐同業競爭者拉走你客人的機會，更何況你是新開早餐店搶人客都來不及了，還給競爭者拉走你客人的機會 !