開高極西餐廳經營趣聞軼事；
  一位先生到高級西餐廳用餐，吃完飯結完帳後正準備起身。
 站在一旁的服侍的服務生嫌他付小費太少，
 服務生開口說：你相信嘛剛剛坐這張桌子的人客，給了我500元小費。
 人客：我相信。
 服務生：先生，我相信歷史會重演。
 人客：我也相信。或許，他今天還會再來用餐，我先走你慢慢等。
 

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