一般來講中大型平價式的餐飲店或者是連鎖餐飲店會較適合採用全自助式消費服務方式，因為採全自助式服務可大幅降低外場所需人力成本，外場基本上只要一兩人站櫃檯(負責收銀結帳接受顧客點餐和不定時清理回收抬所回收的餐具和餐桌面)，如有冷飲加設一吧檯手(負責製做飲料提供餐點和叫號服務)即可。結帳方式也會因採全自助式服務模式，最好採取事前結帳消費模式(如速食店的結帳模式)，如需稍候待製的產品，可提供顧客號碼牌給顧客等候叫號。
店內在規劃設計上吧檯要採用低吧檯以方便顧客取拿為主，如有設內場廚房，吧檯還應盡量靠近內場廚房，以縮短內場廚房送餐的時間，另回收抬位置需規劃在店內明顯且便利之處，所設置回收抬可和資源回收桶做結合(類似西式速食店的回收抬設置)因採全自助式服務規劃上就要讓顧客覺得方便順手才可行。
更多店面裝潢規劃實務探討>店面規劃設計不能忽略動線設計or餐飲店面規劃設計檢核表
冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店
在阿甘創業加盟網>娛樂/百貨市集or 補教市集 or 餐飲開店市集 > 冷飲冰店開店市集or 咖啡開店市集
如店內地磚或地板光滑，因下雨或其他因素導致店內潮濕，店家業者應善盡安全維護責任，避免顧客因故而受傷，可在潮濕處加裝一塊止滑毯或貼止滑條，並且塑立一「潮濕請小心行走」警語。如有提供電扶梯，應在各樓層電扶梯出入口處加裝數條止滑條及警語「斜坡處請小心行走」，已善盡安全維護責任。
相關法律條文
消保法第7條
從事設計、生產、製造商品或提供服務之企業經營者應確保其提供之商品或服務，無安全或衛生上之危險。
商品或服務具有危害消費者生命、身體、健康、財產之可能者，應於明顯處為警告標示及緊急處理危險之方法。
企業經營者違反前二項規定，致生損害於消費者或第三人時，應負連帶賠償責任。
但企業經營者能證明其無過失者，法院得減輕其賠償責任。
更多創業開店應知稅法 or 創業開店應知法規 > 顧客因故在店內受傷店家應有的認知
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 > 火鍋開店市集 or咖啡開店市集
如店內地磚或地板光滑，因下雨或其他因素導致店內潮濕，店家業者應善盡安全維護責任，避免顧客因故而受傷，可在潮濕處加裝一塊止滑毯或貼止滑條，並且塑立一「潮濕請小心行走」警語。如有提供電扶梯，應在各樓層電扶梯出入口處加裝數條止滑條及警語「斜坡處請小心行走」，已善盡安全維護責任。
相關法律條文
消保法第7條
從事設計、生產、製造商品或提供服務之企業經營者應確保其提供之商品或服務，無安全或衛生上之危險。
商品或服務具有危害消費者生命、身體、健康、財產之可能者，應於明顯處為警告標示及緊急處理危險之方法。
企業經營者違反前二項規定，致生損害於消費者或第三人時，應負連帶賠償責任。
但企業經營者能證明其無過失者，法院得減輕其賠償責任。
更多創業開店應知稅法 or 創業開店應知法規 > 顧客因故在店內受傷店家應有的認知
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 > 火鍋開店市集 or咖啡開店市集
如果察覺店內某位顧客行為舉止異常，最好馬上通知店長或其他店員多加注意外，且可多在其旁遊走暗示顧客，以避免顧客犯錯。顧客若沒有結帳或部份結帳即逕自走出，在走出大門前店員可提醒顧客是不是忘了結帳或是不是有東西忘記結帳。
顧客如承認請他照價購買，店家不應提出十倍或百倍罰款，或扣留個人證件等有違法行為。顧客如堅決否認，最好通知警方來店處理，但在處理過程中和填寫悔過書過程中，店家應避免有拉扯或言行上恐嚇的嫌疑，且要在公開攝影機下作業，店家務必要留檔存證。
刑法三百四十六條 犯恐嚇取財罪者，可處六月以上五年以下有期徒刑，得併科一千元（銀元）以下罰金。
更多創業開店經營探討or員工管理知識探討>開店經營如何預防東西被偷or結帳收銀經驗探討
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 網路開店市集 or 補教市集
如果察覺店內某位顧客行為舉止異常，最好馬上通知店長或其他店員多加注意外，且可多在其旁遊走暗示顧客，以避免顧客犯錯。顧客若沒有結帳或部份結帳即逕自走出，在走出大門前店員可提醒顧客是不是忘了結帳或是不是有東西忘記結帳。
顧客如承認請他照價購買，店家不應提出十倍或百倍罰款，或扣留個人證件等有違法行為。顧客如堅決否認，最好通知警方來店處理，但在處理過程中和填寫悔過書過程中，店家應避免有拉扯或言行上恐嚇的嫌疑，且要在公開攝影機下作業，店家務必要留檔存證。
刑法三百四十六條
犯恐嚇取財罪者，可處六月以上五年以下有期徒刑，得併科一千元（銀元）以下罰金。
更多創業開店經營探討or員工管理知識探討>開店經營如何預防東西被偷or結帳收銀經驗探討
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 網路開店市集 or 補教市集
提供集點換贈品、會員優惠或定期優惠打折的作法，對商家來說雖然是吃小虧但是換個角度來說，店家是把錢花在會上門消費的族群客群上，行銷效益非常高，比花錢吸引新客人上門行銷成本上會低很多，反而是占到便宜才對。
以王品牛排店來說，替客人準備照相機與照片，販售半年9折優惠券一小冊，內附每月(主題)優惠券，送生日小禮物，菁英禮讚9折優惠券內含：２張９折優惠券＋６張９折優惠券及每月禮物兌換券，一本共８張。其目的不就是在，吸引顧客不斷重複來店上門消費，不都是在提高顧客忠誠度，提高周轉率創造更多營收。
更多如何才能增加營業收入 ? >接待顧客探討
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
在阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨市集or 補教市集 or 網路開店市集 or 餐飲開店市集 > 冷飲開店市集 or 小吃開店市集
提供集點換贈品、會員優惠或定期優惠打折的作法，對商家來說雖然是吃小虧但是換個角度來說，店家是把錢花在會上門消費的族群客群上，行銷效益非常高，比花錢吸引新客人上門行銷成本上會低很多，反而是占到便宜才對。
以王品牛排店來說，替客人準備照相機與照片，販售半年9折優惠券一小冊，內附每月(主題)優惠券，送生日小禮物，菁英禮讚9折優惠券內含：２張９折優惠券＋６張９折優惠券及每月禮物兌換券，一本共８張。其目的不就是在，吸引顧客不斷重複來店上門消費，不都是在提高顧客忠誠度，提高周轉率創造更多營收。
更多如何才能增加營業收入 ? >接待顧客探討
如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or如何提升客單價(消費總額) or 如何提高成交率
在阿甘創業加盟網 > 娛樂/百貨市集or 補教市集 or 網路開店市集 or 餐飲開店市集 > 冷飲開店市集 or 小吃開店市集
在各大夜市或是創意市集擺攤，如果你擺攤賣的是手工創意作品，你也可寄放在格子店寄賣，或是設布落格(blog)或是在網路相簿上放置作品相片賣商品，有時會有一些人客會特別喜愛你的商品，它就會透過網路相簿下單，甚至可客製訂做，增加一些營收。
另外在擺地攤的過程中，除了直接銷售給人客外，你可在擺地攤的市場中找到一些合作的攤友，因爲這些攤主在地攤上賣的東西，也是從批發市場拿來的，如你價位上和分享利潤上，讓他們覺得有獲利空間認為很不錯，他們又不損失下，大都會願意合作寄賣你的商品。
若你給貨讓人替你賣(寄賣)，你就應承諾不會在那裡銷同樣貨，這樣合作地攤業者他們才會有比較多的銷售利潤，自然合作的意願就會提高。
更多 創業加盟經驗談 > 文化創意未來前景 or 擺攤如何找攤位 or 攤餐車經營重點
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or餐飲開店市集 or補教市集or網路開店市集 > 攤車市集
在各大夜市或是創意市集擺攤，如果你擺攤賣的是手工創意作品，你也可寄放在格子店寄賣，或是設布落格(blog)或是在網路相簿上放置作品相片賣商品，有時會有一些人客會特別喜愛你的商品，它就會透過網路相簿下單，甚至可客製訂做，增加一些營收。
另外在擺地攤的過程中，除了直接銷售給人客外，你可在擺地攤的市場中找到一些合作的攤友，因爲這些攤主在地攤上賣的東西，也是從批發市場拿來的，如你價位上和分享利潤上，讓他們覺得有獲利空間認為很不錯，他們又不損失下，大都會願意合作寄賣你的商品。
若你給貨讓人替你賣(寄賣)，你就應承諾不會在那裡銷同樣貨，這樣合作地攤業者他們才會有比較多的銷售利潤，自然合作的意願就會提高。
更多 創業加盟經驗談 > 文化創意未來前景 or 擺攤如何找攤位 or 攤餐車經營重點
在 阿甘創業加盟網 >娛樂/百貨開店市集or餐飲開店市集 or補教市集or網路開店市集 > 攤車市集
我賣過現打果汁，生意要好製做技巧很簡單，只有一個重點就是要選用新鮮水果，最好是當季量產的水果，現切現做現賣現喝，喝起來口感一定好。
只要是新鮮水果現打都蠻好喝，果汁是水果、果糖和水混合而成，水果、果糖比例就相當的重要，其實要看水果的甜度是不是當季的來作調整，當季的水果一般來講會較甜，果糖就少放點，個人不建議採用一些店家所採用罐頭濃縮果汁或者是香料粉去調味，成本上是會降很多，然我敢說這種作法的業績絕不會好到那裡去，因為消費者絕對不是笨蛋，人客喝一次後下次就不來了，你大多只是在做新客，生意怎麼會好。
更多開店創業經營管理探討 > 水果店經營探討 or果汁吧要如何經營
在阿甘創業加盟網>娛樂/百貨市集or 補教市集 or 餐飲開店市集 > 冷飲冰店開店市集or 咖啡開店市集
我賣過現打果汁，生意要好製做技巧很簡單，只有一個重點就是要選用新鮮水果，最好是當季量產的水果，現切現做現賣現喝，喝起來口感一定好。
只要是新鮮水果現打都蠻好喝，果汁是水果、果糖和水混合而成，水果、果糖比例就相當的重要，其實要看水果的甜度是不是當季的來作調整，當季的水果一般來講會較甜，果糖就少放點，個人不建議採用一些店家所採用罐頭濃縮果汁或者是香料粉去調味，成本上是會降很多，然我敢說這種作法的業績絕不會好到那裡去，因為消費者絕對不是笨蛋，人客喝一次後下次就不來了，你大多只是在做新客，生意怎麼會好。
更多開店創業經營管理探討 > 水果店經營探討 or果汁吧要如何經營
在阿甘創業加盟網>娛樂/百貨市集or 補教市集 or 餐飲開店市集 > 冷飲冰店開店市集or 咖啡開店市集
該局說明，依據所得稅法第14條、第71條、第76條及第110條規定，納稅義務人應於每年5月1日起至5月31日止申報其上一年度綜合所得稅，經營補習班、托兒所、幼稚園與養護療養院（所）者，應以其收入減除成本及必要費用後之餘額，併入設立人、創辦人之所得課徵綜合所得稅，其所得額之核定準用「執行業務所得查核辦法」之規定辦理。如未依法辦理結算申報，或未依法設帳記載並保存憑證或未能提供證明所得額之帳簿文據，將就其收入總額按財政部頒訂之「私人辦理補習班、托兒所、幼稚園暨養護、療養院（所）成本及費用標準」核定其所得額。
該局查核某補習業者未依規定申報補習費收入，經查獲漏列補習班分期付款收入600萬元，依財政部部頒費用標準核定漏報當年度其他所得300萬元，除補稅外並依所得稅法第110條規定補稅送罰。
該局呼籲，經營補習班、托兒所、幼稚園、養護、療養院（所）之其他所得者，應主動據實申報相關收入與所得，據實申報繳納相關稅負，俾免經稽徵機關查獲後，遭補稅裁罰。
所得稅法第14條
個人之綜合所得總額，以其全年下列各類所得合併計算之：
第二類：執行業務所得：凡執行業務者之業務或演技收入，減除業務所房
租或折舊、業務上使用器材設備之折舊及修理費，或收取代價提
供顧客使用之藥品、材料等之成本、業務上雇用人員之薪資、執
行業務之旅費及其他直接必要費用後之餘額為所得額。
執行業務者至少應設置日記帳一種，詳細記載其業務收支項目；
業務支出，應取得確實憑證。帳簿及憑證最少應保存五年；帳簿
、憑證之設置、取得、保管及其他應遵行事項之辦法，由財政部
定之。
執行業務者為執行業務而使用之房屋及器材、設備之折舊，依固
定資產耐用年數表之規定。執行業務費用之列支，準用本法有關
營利事業所得稅之規定；其帳簿、憑證之查核、收入與費用之認
列及其他應遵行事項之辦法，由財政部定之。
所得稅法第71條
納稅義務人應於每年五月一日起至五月三十一日止，填具結算申報書，向
該管稽徵機關，申報其上一年度內構成綜合所得總額或營利事業收入總額
之項目及數額，以及有關減免、扣除之事實，並應依其全年應納稅額減除
暫繳稅額、尚未抵繳之扣繳稅額及可扣抵稅額，計算其應納之結算稅額，
於申報前自行繳納。但短期票券利息所得之扣繳稅款及營利事業獲配股利
總額或盈餘總額所含之可扣抵稅額，不得減除。
中華民國境內居住之個人全年綜合所得總額不超過當年度規定之免稅額及
標準扣除額之合計數者，得免辦結算申報。但申請退還扣繳稅款及可扣抵
稅額者，仍應辦理申報。
前二項所稱可扣抵稅額，係指股利憑單所載之可扣抵稅額及獨資資本主、
合夥組織合夥人所經營事業繳納之營利事業所得稅額。
所得稅法第76條
納稅義務人辦理結算申報，應檢附自繳稅款繳款書收據與其他有關證明文
件及單據；其為營利事業所得稅納稅義務人者，並應提出資產負債表、財
產目錄及損益表。
公司及合作社負責人於申報營利事業所得稅時，應將股東或社員之姓名、
住址、已付之股利或盈餘數額；合夥組織之負責人應將合夥人姓名、住址
、出資比例及分配損益之比例，列單申報。
所得稅法第110條
納稅義務人已依本法規定辦理結算申報，但對依本法規定應申報課稅之所
得額有漏報或短報情事者，處以所漏稅額兩倍以下之罰鍰。
納稅義務人未依本法規定自行辦理結算申報，而經稽徵機關調查，發現有
依本法規定課稅之所得額者，除依法核定補徵應納稅額外，應照補徵稅額
，處三倍以下之罰鍰。
營利事業因受獎勵免稅或營業虧損，致加計短漏之所得額後仍無應納稅額
者，應就短漏之所得額依當年度適用之營利事業所得稅稅率計算之金額，
分別依前兩項之規定倍數處罰。
資料來源: 財政部賦稅署新聞稿
更多 創業開店熱門行業探討 > 開店創業加盟應知稅法 > 補教業稅務探討
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 網路開店市集 or 補教市集
有一知名連鎖冰店，以提供特殊冰淇淋加水果組合的冰品，其每個分店都有一裝潢設計主題，為其服務特色如夢想的瞭望台、森林主題、海洋主題、太空主題…。
該知名連鎖冰店店內的裝潢氛圍富有年輕和現代感，各分店都有各自主題的裝潢風格，盛裝冰品採大圓玻璃杯盛裝很有創意，也頗符合年輕人的(菜)味口。但其各分店所提供的餐點高達60多種配料，互相組合搭配後變化出多樣的冰品品項，商品(冰品)口感都是一樣的。
更多創意經營術 > 經營主題餐廳實例or冷飲冰店經營技巧
店面裝潢規劃實務探討>冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店
在阿甘創業加盟網>娛樂/百貨市集or 補教市集 or 餐飲開店市集 > 冷飲冰店開店市集or 咖啡開店市集
