電話接聽是外送的重要接點，透過電話溝通顧客是看不到你臉部表情的，所以全靠語音和措辭對話來表達你的誠意。
語音方面:
一個親切、柔和的聲音，任誰聽了都覺得舒暢，如果又能做到看到電話號碼和對方語音就可叫出對方稱呼，絕對是外送訂單的保證。
措辭對話方面:
1.電話中要常慣用，「請」、「對不起」、「謝謝」。
2.一般應由「顧客先掛電話」，讓對方先掛，自己再掛。
3.電話響鈴不要超過3次，若是響鈴超過5次，接起電話時，第一句話應說「這裡是xxxx，對不起，讓您久等了」。
4.電話訂單一定要覆誦確認訂單內容和外送地點，若外送後讓顧客覺得不正確，絕對會破壞顧客對店家的信任感。
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