阿甘創業加盟網部落格

2013年想從事咖啡創業者創業最主要動機統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計咖啡創業者統計資料，讓頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業年想從事咖啡創業者創業最主要動機 ,以生涯規劃之一佔55%為最多,  比上一年度成長41.67%。

2.比較上一年度開店創業想從事咖啡創業者創業最主要動機 , 統計成長幅度以生涯規劃之一41.67%增加最多,比率從 101年13.33%到102年55%, 統計衰退幅度以不想在當上班族 15%減少最多,比率從 101年20%到102年5%。

3.綜合以上所述開店創業想從事咖啡創業者創業最主要動機 ,  排列順序以生涯規劃之一佔55% >失業找工作不易佔25% > 想獲得更高報酬 佔15%。

調查主題:想從事咖啡創業者創業最主要動機 調查年度:2013  參與調查人數:120
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
咖啡	1.失業找工作不易	30	25%
咖啡	2.不想在當上班族	6	5%
咖啡	3.想獲得更高報酬	18	15%
咖啡	4.生涯規劃之一	66	55%

調查主題:想從事咖啡創業者創業最主要動機 調查年度:2012  參與調查人數:90
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
咖啡	0.其他	6	6.67%
咖啡	2.不想在當上班族	18	20%
咖啡	3.想獲得更高報酬	24	26.67%
咖啡	4.生涯規劃之一	12	13.33%
咖啡	5.實現個人興趣	30	33.33%

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新北市中小企業有福了！新北市政府與中小企業信保基金合作，提供多元的籌資管道，共同出資5000萬元，提供中小企業不管是融資或引資，5億元的融資保證額度，2.825%的低貸款利率取得短中期資金。
 

阿甘創業加盟網建議開店商家特別是加盟連鎖經營業者投入研發創新，若有資金需求，可考慮利用此新北市中小企業籌資整合平台，獲得必要的資金援助。

 
以下資料來源 :新北市政府新聞稿


新北市中小企業籌資整合平台正式啟動

新北市中小企業有福了！新北市政府率先全國成立中小企業籌資整合平台，今(16)日上午舉行發布記者會，邀請經濟部中小企業處葉雲龍處長、財團法人中小企業信用保證基金王鉑波董事長、財團法人中華民國證券櫃檯買賣中心李述德董事長與市長朱立倫共同啟動合作計畫，將針對不同資金需求的新北市中小企業，提供多元的籌資管道，不管是融資或引資，一次搞定。

新北市長朱立倫致詞時表示，新北市中小企業家數計20萬1,416家，位居全國第2，總銷售額達1.87兆，為全國之冠。所以要提升台灣的經濟，應該從新北市跨出最重要的一步。企業的經營需要資金、土地、人才人力、技術、市場，更重要的是需要政府的支持，這六項需求缺一不可，其中「資金籌措」部分新北市特別整合中央資源建構了「籌資整合平台」，提供多元籌資管道，包括短中期的信用保證融資貸款、中長期的創新投資基金在新北及長期的企業上櫃輔導提供中小企業資金的協助，降低企業營運成本，強健經營體質。

朱立倫說，這次特別與中小企業信保基金合作，共同出資5000萬元，提供5億元的融資保證額度，提供企業2.825%的低貸款利率取得短中期資金。中期則與經濟部中小企業處合作推動「創投基金在新北計畫」，舉凡文創、生技、雲端，即便是傳統產業，具有創新研發潛力的企業，都是創投基金歡迎的對象；長期而言，也與財團法人證券櫃檯買賣中心合作，針對體質健全、具發展潛能且有長期資金需求之企業，輔導上櫃，取得大眾資金，透過資本市場的透明監督，取得長期穩定資金。

至於企業還貸的問題，葉雲龍受訪時表示，政府的行政效率是關鍵，借貸銀行的審查機制也必須快速、確實，審查標準與配套措施也需全盤評估考量。

企業要穩健成長，應有長期且穩定的資金來源，更要不斷的投入研發創新，經發局歡迎有資金需求的企業，多加利用新北市中小企業籌資整合平台，獲得必要的資金援助，為社會創造更多的就業機會並推升經濟動能。

以上資料來源 :新北市政府新聞稿


以下是 開店商家& 資金籌資 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

如何提高向親朋好友創業籌資(借錢)的成功率  

創業籌資借錢的對象，大部分應該都是外行人，所以你必須要讓這些外行人可以在短時間內得知你到底想做什麼，聽出你對事業的重視與積極參與程度，特別是你獨有或特別的產品或服務運作模式。

許多創業者在向親朋好友創業籌資(借錢)說法上，常會發生離題、不合邏輯、或是讓人聽不懂或抓不到重點在哪裡的情況。要讓人瞭解，首先應該用讓人易清楚的類似行業創業成功案例說明做為話題的起頭，來介紹你要開展的事業，最為恰當。如有創業計畫書再附上圖表奉上當然是最好，創業計畫書內容盡量簡單明瞭，用客觀的態度來撰寫你要如何開展執行你的事業，預估可能市場潛量報酬和經營成本。說話到最後務必要再強調一次重點所在：「我的重點是…來為剛才的整個說話內容作個關鍵重點整理。

最好事先演練幾遍，最後在請你最好的親朋好友幫你聽一遍過濾你的創業籌資說法，聽聽他對你創業籌資(借錢)說法的看法和感覺，這個流程是要讓你借錢說法更通俗易懂。　

(此照片與內文無關)

從財務觀點給初創業開店者的資金運用建議 有些人開店創業態度是用跑百米的精神，籌到一筆不少創業資金後，有錢好辦事下就拼命沒有計畫的往前衝，等到真正需要資金時，才警覺資金所剩不多。也有不少人將所有資金投入籌備和開辦中，以為一開幕經營後就會有現金收入，等正式開幕經營後，才發覺並不如想像中或預期的樂觀。   實務上，絕大多數在一新事業發展初期，是無法馬上賺到錢的，反而還要投入資金去支付各項固定成本，若不懂有效控管及調配運用所籌措的創業資金，很容易陷入資金不足的泥淖中。 創業開店是要比耐力和毅力，像跑馬拉松一樣才對，一定要做好各項資金配置，也就是懂得去運用資金的控管及調配，才能將籌到創業資金發揮到最大效用。因此開店專家顧問建議初創業者可採簡易的「631比例原則」來調配運用所籌措的創業資金，也就是說將創業所籌募到的資金分成10等分，其中有6等分是要運用在開幕前是屬於籌備開辦經費、3等分是屬於日後開幕經營後的營運周轉金，還有1等分 則是做為後備準備金。

創業週轉五大籌資管道少碰為妙   面對各種創業籌資週轉的管道途徑，籌資利率高低不一差距很大，籌資週轉的途徑其中有五大管道(信用卡、現金卡、當鋪、民間借貸、以及地下錢莊等)，利率負擔都不低，創業者預從五大管道(信用卡、現金卡、當鋪、民間借貸、以及地下錢莊等)借貸前最好評估好後續的還款能力和計畫，才不會越借越多。 五大創業籌資週轉的管道途徑，一般民間最常用的是，雙卡(信用卡、現金卡)、民間借貸。一般民間借款，行情是以日息、月息計算，一般是月息2分，換算年息就是24％。若借款10萬元、1個月的利息是2000元，1年是24000元。 銀行貸款利率都是以年息計算，近來借貸利率一路往下調整，但雙卡循環信用利率依然維持在15％到20％之間，也就是借貸10萬元，1年就要支付15000元到20000元的利息。 二者比較起來，銀行貸款部分，民眾利用雙卡(信用卡、現金卡)調錢，最高年利率20％雖高，但如和民間一般借款比24%，還是高出4%。

(此照片與內文無關)

開店創業缺少資金或資金不足怎麼辦?

當老板是許多人的夢想！不過缺少資金或資金不足卻是困擾了大多數想創業的人，工商周轉或創業籌資上，房地產買賣所需時間較長，金額也較大，通常不會被列入開店創業短期週轉的籌資考量內。互助會、定存質借、個人信貸、親友借貸週轉、支票借款、貼現等，是較符合工商短期週轉的訴求，然各有缺點存在。申辦個人信貸，利率高於一般有抵押借貸甚多，且依照個人信用評等又有利率上的差別，銀行標榜低利率推出的信用卡分期，但其手續費高，這些借貸款道不論是不是在不景氣下，開店創業者還是別貿然動用會比較好。
 

根據中小企業處做的調查統計，創業資金約有三成是來自向親友借貸，在向親友借貸調度，大部分的人又會先向家人借款調度，因為向家人借貸調度成本最低也最快，所以常是創業者最優先考量的創業資金籌措方式。因此建議創業者，若向親朋好友借貸，務必要事先談妥還款方式，親朋好友畢境不是一家人，借貸前最好是將借貸的利息、還款期限、還款方式、附帶條件……等問題溝通清楚，最好是有白紙黑字或簽發本票，以避免日後因金錢借貸而翻臉的事情發生。

更多創業籌資檢核表 / 籌措開店資金探討> 向親友籌資資金探討 / 標會籌資探討 / 周轉金探討/
二胎籌資探討 / 貸款創業經驗探討 / 店家貸款管道/ 貸款洽談技巧 / 貸款違法案例 

開店創業經營探討>開店籌資探討or創業需不需要撰寫創業營運計畫書 or 如何撰寫開店創業計劃書

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環島國際企業有限公司於招募「福氣啦手作粉圓」與「環島粉圓」加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面或電子文件向交易相對人充分且完整揭露加盟重要資訊，已構成足以影響交易秩序之顯失公平之行為，違反公平交易法第24條規定。

公平會表示，經公平交易委員會調查環島公司招募加盟過程中，提供予有意加盟者的相關資料發現，並未充分完整揭露第1次與定期購買商品或原物料的費用；商標權的權利內容、有效期限、授權範圍與限制條件；經營協助及訓練指導的具體內容與方式；加盟經營方案或預定計畫；上一年度總店數、解除與終止店數比率、營業地址；訂購商品或原物料的品項、裝潢工程的供應條件等；以及加盟契約變更、終止及解除的條件及處理方式等加盟重要資訊。違反公平交易法第24條規定，足以影響連鎖加盟交易秩序之顯失公平行為，公平交易委員會處新臺幣48萬元罰鍰，並命該公司停止前述違法行為。

由於前開資訊攸關投資成本、資本設備項目、商品與原物料項目及價格、商標權權利內容與使用情形、品牌成長性、加盟相關訓練與指導、市場規模變動、營業績效、經營範圍、經營限制約定、退出加盟難易與經營風險等重要訊息，為有意加盟者基於事業經營者所關切，並賴以評估是否締結加盟經營關係或選擇加盟業主的重要訊息。

阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖經營業者，加盟業主與交易相對人締結加盟經營關係前，商標權等權利內容及有效期限、加盟店所在營業區域設置同一加盟體系之經營方案或預定計畫，及所有縣(市)同一加盟體系之數目、營業地址等資訊，為加盟店所關切事項，並賴以評估是否締結加盟關係或選擇加盟業主的重要訊息，應依加盟業主資訊揭露案件處理原則以書面提供8種加盟重要資訊予交易相對人審閱。且應注意加盟總部於招募加盟交易過程中，若違反加盟應揭露資訊項目或是沒提供至少五天之加盟合約審閱期間，隱匿或遲延揭露重要交易資訊之情事，乃屬違反公平交易法第二十四條影響交易秩序之欺罔或顯失規定之虞。

相關法律條文 公平交易法第24條 除本法另有規定者外，事業亦不得為其他足以影響交易秩序之欺罔或顯失公平之行為。   公平交易法第41條 公平交易委員會對於違反本法規定之事業，得限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施，並得處新臺幣五萬元以上二千五百萬元以下罰鍰；逾期仍不停止、改正其行為或未採取必要更正措施者，得繼續限期命其停止、改正其行為或採取必要更正措施，並按次連續處新臺幣十萬元以上五千萬元以下罰鍰，至停止、改正其行為或採取必要更正措施為止。 事業違反第十條、第十四條，經中央主管機關認定有情節重大者，得處該事業上一會計年度銷售金額百分之十以下罰鍰，不受前項罰鍰金額限制。 前項事業上一會計年度銷售金額之計算、重大違法情節之認定、罰鍰計算之辦法，由中央主管機關定之。     建築法第91條 有左列情形之一者，處建築物所有權人、使用人、機械遊樂設施之經營者新臺幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰，並限期改善或補辦手續，屆期仍未改善或補辦手續而繼續使用者，得連續處罰，並限期停止其使用。必要時，並停止供水供電、封閉或命其於期限內自行拆除，恢復原狀或強制拆除：                                                               一、違反第七十三條第二項規定，未經核准變更使用擅自使用建築物者。 二、未依第七十七條第一項規定維護建築物合法使用與其構造及設備安全     者。                                                        三、規避、妨礙或拒絕依第七十七條第二項或第四項之檢查、複查或抽查     者。                                                        四、未依第七十七條第三項、第四項規定辦理建築物公共安全檢查簽證或     申報者。                                                    五、違反第七十七條之三第一項規定，未經領得使用執照，擅自供人使用     機械遊樂設施者。                                            六、違反第七十七條之三第二項第一款規定，未依核准期限使用機械遊樂     設施者。                                                    七、未依第七十七條之三第二項第二款規定常時投保意外責任保險者。  八、未依第七十七條之三第二項第三款規定實施定期安全檢查者。      九、未依第七十七條之三第二項第四款規定置專任人員管理操作機械遊樂     設施者。                                                    十、未依第七十七條之三第二項第五款規定置經考試及格或檢定合格之機     電技術人員負責經常性之保養、修護者。 有供營業使用事實之建築物，其所有權人、使用人違反第七十七條第一項 有關維護建築物合法使用與其構造及設備安全規定致人於死者，處一年以 上七年以下有期徒刑，得併科新臺幣一百萬元以上五百萬元以下罰金；致 重傷者，處六個月以上五年以下有期徒刑，得併科新臺幣五十萬元以上二 百五十萬元以下罰鍰。

(此照片與內文無關)

 
以下資料來源 :行政院公平交易委員會新聞稿


環島公司於招募「福氣啦手作粉圓」及「環島粉圓」加盟過程資訊未充分揭露違反公平法罰48萬元

公平交易委員會（簡稱公平會）於1月9日第1105次委員會議決議環島國際企業有限公司（下稱環島公司）於招募「福氣啦手作粉圓」與「環島粉圓」加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面或電子文件向交易相對人充分且完整揭露加盟重要資訊，為足以影響連鎖加盟交易秩序之顯失公平行為，違反公平交易法第24條規定，處新臺幣48萬元罰鍰，並命該公司停止前述違法行為。

公平會表示，經調查環島公司招募加盟過程中，提供予有意加盟者的相關資料發現，並未充分完整揭露第1次與定期購買商品或原物料的費用；商標權的權利內容、有效期限、授權範圍與限制條件；經營協助及訓練指導的具體內容與方式；加盟經營方案或預定計畫；上一年度總店數、解除與終止店數比率、營業地址；訂購商品或原物料的品項、裝潢工程的供應條件等；以及加盟契約變更、終止及解除的條件及處理方式等加盟重要資訊。由於前開資訊攸關投資成本、資本設備項目、商品與原物料項目及價格、商標權權利內容與使用情形、品牌成長性、加盟相關訓練與指導、市場規模變動、營業績效、經營範圍、經營限制約定、退出加盟難易與經營風險等重要訊息，為有意加盟者基於事業經營者所關切，並賴以評估是否締結加盟經營關係或選擇加盟業主的重要訊息。

公平會復表示，加盟業主與交易相對人間存有高度訊息不對稱性，且有意加盟者實難經由口頭探詢即可獲悉充分完整的交易資訊，環島公司於招募「福氣啦手作粉圓」及「環島粉圓」加盟過程，未以書面或電子文件完整揭露前開交易資訊，已構成足以影響交易秩序之顯失公平之行為，違反公平交易法第24條規定。

以上資料來源 :行政院公平交易委員會新聞稿


以下是 開店商家& 加盟資訊揭露 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

加盟創業者與加盟總部締結加盟合約前應知法律加盟開店創業者在與加盟總部締結加盟合約前，依據公平會88年訂定加盟處理原則，加盟總部須書面提供加盟開店創業者下列資訊(加盟應揭露資訊項目)，及給予加盟開店創業者至少五天之加盟合約審閱期間；（一）加盟業主之事業名稱及開始經營加盟業務之日期。

（二）加盟業主負責人及主要業務經理人之姓名及從事相關事業經營之資歷。

（三）加盟業主於簽立加盟合約前及加盟合約存續期間所收取之加盟權利金及其他費用，其項目、金額、計算方式、收取方法及返還條件。

（四）加盟業主授權加盟店使用之智慧財產權，包括商標權、專利權及著作權等，其申請審查或取得之時點、權利內容、有效期限及加盟店使用之範圍與各項限制條件。

（五）加盟業主提供加盟店經營協助及訓練指導等事項之內容與方式。

（六）加盟業主對加盟店與其他加盟店或自營店之間營業區域之經營方案。

（七）加盟店營業區域所在市、縣（市）內加盟業主所有加盟店之事業名稱及營業地址，及加盟業主上一會計年度全國及該加盟店營業區域所在市、縣（市）加盟店及終止加盟契約數目之統計資料。 加盟店營業區域所在市、縣（市）內加盟業主所有加盟店之事業名稱及營業地址，得以電子文件為之。

（八）加盟合約存續期間，加盟業主與加盟店間經營關係之限制。

（九）加盟合約變更、終止及解除之條件及處理方式。加盟總部於招募加盟交易過程中，若違反加盟應揭露資訊項目或是沒提供至少五天之加盟合約審閱期間，涉有隱匿或遲延揭露重要交易資訊之情事，將有違反公平交易法第二十四條影響交易秩序之欺罔或顯失規定之虞。

(此照片與內文無關)

丐幫滷味加盟品牌存續期間不實罰5萬 王長發公司於加盟廣告DM上宣稱「創立24年」，惟查該公司於96年設立，於93年取得「丐幫滷味」商標權，第1間加盟店於84年加入，無「丐幫滷味」於24年前開始經營之具體事證 ，將引致相關交易相對人對於公司或其加盟品牌之存續期間產生誤認，已構成虛偽不實及引人錯誤之情事。 因此公平交易委員會於101年10月17日第1093次委員會議通過：王長發產業股份有限公司（下稱王長發公司）招募加盟「丐幫滷味」刊載廣告，違反公平交易法第21條第3項準用第1項規定， 就其服務之品質及內容為虛偽不實及引人錯誤之表示，處新臺幣5萬元罰鍰，並命該公司停止前述違法行為。 故案關廣告宣稱，就其招募加盟服務之品質及內容為虛偽不實及引人錯誤之表示，違反公平交易法第21條第3項準用第1項規定。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，若有促銷活動，應注意網頁、DM宣傳廣告宣稱內容是否有虛偽不實及引人錯誤之表示或表徵，另在銷售或宣傳時若有使用行銷用語，應提出證實其行銷用語的相關文章或須有客觀數據或調查報告足以證明佐證，若有提出標章認證，應注意 標章認證使用效期是否業已屆至而不得再使用，若已到期應將標章認證移除，以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

招募加盟刊載榮獲獎牌廣告不實罰5萬    鼎香風公司於加盟廣告DM上宣稱「十年以上的專業品牌經驗」及「榮獲中華民國消費者最佳滿意度消費金牌獎」等語，經公平交易委員會調查鼎香風公司於94年11月設立，且係吮指王咔拉脆雞股份有限公司獲頒最佳滿意度消費金牌獎，鼎香風公司與吮指王公司並非關係企業。 公平交易委員會於101年9月26日第1090次委員會議決議鼎香風國際企業有限公司招募加盟刊載廣告， 將引致相關交易相對人就實際公司營業存續期間及加盟服務品質產生錯誤認知，就其服務之品質及內容為虛偽不實及引人錯誤之表示，公平交易委員會議決議鼎香風國際企業有限公司違反公平交易法第21條第3項準用第1項規定，處新臺幣5萬元罰鍰，並命該公司停止前述違法行為。 阿甘創業加盟網呼籲，開店商家特別是加盟連鎖經營業者及創業開店者刊登招商廣告，應注意若文中有宣稱參與並獲得評選推薦及獎章，就應提出推薦及獎章證明佐證，以避免有虛偽不實及引人錯誤之表示。刊載加盟招商廣告，應注意網頁、DM宣傳廣告宣稱內容，若有宣稱獲利多少等語，應載明其統計依據，且提出有客觀數據或報告佐證。另在銷售或宣傳時若有使用行銷用語，應提出證實其行銷用語的相關文章或須有客觀數據或調查報告足以證明佐證，若有提出標章認證，應注意 標章認證使用效期是否業已屆至而不得再使用，若已到期應將標章認證移除，以免違反公平交易法而被裁處罰鍰。

(此照片與內文無關)

未充分揭露加盟資訊3家加盟業主合計罰50萬

中華聯網寬頻公司等3家加盟業主於招募加盟過程中，未於締結加盟經營關係前，以書面向交易相對人充分揭露相關重要交易資訊，為足以影響連鎖加盟交易秩序的顯失公平行為，違反公平交易法第24條規定，除命其停止違法行為外，並各處新臺幣10萬元至20萬元罰鍰，3家合計50萬元。

加盟業主與交易相對人締結加盟經營關係前，商標權等權利內容及有效期限、加盟店所在營業區域設置同一加盟體系之經營方案或預定計畫，及所有縣(市)同一加盟體系之數目、營業地址等資訊，為加盟店所關切事項，並賴以評估是否締結加盟關係或選擇加盟業主的重要訊息，應依加盟業主資訊揭露案件處理原則以書面提供8種加盟重要資訊予交易相對人審閱，倘若加盟業主未揭露該加盟重要資訊或妨礙交易相對人審閱契約，對交易相對人顯失公平且足以影響交易秩序者，將違反公平交易法第24條規定。

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如何成立一優良加盟總部 > 開放加盟前需完成事項or  成立加盟總部的第一步 or 勝利之道嚴格慎選加盟者
or 加盟連鎖展店策略 or加盟經營管理手冊密笈or加盟實務經營管理技巧 or 品牌探討及塑造品牌過程中要注意些什麼or加盟總部經營策略
sop標準制度化   加盟分區督導制 經營手策，工作說明書、作業SOP
經營手冊或店長手冊、工作說明書和
標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP) 、
顧客關係管理(Customer Relationship Management, CRM)

請自行點閱瀏覽 加盟創業前應知大代誌(書籤):

履約保證金應知   加盟金收取應知        加盟權利金應知      協助創業貸款應知

地點評估應知       參觀加盟分店應知    參觀中央廚房應知  商圈保障應知

加盟供貨應知       回收期應知                 毛利率估算應知    裝潢設備應知  

競業禁止應知     保密條款應知            加盟合約到期應知   概括條款應知

教育訓練 應知      經營督導應知            加盟創業促銷應知

提前解約加盟者需考慮事項 頂讓加盟店實務探討  加盟店長與公司的關係  加盟連鎖店報稅應知

參訪創業加盟展經驗及探討 如何挑最適合加盟總部出問題加盟總部的特質 遇到總部惡性倒閉應如何自保
總部與加盟店財務無關連 總部應避免劣幣逐良幣的現象發生 遇到加盟糾紛時加盟總部應有做法 
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 102年1月份西式餐飲未來發展前景統計表圖及結果分析 

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 102/2/17
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓頂讓開店及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好西式餐飲未來行業發展前景者為 70.8%；比上月70.7% ；比上一年度同月 70.5% 成長0.2%。

2.本月想從事創業者不看好西式餐飲未來行業發展前景者為 11.4%；比上月 11.4 不增不減 0.0%；比上一年度同月11.6% 減少 0.2%。 

3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來西式餐飲發展人數比率成長0.1%，不看好未來西式餐飲發展人數比率不增不減 0.0%，本月份整體對未來西式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈看好狀態。和去年同月份相比，看好未來西式餐飲發展人數比率成長0.3%；不看好西式餐飲發展人數比率減少 0.2%，本年度整體對未來西式餐飲發展趨勢，統計顯示是呈樂觀看好狀態。

今年度統計市調結果 ( 加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源 ) 

西式餐飲店現況及趨勢   西式餐飲成本分析  西式餐飲店創業經營知識交流區

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開加盟連鎖企業經營趣聞軼事

一加盟連鎖企業老板喜歡上一名酒家女，經過一段時間的交往，考慮是否要向該酒家女求婚。
，便匿名請一徵信社調查該酒家女的私人生活。

二周後收到徵信社的報告上寫：「該小姐雖在酒店上班但卻出污泥而不染品德才貌甚佳，但她現在跟一加盟連鎖企業老板經常往來雙方關係相當密切，而這家加盟連鎖企業是以黑心出名。」

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 創業達人報-加盟 斯味漢堡Sweet Burger應知注意事項

阿甘創業加盟網最近檢核斯味漢堡加盟資料及維護日期: 1/16/2013

查核統一編號12875528稅籍資料: 與稅捐機關統編登記資料相符無誤    查核世展食品企業有限公司商業登記資料: 商業司營業登記資料核準設立    查核斯味漢堡商標: 智財局商標資料商標所有權為負責人所持有    查核加盟電話0800588859接聽狀況: 加盟電話接聽完全正常 =^_^=    查核官方網站0938993939.tw.tranews.com/連結是否正確正常: 網站正常顯示 =^_^=    查核自願加盟現狀: 開放加盟 =^_^=

 創業總資金: 49 萬起 斯味漢堡Sweet Burger加盟優勢及特色所在: 

1.斯味漢堡Sweet Burger顧名思義就是希望給人Sweet的感受，在產品、服務上可以給消費者貼心的感受，設計出多款顛覆傳統且平價的套餐。老闆黃先生在早餐業界已十餘年對各種食材瞭若指掌，主張好的早餐重點在於「好吃、方便、便宜」。

2.加盟斯味漢堡Sweet Burger早餐單品多達七八十種，打造多款與市面不同而創新的產品，像是法士達捲餅、乳酪餅、就連一般早餐店常見的漢堡、蛋餅類，都可以搭配自家調配的醬料，設計出創新的口味，都打造屬於斯味漢堡的自家好口味。

3.加盟斯味漢堡Sweet Burger免加盟金、免權利金、免保證金，不亂加價灌水。

4.加盟斯味漢堡Sweet Burger提供完整的員工教育訓練，讓加盟主輕鬆上手開店。

5.加盟斯味漢堡Sweet Burger提供加盟主完整的設備，可以最實在的價格開創夢幻般的店面。

6.加盟斯味漢堡Sweet Burger提供商圈評估及規劃代尋店面。

7.加盟斯味漢堡Sweet Burger長期督導排解營業問題及成本營利評估指導。

8.斯味漢堡Sweet Burger推出三大體系加盟專案，針對不同的加盟主的需求設計不同的加盟方案，搶攻早餐、午餐、晚餐市場。

【斯味漢堡三大體系加盟專案】。
1.４８萬８：斯味漢堡早餐店。
2.８８萬８：斯味漢堡早午餐。
3.１２８萬：斯味漢堡早午晚餐。

阿甘提醒加盟斯味漢堡Sweet Burger注意事項:

(“~~”) 斯味漢堡Sweet Burger 加盟資訊中提及商圈評估及規劃代尋店面
 

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者一較優質及有制度的加盟連鎖體系在新開設加盟分店時，店點評估會由加盟總部派專業人員評估通過始得籌設開店，店點評估總部人員會詳填商圈店點評估表，並做成開店與否的建議方案。

加盟開店創業者不能只是聽從加盟業主的一句話 ，適或不適合，就決定店點開設與否，應該有數據和資料參考，才會較客觀，因為有些取巧加盟總部商圈店點評估只是做做樣子，或根本沒做，只想要加盟者簽約加盟，以取得加盟金營收或是日後進貨費用，不是真正在乎關心加盟分店的地點適合與否，因此加盟總部若有提供免費店點評估或代尋找店點，阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者要請加盟業主拿出商圈店點評估的數據和資料，以確認確有用心去做好商圈店點評估工作。 更多 加盟總部地點評估應知大代誌

(“~~”) 斯味漢堡Sweet Burger 加盟資訊中提及免加盟金、免權利金、免保證金，不亂加價灌水

加盟總部須維持加盟連鎖體系順利運作，因此無法做賠本生意，然有些加盟連鎖總部為搶佔市佔率或是基於策略上的考量會以低廉的加盟金和開辦費，積極吸取加盟開店創業者加盟，其低廉的加盟金和開辦費對於加盟開店創業者而言，可是一大減輕創業籌資負擔俗擱和大碗的好機會。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部會強調其「加盟金打折大放送」、「不收加盟金或是低加盟金輕鬆當老闆」、「保證三到六個月回本」，然以免費或者低廉的加盟金和開辦費為經營主軸的加盟連鎖體系，有可能代表該業種的市場或加盟店數可能已經或是即將飽和，獲利利潤和獲利成長空間有限，還有些加盟總部會因經營成本考量，未提供專加盟店地點設置提供專業評估、門市服務人員選取培訓，門市服務品質、經營管理也未給予監督及控管，相對其加盟連鎖體系經營管理鬆散會以較沒競爭力。

因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者，加盟開店創業者要挑選到一個可靠負責任的加盟總部，作為創業的起步，加盟開店創業者自己本身一定要事先對加盟連鎖是如何營運和經營加盟店知識有所足夠的認知，也要充分瞭解欲加盟的加盟連鎖體系經營的理念和和有無加盟體系發展策略方向和做法，才不會受口號所惑，亦要清楚加盟連鎖體系是否有長久經營的理念做法，如果此加盟體系只想玩短線，沒有一合法正式的成立公司行號，或是沒取得商標註冊所有權，不嚴格篩選加盟者只想趁開放加盟大撈一筆加盟金就收攤，那麼到時吃虧的絕對會是血本無歸的加盟開店創業者。更多加盟金收取應知大代誌

(“~~”) 斯味漢堡Sweet Burger 加盟資訊中提及斯味漢堡提供加盟主完整的設備，可以最實在的價格開創夢幻般的店面

一有制度有心要長期經營的加盟連鎖體系為維持一定及一制的店面經營風格，多少都會有一定的店面裝潢及基本設備。因此有些加盟總部會提供裝潢及基本設備服務，或是要求加盟主必須採用加盟總部所指定的裝潢及設備，如此做不僅可讓加盟開店創業者不用分心於店面裝潢及購置設備器具，專心於學習技藝和經營經營knowhow移轉傳授外，還可達到有效縮短裝潢期間的作用。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部所提供的裝潢設備價值遠高於市價，然因是採包裹在一起方式報價，加盟開店創業者很難看出其裝潢設備價格價格浮報的加盟陷阱所在。另有些加盟總部裝潢指的可是『簡配』，一些選配設備與裝潢物，可得視需要自行在花錢添購。

因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽加盟合約前應先向加盟總部確認那些裝潢設備是基本設備與裝潢物，那些是選配設備與裝潢物，將雙方議定詳細清楚，把店面內含的所有設備與裝潢配備規格全部寫上且有照片存證，含入加盟合約內；若發現有加盟總部其裝潢和生財設備的費用占了加盟創業所需總資金的絕大多數甚至是全部的話， 特別是裝潢和生財設備的費用所占的投資比重相當重的店面服務業，加盟開店創業者就更要警惕小心了。另為預防加盟總部到時追加裝潢和設備費用，加盟合約中對總部違反合約時應訂定罰責，特別是規定總部應對加盟店提供那些裝潢設備及生財設備、後勤配送支援等應逐項明列，並以罰則要求總部應確實做到，以限定加盟總部權限。更多 裝潢設備應知大代誌

(“~~”) 斯味漢堡Sweet Burger 加盟資訊中提及完整的員工教育訓練，讓加盟主輕鬆上手開店

加盟創業營運的成敗，不在於單純的技術轉移，而是經營knowhow成功經驗的複製移轉，將沒有經過訓練就讓加盟者到市場作戰，是一很不負責任的加盟總部做法，就好像將一名未經訓練，就讓他上戰場作戰一樣。 有制度有規劃教育訓練可幫助加盟開店創業者和員工從一個陌生的生手，減少摸索、避免走上冤枉路，成為可投入這個行業經營的專業達人；因此加盟一設有完整加盟開店前教育訓練體制的加盟體系，且是由具備豐富實務經驗之師資進行授課與指導，可協助加盟開店創業者在最短期間內成功複製加盟總部獲利的Know-How和營運技術，對提昇創業成功率及提昇員工素質和經營獲利能力亦絕對是有加分的作用。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部雖有設教育訓練制度但為求速成必沒有真正落實執行，還有些加盟總部只是淪為口頭喊喊宣傳口號而已，另有些加盟總部只是複製招牌裝潢和賣貨而已，並沒有專業技術和能力能提供加盟開店創業者實務上咨詢和輔導。

因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽約加盟前，一定要親自到多家加盟店走一趟！除了瞭解加盟店營運狀況之外，更可趁此探聽觀察加盟總部的管理體制及輔導訓練制度是否健全完善，一優良的加盟連鎖體系要有一完整加盟開店前教育訓練體制及完整SOP作業流程，完整開店前教育訓練應包含加盟開店前後技術面、管理面及實地操作演練三大教育訓練課程！還有加盟開店後詳盡的初階、中階、高階的教育訓練課程，以培養加盟開店創業者和服務人員具有應變市場變遷的能力，和提昇整體加盟體系服務品質 ， 以避免實際上教育訓練制度只是一空架構或者只是基本的技藝學習而已。 更多 加盟創業教育訓練應知大代誌

(“~~”) 斯味漢堡Sweet Burger 加盟資訊中提及長期督導排解營業問題及成本營利評估指導

較優質及有制度的加盟連鎖體系會提供完善的後續支援及輔導服務，來協助輔導管理加盟分店，並且協助加盟分店主設法提高營收，及輔導店家解決營運上困難之處，不僅可讓新開店家營運能盡快進入軌道，而且對提昇開店創業成功率及經營獲利能力絕對有正面的助益。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部會承諾給予各種支援及輔導，甚至有提供加盟督導制度，這些支援及輔導若能有效發揮其功用，加盟分店運作就會越順暢，但如支援及輔導督導無法針對個別加盟主的問題對症下藥，提出可行的解決方案，而都是給些通則建議，那麼這些支援及輔導督導，功能不彰就形同虛設。 還有些督導只查問題，不找方法，不然就是找加盟分店工作上的一些小問題，要求加盟分店解釋，這樣的督導制度，反而會成為影響加盟分店正常營運開展的一大阻力。

因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽約加盟前，務必要詢問清楚經營輔導頻率和成效(有些加盟總部所說不定期經營輔導是如何的不定期法，定期又是如何的定期法)，輔導專員(顧問)人力有多少？ 輔導專員(顧問)的專業背景和經驗又是如何？更多加盟經營督導應知大代誌

(“~~”)行政院公平交易委員會制定「加盟業主資訊揭露案件處理原則」，加盟業主應於締結加盟關係10日前，向交易相對人提供書面說明資料。

以上加盟注意事項，乃阿甘創業加盟網根據十多年來網友提供加盟經驗及加盟實務，整理綜合後提醒加盟開店創業者加盟前應注意事項， 並不代表此家加盟總部一定會有此現象發生。若發現對加盟經營管理模式或加盟合約有疑惑或覺定義模糊不明的文意，或是與上述有雷同或類似，最好的方式還是親自向加盟總部詢問溝通清楚，以避免日後加盟爭議糾紛發生。

更多更詳細斯味漢堡Sweet Burger加盟資料請點閱  ♥__♥

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個人租店開餐館找點及經營實務經驗心得

個人租店開餐館找點及經營實務經驗心得

1.如果有辦法租到更好地段的店面，那就付多一點房租吧，比日後你營業後還是要花錢找僱工發 DM 宣傳有效多了。

2.台北市基本上違建做為營利使用遭檢舉隨報隨拆，我當時北上租住商混合區租店面開餐廳 ,建管處來才知有這些規定 。

3.室內油煙處理也要符合衛生局的檢查如加裝排油溝槽，反正就是在台北市開餐館規定執行會比較嚴格許多。


不論你是要加盟創業與否，現如果是要開餐廳餐館的話，如果跟別人賣的東西都差不多，那為什麼消費者要特地去你的店去消費呢，所以開店創業最先考慮的是市場定位和差異化。

開餐廳生意要好，不是價錢夠便宜，貨真價實讓人有俗擱大碗的感覺外，不然就是食物要有獨有的特色，讓人會想要抱著嘗鮮的心態來吃吃看和別家吃不到的心態來吃，要不就是針對一主題去做創意發揮的主題餐廳，也就是先把市場定位清楚和差異化做對且做好，日後生意就易在競爭市場中脫穎而出。

以下是 開店商家&   開餐廳餐館 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

開店創業租店實務經驗技巧探討

開餐廳營收，餐飲業餐點定價通常是食材成本的2倍左右、高點可到3倍，店家扣除主要食材成本，另還需支付人事成本和店租，店租成本就是開店成敗的另一大關鍵，因店租負擔高，在坪數有限下要衝業績如受限於座位、用餐時間有限上，獲利上就明顯較不易；國內知名連鎖餐飲業者也曾表示：「如排除經濟規模所帶來的效益外，做餐飲不論店面地點有多好，如果月租金成本負擔超過月營業額一成的話，店租負擔就過重，最好不要租。」

什麼樣子條件的店面地點才適合開餐飲業呢？   不論你是要頂讓店創業，還是自創品牌開店或是加盟開店創業，都一樣要面臨地點評估，因為開設地點適當與否，往往是日後經營成敗的最重要關鍵，那麼開餐飲店在選擇店面時該考慮什麼呢？ 一般初次開店創業者是很難去做專業判斷，就連開店多年且有多家連鎖店的專職展店人員也有看走眼的時候。若只以專業數據角度來講，什麼商圈屬性的店面業種適不適合開設，專職展店人員是以各項商圈地點人潮評估後數據和經驗判斷得知。然實務商圈地點評估上，每個商圈有都著不同的特色，消費客源、消費習性、消費金額等等皆有所差異；再說就算是專職展店人員仍無法有效排除日後因房東因素或大環境變化等因素所造成的經營困境。 以經驗來講一般來講以下地點，較不適宜開立餐飲業，位於人煙稀少的死巷或巷弄內、平均車速超過50km/hr道路邊店面、店面前有骯髒不潔的環境、隔壁店家經營禁忌的行業或是宗教廟宇的行業。

(此照片與內文無關)

馥園創業有成是因務實及創意

餐廳裝潢古色古香的馥園餐廳，不僅首創中菜西吃及以人計價的套餐創意創新做法外，你可能不知台灣餐飲界知名的「楊大姊」剛開餐廳時的創意做法，亦是為台灣餐飲文化奠定許多史無前例的首例。

民國69年雖有當過外場經理的「楊大姊」，對開餐廳卻沒有經驗，為避開一開始就面臨極大的經營成本壓力，於是採取店內只設兩間包廂，不做午餐，降低營業成本保守務實經營做法。因其估算過只要每天有一間包廂有人訂，收入即可打平，若是都沒有人訂，負擔也不會太重。

開幕後，運用當外場經時理所結識的熟客人脈，主動積極邀請這些熟客上門，等兩間包廂很少有空，生意穩定發展後，再增加一間包廂，也開放經營午餐生意；在民國72年時生意持續穩定發展，包廂數已擴展到6間；民國81年時更不惜耗費鉅資三億打造一仿明朝古蘇州園林建築的餐廳，餐廳外觀八角樓閣古意盎然，餐廳五層分別依金、木、水、火、土五行規劃興建，一樓是迎賓大廳，用餐區則是在2～5樓，餐廳內掛滿的書畫細部的雕飾、擺設，也是一很棒的視覺饗宴，餐廳服務生穿著暗棗紅的改良式半絲綢中國服，極具中國古典味道，無怪乎台灣許多重要國宴，皆會指定在馥園舉行。

馥園餐廳創辦人「楊大姊」剛開餐廳時的降低營業成本務實經營心態及創意創新做法，是不是很值得有志於開店創業者特別是從事餐飲業者多多仿傚學習。

(此照片與內文無關)

餐廳廚師兼魔術師業績回流大幅成長 經濟不景氣，餐廳越來越競爭，店家老板無不花盡心思留住客人，更想要出花招吸引人氣，就有業者推出邊料理邊耍魔術戲法的創新做法，餐廳主廚特別花一年時間學習魔術，在烹調鐵板燒過程中不僅俐落舞動刀叉與大秀花式拋鍋鏟，精湛的手藝外，還廚師兼魔術師，小吸管神奇變出超大吸管，把綵帶變成紅色塑膠棒，變魔術給客人看，讓客人體驗藝術表演與現場魔術秀，據業者表示推出鐵板燒廚師兼魔術師，讓客人回流量大幅成長約7成。 阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，可學習此間鐵板燒廚師兼魔術師創意做法，放棄過去固定製做流程模式，結合一些有趣或是針對不同顧客提供量身訂做以滿足每一顧客需求的服務，以增加顧客忠誠度及回頭來店消費意願。

餐飲業界一直都有個通病  

現在的消費者愈來愈聰明，對品牌的信賴度也愈來愈高，同業間競爭亦愈來愈激烈，要讓消費者印象深刻，就得靠鎖定正確的市場定位來做訴求，且主動積極推廣行銷，這才會是最省力及最有效的開店創業致勝之方。

我們常常看到各加盟連鎖業龍頭品牌和視聽(電視、電影、網路、廣播)結合的宣傳促銷廣告，或是推出小型玩具或者公仔吸引民眾蒐集，讓消費者對品牌印象越來越深刻，進而影響消費決定選擇，吸引客人上門，達到開店創業的最終目的，把客人的錢賺進口袋。

然而台灣的餐飲業界一直都有個通病，那就是只講求色、香、味俱全，只注重菜的部分，往往忽略行銷推廣的重要性，雖知要打開餐廳的知名度、要做推廣促銷才能把你的菜賣出去，但一到要把資金花費在推廣行銷上時，不是東扣西減的，就是懷疑這樣做到底有沒有效﹖

如果你還抱持著以往開餐飲店的經營方式，只要強調菜好吃，自然就有生意的觀念來經營餐飲業，那關門倒店頂讓的機會，絕對會高高超過你的預期。因為隨著生活品質提高，顧客對餐飲消費要求變的更多、更挑剔，菜煮的好吃是理所當然的，色、香、味俱全已變成是基本條件而已。

客製化早餐店生意夯 大多數西式早餐店若有客人想要客製化餐點時，由於客製化的材料商品獨特，製作費時費力，不少早餐店家為搶時間會嫌煩嫌麻煩，不願意製作。 如果你發現有一家早餐店每天肯為你做一份專屬口味的早餐，而且好吃又便宜，那麼你到這家店的消費意願和忠誠度應會比到其他早餐店消費高很多。 因此有一早餐店，為了應付口味多少有些差異的顧客，打破既定的早餐菜單經營模式，推出客製化方式供應早餐餐點服務，只要消費顧客說的出來，且店內又有這些食材，早餐店老闆就會努力滿足你的口腹之慾。除此之外，這家早餐店還貼心的為常來店裡的熟客準備專屬的環保杯，盡力讓每位消費客人感到滿意。藉由這樣的客製化貼心服務，使得這家早餐店每天早上人氣都很興旺。 阿甘創業加盟網建議店家、創業者及經營管理者，在工作或平時就應該養成觀察四周環境，創新思考的習慣。隨時留意思考是否有那些東西使用起來不是很順手，如果加以適當改變，會不會使那些東西順手一點 。或常常因某些特定因素，造成無謂的損失及遺憾，是否可因提供某些改變，就可大大降低其發生率或損失。

(此照片與內文無關)

好吃產品不知如何著手開店創業 想自行開店創業..我有好吃滷味湯頭<粉特別>！但不知從何著手想請教您 ?

阿甘創業咨詢回覆

 開店創業是一中長期的投資 為降低創業風險，必須要有長期計畫且慎重行事，試想，對此行業完全不了解狀態下就去加盟或投資，是不是有如瞎子摸象，沒開店經驗者可以去找一家店學習。

阿甘創業加盟網建議你前幾三個月以一般員工心態去學習，三個月後假設自己在經營這家店的心態去體會如何管理員工及處理各種事情，然後再找類似心目中想開店的風格去學習一番，這會比看任何書籍及請教專家實際且有用的多。

阿甘創業加盟網建議你先去此行業別學習一年半載累積經驗，一來可存些創業資金，二來可以獲得經營這方面的知識及建立上游供貨廠商的管道，三來也可以知道你是不是真的適合這行業，另外也可較有深度去預測這行業未來榮景如何。 

開店經營態度上要有自信與自我要求期許，想打迷糊戰的開店創業者就不要開店營業，因為你對自己都沒有自信與期許，怎經的起市場嚴苛的挑戰。當然有自信與自我期許是很好，同時也會令客人對店家留下深刻的印象，然相對，店家如手藝與服務名不符其實是過度誇張，也會令客人留下非常深刻不好的印象。

這年頭賣的東西除要好吃，要有賣點外，更要懂得推廣行銷才行！台灣的餐飲業界一直都有個通病，那就是只講求色、香、味俱全，只注重菜的部分，往往忽略行銷推廣的重要性，雖知要打開餐廳的知名度、要做推廣促銷才能把你的菜賣出去，但一到要把資金花費在推廣行銷上時，不是東扣西減的，就是懷疑這樣做到底有沒有效﹖

如果你還抱持著以往開餐飲店的經營方式，只要強調菜好吃，自然就有生意的觀念來經營餐飲業，那關門倒店頂讓的機會，絕對會高高超過你的預期。因為隨著生活品質提高，顧客對餐飲消費要求變的更多、更挑剔，菜煮的好吃是理所當然的，色、香、味俱全已變成是基本條件而已。這年頭賣的東西除要好吃外，，要有賣點外，更要懂得推廣行銷才行！

開店商家賣的產品若利潤高，有特色或是夠好吃，資金又不是卡的很緊下，可考慮先將點設在熱門夜市商圈內，坪數不須要大只要3坪左右即可，如店面分租不到，就算是分租熱門夜市商圈 騎樓也是一可行之道，因為你要的是人潮，有人潮，再加上產品有特色或是夠好吃人氣自然旺，就比較可在短期間內打出知名度。

等有些知名度後，就可考慮用多一點的租金，在舊有熱門夜市商圈店攤位附近找主要道路的樓店或透店，或是三角窗店面承租，不僅藉此擴大營業規模，也讓新舊顧客享有更舒適的消費環境。

如此穩定中再求發展的開店策略，雖然保守些，但比一開始就將店點開在主要道路的樓店或透店，或是三角窗店面，可有效降低失敗風險外，也可縮短過渡和打底期。

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農曆春節連續假期將屆，台北市建管處自14日起，針對台北市大型百貨公司及賣場進行公共安全聯合檢查。抽查的4家百貨公司分別是：新光三越百貨台北站前店、家樂福三民店、遠百愛買景美店、明曜百貨。

公共安全聯合檢查結果「遠百愛買景美店」2樓逃生避難走道與防火門前堆放貨品，妨礙逃生避難，以及2樓防火門關閉時底部無法密合，有濃煙四竄之虞，均屬嚴重缺失，已依法加重處罰12萬元，並將在2日內不預警複查，若仍有不合格者，將依法處罰30萬元，必要時亦可予以斷水斷電。

阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者，應強化及落實公共安全，對公共安全維護有更高的自主管理意識，營造一消費者安全及優質之消費環境，切勿抱著僥倖的態度，任意堆置雜物及貨品於安全門或梯間、防火鐵捲門下方、排煙室或走道，尤其逃生通道不可以堆積雜物、安全門平日不可以上鎖應保持關閉，以免阻礙逃生動線而造成公共危險和遭現場張貼不合格告示及網路公告影響營運商機。

相關法律條文 建築法第 77-2條 建築物室內裝修應遵守左列規定：                                   一、供公眾使用建築物之室內裝修應申請審查許可，非供公眾使用建築物，經內政部認有必要時，亦同。但中央主管機關得授權建築師公會或其他相關專業技術團體審查。                                   二、裝修材料應合於建築技術規則之規定。                           三、不得妨害或破壞防火避難設施、消防設備、防火區劃及主要構造。   四、不得妨害或破壞保護民眾隱私權設施。                           前項建築物室內裝修應由經內政部登記許可之室內裝修從業者辦理。     室內裝修從業者應經內政部登記許可，並依其業務範圍及責任執行業務。 前三項室內裝修申請審查許可程序、室內裝修從業者資格、申請登記許可 程序、業務範圍及責任，由內政部定之。   建築法第91條 有左列情形之一者，處建築物所有權人、使用人、機械遊樂設施之經營者新臺幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰，並限期改善或補辦手續，屆期仍未改善或補辦手續而繼續使用者，得連續處罰，並限期停止其使用。必要時，並停止供水供電、封閉或命其於期限內自行拆除，恢復原狀或強制拆除：                                                               一、違反第七十三條第二項規定，未經核准變更使用擅自使用建築物者。 二、未依第七十七條第一項規定維護建築物合法使用與其構造及設備安全     者。                                                        三、規避、妨礙或拒絕依第七十七條第二項或第四項之檢查、複查或抽查     者。                                                        四、未依第七十七條第三項、第四項規定辦理建築物公共安全檢查簽證或     申報者。                                                    五、違反第七十七條之三第一項規定，未經領得使用執照，擅自供人使用     機械遊樂設施者。                                            六、違反第七十七條之三第二項第一款規定，未依核准期限使用機械遊樂     設施者。                                                    七、未依第七十七條之三第二項第二款規定常時投保意外責任保險者。  八、未依第七十七條之三第二項第三款規定實施定期安全檢查者。      九、未依第七十七條之三第二項第四款規定置專任人員管理操作機械遊樂     設施者。                                                    十、未依第七十七條之三第二項第五款規定置經考試及格或檢定合格之機     電技術人員負責經常性之保養、修護者。 有供營業使用事實之建築物，其所有權人、使用人違反第七十七條第一項 有關維護建築物合法使用與其構造及設備安全規定致人於死者，處一年以 上七年以下有期徒刑，得併科新臺幣一百萬元以上五百萬元以下罰金；致 重傷者，處六個月以上五年以下有期徒刑，得併科新臺幣五十萬元以上二 百五十萬元以下罰鍰。

(此照片與內文無關)

 
以下資料來源 :臺北市政府新聞稿

北市百貨歲末安檢首日 遠百愛買景美店不合格

農曆春節連續假期將屆，台北市建管處自今（14）日起，針對台北市大型百貨公司及賣場進行公共安全聯合檢查。今天抽查的4家百貨公司分別是：新光三越百貨台北站前店、家樂福三民店、遠百愛買景美店、明曜百貨，檢查結果「遠百愛買景美店」不合格。

 
建管處處長張剛維表示，「遠百愛買景美店」2樓逃生避難走道與防火門前堆放貨品，妨礙逃生避難，以及2樓防火門關閉時底部無法密合，有濃煙四竄之虞，均屬嚴重缺失，已依法加重處罰12萬元，並將在2日內不預警複查，若仍有不合格者，將依法處罰30萬元，必要時亦可予以斷水斷電。張剛維指出，由於大型消費場所是人潮眾多的地方，自主安全管理上一定要有更高的安全標準，建管處除了平時落實各類場所公安申報管理外，更持續辦理不定期之「抽檢」驗收成效，以維護消費場所之公共安全。

 
張剛維強調，執行百貨賣場的公共安全聯合抽檢的目的，在於提醒業者平時就應重視維護營業場所之公共安全，呼籲業者勿任意堆置雜物及貨品於安全梯間、防火鐵捲門下方、排煙室或走道，阻礙人員逃生避難而造成公共危險。民眾倘有發現違規情事亦歡迎隨時撥打服務專線：1999，通報市府話務中心，隨時均有專人為您服務。

以上資料來源 :臺北市政府新聞稿

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樓地板3千坪以上百貨超市每年均須辦公共安全動態演練

　 臺北市政府消防局依「臺北市火災預防自治條例」及「公共安全防護動態演練作業要點」，自102年起特別加強要求臺北市區內建築物樓地板面積達3000平方公尺以上之商場、百貨商場、大型超市，以及收容人員多為避難弱者的醫院、療養院、老人養護機構等，每年須辦理公安防護動態演練。 且臺北市火災預防自治條例新法實施後，臺北市首場公共安全防護動態示範觀摩演練，已於1月4日上午9時30分，在臺北市新光三越百貨站前店舉行。

阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者，應強化及落實公共安全，對公共安全維護有更高的自主管理意識，營造一消費者安全及優質之消費環境，切勿抱著僥倖的態度，任意堆置雜物及貨品於安全門或梯間、防火鐵捲門下方、排煙室或走道，尤其逃生通道不可以堆積雜物、安全門平日不可以上鎖應保持關閉，以免阻礙逃生動線而造成公共危險和遭現場張貼不合格告示及網路公告影響營運商機。

(此照片與內文無關)

公安聯合稽查檢查21家不合格5家   臺北市政府聯合稽查小組分別於12月24、26、28日，為強化及落實公共安全品質，針對老人福利機構、八大行業(飲酒店、PUB、酒家、酒吧)及旅館等場所，共計檢查21家，結果有5家消防安全設備不合規定。

1 長泰老人養護所 信義區吳興街284巷18弄4號1樓
2 華園小吃店 萬華區華西街26巷10弄2號B1-1樓
3. 裕森企業社 信義區莊敬路334號B1樓
4 龍山旅社 萬華區西園路1段125巷13-1號1-3樓
5 芝加歌小吃店 中山區一江街25號B1樓

阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者，強化及落實公共安全，對公共安全維護有更高的自主管理意識，營造一消費者安全及優質之消費環境，切勿抱著僥倖的態度，任意堆置雜物及貨品於安全門或梯間、防火鐵捲門下方、排煙室或走道，尤其逃生通道不可以堆積雜物、安全門平日不可以上鎖應保持關閉，以免阻礙逃生動線而造成公共危險和遭現場張貼不合格告示及網路公告影響營運商機。

餐廳電影院及飲酒店公安聯合稽查5家不合格 臺北市政府由建管處、消防局、商業處、警察局、觀傳局、環保局、衛生局及政風處等單位聯合稽查，公安稽查小組分別於10月22、24、26日下午、晚上，針對餐廳、電影院及飲酒店等場所依各業務權管範圍無預警機動稽查，共計檢查18家，結果有5家消防安全設備不合規定 按規定不合規定場所除現場張貼不合格告示外，並同步於網路公告，以提醒消費者不要至該場所消費。 這5家消防安全不合格場所分別為： 1 上允創作料理有限公司 松山區敦化南路一段108號地下1樓之1 475 101/10/22 2 可麗餐廳 萬華區三水街124號5樓 476 101/10/22 3 華泰大飯店企業股份有限公司中崙分公司 中山區市民大道三段209號2樓 477 101/10/24 4 蜜桃餐廳 中山區林森北路85巷56號地下1樓 C026 101/10/26 5 金磚視聽歌唱股份有限公司 中山區林森北路50號1、2樓 479 101/10/26  針對消防安全不合格場所無預警機動稽查，阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，業者應有強化及落實公共安全，提供消費者一安全及優質之消費環境，切勿任意堆置雜物及貨品於安全門或梯間、防火鐵捲門下方、排煙室或走道，以免阻礙逃生動線而造成公共危險和遭現場張貼不合格告示及網路公告影響營運商機。

(此照片與內文無關)

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2013年想從事咖啡創業者創業中最擔心因素統計分析

統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計咖啡創業者統計資料，讓頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。

本次統計調查結果分析如下:

1.開店創業年想從事咖啡創業者創業中最擔心因素,以地點選擇錯誤佔50%為最多,  比上一年度成長43.33%。

2.比較上一年度開店創業想從事咖啡創業者創業中最擔心因素, 統計成長幅度以地點選擇錯誤43.33%增加最多,比率從 101年6.67%到102年50%, 統計衰退幅度以創業資金不足23.33%減少最多,比率從 101年33.33%到102年10%。

3.綜合以上所述開店創業想從事咖啡創業者創業中最擔心因素,  排列順序以地點選擇錯誤佔50%>景氣不佳佔20% > 創業資金不足佔10%。 

調查主題:想從事咖啡創業者創業中最擔心因素 調查年度:2013  參與調查人數:120
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
咖啡	創業資金不足	12	10%
咖啡	地點選擇錯誤	60	50%
咖啡	專業技術不足	6	5%
咖啡	市場飽和	6	5%
咖啡	景氣不佳	24	20%
咖啡	缺乏適合專業夥伴	12	10%

調查主題:想從事咖啡創業者創業中最擔心因素 調查年度:2012  參與調查人數:90
統計項目		人數分佈	▼ 比率(100%)
咖啡	個人時間減少	12	13.33%
咖啡	創業資金不足	30	33.33%
咖啡	地點選擇錯誤	6	6.67%
咖啡	專業技術不足	6	6.67%
咖啡	市場飽和	18	20%
咖啡	景氣不佳	18	20%

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 102年1月份早餐店未來發展前景統計表圖及結果分析

統計資料來源 :到阿甘創業加盟網站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期 102/2/16
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓開店創業加盟及頂讓店面業者,有所依據判斷各行業趨勢走向

本次統計調查結果分析如下:

1.本月想從事創業者看好早餐店未來行業發展前景者為 74.0%；比上月73.9% 增加0.1%；比上一年度同月 73.8% 增加 0.2%。

2.本月想從事創業者不看好早餐店未來行業發展前景者為 11.8%；比上月 11.9% 衰退0.1%；比上一年度同月11.9% 衰退0.1%。

3.綜合以上統計，本月較上月想從事創業者看好未來早餐店發展人數比率增加0.1%，不看好早餐店發展人數比率衰退0.1%，本月份整體對未來早餐店發展趨勢，統計顯示是呈悲觀狀態；和去年同一月相比，看好未來早餐店 增加 0.2%，不看好早餐店衰退0.1%，本年度整體對未來早餐店發展趨勢，統計顯示是呈樂觀成長狀態。 

今年度統計市調結果 ( 加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源  ) 
早餐店現況及趨勢 早餐店地點評估及分析   早餐店成本分析  早餐店創業經營知識交流區
 

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