有一位裝扮美麗動人小姐，到牛肉麵店去吃麵。
麵店內有一男士阿甘對她滿有興趣
便起身到這位小姐的身旁大膽問她：「小姐，妳叫什麼？」
小姐被阿甘突如其來的行為嚇一大跳，
驚張回答說：「我...... 我叫牛肉麵」
 

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99年4月餐飲業發展前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期99/5/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.

潛力看好熱門行業統計表                    單位:百分比
　 99/1 99/2 99/3 99/4 98/4 98/5 98/6 98/7 98/8 98/9 98/10

98/11

98/12

 97/12
咖啡 72.9 72.6 72.7 72.7 72.6 72.7 72.7 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6 72.6
西餐 71.8 69.6 69.5 69.6 69.2 69.3 69.3 69.4 69.4 69.4 69.5 69.6 69.5 68.6
早餐 74.1 74 74 74.1 74.2 74.2 74.1 74.1 74.1 74.1 74.2 74.2 74.1 74.3
飲料 79 79 78.9 78.9 78.9 78.9 79 78.9 79 79 78.9 79 79 78.9
小吃 79.3 79.3 79.4 79.4 79 79 79.1 79.1 79.2 79.2 79.3 79.2 79.3 78.9
攤車 78.6 78.6 78.6 78.6 78.3 78.5 78.6 78.6 78.6 78.6 78.6 78.6 78.6 78.2
中餐 72.6 72.7 72.7 72.8 72.7 72.4 72.3 72.4 72.5 72.7 72.4 72.5 72.5 72.5
行動 76.4 76.4 76.4 76.5 75.8 75.8 76 76 76.2 76.2 76.3 76.3 76.4 74.9
火鍋 72.5 72.5 72.7 72.6 73.2 73.3 73.1 72.7 72.7 72.5 72.5 72.5 72.5 73.5

..

潛力不看好行業統計表                    單位:百分比
　 99/1 99/2 99/3 99/4 98/4 98/5 98/6 98/7 98/8 98/9 98/10 98/11 98/12
咖啡 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2 12.2
西餐 12 12 12.1 12.1 12.5 12.4 12.3 12.2 12.2 12.1 12.2 12.1 12
早餐 11.9 11.9 11.9 11.9 11.8 11.8 11.7 11.8 11.8 11.8 11.8 11.8 11.9
飲料 8.3 8.3 8.4 8.4 8.4 8.4 8.3 8.3 8.3 8.3 8.4 8.4 8.3
小吃 6.6 6.6 6.6 6.6 6.7 6.7 6.6 6.6 6.6 6.6 6.6 6.5 6.5
攤車 8 8 7.9 7.9 8.2 8.1 8.1 8 8 8 8 8 8
中餐 9.6 9.5 9.5 9.5 9.9 9.8 9.7 9.7 9.6 9.5 9.7 9.6 9.6
行動 11.5 11.5 11.5 11.4 12.1 12 11.9 11.9 11.8 11.7 11.7 11.6 11.6
火鍋 12.6 12.6 12.6 12.6 11.7 11.6 11.9 12.3 12.3 12.5 12.5 12.5 12.6

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保證獲利制度的實施，可大大降低加盟者的投資風險，一旦有自願加盟連鎖總部宣稱有毛利保證時，加盟者可要小心求證，以免誤落入加盟陷阱中。

毛利保證制度，即是加盟連鎖總部對加盟店的獲利保證制度，以達到一定金額毛利為準，這裡所指保證數字是指毛利不是指淨利，毛利需扣除人員薪資、管銷費用、租金後，才等於是淨利；通常毛利保證制度是以年度為結算期，加盟連鎖總部保障這年度加盟店毛利額會達到一定金額，如果加盟店無法達到這個毛利額，將由加盟連鎖總部補足差額部份。

實務上實施毛利保證制度的加盟連鎖總部，基本上都是具相當規模後，有制度有系統化管理的加盟連鎖總部，能充分瞭解掌握每家加盟店賣了那些商品，多少金額，毛利有多少都一清二楚(譬如建立起POS系統，能夠建立這樣的機制，總部才有能力做毛利保證制度。)；然市面上絕大多數的加盟連鎖體系，都是採自願加盟，加盟連鎖總部對加盟店的控管力相對薄弱，加盟店也大都是盈虧自負，加盟店每天營業額多少，總部通常都無法精準掌握，所以，一旦有自願加盟的總部宣稱有毛利保證時，加盟者可得好好睜大眼睛，小心求證其毛利保證制度說法，是宣傳花招還是真有其事。若真有其事，然而加盟有毛利保證制度的加盟連鎖體系，也有其缺點，缺點就是加盟連鎖總部對加盟店的控管要求會很嚴格，因此加盟店的自由管理度就很低，這種方式有的人加盟後，會無法適應。

更多開店創業經營管理探討   >   我不知要開什麼店 or  參訪創業加盟展探討 
 加盟相關知識探討 > 如何挑最適合加盟總部 or如何成立一優良的加盟總部 or 加盟創業檢核表
 加盟問題爭議一籮筐  > 加盟陷阱糾紛爭議事件探討 or總部公平合理供貨策略 or市面上加盟合約是否很合理

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有一位裝扮美麗動人小姐，到牛肉麵店去吃麵。
麵店內有一男士阿甘對她滿有興趣
便起身到這位小姐的身旁大膽問她：「小姐，妳叫什麼？」
小姐被阿甘突如其來的行為嚇一大跳，
驚張回答說：「我...... 我叫牛肉麵」
 

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保證獲利制度的實施，可大大降低加盟者的投資風險，一旦有自願加盟連鎖總部宣稱有毛利保證時，加盟者可要小心求證，以免誤落入加盟陷阱中。

毛利保證制度，即是加盟連鎖總部對加盟店的獲利保證制度，以達到一定金額毛利為準，這裡所指保證數字是指毛利不是指淨利，毛利需扣除人員薪資、管銷費用、租金後，才等於是淨利；通常毛利保證制度是以年度為結算期，加盟連鎖總部保障這年度加盟店毛利額會達到一定金額，如果加盟店無法達到這個毛利額，將由加盟連鎖總部補足差額部份。

實務上實施毛利保證制度的加盟連鎖總部，基本上都是具相當規模後，有制度有系統化管理的加盟連鎖總部，能充分瞭解掌握每家加盟店賣了那些商品，多少金額，毛利有多少都一清二楚(譬如建立起POS系統，能夠建立這樣的機制，總部才有能力做毛利保證制度。)；然市面上絕大多數的加盟連鎖體系，都是採自願加盟，加盟連鎖總部對加盟店的控管力相對薄弱，加盟店也大都是盈虧自負，加盟店每天營業額多少，總部通常都無法精準掌握，所以，一旦有自願加盟的總部宣稱有毛利保證時，加盟者可得好好睜大眼睛，小心求證其毛利保證制度說法，是宣傳花招還是真有其事。若真有其事，然而加盟有毛利保證制度的加盟連鎖體系，也有其缺點，缺點就是加盟連鎖總部對加盟店的控管要求會很嚴格，因此加盟店的自由管理度就很低，這種方式有的人加盟後，會無法適應。

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2010年想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計飲料冰品創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為 ，以70-90%  佔39.53%為最多；比上一年度成長11.41%。

2.比較上一年度小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為 ，統計成長幅度以70-90% 11.41%為最多，比率從 98年28.12%到99年39.53%；統計衰退幅度以向50-70%  14.28%最多，比率從 98年42.19%到99年27.91%

3.綜合以上所述小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為 ，排列前三名順序為70-90%  佔39.53%>50-70%  佔27.91% >90%以上 佔16.28% 

調查主題:想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為
調查年度:2010  參與調查人數:258

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

飲料冰品 10%以下

6

 

 

 2.33%
飲料冰品 30-50%

36

 

 

 13.95%
飲料冰品 50-70%

72

 

 

 27.91%
飲料冰品 70-90%

102

 

 

 39.53%
飲料冰品 90%以上

42

 

 

 16.28%

 

調查主題:想從事飲料冰品者認為創業成功機率為
調查年度:2009  參與調查人數:64

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

飲料冰品 30-50%

11

 

 

 17.19%
飲料冰品 50-70%

27

 

 

 42.19%
飲料冰品 70-90%

18

 

 

 28.12%
飲料冰品 90%以上

8

 

 

 12.5%
 

創業先賢、專家學者、媒體記者們如有需阿甘協助做調查事項，請留言與阿甘

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2010年想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計飲料冰品創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為 ，以70-90%  佔39.53%為最多；比上一年度成長11.41%。

2.比較上一年度小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為 ，統計成長幅度以70-90% 11.41%為最多，比率從 98年28.12%到99年39.53%；統計衰退幅度以向50-70%  14.28%最多，比率從 98年42.19%到99年27.91%

3.綜合以上所述小吃開店創業想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為 ，排列前三名順序為70-90%  佔39.53%>50-70%  佔27.91% >90%以上 佔16.28% 

調查主題:想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為
調查年度:2010  參與調查人數:258

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 
飲料冰品 10%以下

6

 

 

 2.33%
飲料冰品 30-50%

36

 

 

 13.95%
飲料冰品 50-70%

72

 

 

 27.91%
飲料冰品 70-90%

102

 

 

 39.53%
飲料冰品 90%以上

42

 

 

 16.28%

 

調查主題:想從事飲料冰品者認為創業成功機率為
調查年度:2009  參與調查人數:64

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 
飲料冰品 30-50%

11

 

 

 17.19%
飲料冰品 50-70%

27

 

 

 42.19%
飲料冰品 70-90%

18

 

 

 28.12%
飲料冰品 90%以上

8

 

 

 12.5%
 

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某少婦一向不拘小節，在公眾場合也經常給孩子餵哺人乳。
有一次帶同孩子上餐館吃飯，
孩子肚餓哭鬧，少婦就當場餵起奶來。
餐廳服務生阿甘走到她旁說：「這樣可能不太好」
少婦回說：「難道你認為餵哺人乳不好嗎？」
餐廳服務生阿甘：「不是」
禮貌地指著牆上告示牌，
禁止進食非本餐廳供應的食品。 
 

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加盟連鎖品牌為維持一致化的品質和服務及擴張營業規模和快速擴展店數，就要透過知識整合，建立起標準化的作業流程。

因為透過整合知識複製移轉的方式，有利於加盟連鎖總部用簡單、快速的方式來移轉經營知識，進行擴張營業規模、滲透市場，快速擴展店數。所以加盟連鎖總部應該花費集中資源和心力將經營知識加以整合，應儘可能將經營知識由個人員工身上移轉到於組織的運作流程或系統上，且將重心應放在將現有經營知識的簡單化系統化與標準制度化上，而不是放在於培訓營業店長上。透過標準制度及運作系統規範，來指導加盟分店的經營管理，以達到有效控管直營和加盟分店商品品質和服務一致性的作用。 

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某少婦一向不拘小節，在公眾場合也經常給孩子餵哺人乳。
有一次帶同孩子上餐館吃飯，
孩子肚餓哭鬧，少婦就當場餵起奶來。
餐廳服務生阿甘走到她旁說：「這樣可能不太好」
少婦回說：「難道你認為餵哺人乳不好嗎？」
餐廳服務生阿甘：「不是」
禮貌地指著牆上告示牌，
禁止進食非本餐廳供應的食品。 
 

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99年3月份熱門開店行業看好程度調查結果   
 資料來源 : 來阿甘創業加盟站上參閱熱門話題討論區者
統計方式 : 每月固定於10日統計採取累加統計,下次更新發布日期99/4/10
統計目的 : 阿甘盼藉由行業統計資料,幫助創業者及經營者,
                      有所依據來判斷此行業別目前及未來的可能走向
建議參考 : 歷來統計資訊     最新統計資訊    前景市調統計圖表 
 
99年3月份行業看好程度調查  

編號

主題

贊成

不贊成

沒意見

人氣

討論

1 看好網咖未來前景 41% 41.8% 17.3% 28834 54
2 看好台灣均一價生活用品未來前景 55.3% 20.7% 24% 19430 62
3 看好台灣便利商店未來前景 48% 36.5% 15.5% 120104 317
4 看好網路資訊虛擬商店未來前景 75.3% 11.4% 13.2% 37699 603
5 看好漫畫店未來前景 32.2% 52.7% 15% 100590 409
6 看好咖啡店未來前景 72.7% 12.2% 15.1% 122046 643
7 看好補教業美語補習班、電腦教學、安親幼稚未來前景 71.6% 17.5% 10.9% 83742 498
8 看好西式餐飲速食業未來前景 69.6% 12.1% 18.3% 34442 226
9 看好早餐業未來前景 74.1% 11.9% 14.1% 174339 511
10 看好飲料冰品業未來前景 78.9% 8.4% 12.7% 182790 751
11 看好小吃店未來前景 79.4% 6.6% 14.1% 59461 413
12 看好攤餐車未來前景 78.6% 7.9% 13.5% 127610 680
13 看好中式餐飲業未來前景 72.8% 9.5% 17.7% 24107 97
14 看好行動店面車業未來前景 76.5% 11.4% 12% 36238 101
15 看好個性化產業未來前景 75.1% 7% 17.9% 18937 89
16 看好火鍋餐飲店未來前景 72.6% 12.6% 14.8% 65127 369
17 看好服飾用品業未來前景 66.2% 13.9% 20% 99979 717
18 看好美容產業未來前景 68.8% 24.3% 6.8% 16456 167
19 看好寵物水族業未來前景 70.3% 21.6% 8% 18570 146
20 看好休閒運動產業未來前景 69.6% 23.3% 7.1% 10030 106

  

 

3

 

月份與2月份差異比較

　

99年3月份其他創業話題調查

編號

 

主題

 

贊成

 

不贊成

沒意見

 

人氣

 

討論

1 疫情將導致店家經營危機 43.7% 39.2% 17.1% 2319 18
2 禁用塑膠袋及免洗餐具 47.7% 38.7% 13.6% 3420 8
3 加盟比自行創業獲利能力佳 41.1% 37.3% 21.7% 48465 264
4 到大陸加盟投資比台灣加盟投資賺錢 49.4% 32.5% 18.1% 15001 50
5 市面上加盟合約條件很合理 11.2% 59.2% 29.6% 39110 2049

3月份與2月份其他創業話題調查差異比較

編號

 

主題

 

 贊成比上月增加% 不贊成比上月增加% 沒意見比上月增加% 參加調查人次
1 疫情將導致店家經營危機 -0.2% -0.1% 0.3% 16
2 禁用塑膠袋及免洗餐具 0.0% 0.0% 0.0% 11
3 加盟比自行創業獲利能力佳 0.0% 0.1% 0.0% 181
4 到大陸加盟投資比台灣加盟投資賺錢 0.2% -0.1% -0.1% 172
5 市面上加盟合約條件很合理 0.1% -0.1% 0.0% 629

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加盟連鎖品牌為維持一致化的品質和服務及擴張營業規模和快速擴展店數，就要透過知識整合，建立起標準化的作業流程。

因為透過整合知識複製移轉的方式，有利於加盟連鎖總部用簡單、快速的方式來移轉經營知識，進行擴張營業規模、滲透市場，快速擴展店數。所以加盟連鎖總部應該花費集中資源和心力將經營知識加以整合，應儘可能將經營知識由個人員工身上移轉到於組織的運作流程或系統上，且將重心應放在將現有經營知識的簡單化系統化與標準制度化上，而不是放在於培訓營業店長上。透過標準制度及運作系統規範，來指導加盟分店的經營管理，以達到有效控管直營和加盟分店商品品質和服務一致性的作用。 

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2010年想從事飲料冰品創業者找店最常用的方法統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計飲料冰品創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.小吃開店創業想從事飲料冰品創業者找店最常用的方法 ，以隨時留意 佔76.09%為最多；比上一年度成長13.77%。

2.比較上一年度小吃開店創業想從事飲料冰品創業者找店最常用的方法 ，統計成長幅度以隨時留意 13.77%為最多，比率從 98年62.42%到99年76.19%；統計衰退幅度以向店鋪詢問  11.74%最多，比率從 98年17.45%到99年5.71%

3.綜合以上所述小吃開店創業想從事飲料冰品創業者找店最常用的方法 ，排列前三名順序為隨時留意 佔76.09%>仲介    佔10.48% >網路  佔7.62% 

調查主題:想從事飲料冰品創業者找店最常用的方法
調查年度:2010  參與調查人數:630

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

飲料冰品 仲介

66

 

 

 10.48%
飲料冰品 向店鋪詢問

36

 

 

 5.71%
飲料冰品 網路

48

 

 

 7.62%
飲料冰品 隨時留意

480

 

 

 76.19%

 

調查主題:想從事飲料冰品者找店最常用的方法
調查年度:2009  參與調查人數:298

統計項目

 

 人數分佈

▼ 比率(100%)

 

飲料冰品 仲介

14

 

 

 4.7%
飲料冰品 公告欄

6

 

 

 2.01%
飲料冰品 向店鋪詢問

52

 

 

 17.45%
飲料冰品 報紙

2

 

 

 0.67%
飲料冰品 網路

38

 

 

 12.75%
飲料冰品 隨時留意

186

 

 

 62.42%
 

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99年3月份熱門開店行業看好程度調查結果   
 資料來源 : 來阿甘創業加盟站上參閱熱門話題討論區者
統計方式 : 每月固定於10日統計採取累加統計,下次更新發布日期99/4/10
統計目的 : 阿甘盼藉由行業統計資料,幫助創業者及經營者,
                      有所依據來判斷此行業別目前及未來的可能走向
建議參考 : 歷來統計資訊     最新統計資訊    前景市調統計圖表 
 
99年3月份行業看好程度調查  

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不贊成

沒意見

人氣

討論
1 看好網咖未來前景 41% 41.8% 17.3% 28834 54
2 看好台灣均一價生活用品未來前景 55.3% 20.7% 24% 19430 62
3 看好台灣便利商店未來前景 48% 36.5% 15.5% 120104 317
4 看好網路資訊虛擬商店未來前景 75.3% 11.4% 13.2% 37699 603
5 看好漫畫店未來前景 32.2% 52.7% 15% 100590 409
6 看好咖啡店未來前景 72.7% 12.2% 15.1% 122046 643
7 看好補教業美語補習班、電腦教學、安親幼稚未來前景 71.6% 17.5% 10.9% 83742 498
8 看好西式餐飲速食業未來前景 69.6% 12.1% 18.3% 34442 226
9 看好早餐業未來前景 74.1% 11.9% 14.1% 174339 511
10 看好飲料冰品業未來前景 78.9% 8.4% 12.7% 182790 751
11 看好小吃店未來前景 79.4% 6.6% 14.1% 59461 413
12 看好攤餐車未來前景 78.6% 7.9% 13.5% 127610 680
13 看好中式餐飲業未來前景 72.8% 9.5% 17.7% 24107 97
14 看好行動店面車業未來前景 76.5% 11.4% 12% 36238 101
15 看好個性化產業未來前景 75.1% 7% 17.9% 18937 89
16 看好火鍋餐飲店未來前景 72.6% 12.6% 14.8% 65127 369
17 看好服飾用品業未來前景 66.2% 13.9% 20% 99979 717
18 看好美容產業未來前景 68.8% 24.3% 6.8% 16456 167
19 看好寵物水族業未來前景 70.3% 21.6% 8% 18570 146
20 看好休閒運動產業未來前景 69.6% 23.3% 7.1% 10030 106

  

 

 

 

月份與2月份差異比較

編號

主題

 贊成比上月增加% 不贊成比上月增加% 沒意見比上月增加% 參加調查人次
1 看好網咖未來前景 -0.1% 0.3% 0.0% 93
2 看好台灣均一價生活用品未來前景 0.2% -0.1% 0.0% 222
3 看好台灣便利商店未來前景 0.0% 0.0% 0.0% 886
4 看好網路資訊虛擬商店未來前景 0.0% 0.0% -0.1% 174
5 看好漫畫店未來前景 -0.1% 0.0% 0.0% 221
6 看好咖啡店未來前景 0.0% 0.0% -0.1% 824
7 看好補教業美語補習班、電腦教學、安親幼稚未來前景 -0.2% 0.1% 0.1% 898
8 看好西式餐飲速食業未來前景 0.1% 0.0% -0.1% 71
9 看好早餐業未來前景 0.1% 0.0% 0.0% 1141
10 看好飲料冰品業未來前景 -0.1% 0.1% 0.0% 1083
11 看好小吃店未來前景 0.1% 0.0% 0.0% 530
12 看好攤餐車未來前景 0.0% -0.1% 0.1% 473
13 看好中式餐飲業未來前景 0.1% 0.0% 0.0% 308
14 看好行動店面車業未來前景 0.1% -0.1% -0.1% 467
15 看好個性化產業未來前景 0.1% -0.1% -0.1% 158
16 看好火鍋餐飲店未來前景 0.1% 0.0% 0.0% 351
17 看好服飾用品業未來前景 0.1% 0.0% 0.0% 848
18 看好美容產業未來前景 0.0% -0.1% 0.0% 117
19 看好寵物水族業未來前景 0.1% -0.2% 0.0% 385
20 看好休閒運動產業未來前景 0.1% -0.1% 0.0% 41

　

99年3月份其他創業話題調查

編號

 

主題

 

贊成

 

不贊成

沒意見

 

人氣

 

討論
1 疫情將導致店家經營危機 43.7% 39.2% 17.1% 2319 18
2 禁用塑膠袋及免洗餐具 47.7% 38.7% 13.6% 3420 8
3 加盟比自行創業獲利能力佳 41.1% 37.3% 21.7% 48465 264
4 到大陸加盟投資比台灣加盟投資賺錢 49.4% 32.5% 18.1% 15001 50
5 市面上加盟合約條件很合理 11.2% 59.2% 29.6% 39110 2049

3月份與2月份其他創業話題調查差異比較

 

 

編號

 

主題

 

 贊成比上月增加% 不贊成比上月增加% 沒意見比上月增加% 參加調查人次
1 疫情將導致店家經營危機 -0.2% -0.1% 0.3% 16
2 禁用塑膠袋及免洗餐具 0.0% 0.0% 0.0% 11
3 加盟比自行創業獲利能力佳 0.0% 0.1% 0.0% 181
4 到大陸加盟投資比台灣加盟投資賺錢 0.2% -0.1% -0.1% 172
5 市面上加盟合約條件很合理 0.1% -0.1% 0.0% 629

 

 

3

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大多數的人都會想去人多有人排隊的餐廳吃飯，若探頭一看餐廳內鬧哄哄的氣氛，甚至排隊人頭都排到餐廳外，大多數人便會提高上門去消費看看的意願。開店經營管理者為求增強競爭力、穩定獲利和提升再來店消費(回頭客)，就會不斷想提高服務或商品品質；同樣消費金額，服務或商品品質一提高，顧客上門消費意願更為提高，久而久之，就易形成良性循環。 於是這家餐廳就在一良性循環下，常常門庭若市，生意大好。

然若探頭一看餐廳內只有小貓兩三隻，甚至店員比消費顧客多，大多數人便沒有上門消費意願，於是你開的這家餐廳就門可羅雀，生意不好。於是開店經營管理者，為求生存只好降價促銷或者是壓低經營成本，自以為每樣菜餚或服務稍微減少一點點份量，顧客不容易看出來，但實務經營上服務或商品品質一下降，價格若沒跟著調降，顧客就更不願上門消費，久而久之，就易形成惡性循環。

更多開店創業經營管理>小吃店成本與獲利or小吃店經營技巧or產品差異不大如何吸引人客  
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