如果你的小吃店裝潢比一般小吃店有格調、有品味,定價就可稍較市場行情高一些,人們一般都會有越好的東西越貴這種心態,因此如果你的裝潢有格調、較有品味,定價稍為比市場行情高一些,反而會引來更多客人,類似肯德基、麥當勞的做法。

然若是一般小吃店的話,空間不大店面裝潢看起來乾淨明亮簡單扼要,定價最好是隨著市場走,不要高於市場行情,價位高就無法吸引顧客重複消費,因此追求薄利多銷會較更好一些。一方面要避免給人高消費的店面形象,以免嚇跑消費者。二方面可免除因為店內太舒適,顧客佔用太久,造成翻桌率過低.三來店內消費氣氛熱鬧,更能夠產生群聚效應,吸引更多顧客上門消費。

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