一般而言做夜市或早市會比較適合經營只做單一商品擺攤,賣單一商品人氣和消費氣氛就相當重要,可做些比較有特色造型來提升價值感 ,或者弄些噱頭來吸引聚人氣,強調限量供應這樣讓人感覺稀奇,才會造成搶購,物以稀為貴,千萬不要無限供應,也千萬別把聚來的人氣輕易放手囉,炒熱買氣。

不要讓客人隨意喊價或是一味的降價求售,要讓客人感價值感與合理價位,才是銷售會不會成交關鍵重點,再顯得有些無耐稍降一些讓客人感到佔到便宜,生意就成交啦。

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