面對眾多早餐 加盟品牌的激烈競爭,單純加盟沒有特色的早餐店,或是單純經營沒有特色的早餐店,千篇一律的只單純提供三明治、飲料,缺乏本身的獨特性及商品競爭力下,當然結果最好情形只能賺個微薄利潤。

開早餐店創業的人,要如何開創新機,以搶得市場商機?
要搶得市場商機,就要先知曉未來早餐市場的趨勢走向
早餐市場的未來趨勢 (一) 朝健康餐飲方向發展,餐飲消費隨著健康餐飲受到重視,喜好健康輕食餐點人數有明顯成長的現象(二)朝平價又精緻方向發展 ,消費市場如續緊縮,平價又精緻為訴求的早餐業者將大行其道(三) 朝複合式方向發展,早餐由於營業時段短,營業額無法衝高所致,容易負擔過高的店面租金,,可考慮結合其他行業一起複合式經營以衝高營業額,分擔租金壓力,相對也可降低經營風險。

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