餐飲業老闆:記住,我們做服務業有一原則那就是顧客永遠是對的。

現在剛才那位先生說了些什麼讓你當場不知如何處理?
店員:他只說了一句話。
餐飲業老闆:一五一十的告訴我,他說什麼。
店員:你們的老闆一定是個笨蛋。

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外商國際加盟連鎖企業總公司在台灣設有固定營業場所分公司,有收取台灣加盟店的權利金與加盟金或是收取電視廣告成本分攤費,台灣分公司即應依加值型及非加值型營業稅法開立統一發票,且其營利事業所得稅由台灣分公司跟當期營業所得稅結算合併一起申報。

有一知名餐飲加盟連鎖國際外商案例,沒有按照稅法規定開給加盟店權利金、加盟金統一發票,漏報營業稅及營利事業所得稅,被國稅局罰補稅及罰鍰6,000萬元。95年至98年外商國際企業總公司收取台灣加盟店的權利金與加盟金,總計要補繳700萬元、裁罰500萬元。另台灣分公司向加盟店收取電視廣告成本分攤費,亦未開立統一發票,外商國際企業台灣分公司聲稱,電視廣告費用是「代收轉付」,因此不必申報,但國稅局查核後發現,台灣分公司向加盟店收取銷售總額3%的費用做為電視廣告費,跟實際做為電視廣告總數之間金額有差額,故國稅局認為不符「代收轉付」免課稅條件,94年至98年須補繳400萬元;另營利事業所得稅方面,台灣分公司還須補繳95至97年營利事業所得稅共2,200萬元,國稅局裁罰2,200萬元。

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99年10月寵物店未來發展前景統計表圖及結果分析
 

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 99/11/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,
頂讓店創業及及加盟總部,有所依據判斷各行業趨勢走向
 

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好寵物店未來行業發展前景者為70.5%;比上月70.4% 成長0.1%;比上一年度同月69.8% 成長0.7%。

2.本月想從事創業者不看好寵物店未來行業發展前景者為 21.5%;比上月21.6% 減少0.1%;比上一年度同月22.2% 減少0.7%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來寵物店發展人數比率
成長0.1%,不看好寵物店發展人數比率減 少0.1%;和去年同月份相比,看好未來寵物店發展人數比率成長0.7% ;不看好寵物店發展人數比率減少0.7%。


 

             看好未來寵物店 發展       單位:百分比

  99/1 99/2 99/3 99/4 99/5 99/6 99/7 99/8 99/9 99/10 98/10

98/11

98/12

寵物 70 70.2 70.3 70.3 70.3 70.3 70.4 70.4 70.4 70.5 69.8 69.9 70

  不看好未來寵物店 發展                  單位:百分比

  99/1 99/2 99/3 99/4 99/5 99/6 99/7 99/8 99/9 99/10 98/10 98/11 98/12
寵物 21.9 21.8 21.7 21.6 21.7 21.7 21.6 21.6 21.6 21.5 22.2 22.1 22

 

 


 

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有一女性要參加一場宴會,發現身材較豐腴的她,在服裝店裡找不到適合可穿的禮服洋裝;另在一般市場和服飾店家亦是很難買到適合身材較豐腴的流行服裝。故向她媽媽抱怨說道:「身材豐腴的人,難道就找不到適合的服裝可穿嗎?」,其母親聽到女兒的抱怨聲音後,從中發現身材較豐腴女性的潛在商機。

目標族群鎖定在身材較豐腴女性的一家時尚大尺碼服裝店就因此成立,專賣豐腴女性的上班服、洋裝及禮服,店內提供盡情穿搭試穿的服務,若再店內還是找不到適合的尺寸,還可針對個人身材量身定製,且量身定製服務不加價;同時,亦提供專業穿衣建議,譬如身材較豐腴的女性盡量多採用顏色或款式混搭或多利用配件,平衡我們身上顏色,如此穿搭會讓豐腴的身材看起來較均勻修長。

更多 
創意創業經營術 >服飾開店市集 or  經營主題餐廳實例

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murmur by ican168blog (ican168blog)

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 九十九年8月租賃專業及技術服務業動態調查提要分析(經濟部統計處99年10月發佈)


一、營業額 
(一)租賃業

99年8月租賃業營業額60億元,較上年同月增加6.24%,其中運輸工具設備租賃業及機械設備租賃業分別較上年同月增加10.44%及7.24%,而物品租賃業則持續受到錄影帶碟片出租業績低迷影響,年減9.31%。累計1至8月租賃業營業額為470億元,較上年同期增加7.24%,其中以機械設備租賃業增加10.35%最多,其次為運輸工具設備租賃業增加8.25%,而物品租賃業則減少3.72%。

(二) 專業及技術服務業 

99年8月專業及技術服務業營業額為427億元,較上年同月增加9.91%,其中資料處理及資訊供應服務業較上年同月大幅增加23.37%最多,廣告業及市場研究業增加13.77%次之,管理顧問服務業增加12.41%再次之。累計1至8月專業及技術服務業營業額達3,144億元,較上年同期增加8.77%,其中以資料處理及資訊供應服務業增加13.12%居首位,其次為電腦系統設計服務業增加8.45%,再次為管理顧問服務業增加8.41%。

          表 一 專業及技術業營業額變動

行 業 別 本月份營業額(億元) 本月較上月增減(%) 本月較上年同月增減 (%)
專業、技術服務業總計 427 -0.39 9.91
電腦系統設計服務業 178 -0.75 6.10
資訊處理及供應服務業 43 3.44 23.37
顧問服務業   67 4.17 12.41
廣告業及市場研究業 95 -3.80 13.77
專門設計服務業 35 -2.08 4.35

營業額指數 
(一)如以95年工商及服務業普查之租賃業各月平均營業額為100,扣除物價變動因素後,99年8月租賃業營業額指數為119.20,較上年同月增加6.76%,其中運輸工具設備租賃業及機械設備租賃業分別增加10.99%及7.76%,而物品租賃業則減少8.86%。累計1至8月租賃業營業額指數117.22,較上年同期增加6.19%。

(二)專業及技術服務業
99年8月專業及技術服務業營業額指數為127.32,較上年同月增加10.49%;按各業觀察,以資料處理及資訊供應業增加23.98%最多,廣告業及市場研究業增加14.34%次之。累計1至8月營業額指數為117.86,較上年同期增加7.74%。

表 二 專業及技術業營業額指數變動

行 業 別

月份指數 本月較上月增減 (%) 本月較上年同月增減 (%)
專業、技術服務業總計 127.32 -0.38 10.49
電腦系統設計服務業 139.54 -0.76 6.62
資訊處理及供應服務業 150.88 3.43 23.98
顧問服務業  129.07 4.16 12.96
廣告業及市場研究業 105.20 -3.80 14.34
專門設計服務業 125.85 -2.09 4.87

資料來源:經濟部統計處

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九十九年9月 批發、零售及餐飲業動態調查提要分析

l.1. 99年9月份批發、零售及餐飲業營業額為1兆1,735億元,為88年創編以來單月次高,較上月增加1.43%,經季節調整後增加 0.99%;若與上年同月比較增加6.95%,各業均呈正成長,其中以餐飲業增加13.25%最多,零售業增加7.88%次之,批發業增加6.45%再次之。

2. 第3季批發、零售及餐飲業營業額為3兆5,141億元,較上季增加3.34%,經季節調整後增加0.80%;與上年同季比較則增加7.54%。

3. 累計1至9月批發、零售及餐飲業營業額為10兆939億元,較上年同期增加10.80%,其中批發業增加12.43%最多,零售業增加6.90%次之,餐飲業增6.16%再次之。
 

1 批發零售及餐飲業營業額變動 

行 業 別 本月份營業額(億) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
批發、零售及餐飲業 11735 1.43 6.95
批發業  8607 3.57 6.45
零售業  2850 -3.76 7.88
餐飲業  278 -6.68 13.25

)批發業 

1. 99年9月份批發業營業額為8,607億元,較上年同月增加6.45%。各業均呈正成長,其中以化學原料及其製品業增加11.83%最多,文教育樂用品業增加10.53%次之,農產原料及活動物業增加9.80%再次之。

2. 第3季批發業營業額為2兆5,440億元,較上季增加3.39%,較上年同季增加7.30%。 3. 累計1至9月批發業營業額為7兆2,619億元,較上年同期增加12.43%,各業均呈正成長,其中以商品經紀業增加24.59%最多,化學原料及其製品業增加18.49%次之,機械器具業增加18.43%再次之。

 

 

)零售業 
1. 99年9月份零售業營業額為2,850億元,較上年同月增加7.88%,各業別皆呈正成長,其中以汽機車及其零組件用品零售業增加30.87%最多,綜合商品零售業增加8.39%次之,布疋及服飾品業增加7.06%再次之。

 2. 第3季零售業營業額為8,825億元,較上季增加3.40%,較上年同季增加7.93%。

3. 累計1至9月零售業營業額為2兆5,717億元,較上年同期增加6.90%,各業均呈正成長,其中以汽機車及其零配件用品業增加20.18%最多,燃料業增加9.66%次之,其他無店面零售業增加7.58%再次之。
 

綜合商品零售業營業額之變動

行 業 本月份營業額(億元) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
 綜合商品零售業

725

-9.75

8.39

 百貨公司 

168

-7.72

6.19

 超級市場 

111

-16.86

4.87

 連鎖式便利商店 

200

-3.05

13.03

 量販店 

128

-20.88

7.53

 其他 

119

-1.51

8.42

三)餐飲業    
1
. 99年9月份餐飲業營業額為278億元,較上年同月增加13.25%,各業均呈正成長,其中以餐館業增加13.91%最多,其他餐飲業增加9.78%次之,飲料店業增加9.72%再次之。

2. 第3季餐飲業營業額為877億元,較上季增加1.28%,較上年同季增加10.79%。

 3. 累計1至9月餐飲業營業額為2,603億元,較上年同期增加6.16%,其中其他餐飲業增加6.69%最多,餐館業及飲料店業也分別有6.36%及4.45%的增幅。

批發、零售及餐飲業營業額指數變動
 

批發、零售及餐飲業營業額指數之變動

行 業 別 本月份指數  本月較上月增減(%) 本月較上年同月增減 (%)
批發業  114.12 3.44 2.70
零售業  102.73 -3.86 7.57
餐飲業  104.39 -6.78 12.92

資料來源:經濟部統計處

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 99年8月薪資與生產力統計結果 (行政院主計處99年10月發佈)

 

工業及服務業受雇員工人數 (千人)

工 業受雇員工人數 (千人)  

服務業受雇員工人數 (千人)   每人每月平均工 時 (小時)   每人每月進入率(%)

每人每月退出率(%)

平均薪 資 (元)   經常性  
每人每月薪資  

較上月增減(%)

0.19 0.19 0.19 (-1.2) (-0.19) (0.50) -2.79 0.28

較上年同月增減(%)

3.81 5.39 2.53 (9.5) (0.33) (0.49) 2.23 1.87

9
9年8月
6689 3039 3650 187.3 2.96 2.77 40410

36309


9
97
6677 3033 3644 188.7 3.17 2.28 41530

36198


9
96
6618 3001 3617 181.8 2.56 2.31 41537

36293


9
95
6601 2989 3613 182.5 2.58 2.25 41131

36264


9
94
6579 2972 3600 181.2 2.96 2.64 40277

36239


9
93
6559 2959 3600 192.4 3.22 2.66 40744

36100


9
92
6522 2926 3597 141.7 1.99 2.28 67091

35572


9
91
6541 2933 3609 177.8 2.33 2.04 53812

36250


12
6410 2918 3492 191.6 2.27 1.89 43140

3

6576

11
6386 2907 3479 180.4 2.34 1.95 39333

3

6121

10
6361 2898 3463 185.7 2.34 2.10 40156

3

6143

9
6346 2891 3455 184.5 2.64 2.43 40829

3

6036

8
6333 2883 3449 178.2 2.62 2.27 39827

35879


7
6310 2875 3435 189.2 2.35 1.96 39872

35879


6
6285 2863 3423 183.5 2.06 1.83 38501

35931


5
6271 2858 3413 164.0 1.67 1.81 39991

35768


4
6280 2859 3420 179.4 1.76 2.00 39176

35797


3
6295 2867 3428 180.0 1.85 2.19 38844

35718


97年(1-12月)
6189 2951 3238 179.7 2.15 2.29 45125

36867


96年(1-12月)
6103 2921 3182 188.3 2.13 1.91 49641

36657


95年(1-12月)
5999 2868 3130 174.4 2.20 2.06 82761

36197


94年(1-12月)
5917 2866 3051 184.7 2.04 1.83 65840

35831

96整年度較95整年度增減(%) 1.57 1.45 1.69 (-0.5) (-0.13) (-0.11) 2.28 1.77

編製單位:

行政院主計處  

    註:

1.本表括號(  )內數字係指增減時數或百分點。
2.指數基期:民國90年=100  
3.平均薪資係指受雇員工(不含執行業務所得者)每月經常性薪資(含本薪與按月給付之固定津貼及獎金)及非經常性薪資(含加班費、年終獎金、非按月發放之績效獎金與全勤獎金等) 之報酬總額;但不含保險費、退休金與資遣費等非薪資報酬。

99年8月底工業及服務業受僱員工人數為668萬9千人,較上月增加1萬3千人或0.19%,較98年同月亦增24萬6千人或3.81%;1至8月平均為659萬8千人,較98年同期增加17萬8千人或2.78%。8月平均工時為187.3小時,較上月減少1.2小時;若與98年同月比較,則增9.5小時;1至8月平均較98年同期增加6.6小時。8月平均薪資為40,410元,較上月減少2.79%,較98年同月則增2.23%,其中經常性薪資較98年同月增加1.87%,已連續10個月呈現正成長;1至8月平均薪資為45,771元,較98年同期增加6.45%,為近17年同期最大增幅,經常性薪資為36,156元,亦增2.02%。1至8月製造業勞動生產力指數較98年同期上升20.55%,單位產出勞動成本指數下降14.97%。

一、受雇員工人數
99年8月底工業及服務業受僱員工人數為668萬9千人,較上月增加1萬3千人或0.19%,主要係製造業與批發及零售業分別增加5千人與4千人所致;若與98年同月比較,亦增加24萬6千人或3.81%。1至8月平均為659萬8千人,較98年同期增加17萬8千人或2.78%,其中工業部門增加3.72%,服務業部門亦增2.02%;各行業中以製造業增加9萬1千人最多,支援服務業與批發及零售業各增加1萬9千人次之,營造業增加1萬5千人再次。就人數結構觀察,8月底服務業部門占全體工業及服務業人數比重為54.57%。

 二、受雇員工進退率
99年8月工業及服務業受僱員工進入率為2.96%,較上月減少0.19個百分點,較98年同月則增0.33個百分點。8月退出率為2.77%,較上月增加0.50個百分點,較98年同月亦增0.49個百分點。1至8月平均進入率為2.72%,較98年同期增加0.76個百分點,其中工業部門增加0.99個百分點,服務業部門亦增0.56個百分點;退出率為2.41%,較98年同期增加0.19個百分點,其中工業部門增加0.12個百分點,服務業部門亦增0.25個百分點。

 三、平均薪資
99年8月工業及服務業受僱員工每人月平均薪資(含經常性與非經常性薪資)為40,410元,較上月減少2.79%;若與98年同月比較,則增2.23%。8月經常性薪資為36,309元,較上月增加0.28%;若與98年同月比較,亦增1.87%,已連續10個月呈現正成長。 1至8月平均薪資為45,771元,較98年同期增加6.45%,為近17年同期最大增幅,其中經常性薪資為36,156元,較98年同期亦增2.02%;扣除同期間消費者物價指數上升1.00%,實質平均薪資增加5.40%,實質經常性薪資亦增1.01%。

 四、平均工時
99年8月工業及服務業受僱員工每人月平均工時為187.3小時,較上月減少1.2小時;若與98年同月比較,則增9.5小時。1至8月平均工時為179.2小時,較98年同期增加6.6小時,其中正常工時增加3.3小時,加班工時亦增3.3小時;就各行業觀察,以製造業增加14.1小時居首,礦業及土石採取業增加5.2小時次之。

資料來源: 行政院主計處

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頂讓加盟分店要不要換簽加盟新約

一般較有制度的加盟總部是絕不允許有加盟店私下頂讓分店行為發生的,加盟合約內通常也都會約定禁止頂讓條款,但違規的懲處通常會故意擬得模稜兩可,其目的就是要讓加盟總部日後保有彈性處理空間,事情可大可小,要到時對違規者從輕發落還是下重手懲處,全依加盟總部依當時情況去解釋,也就是完全由加盟總部來決定,因此頂讓加盟店這一點上讓店業者要很謹慎小心處理,頂店業者亦不能只聽讓店業者所言,要問清楚要不要重付加盟金給加盟總部,要不要換簽加盟新約還是延續舊約,加盟總部有關你要頂讓分店的態度及後續加盟處理有那些程序。

頂店業者接手頂讓加盟分店,日後和加盟總部配合是長長久久的事,若一開始就無法順利和加盟總部取得共識或順暢溝通管道的話,處處有所爭議,勸你頂讓還是多問多挑選其他加盟店,會比較適當。



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 99年10月美容店未來發展前景統計表圖及結果分析

 
統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 99/11/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創開店業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向


本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好美容店未來行業發展前景者為69.1%;比上月69% 不長不退0.0%;比上一年度同月68.5% 成長0.6%。

2.本月想從事創業者不看好美容店未來行業發展前景者為 24.1%;比上月24.1% 不增不減0.0%;比上一年度同月24.7% 減少0.6%。

3.綜合以上統計,本月較上月想從事創業者看好未來美容店發展人數比率
不長不退0.0%,不看好美容店不增不減0.0%;和去年同月份相比,看好未來美容店發展人數比率 成長0.6%;不看好美容店發展人數比率減少0.6%。


 

今年度統計市調結果積(  加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源

美容業現況與趨勢 美容店成本分析  美容店創業經營知識交流區

 

             看好未來美容店發展       單位:百分比

  99/1 99/2 99/3 99/4 99/5 99/6 99/7 99/8 99/9 99/10 98/10

98/11

98/12

美容 68.7 68.8 68.8 68.8 68.9 68.9 69 69 69.1 69.1 68.5 68.6 68.6

  不看好未來美容店發展                  單位:百分比

  99/1 99/2 99/3 99/4 99/5 99/6 99/7 99/8 99/9 99/10 98/10 98/11 98/12
美容 24.5 24.4 24.4 24.3 24.2 24.2 24.2 24.1 24.1 24.1 24.7 24.6 24.5

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2010年想從事服飾用品創業者挑選加盟總部最主要考量統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計分析服飾用品創業者統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事服飾用品創業者挑選加盟總部最主要考量,以品牌競爭力佔46.15%為最多,比去年成長19.09% 。

2.比較上一年度開店創業想從事服飾用品創業者挑選加盟總部最主要考量, 統計成長幅度以品牌競爭力19.09%最多,比率從 98年27.06%到99年46.15% , 統計衰退幅度以總部支援能力 12.64%最多,比率從 98年27.06%到99年14.42%.

3.綜合以上所述開店創業想從事服飾用品創業者挑選加盟總部最主要考量 排列順序為品牌競爭力佔46.15%>總部支援能力佔14.42%  >加盟金多寡佔13.46%

調查主題:想從事服飾用品創業者挑選加盟總部最主要考量
調查年度:2010  參與調查人數:624

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

服飾用品 0.加盟金多寡

84

13.46%
服飾用品 1.總部支援能力

90

14.42%
服飾用品 2.人力資源有限

18

2.88%
服飾用品 3.健全管理機制

66

10.58%
服飾用品 4.總部經營理念

78

12.5%
服飾用品 5.品牌競爭力

288

46.15%

調查主題:想從事服飾用品創業者挑選加盟總部最主要考量
調查年度:2009  參與調查人數:85

統計項目

人數分佈

▼ 比率(100%)

服飾用品 0.加盟金多寡

12

14.12%
服飾用品 1.總部支援能力

23

27.06%
服飾用品 2.人力資源有限

4

4.71%
服飾用品 3.健全管理機制

11

12.94%
服飾用品 4.總部經營理念

12

14.12%
服飾用品 5.品牌競爭力

23

27.06%

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速食時代狗狗吃便當

黃先生飼養一隻台灣土狗因擔任大樓管理員很忙,平常都會煮一大鍋雞絞肉狗食,每次就舀一碗餵牠,有天突然想到現代人都很忙時間緊迫沒時間餵狗狗,更何況現煮的「狗便當」,比狗罐頭、狗飼料寵物食品對狗較好,那為什麼不提供方便的狗狗便當餐,也許會受到歡迎。

於是他頂下一檯二手攤車,開始熬煮雞碎肉、絞肉,加上紅蘿蔔,不放鹽、味素,不添任何調味料熬煮一大鍋狗食,做成狗狗便當,提供寵物狗另一種現煮餐點新選擇。

 更多 更多  創意經營術 > 經營主題餐廳實例
看好寵物水族業未來前景  or 寵物店的競爭力  or寵物市場未來發展趨勢



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有一天深夜我去便利商店買東西。
一進去赫然看到有個大漢揮舞著菜刀喊著說:別動!搶劫!

剛好他男友從店內走出來,看到搶匪準備正要過去用菜刀架在女友店員脖子上此景...

只見其男友急中生智拿起店中菜刀衝上前,迅速架住自己女友,
「嘿!好兄弟!總有新來後到吧!我先來的」。


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有一天深夜我去便利商店買東西。
一進去赫然看到有個大漢揮舞著菜刀喊著說:別動!搶劫!

剛好他男友從店內走出來,看到搶匪準備正要過去用菜刀架在女友店員脖子上此景...

只見其男友急中生智拿起店中菜刀衝上前,迅速架住自己女友,
「嘿!好兄弟!總有新來後到吧!我先來的」。

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黃先生飼養一隻台灣土狗因擔任大樓管理員很忙,平常都會煮一大鍋雞絞肉狗食,每次就舀一碗餵牠,有天突然想到現代人都很忙時間緊迫沒時間餵狗狗,更何況現煮的「狗便當」,比狗罐頭、狗飼料寵物食品對狗較好,那為什麼不提供方便的狗狗便當餐,也許會受到歡迎。

於是他頂下一檯二手攤車,開始熬煮雞碎肉、絞肉,加上紅蘿蔔,不放鹽、味素,不添任何調味料熬煮一大鍋狗食,做成狗狗便當,提供寵物狗另一種現煮餐點新選擇。

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