加盟連鎖企業門市管理規章辦法之生財設備管理規定

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業之門市管理規章辦法,蒐集整理出下列生財設備管理規定,供創業者開店商家特別是連鎖加盟業參考

 

加盟連鎖企業門市管理規章辦法之生財設備管理規定 


一、購買必要生財機器設備器具

1、加盟分店經營者同意依加盟總部所 訂定必要購買生財機器設備器具耗品清單 ,購買生財機器設備器具耗品,如有補追加之生財設 備器具 或施做工程,得經雙方同意以合理之價格、工資及利潤加總另議定之。


2、加盟分店經營者應於簽約時,支付所購買生財機器設備器具耗品總價一成訂金予加盟總部,生財機器設備器具耗品送達加盟方所指定 營業地點,並由雙方確認品項、 數量、 並安裝完畢點交無誤後,加盟分店經營者即須支付所剩尾款 ,所有購買生財設 備器具耗品所有權皆為加盟方所有。


3、加盟方不得任意添加、變換、停止使用加盟總部所規定之必要清單購買生財機器設備。

二、 生財機器設 備器具操作維修管理

1、所有機器設備請依標準操作流程(Standard Operation Procedure,簡稱SOP)正確使用,錯誤的使用方法不僅會造成機器設備損耗,還會導致員工受傷害。

2、加盟店內操作人員應詳讀操作手冊,懂得如何確實做對且做好清潔和簡易檢查維護機器設備,加盟店內人員在不懂的情況下,不能亂動亂拆機器設備,以避免造成機器設備損壞,或造成員工傷害。 

3、所有機器設備應按操作或使用說明手冊做對且做好日常清潔及定期保養維護,以增加機器設備使用年限。

4、生財機器設備如有不正常運轉或有異聲狀況,應立刻反映、檢修,若依設備的檢查程序仍無法恢復正常運轉,請馬上連絡廠商,以免造成營運不便。

5、必要生財機器設備要按期維護保養,設置檢查保養紀錄表,並指派專人負責設備保養(安排一人專門進行簡單的維護、檢查設備的運行,排除故障,設備說明書交其保管)。

6、生財機器設備一旦損壞,應立即叫修,並主動積極跟催,直到修好。

7、定期依店面生財設備清冊清點數量,一旦發現有遺失須找出遺失原因。 

8、生財設備按期維護保養及叫修費用,由生財設備器具所有權者支付。


以下是 加盟連鎖體系& 生財機器設 備器具管理 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供


創業加盟簽合約須特別注意那些採購條款內文

經營管理一加盟連鎖企業,加盟連鎖品牌基於控管服務及商品品質的一致性,一般是不會同意由創業加盟者自行對外採購主要使用的原物料。 因此定有一內規,加盟分店全部原物料或部分原物料是須向強制原加盟總部訂購,因此加盟連鎖企業可從加盟創業者身上賺的錢,從一開始加盟金,權利金,到店裡原物料費用等等,這點無可厚非較無爭議。

阿甘創業加盟網提醒創業者在簽加盟合約時,特別要注意採購條款的範圍及相關違約懲罰條款,譬如有些加盟總部會在加盟合約中註明,每月必須至少採購多少金額以上的原物料(幾萬元)不等,如果連續幾個月採購量不足,加盟總部將會以違反加盟合約條款為由,取消你這家店的加盟權利及資格,這時大部分的總部亦不會退回你之前所支付的任何加盟費用。又譬如,生財設備的購置是否也有內規強制要求要向加盟總部購買,加盟之後如生財設備發生故障或需要增購,是不是一定要經由總部購買或叫修,不能自行去買去處理?因為品牌規格不同,有時價差非常之大。

阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽加盟合約前阿甘創業加盟網應先向加盟總部確認那些是加盟總部自行研發的關鍵原物料,那些原物料及耗材品項部分是開放自行購置,須採購的原物料及耗材品項部分有那些,(加盟合約內容),自行多方訪價,以比較加盟總部所提供的價格與市場價格差異。另加盟開店創業者在簽訂加盟合約時就必須確認加盟合約進貨條款內容有無標明原物料品項清單,最低進貨數量限制,每個品項價格,品質和日後調漲幅度依據所在,另進貨條款是否可片面更改,若進貨條款可調整 ,又是依據那些標準做調整,雙方應先約定清楚,以維護加盟權益。

 

 

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(此照片與內文無關)

 

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加盟分店生財機器設 備器具管理(1)
靠設備裝潢設計費獲利的加盟總部

加盟開店創業「免加盟金、權利金、保證金」、「保證三到六個月回本」、「不賺取供貨差價」。業者這些口號,是很能吸引到加盟開店創業者的注意,但加盟開店創業者有沒有想過這些加盟總部都不賺,那總部靠什麼來營運,靠什麼來生存 ?

加盟總部獲利管道之一從設備、裝潢、商業設計費等名目賺取,通常加盟總部讓你看DM、相片和帶你參觀的設備、裝潢,都是地段條件、生意好的加盟樣品旗艦店,裝潢和使用生財設備當然都沒話說。

阿甘創業加盟網提醒創業經營業者特別是連鎖加盟創業者,這些靠從設備、裝潢、商業設計費等名目賺取金錢的加盟總部,會先將部份費用及成本隱藏起來,降低創業所需總費用,等你簽加盟合約書加盟後,才告知加盟開店創業者所看到的裝潢設備明細是旗艦店的配備,一般加盟店面所包含裝潢和使用生財設備是基本,勉強可以營運,但要好一點,高級一點的就不包括,要自費,就是要追加設備裝潢費用,要你多付錢,加盟開店創業者在此種情形下,進也不是退也不是,只剩加碼投資這條路可行。

要預防加盟到此種設備、裝潢、商業設計費等名目獲利的加盟總部,除一開始要應冷靜理性分辨出究竟它所提供的加盟商業模式和獲利模式的可行性,慎選加盟總部加盟外,在簽加盟合約書上應要求註明店面裝潢及設備是採多家競標方式;裝潢和使用生財設備含稅不含稅,監工費、商業設計費也要約定清楚,並且要求裝潢設備要採取工料分開逐項條列報價,以避免店面裝潢價格被加盟總部所搭配的裝潢廠商浮報。

 

 加盟分店生財機器設 備器具管理(2)
加盟店面裝潢小心漏報或虛報差價

加盟連鎖經營實務上 加盟開店創業者表示,加盟品牌對外宣稱創業總資金要三百八十萬元起,但加盟後,發現只有基本開店配備,很多營業設備如冷氣、電腦等都還要再自掏腰包添購才有,實際加一加要開到一家店可以營業投資額已超過原本的三百八十萬達五百萬元以上。若以加盟合約三年期間到期來折算推估設備折舊攤提,加盟開店創業者投入五百萬元資金,每個月設備折舊攤提至少要在十三萬以上。

更慘的是,請人來做店面裝潢和設備商估價後,才發現總部裝潢設備費用遠高於市價,推估這家知名加盟連鎖體系在裝潢設備費用上,每開設一家加盟店,有可能在裝潢設備部份就可有二百萬元的價差入帳。 

加盟者與加盟總部簽約時,加盟總部除提及履約保證金、加盟金、權利金金額多寡外,一般還會提及加盟店裝潢及生財設備的費用,因此加盟開店創業者在裝潢設備費用要小心上會不會有漏報或虛報的裝潢設備差價產生,特別是加盟店裝潢設備投資是由加盟總部全權負責,加盟開店創業者更需要在加盟簽約前就做好自行評估價,瞭解裝潢及生財設備的費用是否和市場合理價格差不多。

 

加盟分店生財機器設 備器具管理(3)

裝潢設備廠商透過加盟二字包裝的加盟創業騙局

有些提供店面設備或裝潢的廠商,不懂經營管理加盟連鎖體系運作,也根本不打算賺正常營運管理的錢,只是想透過加盟二字包裝,高價販賣店面裝潢設備,給加盟開店創業者賺取非正常營運管理的錢。

加盟總部所提供的裝潢設備價值遠高於市價,然因是採包裹在一起方式報價,加盟開店創業者很難看出其裝潢設備價格價格浮報的加盟陷阱所在。

幾年前,有一知名冷飲用品加盟連鎖品牌XX仙,不就是因經營成本過高,導致其加盟主集體抗爭!因此加盟開店創業族為避免工料包裹在一起的裝潢設備價格浮報加盟陷阱,導致加盟總部所提供的裝潢設備價值遠高於市價,所以最好能在加盟合約書上註明店面裝潢及設備是採多家競標方式,其中至少要有1家是由加盟開店創業族自己找;並且裝潢設備要採取工料分開逐項條列報價,以避免店面裝潢價格被加盟總部所搭配的裝潢廠商浮報。


阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者,務必要在挑選適合的加盟總部時,應冷靜理性分辨出究竟它所提供的加盟商業模式和獲利模式的可行性,真的是一個加盟開店創業賺錢的好機會?還是一家組織不健全、財務不穩、不會發展品牌價值、無法實現未來理想,只是由店面設備或裝潢的廠商經過精心偽裝的加盟騙局?

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加盟分店生財機器設 備器具管理管理(4)

 小心加盟合約內的裝潢設備指的是簡配

若你一不小心加盟到黑心的加盟連鎖體系,除非你在加盟合約內有寫的清楚詳細,把店面內含的所有設備與裝潢配備規格全部寫上且有照片存證,要不然,阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者你一直認為開幕前就有美美的店面裝潢與準備好的設備器具,一開幕就可營業賺錢的想法,一定會支離破碎,當你發現缺東缺西,與你所期望有很大差別時,你若去和他理論,他也會有恃無恐拿出加盟合約書來跟你說:「加盟合約內的裝潢指的是『簡配』」,是你自己沒注意的阿!當初也有有跟你說明過,一些選配設備與裝潢物,可得視需要自行在添購。

若你心有所不甘想走司法求一公道,但是,他有的是時間,你開店租店,店面不開,租金還是一樣要付,他可是不會有任何損失,況且上法院這麼麻煩的事,大多數人心態是不願意上法院的,且加盟連鎖體系有專業法務人員在跑法院,你是法律門外漢且要自己跑法院,你又忙又累勝算機會又不高下,大多數人只好隱忍下來,在花錢添購一些設備與裝潢物。 

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