如果加盟開店創業對您而言,只是純粹尋求失去工作的安全感,或是想過過當老闆的乾癮,或是無法拋棄舊有的守株待兔開店經營模式, 還是認為加盟就是坐享其成或只是單純的技術轉移而已,那誠心奉勸你好不要選擇加盟創業,因為你期望愈高,你將摔得愈重!

因為加盟創業營運的成敗,不在於單純的技術轉移,而是經營knowhow成功經驗的複製轉移,這裡頭包括了專業的商圈評估、顧客接待技巧、待客禮儀、客訴處理、標準化作業流程、市場行銷推廣企劃... 等眾多專業知識,絕對不只是單純的技術轉移而已。

舉一小吃餐飲加盟總部教育訓練技術轉移給加盟開店創業者項目有: 
一、sop標準制度化   經營手冊或店長手冊、工作說明書和技術手冊講解與演練示範
二、各項生財設備操作與清洗保養
三、產品食材原物料介紹與前置作業處理
四、每一產品口味操作演練
五、從點餐至出餐流程演練
六、工作職掌分配與營業模擬演練
七、顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)餐飲接待技巧、服務禮儀與客訴處理
八、產品介紹與話術推薦演練
九、訂貨囤貨退換貨及成本控管
十、餐飲管理專業知識:
        營業日週月報表
        簡易會計帳戶管理
        零用金控管
        庫存盤點紀錄表
        水電瓦斯查核紀錄表
        店鋪營運及清理時間排程
        目標設立與經營效率分析

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