當初太過於理想化,為想滿足位於大學校園商圈的學生亦可滿足上班族的幻想,一開始義大利麵館裝潢太過於重視有Fu 、有感覺、有新鮮感,燈光昏黃,佈置得像Lounge Bar,裝潢氣氛很像夜店,但開幕經營後才發現義大利麵館預期中做為消費主力的上班族群人客上門消費寥寥無幾;反而,吸引無法貢獻太高消費額的學生族群來消費,但因為學生族群很多學生都是最低基本消費額就坐一整個下午,經營一段時間後,便發現這種作法若只靠學生族群消費,是很難支付高額店租費用。

為求轉機,吸引更寬廣不同消費客群上門,就決定在裝潢做一整修改變,於是將1樓義大利麵館加上水晶燈,燈光也大幅加亮,餐桌椅改用制式,義大利麵館對外設一廚窗陳列不少種類的義大利麵和價位,2樓續維持昏暗Lounge Bar夜店氣氛的裝潢,希望藉形象、裝潢設施部份改變能達到上班族群和學生族群兩者兼顧。

裝潢做一部份整修改變後,雖然初期因更換裝潢造成1~2成學生客戶群流失,但預期中的消費主力上班族群和家庭親子人客上門確周周有成長,獲利業績亦因此有明顯成長

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