在台灣大家都看過行動咖啡車,但可能沒見過行動廚房車,有一做外燴業者到歐洲旅行時,看到當地有行動廚房,認為很便利且可行,故將其行動廚房構想引進台灣,發費幾百萬改裝貨櫃車當做外燴用行動廚房。

該行動廚房貨櫃車行駛在路街上,車身兩側是外燴業者本身的活動廣告,非常吸引路人眼光注意,停放後貨櫃一打開,是一整套完整的廚房設施,包括發電機排油煙機、廚台、流理台、冰箱、餐櫃、電風扇等廚房該用設備一應俱全,可讓一組外燴團隊馬上現場使用。

阿甘認為創業者或經營管理者應效法此業者做法,多去參考較先進地方的做法將其強處引進到店內以強化競爭力。另應思考店內的各種軟硬體設施及流程,是否有精簡改善的空間,可讓員工感受到更方便、更快速、更舒適的優質工作環境,以增加員工工作效率。

更多開店創業創意經營術
阿甘創業加盟資訊網 >娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集

    全站熱搜

    ican168blog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()