創業達人報-加盟 蔥YA雞蔥香酥皮大雞排應知注意事項
阿甘創業加盟網最近檢核蔥YA雞蔥香酥皮大雞排加盟資料及維護日期:9/9/2012
創業總資金: 26 萬起 蔥YA雞蔥香酥皮大雞排加盟優勢及特色所在:
1.蔥YA雞蔥香酥皮大雞排99年09月成立日盛興商行；自有工廠、品質、原料供應穩定。
2.蔥YA雞蔥香酥皮大雞排特殊青蔥香味不易模仿。
3.加盟蔥YA雞蔥香酥皮大雞排平均毛利50-55％。
4.加盟蔥YA雞蔥香酥皮大雞排提供開幕促銷規劃。
5.加盟蔥YA雞蔥香酥皮大雞排提供完整教育訓練。
6.加盟蔥YA雞蔥香酥皮大雞排提供專業物流配送。
7.加盟蔥YA雞蔥香酥皮大雞排提供新產品研究開發。
阿甘提醒加盟蔥YA雞蔥香酥皮大雞排注意事項:
(“~~”) 蔥YA雞蔥香酥皮大雞排加盟資訊中提及蔥YA雞蔥香酥皮大雞排平均毛利率50~55%
毛利率＝（商品售價－商品進貨成本）/售價 每種行業、 每種商品都有一合理的毛利率行情，所以毛利率高並不表示好，低就表示不佳。如果和同行業相比較毛利率有一段差距，阿甘認為就應該要去分析其原因，注意是否因為商品售價較高或是商品進貨成本較低所導致，再參考來店人數有無增減及營業額有無增減，就可知毛利率較同業高低對顧客是否已經發生引響。
如果其中是因商品售價較高所導致，就應該要注意是否因售價較高或因銷售能力強所導致售價較高，如果是後者阿甘恭喜你，但如果是因前者所導致就應該要立即改善商品價格，以免造成顧客抱怨或讓顧客建立該店商品有較貴的印象。
如果是因商品進貨成本較高所導致毛利率較較同行業低，阿甘建議經營管理者應該就採買議價、供貨廠商、庫存管理作一立即檢討及改善，以強化競爭體質。
如果其中是因商品進貨成本較低所導致，就應該要注意是否因低價買進較差品質商品或因採買能力強導致進貨價格較同行業低，如果是後者阿甘恭喜你，但如果是因前者所導致就應該要立即改善商品品質以免造成顧客抱怨或破壞顧客對該店的良好印象。
阿甘創業加盟網建議在簽加盟合約前，就要和加盟業者多溝通，且多找機會親自多多去加盟分店瞭解打聽已加盟者對開幕經營後的獲利和營業狀況，充份瞭解預期開幕後營收是怎麼賺來的？加盟開店創業者可要求加盟總部拿出前一年度財務報表，以確認其加盟店獲利能力及投資報酬率，確有其依據。及瞭解房租、人事、物料進價成本、水電費負擔成本營業額佔比，且瞭解彼此對毛利及經營利潤的認知共識是否一致，如果加盟業者有提供獲利保證，那麼最好在加盟合約上清楚記載保證獲利金額數字，再決定是否加盟，以免掉入加盟連鎖開店的獲利加盟陷阱中。阿甘創業加盟網提醒開店創業者有些加盟總部會強調其獲利能力及投資報酬率，會拿出經過會計師簽證的財務報表，以取得加盟者的信任，創業加盟主一看其財務報表，直覺上會認為，加盟總部所提供財務報表上的獲利能力及投資報酬率有經過會計師簽證應該不會有問題。然實務上卻不然，一來有可能這一家是連鎖店中業績最好的一家，也有可能是以往最佳業績，但現在已今非昔比。
阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者簽定前可要求加盟總部拿出財務報表，以確認其廣告及DM宣傳單上所強調獲利能力及投資報酬率，確有其依據。在查看加盟簽約的財務報表時，要注意觀察有無雙簽章（二位會計師蓋章），其年度是否為最近一年財務報表，如果連財務報表都拿不出來，或者根本沒財務報表，那就更要當心啦 。 更多 加盟創業毛利率估算應知大代誌
(“~~”) 蔥YA雞蔥香酥皮大雞排加盟資訊中提及專業物流配送
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者餐飲業原物料取得成本是獲利高低及是經營成敗的關鍵，然加盟餐飲業創業實務上，不少加盟開店創業者加盟開店後，遇到加盟總部供應的原物料成本偏高，獲利難產這棘手問題。
以餐飲業來說，除非是加盟總部自行研發的關鍵原物料，不然大多數都會有固定配合廠商在供貨，但餐飲業原物料供貨知名廠商就那麼幾家，因此原物料供貨來源重複性很高，要訪價應該不會很困難，因此簽加盟合約前應先向加盟總部確認那些原物料及耗材品項部分是開放自行購置，須採購的原物料及耗材品項部分有那些，(加盟合約內容要標明原物料品項清單，最低進貨數量限制，每個品項的價格)，自行多方訪價，以比較加盟總部所提供的價格與市場價格差異。
另外，在曾爆發的加盟糾紛中，不少是起因在於加盟總部可片面修改進貨條件，特別是調漲價格、要求提高進貨量(調高最低進貨量規定)與貨款票期，最令加盟開店創業者感受到實質的成本壓力。因此加盟開店創業者在簽訂加盟合約時就必須確認加盟合約進貨條款內容是否可片面更改，若可調整的是參考那些依據做調整，雙方應先約定清楚，以維護身權益。 更多 加盟總部供貨制度應知大代誌
(“~~”) 蔥YA雞蔥香酥皮大雞排加盟資訊中提及自有工廠、 品質、原料供應穩定
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者消費者口味和新鮮感不斷在改變，加盟體系的產品也因此要隨著改變，往往要不斷汰舊更新，才能迎合消費者口味，但是產品的研發改進提昇或是大量生產製造，又必然涉及到中央廚房。
因此如果只是為了吸引加盟主加盟的加盟品牌，不是要有長久經營的加盟業主，是不會想大耗資本和精力來設立中央廚房的。但加盟開店業者也不能光看光聽加盟總部對中央廚房的說明，只聽聽加盟業主的中央廚房口頭介紹說明和看看宣傳單上的中央廚房照片和說明是絕對不夠的， 因為之前曾發生過炫烤工坊麵包店，宣稱有造價上億的中央廚房，可提供麵包、蛋糕等高達上百種商品，卻被加盟者指控中央廚房變成只有60坪的自家麵包店小廚房。
為求降低加盟風險保險，有心加盟開店業者一定要親自前往參觀加盟總部中央廚房和分店，特別是小吃餐飲生意的 中央廚房 ，去參觀時應仔細觀察其中央廚房的規模 、人數、運作狀態、控管和衛生情形。更多中央廚房應知大代誌
(“~~”) 蔥YA雞蔥香酥皮大雞排加盟資訊中提及總部提供完整的教育訓練
教育訓練在整體加盟過程中，扮演著一相當重要的角色，教育訓練是可協助加盟開店創業者成功複製加盟總部Know-How，亦決定加盟開店創業者投資回收期長短及獲利高低！然而市面上有不少加盟總部宣稱有完整教育訓練制度，實際上教育訓練制度卻只是一空架構或者只是基本的技藝學習而已。 因此阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者在挑選加盟總部時，建議加盟開店創業者在簽約加盟前，一定要親自到多家加盟店走一趟！除了瞭解加盟店營運狀況之外，更可趁此探聽加盟總部的管理體制及輔導訓練制度是否健全完善。加盟開店前教育訓練應包括完整SOP作業流程說明及操做、如何挑選控管原物料、商品詳細製程(以來說要學會調製、前後場所有作業流程等)、店面內外場的控管、店面營運行銷及促銷推廣手法！
一優良的加盟連鎖體系不但有加盟開店前教育訓練，完整開店前教育訓練應包含加盟開店前後技術面、管理面及實地操作演練三大教育訓練課程！還有加盟開店後詳盡的初階、中階、高階的教育訓練課程，以培養加盟開店創業者和服務人員具有應變市場變遷的能力，和提昇整體加盟體系服務品質。更多 加盟創業教育訓練應知大代誌
(“~~”)行政院公平交易委員會制定「加盟業主資訊揭露案件處理原則」，加盟業主應於締結加盟關係10日前，向交易相對人提供書面說明資料。
以上加盟注意事項，乃阿甘創業加盟網根據十多年來網友提供加盟經驗及加盟實務，整理綜合後提醒加盟開店創業者加盟前應注意事項， 並不代表此家加盟總部一定會有此現象發生。若發現對加盟經營管理模式或加盟合約有疑惑或覺定義模糊不明的文意，或是與上述有雷同或類似，最好的方式還是親自向加盟總部詢問溝通清楚，以避免日後加盟爭議糾紛發生。
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