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- May 22 Thu 2008 08:12
經營作文補習班趣聞軼事
- May 22 Thu 2008 08:06
店面裝潢驗收的重點應放在
店面驗收時,可能怕會遺漏檢查項目,因而不知從何下手。
店面裝潢驗收的重點應放在:
裝潢風格及動線規畫是否按照雙方事先約定行事。
裝潢材質、數量,施工品質是否按照雙方事先約定行事。
水電瓦斯是否可正常使用且都符合安全標準規定以上。
冷氣空調溫控後是否夠舒適,運作噪音是否會太大,冷氣排水有無問題。
配電、電線和燈光照明是否能正常開啟關閉,操作過程是否有異常情事產生。
地板、磁磚、壁磚,敲打看看是否有空心部份,察看接縫處有無過大或是高低起伏不平,切割處是否有經磨平處理。
排煙、排水系統運作是否能正常開啟關閉,操作過程是否有燥音產生。
音響視聽設備是否能正常開啟關閉運作,操作過程是否有雜音產生。
每一櫃門是否都能正常開啟關閉,操作過程是否有雜音產生。
自動設備及電器設備運作(鐵捲門、自動門、監視器)是否能正常開啟關閉,操作過程是否有雜音產生。
油漆粉刷是否均勻。
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- May 22 Thu 2008 08:00
概念店經營型態興起
美國經典潮流便服及運動鞋品牌Converse,於2006年10月香港尖沙咀海港城開設首間概念店。以新型態的Converse概念店現已不僅僅是一間賣運動產品的專賣店,更傳達出一種融合時尚的全新購物體驗。
adidas Originals概念店台北Originals運動經典概念店店內分成,有Safety安全系列、嘻哈教母-蜜西艾略特系列、經典網球系列、1984慢跑系列、鄉村俱樂部以及世足盃輝煌時刻等六大區域系列,裝潢摒除繁複回歸簡單的建築設計,從店面設計的顏色及造型及商品呈列方式,令顧客有一全新購物舒適的體驗,使品牌獨樹一幟。
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- May 22 Thu 2008 07:54
冷飲店開在學校旁如何增加營收
冷飲店開在學校旁,當然要以附近學校的師生為主要消費對象,且可以主動將優惠促銷卷在學校週圍發送,增加外帶外送量。
評估整天營業時間中,什麼時段是離峰,什麼時段是消費尖峰,可以在離峰那時段做“時段性的促銷“增加客源及買氣。另建議在消費尖峰時段,可以增加聘請帥哥美女工讀生(特別是美女工讀生對冷飲業績會有助益,如果是同一學校效果又更佳)應付人手不足的問題,來加快服務效率,縮短顧客等待時間。
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如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
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- May 22 Thu 2008 07:46
攤餐車要發展成加盟連鎖事業應考量下列事項
攤餐車要發展成加盟連鎖事業應考量下列事項:
1.要做好品牌商標登記,這樣日後才有商標標章授權給人加盟,品牌商標還有一用途就是讓消費者易分辨你。
2.好商品若沒有好賣相,是賣不出好價格的,同樣餐車設計要打造出不一樣獨有的特色風格,如古早味風格,才能加深消費顧客的印象。
3.要建立一套攤餐車標準作業運作程序,從備料、供應、產製、打烊及清潔善後流程等,讓攤餐車的整個運作皆能有跡可循,如此經驗及技術才可順利移轉給加盟者而不必事事躬親事事須要你去指導去教導。
4.產品和配料的續研發也絕不可忽視,續開發不同產品和配料讓客戶嘗鮮。
5.要增加各項原物料配合廠商管道來源,以穩定物料來源外,也可增加議價能力降低成本及品質控管能力。
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- May 22 Thu 2008 07:46
M型社會開店創業不能一味地追求平價與奢華
趨勢學者大前研一揭示M型社會來臨,消費者向富與窮兩極靠攏集中,消費習慣改變了,商業交易型態也隨之改變,平價商品已不能滿足其需求,還必須物超所值「奢華」,才能吸引消費者的青睞喜好。
商品附加高檔的價值感必須讓消費者看得見,即富質感的店面裝潢規劃設計,從賣場空間、銷售陳列、商品賣相、商品包裝甚至是進店到離店的服務流程,都要讓消費者除看得見外,還要感受的到。消費是感性超越理性的活動,店家除真材實料外,還要懂得如何讓顧客產生心動的感覺。
- May 21 Wed 2008 08:16
開店經營店家趣聞軼事
- May 21 Wed 2008 08:10
開店經營店家趣聞軼事
- May 21 Wed 2008 08:05
國服飾批發五分埔也有好多家
- May 21 Wed 2008 07:57
店內天花板與燈光照明
只要店面的室內高度夠,建議店家做天花板,主要原因是有了天花板就可以安排多變化直接或間接的光源照明、隱藏眾多的管線,還可做隱藏式冷氣出風口和音響聲音出口,好處很多。
店內照明若不需要太亮的照明時,只要在天花板上開幾盞崁燈再搭配壁燈來補強,即可達成重點區域照明和增加空間變化的效果,如咖啡餐飲業。需要明亮的照明,室內高度又夠高時,可搭配一盞富造型、光線照明優的主燈(天花板高度至少要在280cm以上,採用吊燈才不會有壓迫感產生。)。另店家為節約能源及保持使用的彈性與便利性,可以請水電師設計迴路,將這些燈光分開不同開關控制,以方便店家可隨需求變化做一切換調整,達到省電又照明明亮的目的。
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- May 21 Wed 2008 07:49
你是45歲以下女性,且須450萬以下創業資金,你可這樣做
若你是45歲以下女性,且須450萬以下的創業資金,可先向勞委會申請(創業鳳凰貸款50萬元)、再向青輔會申請(青年創業貸款400萬元),如此累計最高可借得450萬元的創業低利貸款。
這是由於政府所提供各項創業貸款限制條件不同,先申請青輔會(青創貸款性別不限但限年齡20~45歲),就不符合申請勞委會(創業鳳凰僅適女性限年齡20~65歲且不曾借過任何政府創業貸款者、微型創貸性別不限但限年齡45~65歲)資格,故如你是未滿45歲以下有意創業女性你就可先申請過勞委會(創業鳳凰貸款),則還可再續申請青輔會(青創貸款)。
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- May 21 Wed 2008 07:41
舉我自己曾經經營涮涮鍋店經驗為例
舉我自己曾經開店失敗的涮涮鍋店為例,原本在住商區生意不錯的店由於3年租約到期店東看好下,堅持一次要漲3成租金下,只能決定盡快換點經營,由於晚上生意相當好,所以只能利用白天去找點,好不容易找到一肯遷3年約租金還能負荷上班族商圈的點,期待白天人潮更多的上班族商圈生意會更好,然而遷移到白天更為熱鬧的上班族商圈開始後,才發現當初找上這點有一盲點存在,涮涮鍋要獲利就要衝高鍋數也就是要講究翻桌率才對,不能只看白天人潮多,而忽略晚餐和例假日生意。
中午那段由於上班族午休會結伴到外吃飯,所以生意很好,但中午期間畢境不長12:00~13:30,不到二小時,消費時間較長的晚餐時段,卻因上班族下班後大多直接回家,很少人會互相結伴來店消費故生意很差,到了例假日生意更是不論午餐還是晚餐,生意更是一落千丈慘不忍睹,這是我自己曾經開涮涮鍋店失敗的經驗,與阿甘及有意從事餐飲業者共享。
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- May 20 Tue 2008 17:23
經營補習班業者趣聞軼事
- May 20 Tue 2008 17:05
店面裝潢驗收上,店家業者(發包方)應注意下列事項
在店面裝潢驗收條款上,店家業者(發包方)應注意下列事項是否有詳列在與裝潢廠商的裝潢合約上,以保護店家業者的權益及定期開幕營業的計劃。
1.應於接獲裝潢廠商通知驗收後x日內要驗收完成。
2.經店家業主驗收有瑕疵者,業主得要求乙方改善、拆除、重作、退貨或換貨,若因改正而未在逾期日前完工者,依計算逾期違約金算計,但如逾期未改正仍在合約履約期限內者,不在此限。
3.因可歸責於裝潢廠商之事由,導致驗收無法進行或履約期限後仍有瑕疵,店家業主得請求違約金外,並得請求損害賠償。
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- May 20 Tue 2008 16:55
追時尚、流行敏感度的飾品要去漢城中區明洞批
位於漢城中區的明洞,是南韓代表性的購物街,有時尚街道的稱呼,大型著名品牌首飾精品等各種商店密集如林。明洞街道兩邊的櫥窗裡擺設著各種各樣,琳瑯滿目的精美商品,主要經營服裝、皮鞋、首飾、耳環、化妝品等時尚用品,明洞商家大多中午過後開始營業,據統計,明洞商業區每天約有100萬名訪客。
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批貨的時候需注意哪些重點?or 國外批貨 ( 日本 韓國 香港 大陸 歐美 )or國內批貨地點
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- May 20 Tue 2008 16:43
特種行業以小吃或飲料店名義開發票,依法處五年以下有期徒刑
依法規定,有女陪侍的特種行業營業稅率是25%,而一般小吃店或飲料店營業稅率是5%,兩者相差五倍,由於稅率差距太過懸殊,不少特殊行業業者不惜鋌而走險將特種行業大多數營業額,以小吃店或飲料店等名義開發票,申報5%營業稅,藉此逃漏營業稅。
稅捐單位目前稽查營業場所是否有逃漏稅,乃是派員站崗核算清點,隔日再到站崗營業場所核對稽查是否有如實開立發票。納稅義務人如以詐術逃漏稅,依法除須追繳稅款外,稅捐機關還會依所漏稅額處一倍至十倍罰緩,還可處五年以下有期徒刑、拘役。
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- May 19 Mon 2008 08:01
經營水果專賣店店家趣聞軼事
- May 19 Mon 2008 07:47
很多店家著重在提昇有形價值上,卻忽略了無形價值
一般來說,商店經營者只要肯用心去經營管理,就可以逐項地加以改善或強化,提高消費者來店內消費的價值感。然而很多店家都只是著重在提昇有形的價值上,卻忽略了無形價值。
店舖的裝潢及風格、消費氣氛的塑造及舒適性、作業的快速、店員的服務態度…等這些摸的到、看的到,這些有形的價值,通常不須藉由店員主動地告知,顧客即察覺的到。
無形價值,以王品牛排為例,王品以服務好最為人津津樂道,姑且不論食物是否真的有那種價值,你想想王品牛排,一隻牛只取六客的台塑牛排,若沒有經店家業者主動地告知顧客,不是真正內行的顧客是無法體會或察覺到的,也就是說大部份的顧客是無法察覺這種無形價值的存在。
也許你是多麼精心地選購、調理、搭配你的餐點,若不經過主動地告知顧客,顧客是不會細心地體會觀察到的,這些無形的價值告知方式店家可藉由網路煤體、DM宣傳、POP海報、MENU菜單說明或是店員推薦介紹餐點時加以口述來達成,其中MENU菜單說明,是告知顧客的最重要溝通平台,店家絕對不能忽略。
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- May 19 Mon 2008 07:40
冷飲業跨足涉入咖啡市場經驗談
然而近一年來的業績收入確確實實告訴我,跨足咖啡所提供咖啡的專業度不夠,在平價咖啡店普遍可見下,很難吸引喜愛喝咖啡冷熱飲的顧客來店消費點選,雖沒有拖跨原本生意還不錯的冷飲冰品 ,然而所增加的成本,卻也是一負擔,所以我決定將咖啡退場,將經營重心移放在飲料店如何保有利潤、吸引顧客、外送服務和在生意離峰如天氣寒冬、下雨天,增加營業收入。
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- May 19 Mon 2008 07:32
冷飲店經營現況及趨勢
紅茶、綠茶加入各式各樣的濃縮汁調合就變成各式各樣的紅(綠)茶,若是加入奶精粉就變成奶茶,如再加上珍珠,就變成是受青少年喜愛的珍珠奶茶、紅(綠)奶茶、及各式各樣的紅(綠)茶系列。
這類型的冷飲製做容易及投資進入門檻低之故,吸引眾多業者投入此冷飲市場,在冷飲口味相差不大下,泡沫冷飲紅茶、綠茶、奶茶市場產生激烈的競爭淘汰戰,冷飲店家為吸引客人上門消費,不僅推出500㏄變700㏄、加量不加價、10元一杯的低價割喉戰等等促銷手法,在硬體上店面風格跟隨流行時尚化的不斷提昇,已成為經營冷飲店家吸引顧客上門的必要條件。
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