麥當勞速食將進軍咖啡,計畫在全美分店增設咖啡吧賣義式咖啡,增賣卡布奇諾 cappuccino、摩卡mochas、拿鐵 latte、Frappe,與星巴克大搶咖啡客,然而麥當勞給人印象是快速便利,速戰速決;但如今麥當勞打破30年來記錄新增「賣專沖泡式義式咖啡」品項,結合一注重品味與氣氛的咖啡,兩者間融合的結果會不會如麥當勞的打算,顧客點了薯條漢堡後,順便再點杯咖啡喝,預期年度銷售額增加10億美元,還是與義式咖啡不搭,各走各的調,甚至是更糟將好不容易累積下來的速食印象自毀,這一複合經營對麥當勞絕對是一大挑戰。

目前華爾街並不看好麥當勞可搶走星巴克咖啡的顧客,日後麥當勞增設咖啡吧賣義式咖啡的表現,不管是好是壞,都頗值得店面經營者觀察其後續的發展,當做一複合經營的參考實例。

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