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2010年想從事攤餐車創業者預期開店後每月淨獲利統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計攤餐車創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事攤餐車創業者預期開店後每月淨獲利，以3-5萬  佔46.88%為最多；比上一年度成長15.51%。

2.比較上一年度開店創業想從事攤餐車創業者預期開店後每月淨獲利，統計成長幅度以3-5萬   15.51%為最多，比率從 98年31.37%到99年46.88%；統計衰退幅度以20萬以上 11%最多，比率從 98年15.69%到99年4.69%

3.綜合以上所述開店創業想從事攤餐車創業者預期開店後每月淨獲利，排列前三名順序為3-5萬  佔46.88%>5-10萬      佔37.5% >10-20萬  佔10.94% 

調查主題:想從事攤餐車創業者預期開店後每月淨獲利 調查年度:2010  參與調查人數:384
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
攤餐車類	10-20萬	42	10.94%
攤餐車類	20萬以上	18	4.69%
攤餐車類	3-5萬	180	46.88%
攤餐車類	5-10萬	144	37.5%

    

調查主題:想從事攤餐車者預期開店後每月淨獲利 調查年度:2009  參與調查人數:51
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
攤餐車類	10-20萬	5	9.8%
攤餐車類	20萬以上	8	15.69%
攤餐車類	3-5萬	16	31.37%
攤餐車類	5-10萬	22	43.14%

 

 

 

 

開店經營店家趣聞軼事:
  
 發生在pub的一段趣事，
阿甘和交往八年女友剛分手 ，
對其朋友說:我好痛苦 ， 女人沒有一個好東西。
朋友安慰說:不會啦 !下一個女人會更好。
阿甘回說: 女人是禍水， 是穿腸毒藥 。

一週後同一間pub內，

阿甘朋友看到阿甘男方和另一女友在pub親密談天，
阿甘朋友就問阿甘說:你不是說女人是禍水 是穿腸毒藥。
阿甘回說:對啊 !就是因為分手造成嚴重憂鬱想自殺 ，才喝穿腸毒藥。
阿甘朋友回說: 你以毒攻毒 。

在台灣跟日本皆頗具知名度西式速食加盟連鎖品牌，摩斯漢堡初期來台的開店選址，為節省店租金成本，有著一套迥然不同加盟連鎖業界的展店選點策略，「挑老二」的做法。

西式速食摩斯漢堡初期來台開店選點，一向不強調要找「市區黃金地」對象為其設點開業，而是從「第二立地」切入市場，強調「現點現做」以產品本身的獨特口味做為對消費大眾的主要訴求。近年來摩斯漢堡調整展店策略，為提高品牌能見度和知名度，開始在主要道路和重要據點上設點，例如2007年進駐高鐵站。

2010年想從事攤餐車創業者創業最主要資金何處來統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計攤餐車創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事攤餐車創業者創業最主要資金何處來，以自行存款 佔48.44%為最多；比上一年度衰退5.51%。

2.比較上一年度開店創業想從事攤餐車創業者創業最主要資金何處來，統計成長幅度以跟銀行貸款12.33%為最多，比率從 98年15.79%到99年28.12%；統計衰退幅度以自行存款 5.51%最多，比率從 98年53.95%到99年48.44%

3.綜合以上所述開店創業想從事攤餐車創業者創業最主要資金何處來，排列前三名順序為自行存款 佔48.44%>跟銀行貸款   佔28.12% >向親友借錢  佔20.31% 

 

 

 

 

調查主題:想從事攤餐車創業者創業最主要資金何處來 調查年度:2010  參與調查人數:384
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
攤餐車類	1.合股集資	12	3.12%
攤餐車類	2.跟銀行貸款	108	28.12%
攤餐車類	4.向親友借錢	78	20.31%
攤餐車類	5.自行存款	186	48.44%

 

調查主題:想從事攤餐車者創業最主要資金何處來 調查年度:2009  參與調查人數:76
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
攤餐車類	1.合股集資	3	3.95%
攤餐車類	2.跟銀行貸款	12	15.79%
攤餐車類	3.找金主來投資	4	5.26%
攤餐車類	4.向親友借錢	16	21.05%
攤餐車類	5.自行存款	41	53.95%

 開店經營店家趣聞軼事:
  
 一家鞋店老闆阿甘想聘請一位門市銷售人員，
 由於景氣不佳失業者眾，來了 一大堆人應徵。
 
 老闆阿甘為節省時間就採取集體面試應徵者，
 阿甘開口問:如果有一女性顧客在試穿鞋時，
 表示我的這一隻腳比另一隻大時，如果你是銷售店員，你會如何回答?
 
 大部分小姐都是回答 : 不會啦 ; 很正常 這種答案
 到最後一位時 該小姐回答:是這隻比那隻小
 阿甘:就是你， 你被錄取了。

吃到飽式餐廳，要做到讓客人覺得有其價值感，消費滿意，是其經營困難之處。然食材原物料價格逐年上漲，食材原物料又是吃到飽式餐飲的最大成本負荷，有連鎖企業因此成立批發事業處，自行進口、銷售配送食材原物料魚貨，以達到控制食材原物料成本和穩定品質的目的。

吃到飽式餐廳經營獲利關鍵就是要用標準的作業流程，不斷去簡化人力和動作，降低成本。 除了減少人力壓低成本外，如果每個員工皆能內場廚房和外場服務十八般武藝樣樣通，就可彈性調配、支援，隨時補位，又能省下一筆不少的人事費用。

知名加盟連鎖品牌若再加上嚴格的加盟篩選與規劃完善地開店前後教育訓練，幾乎是等於日後加盟創業開店成功的最佳組合。

有些知名加盟連鎖體系開放對外加盟，有些人會認為創業投資門檻那麼高，加盟者畢竟有限或是少數，然實務上，儘管其加盟創業投資門檻不低，但因其品牌具高知名度，所以加盟連鎖體系要找創業加盟者加盟該體系必不難，創業加盟者創業資金方面通常也不會有問題，其連鎖經營困難點是在嚴格挑選適合加盟對象和訓練上。

以知名加盟連鎖體系麥當勞展店策略為例，麥當勞兄弟起初為了使生意做得更大，曾以特許加盟的方式經營加盟連鎖店，但此做法在1953年時，因是特許加盟制，故加盟主不想也沒有完全遵循麥當勞的經營管理制度運作，結果使麥當勞的整體形象和聲譽受到損傷。至今麥當勞挑選加盟創業主，會先挑選年齡層在30歲至50歲之間能遵循麥當勞的經營管理制度運作，且已具有多年經營、管理經驗背景的經理、老闆等為最適加盟創業者。

在各式各樣餐飲業開店環境中，為使飯菜和飲料的顏色看起來逼真，或使店內風格能夠協調統一，所以餐飲店在燈光規劃上要視不同餐飲型態做一改變。

風景名勝地方特色餐廳，應選用色指數高的燈光照明，其目的是為了讓飯菜和飲料的顏色更加美味可口。店內風格及燈光設計也應具有地方特色，如能運用民族特色的燈具或是當地材料進行燈具設計；不僅可將照明與店內裝飾結合起來，也可強調出地方特色所在。

特色主題餐廳、咖啡廳、在強調特色風格的餐飲環境氣氛中，照明環境設計可將照明設計在餐桌上或裝飾用品上，強調給消費顧客的感覺和氣氛。為達到這種目的，燈光照明規劃在餐廳設置調光器運用局部照明方式，是有助於創造出感覺和氣氛。

一般中西式自助餐照明可以多種多樣，各種照明方式都可採用，最普遍是採用現代簡單顯色性要好的燈光照明。但在設計時要考慮消費顧客對這家店消費價值心理，也就是平價店要有是平價店的燈光照明規劃，也就是中高價位店要有中高價位店的燈光照明規劃。