經營一家好吃火鍋店火鍋菜盤裡蔬菜組合內容有 《葉菜類》:

萵苣(台灣A菜)含糖量少纖維粗、鈣、磷、鐵豐富且含有多種維生素。

茼蒿(俗稱打某菜),其胡蘿蔔素的含量比一般蔬菜高,胡蘿蔔素是高價營養的鮮綠葉菜 ,可提供大量維
生素C和維生素B2,亦可幫助人體在吃肉後保持酸鹼平衡,且對抵抗衰老、滋潤皮膚都十分有益。

大白菜與高麗菜是屬低熱量的蔬菜;白菜、大陸妹清爽可口,有清火去油膩的功效。

另外冬瓜、南瓜和黃瓜具有減肥消脂作用;蕃茄、酸菜片和甜玉米適於做火鍋湯底;其中甜玉米,水分含量高,澱粉含量低等特點;金絲菇顏色潔白的稱白雪金絲菇,其口感軟;另一品種金黃金絲菇的口感脆,有久煮不爛等特性。


更多火鍋店創業經營實務探討>火鍋店經營技巧 or火鍋要怎麼做才好吃or火鍋店成本與獲利探討
在 阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集 火鍋開店市集

    ican168blog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()