一般來說賣咖啡豆廠商知道你是咖啡店家,
都會願意先給你幾磅的豆子試用,讓你試單品跟特調口感,
要不你可主動向咖啡豆廠商要求試用,
在還沒定決定前,記得多找一些人來試喝其口感,
聽聽大家的意見,
決定後你可請咖啡豆的廠商教你如何煮和要注意事項。

我的做法不會只挑一家咖啡豆廠商進貨,
原因很簡單,咖啡豆廠商能在市場上生存必定有所長,所以我只取各家專長的咖啡豆種,按一定比率搭配成獨有的口味,如此才能有效留住客人。如果你量不少,你可以直接打電話去問咖啡豆總代理商,個人體驗是和總代理配合比較好, 配合時間久雙方建立合作默契後,通常會給你更優惠的價錢。

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