你可知店家攤位提供免費試吃試喝,一天的可能消耗量有多少?



顧客如排成長隊等候試吃試喝,週休日一天下來一小杯一小杯試吃試喝這可是要用掉20瓶保特瓶以上,最高記錄可達到32瓶。可知試吃試喝人數不少,因此提供試吃試喝的攤位,在衛生方面要多注意,一旦顧客因免費試吃後出現不適的情況,如經檢驗確認是因試吃品不衛生所引起,促銷攤位不會因是免費試吃試喝就不須要負責任。

店家提供免費試吃試喝品,應注意:
1.當天餘下的試吃品的保鮮期限,當天餘下的試吃品不能留到第二天續提供試吃試喝。
2.現場加工製作試吃櫃檯的促銷人員應戴口罩和手套工作。
3.試吃品應提供牙籤等工具,避免想品嘗的顧客用手來取食物。
4.試吃品如敞開擺放接觸空氣中,特別是在馬路旁或人潮流動處,須用透明玻璃板隔離。

 

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