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頂店或加盟開店創業，只要資金夠沒問題，是很容易入手，卻很難續經營好的事業，特別是指餐飲業，若能加盟或頂讓一家過往經營成效不錯，盈餘表現平穩的店，絕對是一好事。因為若把店面經營視同一個人來看，若此人品德良好、努力不懈懂上進，即使現不如意，未來前途應還是看好。挑選加盟或頂讓店面對象，也是同等道理。
開店創業挑選加盟對象或頂讓對象前提是這家店或品牌必須要有一主打商品(店內招牌商品要有特色)，此主打商品是一吸引客人上門消費的主要誘因，這裡並不單純只是指價格有多低(價格比人低也是一特色)，這個部份就要開店創業者多加用心思去挑選加盟對象或頂讓對象了。
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