阿甘創業加盟網部落格

如果你要開一家店，可評估觀察在同一商圈內是否有同一類型的店，且挑選業績最好的前3家最為參考對象，如果沒有同一類型的店存在，則可以挑選同一客層層次、商品型態很類似的商店，做為地點評估的參考。

若地點評估觀察結果這附近同類型的開店商家無法達到(開支平衡)基本來客數，那表示你準備要開這家店，悲觀成份居多。若觀察其它店的每天來客數都遠高(開支平衡)基本來客數，那表示你準備要開的店，樂觀居多。

若地點評估觀察結果這附近同類型的開店商家可達到(開支平衡)基本來客數，還要再估計所承租店面是否有能力達到(開支平衡)一定的營業額以上，譬如同一類型的火鍋店坪數為30坪，你則只有10坪的小店面，那你必須再評估翻桌率是否可達到(開支平衡)基本營業額？若無法做到，表示這商圈店點的生產力不足，反之，翻桌率若達到(開支平衡)基本營業額以上，表示這商圈店點的生產力夠，可以承租。
 

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各行業挑選店點經驗談: 咖啡店 or早餐店or 擺攤or火鍋店or小吃店or冷飲冰店or   麵食 or 西式速食
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開保齡球館經營趣聞軼事

有個人每次打保齡球都至少會打出一隻火雞，
有一天他去打保齡球，但都沒打出火雞，
他心情很不好...
在回家的路途上，就一直在想今天沒打火雞呢？
旁邊突有輛汽車停下來了，搖下車窗問說：先生，有沒有打火機呀？
他很不悅地回說：今天是沒有打火雞啦！但有沒有打火雞關你屁事呀！！

2011年咖啡店每月營業收支統計調查

每月營業收支.至2/7/2011止共收集261筆資料

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2011年想從事早餐創業者找一間理想店面要多久統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計早餐創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事早餐創業者找一間理想店面要多久, 以一個月內佔31.91%為最多,比上年度衰退2.76%。

2.比較上一年度開店創業想從事早餐創業者找一間理想店面要多久, 統計成長幅度以三個月內佔10.86%增加最多,比率從 99年14.67%到100年25.53%, 統計衰退幅度以不一定佔10.18%減少最多,比率從 99年29.33%到100年19.15%.

3.綜合以上所述開店創業想從事早餐創業者找一間理想店面要多久, 排列順序一個月內佔31.91%>三個月內 佔25.53%>不一定佔19.15%

調查主題:想從事早餐創業者找一間理想店面要多久 調查年度:2011  參與調查人數:282
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
早餐	10天內	30	10.64%
早餐	一個月內	90	31.91%
早餐	一年內	12	4.26%
早餐	三個月內	72	25.53%
早餐	不一定	54	19.15%
早餐	半年內	24	8.51%

調查主題:想從事早餐創業者找一間理想店面要多久 調查年度:2010  參與調查人數:450
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
早餐	10天內	54	12%
早餐	一個月內	156	34.67%
早餐	一年內	12	2.67%
早餐	三個月內	66	14.67%
早餐	不一定	132	29.33%
早餐	半年內	30	6.67%

開珠寶店經營趣聞軼事

珠寶店內警察正詢問一位扒手嫌疑犯：『你說這隻戒指是在街上檢到的，那麼你為什麼不把它歸還原主或送警方？』

一位扒手嫌疑犯回說:『因為戒指上刻著『FOREVER to you』，永遠永遠是你的』。

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接手頂讓一間飲料店店面後，為了降低營業成本減少開支，我邀請一位朋友來和我分租這家店，我開飲料店他開彩卷行，雙方沒簽任何合約，如今房東威脅說我私底下變成二房東，且認為我的朋友是未經他許可就進來開店，這樣違反合約規定，要趕我分租店面的朋友走。

詢問讀法律的親戚後，他表示店面已接手頂讓且與房東簽定租約，若租賃契約有明白註明該店面未經房東同意，不得私自將租賃房屋之全部或一部出借、轉租、頂讓或其他變相方法由他人使用房屋之規定時，就須履行租約約定，如果沒有明文規定不能分租，則法律對我有利。然而不論如何做生意應以和為貴，最好的方式還是跟店面房東溝通談談，看是否能達成協議，可略加一些店租和押金來交換，一般到此房東都會妥協，如果遇到不肯妥協的房東，依以往類似法律案件判例來看，就等著讓房東出招後再說，最壞的情況是法院判你的朋友得搬出去，但你沒有被趕走的理由。
 

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省錢裝潢店面技巧 or 降低租金成本壓力 or 降低退休保險金成本 or 降低人事成本 or 降低勞健保成本 or 降低原物料成本

2011年想從事早餐創業者認為承租店面時最主要考量是統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計早餐創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事早餐創業者認為承租店面時最主要考量是, 以地點所在佔67.14%為最多,比上年度衰退4.69%。

2.比較上一年度開店創業想從事早餐創業者認為承租店面時最主要考量是, 統計成長幅度以店面價格佔3.16%增加最多,比率從 99年21.13%到100年24.29%, 統計衰退幅度以地點所在佔4.69%減少最多,比率從 99年71.83%到100年67.14%.

3.綜合以上所述開店創業想從事早餐創業者認為承租店面時最主要考量是, 排列順序地點所在佔67.14%>店面價格 佔24.29%>離住家近佔5.71%

調查主題:想從事早餐創業者認為承租店面時最主要考量是 調查年度:2011  參與調查人數:420
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
早餐	0.其他	12	2.86%
早餐	1.離住家近	24	5.71%
早餐	2.店面價格	102	24.29%
早餐	5.地點所在	282	67.14%

調查主題:想從事早餐創業者認為承租店面時最主要考量是 調查年度:2010  參與調查人數:426
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
早餐	0.其他	12	2.82%
早餐	1.離住家近	12	2.82%
早餐	2.店面價格	90	21.13%
早餐	4.房東好壞	6	1.41%
早餐	5.地點所在	306	71.83%

 開才藝補習班經營趣聞軼事
 
 一天隔壁小孩去參加朗誦比賽很晚才回家，一進門他的父親就用台語很大聲的責問「為什麼你這麼晚才回來？！」
 
 小孩參加完朗誦比賽很累，所以也很不耐煩隨性簡單的回答說：「朗誦啦！」
 小孩父親聽了之後更生氣的說：「人爽(台語)？妳在爽啥咪？！」
 

吃到飽餐廳經營講究翻桌率和來客數，在有客人預約和排隊等候下，因此很少會有不限時，也不趕客，完全以客為尊，讓客人寬心慢慢享用的。服務生顯露不耐的態度，或以輕蔑的口吻告知顧客，這種趕客做法絕對會得罪顧客，要使消費顧客知難而退才行。 因此，學會如何不會讓客人奇檬子不好，又不會讓客人知難而退的趕客技巧，是開吃到飽店家業者必須要學會的待客之道。

因此吃到飽餐廳因明訂規則：像是一般用餐時間2小時為一輪，時間還沒到就千萬不要催促客人離場，一般消費時間剩下10~30分鐘可做善意的提醒。另外店內若還有多餘的座位，服務生亦不宜過來趕客.，這樣客人奇蒙子會超級差。

如果在有客人預約和排隊等候下，客人若不走，繼續用餐，當客人的盤子一空，服務人員就可立刻將桌面清空或是送上一盤水果，暗示客人該離開了；客人若還是不走，服務人員可說：「因為現在人多，我怕你結帳要久等？要不要替你服務先行結帳？」，明顯告訴客人該離開了；若還是賴著不走，也有吃到飽餐廳直接讓下一輪客人進場，站在旁邊等，讓客人知難而退，也有吃到飽餐廳直接告知客人：「很抱歉，因為有客人預約或在等候！用餐時間已到。」不過如此一來，消費顧客奇檬子鐵定會受影響。

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吃到飽餐飲業者經營策略
吃到飽餐飲業者選點應知
吃到飽餐飲業拒絕消費或限定消費有無法律依據
餐飲業要限定消費者消費行為要這樣做

接待顧客探討 > 顧客來店消費調查表 or 顧客抱怨
 如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 

2011年想從事早餐創業者認為最適合的開店地點為統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計早餐創業者統計資料，讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業想從事早餐創業者認為最適合的開店地點為, 以學校佔55.81%為最多,比上年度成長9.04%。

2.比較上一年度開店創業從想從事早餐創業者認為最適合的開店地點為, 統計成長幅度以學校佔9.04%增加最多,比率從 99年46.77%到100年55.81%, 統計衰退幅度以社區出路口佔10.47%減少最多,比率從 99年50%到100年39.53%.

3.綜合以上所述開店創業想從事早餐創業者認為最適合的開店地點為, 排列順序學校佔55.81%>社區出路口 佔39.53%>夜市佔2.33%

調查主題:想從事早餐創業者認為最適合的開店地點為 調查年度:2011  參與調查人數:516
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
早餐	商店街	6	1.16%
早餐	夜市	12	2.33%
早餐	學校	288	55.81%
早餐	社區出路口	204	39.53%
早餐	量販店	6	1.16%

調查主題:想從事早餐創業者認為最適合的開店地點為 調查年度:2010  參與調查人數:744
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
早餐	商店街	12	1.61%
早餐	夜市	12	1.61%
早餐	學校	348	46.77%
早餐	社區出路口	372	50%