開放加盟創建總(部)店面裝潢-加盟連鎖企業店內裝設及播放音樂實務經驗談-開店創業加盟知識庫

加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業店內裝設及播放音樂
實務經驗談 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

開放加盟創建總(部)店面裝潢-加盟連鎖企業店內裝設及播放音樂

加盟連鎖企業店內裝設及播放音樂實務經驗談

有些業者花大錢裝潢,也成功抓住消費者的注意力,不過很可惜的是店內外欠缺了具有加分作用的音樂。

實驗統計結果顯示,柔軟舒緩的節奏及音樂(如爵士及古典樂)、熟悉或懷舊的聲音(如鳥蟲鳴聲),會讓顧客自然放緩腳步,延長顧客停留在店內的時間;相對,大聲、節奏較快的勁歌及音樂(如funky音樂及快捷奏舞曲)會讓顧客加快消費的速度。所以開店營業店家其實可透過音樂種類、聲量、聲階高低、節奏,操控顧客的聽覺和刺激鼓舞消費意願。

運用音樂可不僅可不露痕跡的影響消費者情緒,同時,也讓顧客充分的配合店家的運作。你去麥當勞坐久一點,就會覺得麥當勞店裡播放的音樂,都是那幾首歌曲,且是不斷重複播放,其目的就是要讓剛進來的消費者感到舒適,同時,也讓久坐的客人感到厭煩。

要如何裝設營業空間音響設備

除非你是要開音響餐廳,不然不用花太多錢在營造音場上。一般店面天花板高度應該都在 3.5M 以下,選用擴大機大約可以 10 坪 / 1W 來計算,營業用空間放音樂如只用兩支喇叭(揚聲器speaker)很容易會產生盲點區,營業用上四至六支小型喇叭(揚聲器speaker)會比較適合。

裝置喇叭(揚聲器speaker)時要將喇叭(揚聲器speaker)吊起來擺在角落牆腳,會有點號角的效果,也有助於聲音的傳播,音量可以不用很大聲就可以傳的很遠。另外要注意平均音量是最重要的,喇叭正前方不要剛好有東西阻擋,否則那一地帶音量會很大,你也可以技巧性讓聲音打到一面牆上,利用牆面的反射得到均勻的聲音,不用擔心喇叭線拉得太長,造成喇叭訊號會衰減或是造成聲音失真的現象,因為喇叭線長度不超過 25M ,應該不會有此現象。

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以下 加盟連鎖企業店內裝設及播放音樂 實務經驗談
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一般餐廳播放電視廣播等將不用獲得授權即可使用

目前公園跳健身操播音樂、美容美髮院或早餐、小吃店與一般中西式餐廳,播放電視、廣播等,屬於公開播放,侵犯著作權,可處最高三年有期徒刑;行政院會106年10月26日通過著作權法修正草案,放寬非營利使用範圍,未來將被認定符合台灣民情風俗習慣,可不用獲得授權即可使用。
 
另訂「孤兒著作」條款,如果想利用找不到權利人的歌曲、書籍或戲劇等,可到智慧財產局申請強制授權,或提出保證金,即可先行利用。 

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,若透過播放電視、廣播等期望有助營利行為,吸引更多消費者,還是需要取得授權並支付費用。譬如運動餐廳或酒吧若播放運動賽事,有擴大營業效果,因此仍需要取得賽事主辦單位或轉播單位的授權。

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加盟連鎖企業店內裝設及播放音樂 實務經驗談: 

根據一份音樂與店面統計調查結果顯示,開店商家可播放音樂達成留住顧客、營造氣氛或提升買氣的效果。 

音樂與店面消費統計調查顯示:
有15%的人會因為店家播放他所喜歡的音樂而走進店內 ﹔有20%的人會因為店家播放音樂,讓他們願意多逗留在店內,且越年輕比率越高﹔有65%的人喜歡在有音樂的店內消費 。

店家播放討厭的音樂,會讓近90%的人不想走進店內 ﹔店家播放討厭的音樂會讓45%的人不願意多逗留在店內。

一般大型知名書店都會播放輕鬆優雅寧靜的古典音樂,目的就是為讓顧客可平靜地久待在店內閱讀。

餐飲業當然也適用此道理,因此餐飲店家如果是不搶翻桌率的時段,宜播輕鬆優雅寧靜的音樂,讓顧客在店內可用放鬆平靜的心情欣賞音樂享受美食或服務,因為寧靜的音樂會讓顧客在店內多做停留,故可增加客人消費總額。然如是搶翻桌率時段的餐飲店家,就不宜播放輕鬆優雅寧靜的古典音樂,而是較宜重覆播放輕快的音樂,目的是為了讓顧客快速地離開,以增加來客量增加翻桌率。
 

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加盟連鎖企業店內裝設及播放音樂實務經驗談:
選擇合適背景音樂播放其中可是大有學問存在

若要播放音樂最主要考量點應是 想要創造怎麼樣的消費氛圍?是要營造氣氛或提升買氣,還是兩者兼具,一般說來,顧客在店內停留愈久,掏錢購物的機會就愈大,消費金額也越高。然若店家放錯音樂,有時反而會趕走顧客。

例如,一咖啡店在假日和非假日,其消費顧客會有顯著不同,故咖啡店經營業者需視假日和非假日各自不同的消費族群,播放其各自喜愛的音樂型態。除假日和非假日此外,尖峰與離峰時段也會影響播放音樂型態。據統計研究角度來說咖啡店播放爵士樂或慢節拍音樂時,顧客的正面情緒會提高、會想多停留一會兒,也較會發生未預期的消費行為。但如在消費尖峰時段咖啡店內座位已客滿,咖啡店經營業者,這時可能要考慮播放使顧客不想多停留一會兒的音樂,如快節拍的音樂或重播音樂頻率縮短,讓店內的顧客流通速度加快,以提高翻桌率增加營業收入。

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談-市面上生意好飲料冰品店都俱有一些共同特點-開店創業加盟知識庫

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談-市面上生意好飲料冰品店都俱有一

市面上生意好飲料冰品店都俱有一些共同特點

我是一茶飲原物料供應商,在這行投入十幾年了,親眼所見所聞加盟飲料店賺錢賠錢到倒閉的家數,起碼有3位數以上,今天才接觸一家加盟店老闆跟我說即將要結束營業,看看我有沒有認識這行的幫他們私下頂下這家店。

他說開店半年來估計大概賠了近五十萬,這還不包括她們二夫妻辛勞半年來的薪資,他說這都是因誤選一家只想賺他錢的加盟總部之故,這家加盟總部開幕後就什麼也不做也不理,只是讓她想不到的是,沒制度的加盟總部根本沒保障,更別說要賺到錢,他們只是想靠加盟金賺、生財器具賺、裝潢賺、原物料賺、連你做不下去時還要賺擬的違約金。當初一百二十萬加盟弄到好的一家店,總店開的回收價錢和中古商來估回收店的價格盡然差不多,生財器具賣一賣只值十幾萬,真是吃人骨頭,但我知這就是商場,誰叫我們笨一開始不慎選加盟總部,不考慮好細節就簽約加盟這種沒制度的加盟總部。

聽他說完,我自己想說,就算是龍頭級的飲料品牌遇到拼到割喉戰!最後被迫放棄的也有!一家店會不會倒,跟品牌大小關聯性其實就不大了,跟品牌大小有關聯的是開幕前後的吸客力,開幕後茶飲大多數是當地居住客人會較多,散客居少數,因此生意最好的那一間飲料店,常常是商圈區域內對價消費上CP值最高的那一間!現在的茶飲料業到處都是,每家都很拼,茶飲這行消費者在乎的是,花錢買飲料,喝到的飲料CP值夠不夠高!服務態度讓我感覺爽不爽!因此有制度的連鎖總部,會針對此去輔導加盟分店如何去迎戰,且不斷持續開發出新商品及新創意促銷來維持客人的新鮮度及熱情,也會提供教育訓練,拉高CP值,讓加盟分店不斷持續提昇整體競爭力!!

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談 :
加盟茶飲業除了考量品牌知名度及茶飲受大眾歡迎程度外,最重要的還是店點所在。 但實務上要加盟茶飲店開店創業,只要是市面上常聽到常看到或是常說出 口的加盟品牌,幾乎都已有人佔據著重要商圈的熱門地段, 舉列來說,你想加盟一知名加盟品牌,好不容易找到一好店點,但發現附近已有同一品牌的連鎖店了,就會因商圈保障限制的關係,你只能被迫放棄,或找另一品牌,但相同的情況還是會一再的重覆發生,要不你就只好屈就於比較差的商圈店點,賭賭看可行不可行,但只要叫的出名號的茶飲品牌,加盟他們,會因跟它們進批買什麼東西都比一般市價貴,因此成本比同業高一些,能打平及付自己的薪水是最為普遍。

要有知名度高的品牌且要有好的地點,是現今要加盟茶飲品牌店,最大困難所在。因此阿甘創業加盟網建議茶飲冰店加盟開店創業者,選擇要以加盟茶飲店開店創業者,可先找一自己的資金 能負擔及地點不錯的店面,高知名度茶飲品牌列為最優先, 但千萬不要一昧的只想要加盟高知名度茶飲品牌,不然你會因品牌關係一直等待, 最後被迫到比較差的店點開設,加盟茶飲店,有好的品牌,沒好的地點銷售往往下場是叫好不叫座,有好的地點但沒好的品牌 搭配銷售,業績衝不高,最後往往會因點好租金負擔重這因素,導致獲利有限或困難,也是枉然。

有好的店點,搭配好喝有特色的知名品牌茶飲,才是加盟茶飲店勝出的王道! 因此在找好一自己的資金能負擔及地點不錯的店面後,可試著多找一些知名度不高或者是剛開放加盟不久 ,但你自己覺得生意好且有特色好喝的茶飲加盟品牌詢問,這樣做一來可減少許多限制麻煩及時間, 二來若選對加盟品牌會隨加盟品牌規模越來越大而水漲船高,也就比較有機會賺大錢,但相對在競爭激烈的茶飲市場中,其 一開始加盟店競爭力會較弱和加盟店經營失敗風險會比較高是其缺點所在。

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冷飲茶飲料冰店地點評估及分析

若已決定要開一間飲料冰品外帶店店點立地的選擇,絕對是你的第一優先也是最重要的考量。

在挑選飲料冰品外帶店店點時,最重要的是先決定定位,也就是(有無店內座位、外帶、外送)經營型態與消費客群,除非你選擇店點附近賣飲料冰品毛利有高過六成以上,且還有競爭力,不然不建議在吋土吋金的熱鬧商業區黃金地段的大馬路邊設點,因為黃金地段的房租一定不低,光是有人潮,卻會因毛利過低,很容易賺的錢都付給了房東。

因此飲料冰品外帶店店點比較建議設在辦公大樓密集、夜市、百貨公司、大學院校等緊臨主幹道馬路的巷弄內第一家店,因為這些店點本身集客力都不會太差,而這類型巷弄店點和商圈主幹道馬路店租金價格高低差可高達三分之一強。

泡沫紅茶店商業區或住商混合區大馬路旁邊為最佳,阿甘提醒有意想在學校附近開泡沫紅茶店的創業者,應考慮學生有寒暑假及學生消費能力低情形,常常一杯飲料就聊天、下棋、打牌、打發時間一坐一整天。所以找店面時,也要考慮有無其他消費階層如上班族來此消費 。否則寒暑假一來生意就差,這樣經營起來就相當麻煩。店面坪數最少要20坪以上,店面座位要多才能增加業績且桌椅要能移動式較佳,座位安排應用心觀察體會顧客需求,以增加坪效的使用。
小型二至五坪500cc冷飲店,設置地點應以百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、夜市、學校門口等人潮多的地方為主。

另外冰飲店以發展貴店獨特口味及風格為主,所以選擇地點時,比較不受限制。但還是要以使用客戶方便性為考量學校附近、百貨、遊樂區、車站、捷運站出入口、購物街、美食街、等人潮多的地方為佳。

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談: 
降低簽加盟合約風險的最佳方法

通常加盟開店創業者加盟總部雙方,會簽加盟合約,最能降低簽約風險的方法是在簽定加盟合約前10天,先向加盟總部取得加盟合約和相關資料,謹慎詳細一一瀏覽閱讀加盟合約條款內容,特別是商圈保障條款、契約變更、解約終止和罰款處罰條款等,並要求加盟業者應以書面方式列出加盟要件。

另外,加盟創業者還應注意合約中是否有「隱藏費用」、「隱藏管理條款」、「隱藏概括條款」、「隱藏進貨條款」等,或是不公平條款運用文字技巧隱藏在加盟合約中。加盟創業者若感覺合約內容有條款約定不明或是感覺到契約內容有所疑慮或偏頗於加盟商,即應請教專業人士和有加盟經驗者,千萬不要似懂非懂就簽下加盟合約

如果對已簽加盟合約書內容,認為有違公平正義合約基礎,或是加盟總部只享權利卻不盡承諾及義務,建議可找當地地方政府的免費法律諮詢或是向當地政府的消保官反應,聽聽其意見及看法。

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談:
不景氣做茶飲冰品小吃小生意來創業是一較妥善穩當做法

有人生意好賺大前,就會有人生意不好賠錢倒閉。但在整體消費環境不景氣的時候,生意不好賠錢倒閉的現象就更為明顯。所以在不景氣時候創業,要挑投入資本不多風險較低的行業創業,透過做茶飲冰品小吃小生意來創業是一較妥善穩當的做法。

建議若是想加盟茶飲冰品小吃餐車創業,除了要貨比三家挑口味好吃外,還要選擇具話題性或具特色的加盟產品及總部,如此才能較易吸引消費者的眼光及消費。另外加盟總部應讓加盟創業者直接複製成功經營經驗,避免單打獨鬥、才能降低創業失敗率。所以應有一整套完整標準操作流程,讓新加入的加盟創業者在經過短時間訓練就可上手,最好是能「現學現賣」。

 

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加盟茶飲冰品店創業開店經驗談 :
公家機關內擺攤攤位要如何申請

公家機關單位大部份都會有一福利社,擺攤申請管理幾乎都是由”福利社”在負責,你直接打電話去公家機關他們的福利社,說要登記擺攤或者是展示,或者詢問要帶什麼證件去登記,或者是電話預約登記就ok了。

有的公家機關單位只要用身分證去登記申請即可,有的公家機關就比較慎重,一定要有營利事業登記證才行,若要你附上營利事業登記證的話,跟朋友借就可以了,通常利事業登記審核是一程續,是不會太嚴格的,再龜毛一點的單位(如台北市政府),還會要求附上上一期的完稅證明,所以說要在公家機關單位擺攤要看各公家機關規定而定。

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咖啡茶飲近新補捷運(頂讓) 高雄三民
茶飲店
(頂讓)
桃園國小側門正對面茶飲店(頂讓) 台南咖啡茶飲店(頂讓) 東海商圈飲料店(頂讓) 新北新莊飲料店(頂讓)
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加盟小吃店攤經驗談(擺滷味攤開滷味小吃店創業加盟好還是不加盟好)-開店創業加盟知識庫

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加盟小吃店攤經驗談(擺滷味攤開滷味小吃店創業加盟好還是不加盟

 

擺滷味攤開滷味小吃店創業加盟好還是不加盟好

經濟部商業司統計,加盟店的創業成功率約六成,而一般創業成功率約只有三到四成,所以加盟創業成功機率理論上應該大很多,然這數據是不論創業金額高低所有加盟開店店家而言,阿甘創業加盟網提醒開小吃店擺滷味攤創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,若只是小額創業如滷味小吃這行,要是加盟的話,創業加盟所需費用就不低,再加上要跟加盟商拿貨跟配料,採買成本就很難壓下來,若又是租店經營的話 ,除非你有很大機會成為當地有名氣的滷味店 ,生意非常旺的滷味店,不然你所賺的繳給房東和加盟商後,所剩可能不多了。 

滷味小吃不加盟,那要如何創業?? 滷味小吃不加盟是可省下不少成本,但好吃的滷味又要怎麼來?? 滷味原物料(火鍋料、肉、麵類的成品或半成品)採買補貨,可以到附近果菜市場或大型菜市場批購,滷味小吃所需原料要買什麼都有啦 ,找幾家固定來往的店家或攤位,便宜又方便,但是你要先跟店家或攤位說, 你是要做生意用的 ,所要採買的量也要跟他說清楚,這樣他才會相信,也讓他可先行準備,如此採買價錢會比一般市場價格便宜很多喔 。再談滷的功夫很多,方法各有巧妙,其實很多生意很好的滷味重點不在滷,而是在是在於滷之前的醃的功夫和醬料。

 

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加盟小吃店攤經驗談(擺滷味攤開滷味小吃店創業加盟好還是不加盟

以下 加盟小吃店攤經驗談:
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加盟前觀察附近滷味店攤如果已出現一家獨強這點已不太適宜介入

想賣滷味小吃,如果你沒經驗但本錢夠(花個一二十萬)加盟會是不錯的選擇,但你要想清楚,現太多家在賣滷味重複性高,要擔心被附近滷味攤或店搶光生意這問題,所以在加盟前你可要觀察附近滷味攤或店家的動態,如果已經出現一家獨強,其餘靠邊站沒生意的點,你若不是有很強的實力建議你最好不要進入此商圈設點。

賣滷味小吃加盟費用裡一般會包括幫你做好招牌,給你攤車,還會教你怎麼去煮滷汁滷東西。阿甘創業加盟網提醒開小吃店擺滷味攤創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,正式一點的加盟總部會請你到攤位現場實習,教你如何滷和待客。加盟後他會提供給你配料跟湯頭和醬料,湯頭和醬料加盟主控制那是一定的,蔬菜類的東西還是要自己採買及準備前置作業煮滷汁滷味,通常前置作業時間1~2小時是跑不掉的(東西愈多前置作業時間就愈長)。

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加盟小吃店攤經驗談: 

賣熱滷味賺錢去經驗談 

現在景氣不好成本不斷在漲,賣什麼都不好做,但是賣吃的只要做的好吃衛生又肯在食材上下功夫,還是很有賺頭的,現代人比較不喜歡吃油膩的東西,滷味就變成最佳的喝酒和閒聊食品。

記得剛開始賣滷味時真的蠻辛苦的,大概八點左右就出去賣滷味,到了淩晨兩三點的時候才收攤回家。說真的賣滷味如果是加盟的話,要跟加盟者拿滷味的話,雖然省下不少工方便許多但利潤也就有差了,再說滷味這東西,一次就可滷一大鍋的雞腿,雞爪,鴨翅膀,豆干,雞腸肝那些,比較不用擔心壞掉或臭掉,需要時再處理加燙就好,然要滷的入味香Q,大致上是火太小不入味,火太大口感會不佳,其中烹煮的火候奧妙就要靠你自己去摸索體會。

頂讓滷味加盟店實務經驗

我先生加盟XX滷味小吃店,但現在想頂讓店,不是我不想再做下去,而是營業利潤所得和加盟總部當初所說所預估的獲利率完全不同外,且利潤越來越低,根本就是廉價勞工。

詢問加盟總部後,加盟總部說他們不同意店面頂讓,那也就是說,若我要結束營業當初投資所買的設備,只能當二手貨賣給中古餐飲設備賣。我們才體會到,如果是加盟品牌,站在加盟總部立場,只要你詢問他可不可以頂讓店面,大部份加盟總部是不會同意的,但如果你告訴加盟總部,你要雇專業店長幫你經營或是你想休息一陣子,除非加盟合約上也有針對經營年限和經營者和雇員有明確約定,不然加盟總部是無權干涉的。

 

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加盟小吃店攤經驗談:

滷味加盟店頂讓經驗談

 加盟一家滷味小吃開幕促銷期過後生意就急轉如下,二個月後,營收還是沒有好轉,深入去比較探討後發現公司配給我的貨品質時好時壞不穩定是其一,其二是公司配送進貨價比我直接從供貨廠商進貨貴將近一成,多次跟加盟總公司反應這二種現象,加盟總公司說會處理,但一直沒下聞。

後來我覺得在撐下去,也沒有轉機,想將加盟店面頂讓給他人,加盟總公司加盟合約中有一條禁止轉讓加盟店資格條款:未經加盟總公司書面允諾,加盟者不得將加盟店資格頂讓或以其他方式轉讓或轉租給第三者,也不得作為擔保用途。

我回說跟你們反應經營問題公司都不回覆,現都虧本了,難道要我放這家店給他爛一年多才能解約嗎?加盟總公司才退一步,回說他們的底線是我只能私底下找親朋好友來接手頂讓加盟店,不能登報刊網路貼紅紙要頂讓,不然就是破壞加盟品牌的形象,若我違約刊登頂讓店面廣告,就要告我。

 

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加盟小吃店攤經驗談:

不加盟賣加熱式滷味經驗談

本來是想加盟雞排店但考慮再三後發覺雞排毛利比滷味低又有油煙也比較麻煩,且現在的人健康意識高漲,吃滷味的人變多了,滷味客群廣泛,所以就改為滷味。 擺滷味攤地點可以挑夜市、大專院校商圈或7-ELEVEN店旁設攤準沒錯,一般消費者青菜和滷味隨便拿加一加起碼都在在50元以上;100元以上消費最為常見;滷味賣100元利潤約有5成以上;青菜類賣100元利潤更高可達7成;如果是加盟滷味拿它的貨賣100東扣西減的只能賺40元;但賣加熱式滷味工作時間長且前期採購清洗整理作業會消耗你許多精力和時間,初入行前幾天做下來會讓你覺得很累。

 那時我去問雞排、滷味小吃加盟行情弄到好含設備最少都要在10萬以上起跳,且一加盟後,大多數要簽合約一定要拿他們的食品材料,但不保障你一定會有錢賺,才決定要去頂一滷味攤,頂讓一餐車、營業用冰箱和生財器具,加上傳授經營技術和經驗傳承總共才花費8萬元而已。

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稅捐機關課徵或免課徵營業稅會視店家營業狀況依規定予以核定徵免營業稅-開店創業加盟知識庫

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稅捐機關課徵或免課徵營業稅,會視店家營業狀況依規定予以核定徵免營業稅, 但不管店家每月銷售額有無達到課徵營業稅標準6萬元,都應辦理營業登記。 一般餐飲店如從事小吃店、早餐店、冷飲、冰店等,每月平均營業額達6萬元以上, 才達到稅捐機關課徵營業稅標準。但依營業登記法規定,有營業事實就應辦理營業登記。 否則如被稅捐機關查獲未辦理營業登記,將會被依未按規定辦理營業登記處1,500元罰鍰。 


相關法律法規條文

加值型及非加值型營業稅法第3條
將貨物之所有權移轉與他人,以取得代價者,為銷售貨物。
提供勞務予他人,或提供貨物與他人使用、收益,以取得代價者,為銷售勞務。但執行業務者提供其專業性勞務及個人受僱提供勞務,不包括在內。
有左列情形之一者,視為銷售貨物:
一、營業人以其產製、進口、購買供銷售之貨物,轉供營業人自用;或以其產製、進口、購買之貨物,無償移轉他人所有者。
二、營業人解散或廢止營業時所餘存之貨物,或將貨物抵償債務、分配與股東或出資人者。
三、營業人以自己名義代為購買貨物交付與委託人者。
四、營業人委託他人代銷貨物者。
五、營業人銷售代銷貨物者。
前項規定於勞務準用之。

加值型及非加值型營業稅法第28條
營業人之總機構及其他固定營業場所,應於開始營業前,分別向主管稽徵機關申請營業登記。
加值型及非加值型營業稅法第45條
營業人未依規定申請營業登記者,除通知限期補辦外,處一千元以上一萬元以下罰鍰;逾期仍未補辦者,得連續處罰。

 

以下是 開店商家&課徵或免課徵營業稅相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

國稅局未懸掛店招的早餐店小吃店冷飲冰品應辦營業登記
 

不少民眾利用自宅從事早餐店小吃店麵攤、點心及冷飲冰品店、泡沫紅茶店等開店商家,誤認未懸掛店招或牌號之銷貨行為,免辦營業登記,財政部國稅局呼籲開店商家雖未具備牌號及僱用員工,仍應依加值型及非加值型營業稅法規定,辦理營業登記;然稅捐機關為秉持愛心辦稅精神,經稅捐稽徵機關第一次通知,即依限期補辦理營業登記開店商家,則可免予處罰!

 

營業額高的小吃店要開發票了

小吃店路邊人氣攤雖然單筆金額不高,但累積起來卻也是很可觀,這當中不乏有營業額上百萬元的小吃店路邊人氣攤業者,國稅局於100年5月全省下動員令,第一波先鎖定清查營業額可能上百萬元的(小店戶)網購名店與百年老店業者,或被認定有能力開發票的小吃連鎖店或是加盟店;第二波鎖定的對象月營業額50萬元至100萬元間的開店商家 

稅捐機關將採取站崗點人頭或是費用還原法,估算人氣店家買進多少原料,估算銷售量,賣多少錢這樣,若被查到3次漏開發票,就停業處分。台北市有家老字號人氣魷魚羹小吃店,儘管牆上貼著免用發票,但因生意太好,客人須拿號碼牌等候的店家,就被國稅局列為輔導開發票對象,預定7月起開始開發票給消費顧客。

小吃店路邊人氣攤只要依法申請稅籍,稅務員就會前來查核,判定是否應開發票,如實際看完後每月營業額在20萬元內, 算是(小店戶)小規模營業單位,可免開發票。然若免用發票的小規模營業單位(小店戶),經人檢舉,稅務員前來稽核實際調查後,發現每月營業額逾20萬元,免開發票的低稅權益將會被取消,營業稅率也將從1%跳升至5%。

相關法律法規條文

加值型及非加值型營業稅法 第51條
納稅義務人,有左列情形之一者,除追繳稅款外,按所漏稅額處一倍至十倍罰鍰,並得停止其營業:
一、未依規定申請營業登記而營業者。
二、逾規定期限三十日未申報銷售額或統一發票明細表,亦未按應納稅額繳納營業稅者。
三、短報或漏報銷售額者。
四、申請註銷登記後,或經主管稽徵機關依本法規定停止其營業後,仍繼續營業者。
五、虛報進項稅額者。
六、逾規定期限三十日未依第三十六條第一項規定繳納營業稅者。
七、其他有漏稅事實者。


 

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(此照片與內文無關)

 

 

經營小本生意,若有設籍課稅還需要辦理營利事業登記嗎?

經營小本生意如開小吃店、早餐店、麵店、網拍,如沒有辦理設籍課稅及營利事業登記,政府單位有兩種單位有權查核,
一是國稅局(管理是否有依法納稅及設籍課稅),目前國稅局鼓勵民眾檢舉店家逃漏稅。
二是縣市政府建設局處(營利事業登記)。

經營小本生意,若有辦設籍課稅,每3個月按規定繳1次營業稅,還需要申辦營利事業登記嗎?

依商業登記法第4條及小規模營業標準依商業登記法施行細則第3條規定,係指每月銷售額未達營業稅課徵起徵點者而言。其認定標準請逕洽財政部國稅局所轄各地稽徵所(分局)。

依據財政部函令規定,小規模營業人營業稅起徵點規定如下:
一、買賣業、製造業、手工業、新聞業、出版業、農林業、畜牧業、水產業、礦冶業、包作業、印刷業、公用事業、娛樂業、運輸業、照相業及一般飲食業等業別之起徵點為每月銷售額新臺幣8萬元。

二、裝潢業、廣告業、修理業、加工業、旅宿業、理髮業、沐浴業、勞務承攬業、倉庫業、租賃業、代辦業、行紀業、技術及設計業及公證業等業別之起徵點為每月銷售額新臺幣4萬元。

根據加值型及非加值型營業稅法(以下簡稱營業稅法)第28條規定,營業人之總機構及其他固定營業場所,應於開始營業前,分別向主管稽徵機關申請營業登記。營業稅法並無小規模營業人不需辦理營業登記之規定,故營業人不得以銷售額未達起徵點為由,主張免辦營業登記。

營業人若未依規定辦理營業登記者,依營業稅法第45條規定,除限期通知補辦外,處3千元以上3萬元以下罰鍰;逾期仍未補辦者,得連續處罰。另按商業登記法第3條規定:「商業及其分支機構,除第4條第1項規定外,非經主管機關登記,不得開業。」及第32條規定:「違反第3條規定,未經登記即行開業者,其行為人各處新臺幣1萬元以上3萬元以下罰鍰,並由主管機關命令停業。經主管機關依前項規定處分後仍拒不停業者,得按月連續處罰。」,罰鍰部分若也有違反建築法,主管機關將依95年2月5日實施之行政罰法第24條第1項規定對違規營業主體擇一從重處分。

95年2月5日實施之行政罰法第24條第1項規定:
一行為違反數個行政法上義務規定而應處罰鍰者,依法定罰鍰額最高之規定裁處。
商業登記法第3條
商業及其分支機構,除第4條第1項規定外,非經主管機關登記,不得開業。
商業登記法第4條
左列各款小規模商業,得免依本法申請登記︰
一、攤販。
二、家庭農、林、漁、牧業者。
三、家庭手工業者。
四、合於中央主管機關所定之其他小規模營業標準者。
 

商業登記法施行細則第3條本法第四條第一項第四款所稱小規模營業標準,係指每月銷售額未達營業稅課徵起徵點而言。

商業登記法第32條
違反第3條規定,未經登記即行開業者,其行為人各處新臺幣1萬元以上3萬元以下罰鍰,並由主管機關命令停業。經主管機關依前項規定處分後仍拒不停業者,得按月連續處罰。

 

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小規模餐飲店平均月營業額二十萬以下,可於申請設立時順便申請免開統一發票

  小規模營業人平均月營業額二十萬以下,可於申請設立時順便向國稅局申請免開統一發票手續,詳情可以詢問專業會計師或記帳業者,或逕洽詢國稅局。


目前公司就只能開統一發票,只有行號地址位於一樓的小吃店、服飾店,較有可能順利通過申請免開統一發票。若是營利事業登記證申請經營項目是「餐飲業」乃屬於許可的業種須經過衛生消防等主管機關之許可後,方能取得營業許可證,在台北市餐廳還必須自備停車場。

統一發票使用辦法第4條規定,合於下列規定之一者,得免用或免開統一發票。一 小規模營業人。(業稅法規定,銷售商品每月平均營業額在20萬元以下,稱小規模營業人,經稅捐機關核定可免開立統一發票)。

加值型及非加值型營業稅法 第32條規定,營業人銷售貨物或勞務,應依本法營業人開立銷售憑證時限表規定之時限,開立統一發票交付買受人。但營業性質特殊之營業人及小規模營業人,得掣發普通收據,免用統一發票。

 

 

 

開店商家漏開發票有什處罰

營利事業漏開統一發票或於統一發票上短開銷售額經查獲者,依據加值型及非加值型營業稅法第52條規定,應就短漏開銷售額按規定稅率計算稅額繳納稅款外,處1倍至10倍罰鍰。 1年內經查獲達3次者,並停止其營業。

營利事業如因疏忽,有漏未開立發票之情形,在未經檢舉及稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前,向稅捐稽徵機關補報並補繳所漏稅款,則可免予處罰。 

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業業者負責人,應注意依法開立統一發票及報繳營業稅,若有漏未開立統一發票之情事,被國稅局查獲除核定補徵營業稅、營利事業所得稅外,還要罰鍰。另營利事業應注意如期申報或繳納稅款,以免自身權益受損。

 

在騎樓或路邊擺攤應辦理營業登記

國稅局於本年度稅籍清查時發現民眾多利用在騎樓前(外)或路邊擺攤營業,卻未辦營業登記,國稅局已陸續發函輔導攤商盡速辦理營業登記。

民眾除依加值型及非加值型營業稅法第8條第18款及第29條規定,肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務,得免徵營業稅並免辦營業登記。利用騎樓、路邊擺設攤位或以機動車輛載運商品定時、定點營業,係屬有固定營業場所之營業人, 應依規定辦理營業登記 ,另國稅局會依營業人所經營項目、地點等要件查定銷售額,若未達起徵點,則可免徵營業稅。

阿甘創業加盟網提醒擺攤業者特別是連鎖加盟業者, 對於有固定營業場所之營業人,不是肩挑負販沿街叫賣者銷售之貨物或勞務,攤販雖係小本經營,每日營業額不高,惟仍應依法辦理營業登記。

 

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那些營業商家免開統一發票

民眾反應去電影院看電影,買了電影票影城卻不開立統一發票,跟業者索取仍拿不到統一發票,懷疑業者有未依規定開立發票,涉嫌逃漏稅捐。影城營業人依據統一發票使用辦法第4條第27款規定,娛樂業之門票收入,得免用或免開統一發票,故並無漏開發票,涉嫌逃漏稅捐之違章情事。
 

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者及創業開店者 ,開立發票營業稅稅率為五%,然免開立統一發票的店家,營業稅稅率只有一%。不過,有些開店行業因為營業性質較為特殊,即使月營業額超過二十萬元,仍可免開統一發票。另開店做生意對於經常交易之特定買受人,有些往往採月結制結算帳款,開店商家營業人可檢附列有各該買受營業人之名稱、地址及統一編號之名冊,向其所在地主管稽徵機關申請核准,就其銷售貨物或勞務之銷售額,按月彙總於當月月底開立統一發票。

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 開店創業加盟租屋(租店)實務知識及經驗談-開店創業找好店面後要與房東簽約前務必要事先備好下列事項-開店創業加盟知識庫

營利事業開店創業加盟應知實務案例及稅務法規-法律稅法法務S.O.P教育訓練 
-創業加盟開店經營管理法律法務及稅法稅務實務知識及案例知識庫 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供開店創業加盟租屋(租店)實務知識及經驗談-開店創業找好店面後

開店創業找好店面後要與房東簽約前務必要事先備好下列事項

阿甘創業加盟網建議開店創業者、特別是連鎖加盟創業者,找好店面要與房東簽約,簽約前最好待下面幾項都完成後再進行。

1.一般租店在簽約時,必須支付房東店面押金(有二-三個月)及第一個月租金,所以要事先準備好款項外,向房東請求租金起算日期從開始營業始。
2.是否店址所在要做為營業登記和登記地址,如是必須先和房東溝通好
 

3.租用後可使用空間(騎樓招牌),如是必須先和房東溝通好
4.租用後如營業不佳有轉讓他人權益,房東不得故意為難或扣押金。
5.若你是選擇加盟方式開店創業,則有租期不能短於加盟期限的限制所以要先選好加盟總部且問清加盟合約期限是幾年。
6.如有重新裝修須不須要恢復原狀。
7.
房租調整和漲幅約定。

8.房屋稅、地價稅、租賃所得稅等稅付權責。 

 

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開店創業加盟租屋(租店)實務知識及經驗談-開店創業找好店面後

以下 開店創業加盟租屋(租店)實務知識及經驗談
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 


想當頭家租店面應知實務經驗

 租店面問題比租屋複雜所以糾紛也多在我個人租店經驗中租賃契約內容條文要仔細閱讀外 阿甘創業加盟網建議開店創業者、特別是連鎖加盟創業者,在簽約前到所租之店面照像或錄影然後也要錄下出租人和門牌號碼以證明照像或錄影可從店面門口開始上下左右廁所小房間都不要漏之後錄影去照相館作為光碟各持一份附在合約上以後如要恢複原狀會比較沒爭議發生糾紛較好處裡還有有關房東說什麼可以什麼不可以用也要寫明於契約書內

租店面營業實務經驗

昨天整夜沒睡...因為剛好聽到附近的說我的房東是那種..契約滿會藉機漲價的人
所以跟她租屋多做不長...害我頓時心情跌到谷底
..一個月45000房租壓力真好重..在漲價就真想哭...
而事實上..前幾天看到我隔壁格幾間店面出租...租金只有35000..害我心情更差..
跟女朋友討論了半天...結論是如果不是因為剛花大錢裝潢...一定馬上搬。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者、特別是連鎖加盟創業者,在承租店面時要在多加打聴此區的租金行情及房東為人,以及前房客為何退租及原本所從事的行業是什麼,還有千萬不要以為人潮就是錢潮,要看此區的商業型態是否與自所要從事的行業是否適合,凡是要多看多聽多比較,不要急於一時而承租到不適合的地點。


開店店家租屋實務經驗談

租屋契約文具店或便利商店都有在賣現成的租賃契約, 阿甘創業加盟網提醒開店創業者、特別是連鎖加盟創業者,要注意的是有關續約的方式,大部份契約書內都沒有寫較多,強烈建議為防止房東見你生意好趁機調高房價可能性,除約定年限盡量簽長5年十年外,如果契約書內對租店者沒有優先承租權最好補上,另外再補上租金調幅的比率(案例有依物價漲跌幅來調整或依其他條件),寫在租約的最後一頁當作附約。

另記得簽長約務必要去公證,並在其上蓋上雙方印章,這樣租店者日後才不會受租金大幅調漲的困擾。


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開店創業加盟租屋(租店)實務知識及經驗談

出租房子若沒有定訂租約乃屬不定期租賃出租人和承租人雙方都不可任意終止租約 

房子出租若沒有定訂租約,乃屬於不定期租賃,出租人和承租人雙方都不可以任意終止租約,如果雙方同意終止租約自然解除租約,但如單方想依法要終止租約,必須具備以下土地法第一百條規定的事由之情事,才能終止不定期租賃: 
一 出租人收回自住或重新建築時。 
二 承租人違反民法第四百四十三條第一項之規定轉租於他人時。 
三 承租人積欠租金額,除以擔保金抵償外,達二個月以上時。
 四 承租人以房屋供違反法令之使用時。 
五 承租人違反租賃契約時。
六 承租人損壞出租人之房屋或附著財物,而不為相當之賠償時。

 

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開店創業加盟租屋(租店)實務知識及經驗談
 

創業開店租屋實務經驗談

為避免誤租店面是產權不清或有紛爭店面,或遭人冒名頂替,最好訂約時要求房東出示身份證明和房屋所有權狀、完稅證明,若店面所有產權為公司、社團等法人機構,應由法人代表人簽約,或由委託代理人代理簽約。

若是租金金額高或是長期租約,為免日後糾紛叢生,導致營業困擾,租約中應約定寫明提前解約之處理方式,並應採取公證。

此外,若店面房租支出要列帳報稅,須將繳納租賃所得稅事先與房東約定清楚,確認稅金有無含在租金內,並應注意若有店面要分租、轉租、頂讓或共同承租的情事發生,須房東同意或允諾的情事時,要記得不僅僅要有房東口頭承諾而已,務必要取得白底黑字寫明的書面文字約定,以做為預防未來租屋糾紛發生及責任認定的判斷準則。

租店有賺錢 千萬不要讓房東知曉
續約可約房東在生意較冷時段時來店談,一般房東都會旁敲徹側擊詢問你和鄰居有關你的營業狀態, 所以旁邊左鄰右舍鄰居關係要打好外,保密防諜功夫也要做好 ,不然續租時, 調整價格事小, 要求搬離恢複原狀事大,
更惡劣的房東依約接手你的裝潢顧客心血,你會氣死。

 

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開店創業加盟租屋(租店)實務知識及經驗談
店面租金居高不下,使得店家經營者須考慮採分租還是複合式店面經營,以充分利用每一空間去發揮出最大經濟效益出來。開店創業者在挑選分租店面或是採複合式店面經營時,要掌握下列三大要點 : 

第一,是考量行業的差異性和互補性,挑選和本業有互補性或相關的行業店面分租經營,才能有效為店家帶來人潮與增加利潤,否則導至疊床架屋或是行業差異過大所產生不協調,不但無法增加收益,還影響店家的營業形象。

第二,是挑選人潮往來密集,有效營業時間長之商圈店面,人潮越多店面可使用的營業時間愈長,店面收益當然就愈多,亦可增加坪效與降低經營風險。

第三,是選「面寬長」曝光點多的店面,坪數相同的兩個店面,面寬長的店面較能吸引到消費者的目光。另一般來說,面寬約為縱深的兩倍就是最佳比例,店內空間運用上最為靈活好利用。店內動線的流暢度關係著顧客進店的慾望及是否有挑起顧客購買慾,店內迴身空間和走道廣,依我們台灣人身裁體型至少要保留80公分廣才足夠兩人同時進出,顧客動線才會流暢和舒適。

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租店找點實務技巧及經驗談:
租金應佔營業額比重多少 / 店租上漲壓力的應變之道  /  互補互斥店點評估

租屋開店創業族節稅之道  
承租店面小心退租恢復原狀條款
開店找點(店面)及合理租金負擔比經驗分享

大專院校內攤位如何申請 / 市場夜市如何租攤位 /  迅速找到店面技巧及經驗談

加盟找店面創業經驗談 
/ 租店糾紛及處理經驗 /  租店公證實務經驗
  
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/ 百貨大賣場美食街租攤位 /  是不是違建店面
   
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房東拖不讓我退租  
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要盤頂讓店面創業絕不可不知經驗談-開店創業加盟知識庫

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若您要盤頂讓店面,就要知賣方會如何拉高頂讓店面價格,亦須思考如何讓讓店買方認同你對這家店面的估值所在,自然店面頂讓價格也就會較合理。

讓店賣方如何提高頂讓店面的「價值」,頂讓店面基本上不會脫離「強者恆強」這原則,地點優劣好壞是影響頂讓店面價格最大因素,絕對會影響你頂讓店面的速度快慢和價格高低,如果頂讓店面是在黃金商圈好地段,譬如在捷運站人來人往出入口旁,或是在著名夜市出入口邊,只要價格合理,往往是讓店賣方有權選擇要盤讓賣給誰,而不是等人來談砍價。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者,頂讓店面實務上,讓店賣方要增加頂讓店面的有形價值上,雖讓店賣家只能自我誇大宣稱地點有多好,設備有多棒,可不易辦得到讓買方相信;那麼讓店賣方想要增加頂讓店面的價值,就會放在增加頂讓店面的無形價值上(商譽和形象);因此,讓店賣方都會盡量保持店面的清潔明亮,生意興旺之狀態。另頂店買家要對頂讓店面行情要有所概念,要不就算讓店賣方願意讓出且出價合理,您對行情不熟悉,也不見得您願意承接。除此之外,再加上「頂讓生意技巧」的技巧掌握,才能適時適當地強調頂讓店面的缺點避開優點,不然有望成交的合理價或破盤價也會被您搞碴變成換取經驗。

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台中市西區寶寶攝影店(頂讓) 高雄鳳山衣服/鞋子/包包店(頂讓) 新竹市夜市炸雞店面跟設備(頂讓) 新竹市區商場旁
養生按摩店
(頂讓)
近西門捷運站55坪黃金店面(出租) 新北市板橋市場旁美容店(頂讓)
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以下是 開店創業頂讓店面吃虧 相關店面頂讓實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

頂讓店面吃虧:因沒頂讓店面經驗不知頂讓店程序,多賠二個月押金

以下是我因沒頂讓店面經驗,不知頂讓程序,多賠二個月的押金的頂讓店面經驗談。

當初我們和店面所有權人房東簽立的合約是市面上所買的房屋租賃契約書。在契約書裡面有禁止轉租條款,另外附加,合約到期我方有優先承租權,及賠償條款,若在租賃期間甲或乙任一方若違約的話,則違約一方應賠償對方押金金額,雙方都有在房屋租賃契約書簽名蓋章和蓋騎縫章。當初的用意房東是要防止店面有二房東或分租情形,而我方是在防止店面到期(房東只願一約簽三年),房東不續租給我們店面,不然我們近百萬裝潢三年就泡湯。

買賣房東三方一起協商沒問題,當場我即詢問房東是否可頂讓,頂讓的人房東也見過下,房東說只要找到他滿意的房客承租就好。認為一切都順利下,因為頂讓金額不低,我不想讓房東知道,故在房東離去後,就馬上和讓店的人當日簽頂讓買賣合約成交。然現今頂讓一切都弄妥了準備清點移交給買家,只差房東要換新房客的約還沒完成簽,房東這時卻要求頂讓新房客要一樣付二個月的押金給他,且房東拿當初房屋租賃合約書指著禁止轉租條款及賠償條款,十分堅持,不退還我二個月的押金,不然不換約,但我拿的頂讓金總額可是有扣除二個月的押金 。

如果我在房東答應下,立即讓房東和新房客完成簽換房屋租賃契約,我再和頂讓者簽頂讓買賣合約,那麼我就不用在多賠二個月的押金。

頂讓店面吃虧:頂讓店面評估絕對不可省

頂讓店面模式開店創業從無到有都已經有人替你打底完成,只要稍加裝潢修飾就可以當一現成老闆,可縮減開店前的準備期,快速開店創業。再說若是新開一家店,培養顧客群及經營人脈是無法無法在短期間內建立起來,然若是採頂讓店面模式開店創業,原有店主經營的顧客群及人脈關係,就可經由頂讓轉移至你身上,對縮減開幕後的過度期和增加營業收入會有相當大的助益。

然在目前的大環境下,採頂讓店面模式開店創業,若事前不做一詳細的規劃評估功課,以避開一些風險,很可能到頭來只是一場噩夢,更何況事前作了店面頂讓評估,還是有可能會碰到不可預期的變數或失算,而招致失敗。

在頂讓店面實務上,不少頂讓店面創業者的店面頂讓評估做的並不確實,譬如沒有估到一些隱藏風險和隱藏性成本,如折舊攤提、庫存成本、跌價損失或報廢損耗。亦有不少頂讓店面開店創業者太高估自己能力甚至沒評估只憑直覺想像,就決定接手頂讓店面,這結果往往就會因一時創業衝動而對來客量與營業額想像太樂觀,但在實際接手經營後,才發現其利潤並沒有之前估算或想像中那麼豐厚,甚至每個月還要貼錢維持店面運作。
 

開店創業者又如何從眾多要店面頂讓中挑選出一最有錢途的店點頂讓接手經營,阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者在儘量挑選客流量能衝最高客單價較高者的店面頂讓考量原則下,第一步比較評估各店點人潮多寡客流量,第二步比較評估每家店的店租和頂讓後營業成本是否可以負擔,再來比較評估月營業額最高可能有多少及客單價高低,第三步比較評估未來業績成長空間大小。頂店經營者千萬不要太一廂情願的以為原本的顧客群會持續保持來店消費,應主動積極辦活動與這些顧客 取得聯絡,對特定目標顧客群實施獎勵或誘導,如在特殊節日舉辦節日贈送優惠的活動以避免頂讓移轉銜接出現斷層。另如前店主的生意很旺,店家招牌及人事安排就不宜大幅更動,否則不但會使新消費者拒絕再度前往消費,甚至還會喪失原有的顧客群。

 

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
(此照片與內文無關)

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頂讓店面吃虧:如何挑選最有錢途餐飲店面頂讓 

目前早餐業競爭激烈大環境下,想頂讓接手一家早餐店經營,事前若沒做好詳細的評估及規劃,是無法持久賺到錢的,更何況說頂讓事前已有詳細的評估及規劃,還是會碰到不可預期的事故或評估發生錯誤,而招致歇業關門的下場。 

有不少早餐店業者為節省成本會採用效率較不佳的生財器具設備,讓顧客久等,這可是會造成客戶流失,或是從此乾脆換家早餐店消費,這對營收而言是一大大損失,因此若資金不是很緊情況下在國人一般對早餐的需求「好吃」「便利」「快速」「價格」是四大考量,建議汰舊換新,更換採用效率較不佳的生財器具設備以達到「快速」的要求頂讓接手一家早餐店,建議最好挑選店點是位於辦公區和住宅區之間的早餐店,如此早、中午,假日、非假日的生意落差才不會過大。同時,一定要評估外帶生意機車及車輛停靠的方便性,因為早餐店外帶的生意,佔營業額比率相當的高。

若是要頂讓接手一前手經營營業額不佳的店,茲因早餐店營業額不好,絕大多數是多重原因所致,所以你要有十足的把握能從中找出影響業績不佳的問題所在且已有能提升營業額之改善方法,再行接手頂讓,不然還是建議放手不要接手頂讓為上上之策。

 

頂讓店面吃虧:頂讓店面小心被人當冤大頭

頂讓店開店創業是一捷徑,因為頂讓店開店創業者從無到有都已經有人替你完成,又可節省開店支出及大幅縮減開店前的籌備期,只要出資頂多稍加裝潢修飾,就可當個現成當老闆,因此吸引許多人開店創業者爭相投入,但等接手正式經營後才發現利潤與預期中有一段明顯差距,虧損累累甚至因此負債累累。

頂讓店面實務上,頂讓店面業者光看每天進出的客人不少,和讓店業主所提出財務報表,是不足以全盤聊解此店營收狀態,特別是走平價路線的店,每天進出的客人不少,生意看起來也相當熱絡,店點位置也不錯,事實上卻是租金太高,所賺來的錢都給了房東,要想有獲利可能還須努力養客等待一段時間。

阿甘創業加盟網提醒頂讓店創業者,頂讓合約前,應要切實多次不同時段蹲點觀察消費調查評估此店之營運積效外,務必要與房東確認店面租金、租期、承租條件是否延續,租約到期房東是否會調漲甚至不再租人營業,這些都必須事先了解,再瞭解承租條件後比較附近承租行情,對其未來的租金及調整租金情狀況要有所掌握,不然就算你頂讓價格是以超低價接手經營,租金一二年後就又大幅調漲或是店面不再租人營業,到時你還沒回本可能就要關店走人或是為停止虧損、減少損失,不得不忍痛將店頂盤讓給人,一樣也是很不划算。

 

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頂讓店面吃虧:旁敲側擊或是觀察得到一些訊息
頂讓店面前至少要先探詢一下為什麼這家店要頂讓,讓店店家大多數是不會和你講白,但你可透過旁敲側擊或是觀察得到一些做為判斷的訊息。

如果最後得到訊息是頂讓店面店家自己經營的問題(如他賣的東西口味不受歡迎)那就沒有關係,最擔心是接手頂讓到一地點不好或是房子或房東有問題的店面,這樣就算你以很便宜的價格頂讓接手下來,日後所衍生的問題往往會導致你分心。如果發覺頂讓店面有問題,或有不合常理之處,又沒得到合理解釋那就不要勉強去接手頂讓,不然以後你將會因此損失更多。 最後提醒要頂讓開業業主下面這些狀況要特別小心,頂讓簽合約時,房東一定要在場,店面要一起換簽租約且若租屋合約書內有一條退租時房客要恢復原狀,這一條可要特別小心,因為日後若房東要你依照最原始的建照圖恢復,那你就慘了。如果房東說要恢復原始的話我勸你不要租了,如果房東說不用只要恢復你租的時候就可以了,你就要當場將接手頂讓店面拍照存證,而且照片貼在合約上或是當做附件且記得要用房東的印章和你的印章蓋在照片跟附件上當做騎縫章。

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1.商業登記及稅務登記 變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術 變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移

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 餐飲業與食品業開店創業最基本必要的商業保險實務知識-開店創業加盟知識庫

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餐飲業與食品業開店創業最基本必要的商業保險實務知識-開店創業

據產險業統計台灣商店高達八成沒有投保財產保險,然開店創業大多數是小本經營,如不幸遇到意外事件,往往就會讓資金有限的開店商家一切努力將化為泡沫血本無歸、甚至從此背負龐大的債務,因此開店商家應在店面營收上軌道後,最好應視營收和所投資金額考慮運用保險來分散可能的意外風險。

餐飲業最容易發生火災意外和客人意外,地板溼滑導致顧客滑倒受傷、或者熱湯燙傷客人,只要在保單載明的處所內執行公務,都是在公共意外險承保範圍(因「營業場所不安全」或「業務執行疏失」而造成第三人身體傷害或財物損失)內,因此對餐飲業業者來說,「商業火險」及「公共意外責任險」是最基本必要的保險。

餐飲開店業者投「商業火險」及「公共意外責任險」是最基本必要的保險外,還可自由選擇以繳交保費方式,向保險公司加保「颱風洪水險」和「停業損失險」。 「停業損失險」可以補償營業中斷所需要支付的員工薪資、租金、貨款等需求,只要因由火險所造成停業,即可獲得理賠,保費不分行業別1年約 3,000元。現也有產險公司為了避免因火災、客人意外風險,所導致開店創業風險,國內產險公司有提供「店家綜合保險」產品,就具有分擔上述風險的功能,達到更全方位保障開店商家的目的。

開店創業者由於缺乏經驗且預算有限,在初次投保商業險時應注意,現行許多設備險,是以市值而非成本價來承保,應注意折舊, 因此在投保設備險時,應考慮以「重置價值」來進行投保。另外也要注意「足額投保」這問題,除了要算計建築物重置成本外,還要再加計店內生財器具(包括各式各樣機抬、桌椅子裝潢等)以及店內陳設或儲存的商品、貨物、貨架,如此才能得到充分營業風險保障。

阿甘創業加盟網提醒餐飲業及食品業創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,餐飲業食品業若只販賣而無製造、進口行為者不需投保產品責任保險。 另若已有投保「公共意外責任險」,且投保內容符合衛生福利部所定「食品業者投保產品責任保險」之規定者,則無需重複投保。產品若已投保跨國保險,且符合衛生福利部所定「食品業者投保產品責任保險」之規定者,則無需再於我國重複投保。

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餐飲業與食品業開店創業最基本必要的商業保險實務知識-開店創業

以下 餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例
--由阿甘創業加盟網(創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」相關法律條文

食品安全衛生管理法第十三條。

經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應投保產品責任保險。 前項產品責任保險之保險金額及契約內容,由中央主管機關定之。

食品業者投保產品責任保險第一點修正
一、 具有商業登記或公司登記之食品產業,包括製造商、進口商、委託他廠代工之產品供應者,應事先完成其產品責任保險之投保,並保存該保險文件,維持保險單有效性,以備查核。

食品業者投保產品責任保險第二點修正
二、「食品業者投保產品責任保險」保險契約之項目及內容:
(一) 最低保險金額:
1、每一個人身體傷害之保險金額:新臺幣一百萬元整。
2、每一意外事故身體傷害之保險金額:新臺幣四百萬元整。
3、每一意外事故財物損失之保險金額:新臺幣零元整。
4、保險期間內之累計保險金額:新臺幣一千萬元整。
(二) 保險範圍,係指具有商業登記或公司登記之食品產業,包括製造商、進口商、委託他廠代工之產品供應者,因被保險產品未達合理之安全期待,具有瑕疵、缺點、不可預料之傷害或毒害性質等缺陷,致第三人遭受身體傷害、殘廢、死亡者。
(三) 對於本保險每一突發事故賠償,須先負擔保險單所訂自負額,其自負額度由要保人及保險人視實際情況逐案議定。
(四) 損害賠償之扣除:保險人依本保險規定所為之保險給付,視為要保人損害賠償之一部分;要保人受賠償請求時,得扣除之。
(五) 本保險之保險費,依保險產品視實際情況逐案議定。
(六) 本保險之承保範圍,不得排除全民健康保險已承保之部分。
(七) 本保險理賠時,保險人應給付受害人部分,不包括全民健康保險之醫療給付。
(八) 本保險所涉及全民健康保險保險人之醫療給付代位求償權,不受受害人和解、拋棄或其他約定之拘束。

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餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例
「食品業者投保產品責任保險」規定 納入具有工廠登記但未有公司登記或商業登記之食品業者


衛生福利部於106年6月8日公告修正「食品業者投保產品責任保險」,這次修正擴大實施投保對象,納入具有工廠登記但未有公司登記或商業登記之食品業者,應於106年7月1日前完成投保。

這次修正納入具有工廠登記但未有公司登記或商業登記之食品業者為實施對象,例如具有製造或輸入農產加工品的農會或合作社,另也敘明委託及受託製造廠商,應以委託廠商優先投保,對其產品負相當之管理責任。如未依規定投保產品責任保險,係違反食品安全衛生管理法第13 條之規定,可依同法第47條處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

阿甘創業加盟網提醒食品業創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,投保產品責任保險除了使消費者能吃得更有保障外,更能分攤業者在發生食品衛生安全事件時之風險。

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餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例:
食品業者若未依規定投保產品責任保險會有什麼處罰

具有商業登記、公司登記或工廠登記之食品業者,如未依規定投保產品責任保險,係違反食品安全衛生管理法第13 條之規定,依據食品安全衛生管理法第 47 條規定,違反中央主管機關依第 13 條所為投保產品責任保險之規定,處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰鍰。

具有商業登記、公司登記或工廠登記之食品業者未依規定投保產品責任保險,情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。

阿甘創業加盟網提醒食品業者創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,完成其產品責任保險之投保,應保存該保險文件,且維持保險單有效性,以備衛生機關查核。

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餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例:
哪些食品業者需依衛生福利部所訂定「食品業者投保產品責任保險」

依食品安全衛生管理法第 13 條規定:「經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應投保產品責任保險。前項產品責任保險之保險金額及契約內容,由中央主管機關定之。」。 

再依衛生福利部所訂定「食品業者投保產品責任保險」內容規定,不論資本額之大小,具有商業登記、公司登記或工廠登記之食品業者,包括食品或食品添加物之製造、加工、調配、輸入或委託製造、加工或調配者,均應投保產品責任保險。

 

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餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例
輸入或製造產品(如食品原料、食品添加物)是否應投保產品責任保險

輸入或製造產品(如食品原料、食品添加物)供自用
輸入業者若身兼其他業者身分,如製造業、餐飲業等,其輸入之 產品(如食品原料、食品添加物) 若自用於自身製造場所(統一編號相同)加工、調配製造成產品或餐飲用等,非直接於國內市場販售予一般消費者,該業者應對最終產品依本公告規定進行投保,而輸入之產品供自用得免進行投保。

輸入或製造產品(如食品原料、食品添加物) 販售予食品加工業者
輸入或製造產品(如食品原料、食品添加物) 僅販售予食品加工業者,因製造、加工、調配、輸入之產品(如食品原料、食品添加物),其目的為販售,則無論販售對象為消費者,抑或是食品、食品添加物業者,均須對產品投保產品責任保險。

更多更詳細 餐飲業與食品業者投保「產品責任保險」應知法規及實務案例
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創業加盟開店應知法律實務知識及案例-一般餐廳店家播放電視廣播等將不用獲得授權即可使用-開店創業加盟知識庫

一般餐廳店家播放電視廣播等
將不用獲得授權即可使用 
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一般餐廳店家播放電視廣播等 將不用獲得授權即可使用

目前公園跳健身操播音樂、美容美髮院或早餐、小吃店與一般中西式餐廳,播放電視、廣播等,屬於公開播放,侵犯著作權,可處最高三年有期徒刑;行政院會106年10月26日通過著作權法修正草案,放寬非營利使用範圍,未來將被認定符合台灣民情風俗習慣,可不用獲得授權即可使用。
另訂「孤兒著作」條款,如果想利用找不到權利人的歌曲、書籍或戲劇等,可到智慧財產局申請強制授權,或提出保證金,即可先行利用。

阿甘創業加盟網提醒創業者開店業者,特別是加盟連鎖經營業者,若 是想透過播放電視、廣播等期望有助營利行為,吸引更多消費者,還是需要取得授權並支付費用。譬如運動餐廳或酒吧若播放運動賽事,有擴大營業效果,因此仍需要取得賽事主辦單位或轉播單位的授權。

行政院會106年10月26日通過「著作權法」修正草案 <資料來源:經濟部智慧財產局全文 >

106年10月26日行政院第3573次院會通過「著作權法」修正草案。我國著作權法已將近20年未作全盤檢視,且為因應數位科技及網路的高度發展,智慧局自99年正式啟動修法工程,期間共計召開47次修法諮詢會議、6場公聽會,並參酌國際條約及先進國家的著作權法制後提出著作權法全盤修正草案,經行政院召開5次審查會議後定案。調整後合計145條,修正93條,增加17條,修正幅度高達8成。
此次著作權法修正重點如下:

一、調整「公開播送」及「公開傳輸」之定義,並增訂「再公開傳達權」 (一)因應數位匯流整併權利規定,由於網路頻寬提升及科技日新月異,透過網路傳輸線性節目或廣播甚為普遍,如再以技術區分權利類型,則不符合實務現況,故本次修正後不論是一般電視台播送或是透過網路平台直播節目均屬於公開播送,不再以網路技術區別。 (二)為提升著作權人的保護,新增了再公開傳達權,例如營業場所透過網路及螢幕設備播放影片,須向權利人取得同意或授權,這就是再公開傳達權。

二、調整表演人的權利 為因應國際趨勢,本次增訂賦予如DVD等視聽物裡面的演員,可享有現行與灌錄CD的歌手有相等之權利。

三、修正著作財產權之限制 著作權法除了保障著作人權益,同時也要調和社會公共利益,因此在維護民眾合法利用著作方面,有以下之修正:
(一)增訂學校遠距教學的合理使用,以因應隨科技發展,運用科技進行課堂教學之遠距教學以擴大教學效果之需求。 (二)考量數位閱讀趨勢,增訂圖書館等典藏機構得於適當要件限制下,提供讀者於館內線上瀏覽。 (三)對於經常性辦理的非營利活動,未經取得授權利用可能面臨刑事責任的問題,本次修正後,經常性辦理的非營利活動僅須支付適當之使用報酬後即可利用,無須取得權利人的同意或授權;並且針對民眾日常在公園跳舞等身心健康活動,如攜帶自己的設備播放音樂,特別增訂了不用取得授權或付費即可使用,以符合民情需要。

四、增訂著作財產權人不明之強制授權
為促進文化產業發展,針對因年代久遠或其他原因以致於著作財產權人不明或其所在不明之著作,如果未能授權利用,將有礙於文化傳承與流通。本次修正後將現行文化創意產業發展法有關不明著作之強制授權規定移列至著作權法,並為兼顧時效,新增於審查期間,申請人繳交保證金後允許得先行利用之規定,以縮短申請人等待主管機關核准的時間。

五、修正不合時宜之刑事責任規定
考量現行部分侵害著作權規定有6個月法定刑下限,可能導致情節輕微的案件面臨刑責過重的失衡問題。本次修正後,刪除該下限規定,由法院依個案衡酌,避免刑責過重的問題;另針對未經授權自國外輸入正版品後於國內銷售的行為,修正後不再以刑事責任規範;又未經授權而散布正版品之行為宜循民事途徑解決,除與散布盜版品之歸責性加以區隔外,亦較符合社會情感。
此次「著作權法」修正草案為近20年來最大幅度的調整,修正後將提升著作權人保護,有效遏止侵權,並適度調和社會利益以保障民眾合法利用著作免受侵權的疑慮,以促進我國文化產業的發展與創意的加值,強化國家整體競爭力。此修正草案同時屬於行政院「亞洲·矽谷推動方案」完備創新法制的一環,智慧局將積極推動立法院三讀通過,以建立友善的數位經濟法制,提升數位時代下我國優質的著作權法制環境。

這次環保署公告的13種毒化物(,有部分業者會使用於食品中,主要是降低成本或增加賣相,增加口感、色澤、香氣、延長保鮮或混淆檢驗品質。環保署依毒管法的核可、申報及標示等管理機制,管制13種毒化物的流向,一旦發現有流入食品的可能,即通知衛生單位,如經查明確有違法添加於食品的情事,則由衛生單位依食品安全衛生管理法加以裁處。

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相關法律條文

著作權法92條

擅自以公開口述、公開播送、公開上映、公開演出、公開傳輸、公開展示、改作、編輯、出租之方法侵害他人之著作財產權者,處三年以下有期徒刑、拘役、或科或併科新臺幣七十五萬元以下罰金。

發文出處:經濟部智慧財產局
發文字號:民國 98 年 12 月 25 日電子郵件字第9812025a號

要 旨:在公共營業場所使用伴唱機或聘請樂師、歌手演出或播放音樂,涉及「公開演出」他人錄音著作或音樂著作與「公開上映」他人視聽著作行為,除有合理使用情形外,應取得各該著作之著作財產權人或經其授權之著作權仲介團體之同意或授權。

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播放音樂有無侵權認定要點

開店商家在營業場所播放電視節目或廣播節目,若只是單純收聽或收看節目,沒有加裝擴音器或利用其他器材廣播技術,就沒有違反公開播送權。若開店商家有加裝擴音器或利用其他器材廣播技術,則有侵犯著作財產權人公開播送權之可能。

播放音樂有無侵權,是以有無「公開場所」、有無「藉由公開播送或是公開傳輸間接獲利」兩個認定要點,因此若開店商家在營業場所內播放CD歌曲或伴唱機播放音樂,以增進店內消費氛圍,這就涉及「公開演出」及「藉由公開播送或是公開傳輸間接獲利」,因此開店商家利用錄放音機及音響設備,播放音樂給顧客欣賞,應取得各該著作之著作財產權人或經其授權之著作權仲介團體之同意或授權才能播放。

依法規定在公開場所播放未經授權的音樂或影片,依法構成對著作權人之公開播送權之侵害,音樂著作權人可提出侵害著作權之民、刑事之訴,可處三年以下徒刑並科罰金七十五萬元,並附帶民事求償。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者,店家播放音樂有無侵權,是以有無「公開場所」、有無「藉由公開播送間接獲利」兩個認定要點,例如在店內(公開場所)播放歌曲,增進店內消費氣氛,這就構成間接獲利,必須經過授權才能播放歌曲。

 

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歌曲授權合法提供伴唱服務

花蓮縣有一卡拉OK店公開提供「盜版歌曲」伴唱消費,店家負責人被花蓮地檢署依違反著作權法提起公訴。本案值得全台設置有卡拉OK伴唱機,供客人唱歌娛樂,且未購買「公演證」的業者注意,以免為了幾首歌曲就吃上官司。

一般卡拉OK店或提供投幣式伴唱的小吃店、餐飲店,都必須要購買「公演證」,才能讓客人點唱,店家如果是與出租卡拉OK伴唱機的業者拆帳平分伴唱機的收入,也一樣要付費,才能讓客人點唱。依95年9月1日修正著作權法有關公開演出的法條,違法的業者處3年以下有期徒刑,或併科75萬元以下罰金。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者,想合法使用營業用伴唱歌曲,可透過「台灣音樂著作權人聯合總會」、「中華民國音樂仲介協會」與「中華民國電腦伴唱機公開使用人協會」按時購買「公演證」,就可獲取歌曲授權,合法提供伴唱服務。

 

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開店商家播放音樂有無侵權認定要點及案例探討

中華音樂著作權仲介協會控告台糖白甘蔗涮涮鍋台北市南京東路五段分店,在店內轉播有線音樂頻道播放的歌曲,被中華音樂著作權仲介協會派人錄音存證,中華音樂著作權仲介協會依違反著作權法公開播送權提出告訴。 台北地檢署以該分店未經授權,擅自公開播送有線音樂頻道歌曲,將該涮涮鍋連鎖店負責人起訴。

目前音樂侵權實務上通常是著作權人或獲授權者會先寄存證信函「通知」或「警告」店家出面談判付費,如果店家拒絕,才會採取提告訴法律行動。目前判例雙方若無和解,業者是初犯或情節較輕者,都會給予緩起訴或罰金等處分。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者,店家播放音樂有無侵權,是以有無「公開場所」、有無「藉由公開播送間接獲利」兩個認定要點,例如此家火鍋店在店內(公開場所)播放歌曲,增進店內消費氣氛,這就構成間接獲利,必須經過授權才能播放歌曲。另依法規定在公開場所播放未經授權的音樂或影片,依法可處三年以下徒刑並科罰金七十五萬元,並附帶民事求償。

 

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店家播放非授權音樂須負民事侵權法律責任

立法院99年1月12日三讀修正「著作權法」,業者在小吃店、遊覽車、美容院、大賣場、餐廳、醫院、旅館等公開營業場所,透過加裝喇叭、音響、視訊設備等公共營業場所播放廣播或電視節目等,提供客人欣賞,若按照現行法令,將面臨3年以下有期徒刑、拘役或併科新臺幣75 萬元以下罰金。未來公佈實施後,只要上述營業單位或場所向著作權仲介管理團體其中之一取得授權,將可免除刑事責任,改由民事救濟因應。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟經營者, 開店經商業者若想在小吃店、遊覽車、美容院、大賣場、餐廳、醫院、旅館等公開營業場所,二次播送電視或廣播,目前是由有7家著作權仲介管理團體,各自收費及計費方式不一, 實施後只要從中取得1集管團體授權,就不用擔心其他著作權仲介管理團體也要求付授權金。

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開放加盟創建總(部)財務營運S.O.P-加盟連鎖企業如何成為國民旅遊卡特約商店?又有何好處?經驗談-開店創業加盟知識庫

加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業如何成為國民旅遊卡特約商店?又有何好處?
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開放加盟創建總(部)財務營運S.O.P-加盟連鎖企業如何成為

成為「國民旅遊卡」特約商店有何好處?
 

公務人員限定於非假日消費,可增加平日之營業收入及旅遊資源利用率。 2. 吸引龐大旅遊消費人潮擴大消費商機。 3. 享有政府機關發行之旅遊手冊、刊物、網站等之免費宣傳服務。

如何才能成為特約商店?
依據交通部觀光局國民旅遊卡特約商店行業分類別計有:「旅行業」、「旅宿業」、「交通運輸業」、「餐飲業」、「農特產及手工藝品業」、「加油站」、「遊樂區及博物館等」、「體育用品」、「其他觀光服務業」、「服飾業」、「皮鞋皮件業」、「美容護膚業」、「其他」、「商圈及其他行業」等14類。 須先與交通部觀光局審核通過之「國民旅遊卡」收單機構(目前有四家收單機構:玉山商業銀行,聯邦商業銀行,中國信託商業銀行,國泰世華商業銀行。)簽約建置連線或手動刷卡機,由該收單機構送交通部觀光局進行資格審查,符合資格者,由收單機構於國民旅遊卡網站登錄其特約商店資料,並向交通部觀光局領取「國民旅遊卡」之識別標識,提供特約商店張貼。

特約商店配合事項有那些?
1.張貼交通部觀光局提供之「國民旅遊卡」識別標識。
2.協助現場預購型交易資料傳輸。
3.假如已設有網站訂購,請在您的網頁首頁加上「國民旅遊卡」標識,並用勾選方式來識別公務人員或不是公務人員,如屬公務人員,請依預購型交易之作業鍵入資料。 加盟總(部)公司營運S.O.P-加盟連鎖企業如何成為國民旅遊卡特約商店?又有何好處?
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國民旅遊卡特約商店考核項目表

為保障公務人員使用國民旅遊卡消費之權益,本局已訂有「『國民旅遊卡』特約商店考核項目表」,特約商店如有故意提高價格等影響公務人員消費權益者,經本局查證屬實,即請收單機構予以記點考核,記點累計達5點時,由收單機構予以解約外,另報請本局管制半年或1年內不得以同一統一編號重新申請成為國民旅遊卡特約商店。
「國民旅遊卡」特約商店考核項目表

一.特約商店未配合建立預購型交易資料之『預購型』,致影響公務人員權益,經查證屬實者記點數1。
二.特約商店未依規定使用國民旅遊卡專用刷卡機具(誤刷卡機),以致影響公務人員權益時,經查證屬實者記點數1。
三.特約商店未妥善處理與持卡人之交易糾紛,致影響持卡人權益,經查證屬實者記點數2。
四.特約商店加收刷卡手續費,經查證屬實者記點數2。
五.特約商店不接受小額刷卡,經查證屬實者記點數2。
六.特約商店提供公務人員國民旅遊卡消費之商品較使用一般信用卡或現金交易價格為高,經查證屬實者記點數3。
七.特約商店提供之優惠方案或廣告有不實之情形,影響公務人員權益,經查證屬實者記點數3。
八.特約商店如有第一項至第七項違規事件,累計記點達5點時,將予解約,並報請觀光局管制半年內不得再以同一統一編號重新申請成為特約商店記點數5。
九.屬第四項至第七項之違規事件,經令其改善未改善者,將予解約,並報請觀光局管制半年內不得再以同一統一編號重新申請成為特約商店記點數5。
十.特約商店主動或被動協助持卡人以不正當之方式請領強制休假補助費,情節重大,經查證屬實,將予解約,並報請觀光局管制1年內不得再以同一統一編號重新申請成為特約商店記點數5。
十一.特約商店如有不法營業行為,或經查獲實際營業地點或營業項目不符「國民旅遊卡」特約商店適用範疇,或以結合異業採購以招徠公務人員刷卡消費情事,經查證屬實,將予解約,並報請觀光局管制1年內不得再以同一統一編號重新申請成為特約商店記點數5。

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社福團體設立或輔導弱勢族群創設之商店納入「國民旅遊卡」特約店佈設範圍

為配合行政院推動之「大投資、大溫暖」政策宗旨,參考部分弱勢團體代表之建議,經建會於96年7月24日召開「國民旅遊卡」跨部會協調會議獲致結論,經提報今(8/16)日召開之「行政院社會福利推動委員會」第13次委員會議,原則同意將社福團體設立或輔導弱勢族群創設之商店,納入「國民旅遊卡」特約店佈設範圍。
本項放寬措施係為協助弱勢族群創設之商店,改善其經營狀況,提供穩定客源,因此,規劃將中央主管機關認可之弱勢族群創設具有營業登記及刷卡服務之商店(惟不包括交通部觀光局所列13項排除行業)納入「國民旅遊卡」特約店佈設範圍。

另外,為進一步照顧弱勢族群、保障其工作權,並將請交通部、經濟部、內政部、農委會、地方政府等各級主管機關,於委外招商投標條件中,對於弱勢族群提供保留位或其他相關協助措施之申請案,給予評分上加分或從優處理之鼓勵,以解決弱勢族群進入交通場站、觀光風景區、各類政府輔導商圈等設立商店之障礙。

為落實對弱勢族群創立商店之協助,同時規劃由「社會救助法」、「家暴防制法」等相關社會福利法規主管機關(內政部等機關)於未來修法時,比照「身心障礙者權益保障法」第67條,對「弱勢族群」申請在公有公共場所開設零售商店或攤販,政府應保留一定比率優先核准之規定。
此外,為協助弱勢族群開設之商店建立品牌及永續經營,將由內政部會同原民會、勞委會、經濟部等相關單位對弱勢族群創立之商店,研議辦理對弱勢族群創設商店之認證及相關輔導措施。

本次放寬措施,預計將對弱勢族群創設之商店帶來商機,並協助其永續經營。

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公務人員如與特約商店串通假刷卡真請領強制休假補助

公務人員如與特約商店串通假刷卡真請領強制休假補助費,如經發覺,除涉及詐欺取財、偽造文書行為應依刑事法令處斷外,公務人員並應依公務人員懲處相關規定,追究其行政責任及追繳已請領之強制休假補助費,至特約商店部分,交通部觀光局將依規定要求收單銀行取消其特約商店資格。

使用國民旅遊卡刷卡消費,其刷卡日與實際消費日(休假日)不同之預購型交易,特約商店可使用網際網路服務為持卡人鍵入收單機構代號、特約商店代號、卡號、消費金額、消費日、授權碼、行程起迄日、旅遊地等資料至財團法人聯合信用卡處理中心建置之「公務人員強制休假補助費檢核系統」中,檢核系統將會比對特約商店鍵入之資料是否符合週一至週五休假期間,以國民旅遊卡在特約商店、異地隔夜消費等條件,如符合上述請領強制休假補助費之條件,該筆預購休假日之消費,即得按其消費金額核實補助。

 

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知名加盟連鎖餐飲店店內工作守則規定如下-開店創業加盟知識庫

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知名加盟連鎖餐飲店  員工工作管理守則 

1.報到:工作人員應於報到時準備照片1張、人事資料1份、身分證正反影印本、員工工作守則簽認同意書一份。

2.薪資方面:

1. 新進工讀生時薪一律以勞基法規定最低低新起薪;正職人員則由店長核薪。
2.新進人員應排定教育訓練1天8小時並由店長分派調度教育訓練進度及時間;實習期間不予計薪,但供餐。
3.每月五日為發薪日,統一領取上月薪資,不得代領、預借薪資;為讓大家看到班表,請同仁於每個月5日、20日前預排班表。

3.賞罰加扣薪標準規定:
打卡:
上班換好制服才得打卡;下班前需先行打卡,打完卡後,應將卡片交值班主管簽認,再換便服下班。
必須自己打卡,且不能幫人代打;代打卡二人每次各扣款1000元。
卡片上出現時間重疊無法辨識或未打卡等異常時請立即告知主管以便簽認,切勿自行塗改,否則不予計薪。

出勤規定:
員工應按班表出勤,如遇突發事件應事先向主管請求調班,不得無故不到班。
正職人員一經請假或累積遲到(早退)扣半小時薪資以上,取消全勤加給;當月全勤加 1000元。

遲到(早退)5分鐘內記點一次,
記點二次及一次或遲到(早退)5~15分鐘,扣半小時薪資,
遲到(早退)15~30分鐘,扣1小時薪資,
遲到(早退)30分鐘以上,扣2小時薪資。(扣款計算方式為 遲到(早退)每分鐘 X2 =扣薪)

正值 曠職1日者,扣3日薪資。(工讀人員則為 8小時 計)。
無故曠職2日以上者予以免職; 未排班者而出勤者,視為自動加班,不予計薪。

請假規定:事假:請自行調班並將代班人員告知主管,經主管簽核後,得以改變班表。
病假:早班人員於前一晚以電話向主管請假;晚班人員須於上班前3小時以電話向主管請假;並於下次上班時提出醫生證明,完成請假程序。

離職規定:
計時人員如欲離職,應於七日前提出離職單;正職人員如欲離職,應於十五日前提出離職單,辦理移交後當月薪資於次月發薪日領取。
員工如欲離職,應按正常離職程序辦理;未按程序辦理者,視同曠職,不予計薪。

用餐規定:
由正職人員分配輪流用餐,用餐時間30分鐘。(午餐時間:AM11:30前或PM2:00後,晚餐時間:PM5:00前或PM8:00後。)

櫃檯規定:
非主管允許營業時間內不得在櫃檯飲食,不得接聽行動電話,非公務使用不得使用電話,違者記點一次。
非收銀人員不得在櫃檯逗留,違者記點一次。。
在收銀櫃檯工作時,不得故意短收貨款或贈送食品或飲料給顧客違者扣款2000元。

營業現場規定:

上班時應按正常操作手冊備料、製作並正確使用門市器具設備;下班前應將工作做交接並整理好環境打烊班工作。
服裝儀容規定:工作人員應按門市規定穿著;工作期間須保持制服之整潔;儀容蓄長髮者應將頭髮束起,並不得留指甲,塗指甲油,違者記點一次。

營業現場由店長指揮調度,如遇客怨客訴,應立即反應主管,且須配合主管處理。嚴禁在工作場場所抽菸、檳榔違者扣款2000元。

員工不得擅自製作商品攜帶回家、招待,如遇壞品應登錄損耗表或轉為員工餐,並報告主管。

門市所有設備、器具員工,非主管允許不得夾帶外出,一經發現者一律開除並賠償論處。

非主管指派,執勤人員一律不得點收貨品,也不可私自叫貨,違者該筆帳款由個人自行吸收。

門市員工與顧客、雇主間不得有私下借貸關係。


以下是 開店商家&   員工守則 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供


何經營一家餐廳 員工外送守則

以下資料為本公司員工外送守則給你做參考

1.外送員離職需14天前事先告之公司,無告知者扣月薪一半。

2.外送員遇到非請假不可,請前一天告知,或扣薪規定:上班遲到扣**元,早退扣**元,或無故失蹤(失去聯絡)扣**元,送完無回報扣**元。曠職一日扣**元,病假需附證明,否則以曠職論。

3.外送員收費一律遵照送貨單上金額收款,若有超收金額之情形,發現者將扣薪**元。

4.當日所送之物件需當日送完,如發現嚴重遲送(未告知公司)將扣薪**元。外送員在下班時送完最後一件,請務必打電話回報公司送達時間。

5.雨天送貨物時,需將物品蓋好包好,以防被雨淋濕。送貨時需小心,如有遺失或損毀外送員須自行負責。如遇非人為疏失導致物品有損毀或遺失,應立即向公司報告情況。

6.外送員上班時間需穿著制服服裝儀容須穿戴整齊,對待客戶需保持親切有禮具笑容且應常說請、謝謝、對不起。

7.外送員在送貨前,請當面點清要送的貨物是否齊全,以免造成爭議。

8.外送員送貨時,如需超過20分鐘以上等候,要先電話知客戶。不可跟客戶有任何口角、行動上或者是金錢上之糾紛

9.外送員在外送貨時,需在送貨單上務必要求收件人簽名,否則此送貨單將視為無效。如訂貨人不在時必須請代收人告知雙方關係且請代收人簽收。

10.外送員屢勸不聽者將遭調職或革職處分,外送員不得有異議。


 

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 如何經營一家餐廳解決廚師離職被挖角經營困擾

餐廳的經營核心是在料理,但經營餐廳業者都知廚師離職、被挖角,人力不穩定是開一家餐廳經營業者最為擔心的一大隱憂。

為解決此因廚師離職,所導致的料理品質不一的經營困擾問題,新天地餐廳解決此問題的成功經驗,可供餐飲業者參考學習。新天地餐廳找來一專業經理人,將內場廚房分成砧部、蒸部、炒部、冷盤以及點心等區塊作業。做了上百本標準作業書(SOP),每道菜作業步驟、要用什麼做盤飾、烹飪時間等,在標準作業書(SOP)內都有一定的作業標準依循與操作規範準則。另為確保廚師來源源源不斷,從助理廚師升到廚師,學科考試每兩個月舉辦一次,術科考試每四個月舉辦一次,皆通過者即可成為餐廳廚師。

 

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 我是一飲料店業者,店內工作守則規定如下

薪資方面
1..每月5號發放上月薪資。
2.離職需於前2週前事先提出,否則當月薪資折半計算。

請休假方面:
1.月休4天需排休假。
2.事假需3天前事先提出。
3.請病假需當天請。
4.未上班且無請假,視同曠職,曠職1天扣2天薪資。
5.連續無故曠職滿3天,視同自動離職。

賞罰加薪標準
1.當月全勤加700元。
2.當月面對客人親切微笑有禮沒有客訴客抱怨加250元。
3.當月使用設備物料得當不致浪費加150元。
4.當月主動指導新進人員加100元。
5.當月主動積極協助店務營運加200元。

可視店內的營業狀況擬定賞罰加薪標準。

阿甘創業加盟網藉此提醒創業者開店商家特別是連鎖加盟業者,店家如果有僱用廉價員工的想法並不恰當,不要以為僱用計時工或者僱用廉價員工就能降低人事費用因為計時工或者較廉價員工,其工作表現較易出現散漫或是缺乏認同感,自然難有好的表現好的業績,然而好店員可因為服務態度佳,提高消費者的消費價值感及提高消費人客的回頭消費率。特別是經營餐飲業業者最怕的就是發生廚房兵變(廚師離職),或是店員的集體離職或發生離職潮事件。

員工雇太少,生意好客人多的時候忙不過來,顧客不願久等,離開換店消費造成店家損失,雇太多員工,客人少時員工大眼瞪小眼相互聊天,造成人事管銷負擔過高建議店家僱用員工方面主要是以正職員工為主人潮較多時段再加聘兼職員工(計時制),店家業者如估算得精準那麼人事成本就會控管得非常好

 

 

如何經營一家餐廳法律經驗談(一)店家老闆付給工讀生薪資應知

工資是受僱勞工(工讀生)生活的重要基礎,雇主不得以各種名義積欠或扣勞工(工讀生)薪資,也許大部分勞工(工讀生)可能選擇默默承受,不敢與雇主爭論,但若是勞工(工讀生)向勞工局投訴資方違反勞基法規定,資方將可能被處新台幣2萬元整罰鍰。

有一案例一工讀生至知名連鎖餐飲業打工,因自認無法適應而離職,但店長卻以他任職未滿一周為由僅給半薪,這名工讀生向家長反映此其情況,家長向勞工局投訴資方違反勞基法規定有剝削勞工之嫌,並要求店家補足薪水及道歉。結果知名連鎖餐飲業者調查是一行政作業疏失導致僅給半薪,已將另一半薪水寄給工讀生當事人。

依勞基法規定,無論勞工領時薪或月薪,資方都不得積欠或扣勞工(工讀生)薪資,若經勞動檢查處審查屬實,依勞動基準法第22條第2項及第79條第1項第1款規定,資方將可能被處新台幣2萬元整罰鍰。但若勞工(工讀生)故意侵權行為,造成雇主有具體事實上之損害,且雙方另有約定,如簽署切結書,並對於損害賠償無爭執者,不在此限。

勞動基準法第22條
工資之給付,應以法定通用貨幣為之。但基於習慣或業務性質,得於勞動
契約內訂明一部以實物給付之。工資之一部以實物給付時,其實物之作價
應公平合理,並適合勞工及其家屬之需要。
工資應全額直接給付勞工。但法令另有規定或勞雇雙方另有約定者,不在
此限。
勞動基準法第79條
違反第22條規定者,處二千元以上二萬元以下罰鍰。

勞動基準法第26條(預扣工資之禁止)
雇主不得預扣勞工工資作為違約金或是賠償費用.

民法第338條
禁止扣押之債,其債務人不得主張抵銷。因此原則上,工資是禁止抵銷的。但若受僱人故意侵權行為,造成雇主有具體事實上之損害,且雙方另有約定,如簽署切結書,並對於損害賠償無爭執者,不在此限。

 

如何經營一家餐廳法律經驗談(二)如何有效防止離職員工與老東家打對台

 位在士林夜市陽明戲院前面的排隊美食「王子起士馬鈴薯」,爆發員工離職後,短短6天,就在其附近自創「非泥莫薯」品牌,與老東家大打對台,「王子起士馬鈴薯」老闆以離職員工違反,當初所簽離職後12個月內不能從事相同業務的競業條款,因此怒告離職員工背信罪;但士林地檢署檢方在調查後,認為離職員工僅違背員工守則,且離職後已非該店員工,屬民事違約範疇,不構成刑事背信要件,最終以不起訴處分。
 
 「王子起士馬鈴薯」老闆自認當初要員工簽競業條款「不得於離職12個月內,從事相關產業及職務」但競業條款內文中未加列罰則,就算打民事訴訟贏得勝訴,拿到賠償金的機率也不大,故不打算再花心力在這種人身上。
 
 從此案件,開店商家如有聘請員工或是開放加盟成立加盟連鎖總部,與員工所簽員工守則中的競業條款,不僅要註明離職後幾年內,不得從事相關產業及職務外;還應加註違約賠償金額,在競業條款裡,對開店商家才會有經營權益上的保障。


 

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更多 員工管理探討>店家如何找合適員工 or員工教育訓練探討 人事管理規則檢核表外送開發及經驗探討   
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加盟總部連鎖經營-加盟連鎖企業委託頂讓店面仲介實務經驗談-開店創業加盟知識庫

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加盟總部連鎖經營-加盟連鎖企業委託頂讓店面仲介實務經驗談-開

個人委託頂讓店面仲介經驗談
 

 市面上有以提供頂讓店面仲介為主的頂讓公司,他們宣稱可全權替你將店面頂讓出去,但你頂讓店面者要與他簽專任約,大多數是以1個月(30天)期限, 合約上寫的很明白,在這合約期間內全權代你頂讓店面,如有成功頂讓你要付頂讓總金額的8%傭金費給他們,若你在合約期限內私下成交雖沒經仲介之手,但你還是要依約付傭金費給頂讓仲介。另外簽約時有的頂讓仲介會收一筆『代辦費或是手續費』名義的費用,金額為店面頂讓總價的千分之5左右。 頂讓仲介他們收你『代辦費或是手續費』也不是白收,他們會幫你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者,有成交再從傭金費中扣除,沒成交就不退還。

例如,你的店經頂讓仲介他們估價後價值有1000萬那麼你跟他們簽約你就要先付5萬元代辦費,
如有成交讓出就跟你收80萬元傭金費用- 扣除5萬元代辦費=75萬
如沒有成交讓出你要付出5萬元代辦費

 

個人委託仲介頂讓店面經驗,他們起初會來店估價且會先將您的店面高估,其一是可將『代辦費或是手續費』拉高,其二是 讓你覺得這家店有那麼高的價值,符合你頂讓者想賣貴的心理店。 他們真的會替你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者,但我總覺得他們不是那麼在意我的店面頂讓出去沒,因為他們將廣告刊登在網路上沒知名度的頂讓店面網站或免費刊登頂讓店面網站上,三大報也沒持續刊載,只剪下一二日刊登稿證明他們有按約刊報而已, 另外夾報分發的派報分發數量是多少 ,因為無從查證,也是個問號?有多少通電話和有多組頂店者來看過店,也是個問號?只會一直跟你說有來問的人,價格低一點就必較好議價成功或類似要你降價讓出的語言,畢竟你一簽約他們頂讓仲介是穩賺不賠,只有賺多賺少的差異而已。

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加盟總部連鎖經營-加盟連鎖企業委託頂讓店面仲介實務經驗談-開

以下 加盟連鎖企業委託頂讓店面仲介實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

要不要與頂讓仲介簽專任合約書 

一般頂讓仲介都會跟頂讓店面業主這樣說:「只要簽專任約,我們就會幫你打很多廣告,卯起來幫你賣個好價錢。」或是「簽一般約,是有那麼多人幫你賣,但大家都只是抱著試試看,不會花錢幫你做廣告的,也不會卯起來幫你賣的,到時一直都賣不出去,這樣對你絕對是一大損失。」有的更敢一點會講:「只要你頂讓店面簽專任委託銷售合約書,我們一定全力幫您賣屋,打大量的報紙廣告,網路上也會幫你把排序放到最前面,且會固定跟您回報跟,頂讓價格一定會賣得漂亮的。」

頂讓店面簽一般約和專任約的差別就在有無綁約,一般約就是,你想找誰賣都可以,而專任約就是只有我這一家獨賣。專任合約書內會有約定,合約期間內只要有成交,不論是由公司提供或者是自行頂讓,都得付傭金服務費予公司;另外如果解約兩個月內頂讓店面賣方自行私下成交,買方為委託期間由本公司提供者,賣方同樣要付傭金服務費予公司。

其實若頂讓店面地點夠好,加上讓店價格不離譜,那麼,通常只要自行刊登廣告或和仲介簽下「一般約」即可,因為這樣的店面,一次多家仲中介來競爭,反而會賣得比較快,但是,站在頂讓仲介的立場來半?好物件機會不多當然想自己吞掉,所以,想盡辦法就是要你簽「專任約」,綁住你這樣就可穩穩己賺到這筆傭金。  

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加盟連鎖企業委託頂讓店面仲介實務經驗談: 
委託仲介頂讓店面經驗談
 

我刊登頂讓店面廣告,第一天就有頂讓仲介打電話給我,說他們多專業,最快簽約三天內就成交過一家店的輝煌記錄。當天下午一個主任跟我簽約前說,已經有兩組人有興趣要約時間看店,因此我當天就跟頂讓仲介簽委託代賣約還付了開辦費。委託代賣合約二個月,委託期間只要成交就要付傭金費用,成交後開辦費會從傭金裡扣除,開辦費只收一次,服務到你店面頂讓出去為止。

結果,從簽約委託後,沒人打電話問過要頂讓的問題,頂讓仲介他們近一個月來從未跟我報告過進度,還要我自己打電話去問那兩組有興趣的人下落如何,頂讓仲介居然回答我,客人自己已來看過店,但不太滿意,所以沒有開價,所以沒有再跟我聯絡,要我再等等看。但這段時間,我都沒遇到任何人表示是來看店的或是問一下營運狀況好壞,也沒人問過我要頂讓相關的問題和電話,這擺明了頂讓仲介他們根本是在空口說白話,早知道如此我就自己再加刊報紙夾報廣告,也不會浪費那麼多錢。

所以,若有頂讓仲介打電話給你,說他們多專業,遇到事先要付款收錢的(開辦費手續費或廣告費),通通拒絕就對了,若真沒空還是有其他因素,一定要委託仲介頂讓,那就是要與頂讓仲介簽履約保證約,約定所有費用都是成交後才付,或是委託期內頂讓店面若未成交就退款還錢。

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與店面頂讓仲介簽專任合約一定要註明委託期限

市面上有以提供頂讓店面仲介服務為主的頂讓公司,他們宣稱可從頭到尾全權替你將店面頂讓出去,但你頂讓店面業主要與他簽專任合約, 專任合約上寫的很明白,在合約期間內全權代你處理頂讓店面事宜,如有成交你要付頂讓總金額的8%傭金費給他們,若你在合約期限內私下成交雖沒經仲介之手,你還是要依約付傭金費給他。因此讓店業主若有委託需求要簽專任合約得注意,最好專任合約上一定要註明委託期限,最多是以1個月(30天)為期限,時效過後專任約自動失效,店面也就得歸還業主,就不用怕不肖 頂讓仲介亂搞。

另外簽約時有的頂讓仲介會收一筆『代辦費或是手續費』名義的費用,金額為店面頂讓總價的千分之5左右。 頂讓仲介他們收你『代辦費或是手續費』也不是白收,他們會幫你拍照上網+刊報紙港廣告 +接待頂店者,有成交再從傭金費中扣除,沒成交就不退還。

例如,你的店經頂讓仲介他們估價後價值有1000萬那麼你跟他們簽約你就要先付5萬元代辦費,
如有成交讓出就跟你收80萬元傭金費用- 扣除5萬元代辦費=75萬
如沒有成交讓出你要付出5萬元代辦費

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火鍋近台電大樓捷運(頂讓) 高雄三民雙市場
知名火鍋店
(頂讓)
高雄 捷運後驛站出口火鍋廳(頂讓) 台南文化中心旁火鍋店(頂讓) 台安醫院對面火鍋店(頂讓) 三重火鍋店(頂讓)
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宅經濟網路開店販賣手工點心如何省錢又合法辦理營業登記-開店創業加盟知識庫

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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在網路上販賣手工點心宅經濟為例營業登記種類基本上填寫”無店面零售業”及”未分類其他食品製造業”,另還要再視你販售商品後才可以再增添比較適合的項目種類

個人以營利為目的,採進、銷貨方式經營,無實體店面且無其他對外營業之固定場所,利用網際網路銷售貨物或勞務者,應於開始營業前,由負責人(個人)向戶籍地或居住地(擇一)所在地之國稅局所屬分局、稽徵所申請營業登記,毋須檢附房屋稅繳款書或租賃契約書等,惟為確認該地址填列無誤,避免稅額繳款書無法送達而造成欠稅,以致影響當事人權益,以居住地為登記地址者,請檢附相關證明文件(例如:載有申請人姓名及居住地門牌之各類帳單)。

以營利為目的之網路拍賣業者如每個月銷售貨物之銷售額未達到新臺幣(以下同)8萬元者(銷售勞務者為4萬元),得暫免向國稅局辦理營業(稅籍)登記。每月網路交易之銷售額在8萬元以上(銷售勞務者為4萬元以上)、未達20萬元者(含新設立或尚未開業者),稽徵機關得核定免用統一發票,依網路交易明細資料(必要時請提供收款存摺影本等資料)查得之銷售額,按1%稅率計算營業稅額,按季(每年1月、4月、7月、10月底前)郵寄繳款書通知繳納。

若你要自行辦理設公司就要跑到經濟部商業司,一般小商店都是辦行號較多也較簡單,除非你是加盟大品牌他會強制你要申請公司,(辦商號收費約為幾千元,辦公司會比辦商號再加個幾千元)。然而在這要提醒你,申辦公司公司登記的名子是全國都不可以有相同名子且經營相同的營利項目,而商業登記的商號店名則只針對該縣市有效,其他縣市仍可註冊相同店名的。

自己申辦約需2000元(名稱預查規費300元+商業登記規費1000元+印鑑費約300元+發票章約250元+其他雜項費用+交通費)如果你嫌麻煩,不管是商號(行號或工作室)還是公司,只要花些錢也好辦事,就交給會計事務所代辦,請人代辦要加代辦費約需3000共需5000元

若申請商業登記為商號(行號或工作室),可向國稅局申請免用統一發票,免用統一發票,不需報稅,稅率1%,應繳納稅額由稅務員核定,3個月繳納一次,比如說認定你每個月的營業額是10萬元, 那營業稅按百分之一課徵,也就是三個月要繳3000元的營業稅。

使用統一發票,2個月申報一次營業稅,稅率5%,應繳納稅額=銷貨-進貨X5%。 

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高雄新興大學外租地火鍋店(頂讓) 台中市西區寶寶攝影店(頂讓) 高雄鳳山衣服/鞋子/包包店(頂讓) 新竹市夜市炸雞店面跟設備(頂讓) 新竹市區商場旁
養生按摩店
(頂讓)
近西門捷運站55坪黃金店面(出租)
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一般商店能省就省辦商號(行號或工作室)就好不須設立公司

依據法律規定,一家商店司不論規模大小,有營業就必須向辦理營業登記,核准之後才能營業。 一般商店登記分成兩部分,一個是公司登記,也就是公司設立的登記。另一個則是商號(行號或工作室)登記,也就是營利事業登記。

申請設立公司依規定一律要開發票,商號則可申請開或不開發票,開發票要繳的稅額有二種(營業稅5%及營利所得稅約2%上下)另外每月付會計記帳費用要2~3千元,所以能省就省辦商號(行號或工作室)就好。

一般小商店(稅捐機關規定營業額不到20萬,可不用開發票,然實務上營業額超過20萬很多,甚至達70,80萬營業額的,申辦不用開發票,稅捐機關也能順利通過不用開發票),你可去當地地方政府建設局辦個商號(行號或工作室)再去稅捐機關辦個設籍課稅就好(如此固定一季繳幾千塊稅金,就不用開發票)。

若你要自行辦理設公司就要跑到經濟部商業司,一般小商店都是辦行號較多也較簡單,除非你是加盟大品牌他會強制你要申請公司,(辦商號收費約為幾千元,辦公司會比辦商號再加個幾千元)。

若你要自行辦理設公司就要跑到經濟部商業司,一般小商店都是辦行號較多也較簡單,除非你是加盟大品牌他會強制你要申請公司,如果你嫌麻煩,不管是商號(行號或工作室)還是公司,只要花些錢也好辦事,就交給會計事務所代辦,(辦商號收費約為幾千元,辦公司會比辦商號再加個幾千元)。

以下 營業稅節稅秘笈應知實務知識及案例  
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

營業稅節稅秘笈應知實務知識及案例 (1):營業稅可申請「依查定銷售額按規定稅率計算書審申報」達節稅效果

查定課徵小規模營業人、依法取得從事按摩資格之視覺功能障礙者經營,且全部由視覺功能障礙者提供按摩勞務之按摩業,及其他經財政部規定免予申報銷售額之營業人,可申請稅率1%稅額計算依查定銷售額按規定稅率計算,稽徵機關發單通知繳納課稅方式,以達節稅效果。

範例
( 一 ) 使用統一發票營業人:
以當期(月)銷項稅額扣減進項稅額之餘額,為當期(月)應納 或溢付 營業稅額。某營業人銷售貨物或勞務,其 銷售額 300,000 元,銷項稅額 為 15,000 元,得扣抵之進項稅額為 10,000 元,其應納稅額為 5,000 元,計
算如下:
300,000 × 5 % =  15,000 元 ................ 銷項稅額
15,000   -  10,000 =  5,000 元 ................. 應納稅額( 二 ) 查定課徵營業人:
?以資本主薪資,員工薪資及房屋租金等營業費用除以費用率,計算其每月銷售額,再將查定銷售額乘以稅率而得到應納營業稅額。
查定銷售額  × 稅率 (1 %或 0.1 % ) =查定營業稅額。
某小規模營業人, 100 年 10 至 12 月份經主管稽徵機關查定每月銷售額 為 100,000 元,經按其申報符合規定之進項稅額 10,000 元,得扣減百分之十,應納稅額計算如下:
( 100,000×3 ) × 1 % -  10,000 × 10 % =  2,000

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阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是 民宿連鎖加盟業者, 只要不符合免辦營業登記,即應儘速向營業所在地國稅局分局、稽徵所辦理營業登記,依法報繳稅,如每月營業額達20萬元以上,即應開立統一發票。

 

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營業稅節稅秘笈應知實務知識及案例 (2):避免錯誤受罰案例之1

實務上較常發生之營業稅違章案件,營業人應多留意,以免受罰。

( 一 ) 應於規定期限內申報銷售額,並繳納營業稅;未購發票或無營業稅額亦需申報。  

◎ 案例: A 貿易公司於 100 年 3 月 20 日申請設立登記,並經所在地稽徵機關核准自 4 月份起使用統一發票,公司因剛開業未接到訂單,故 4 月份並未申購發票,公司會計張小姐於接獲主管稽徵機關查詢電話及通知公文後,始自 100 年 5 月份起購買發票,而 5 、 6 月間公司因仍無營業情事,張小姐以為無銷售額自不須繳稅也不必申報銷售額及統一發票明細表,案經主管稽徵機關查獲發現未申報之情事而被處罰滯怠報金。  

◎ 所犯錯誤: A 貿易公司違反加值型及非加值型營業稅法第 35 條之規定,不論有無銷售額應以每二個月為一期,於次期開始 15 日內申報銷售額及統一發票明細表。

( 二 ) 作廢發票之收執聯及扣抵聯,要訂在同張發票存根聯上,以避免發生漏報有效發票之銷售額。  

◎ 案例: B 實業公司李姓會計小姐開立之 100 年 6 月份 UF12345678 號統一發票,因書寫錯誤致遭買受人甲公司退回並要求另行開立,但李姓會計小姐卻因疏忽而將該張作廢發票之收執聯及扣抵聯,訂在 UF12345677 號 ( 即作廢發票之前一張有效發票 ) 上,致在申報統一發票明細表時,漏報該張有效發票銷售額 200,000 元,營業稅額 10,000 元,案經主管稽徵機關依據營業人進銷項憑證交查異常查核清單發現有漏報銷售額情事。  

◎ 所犯錯誤: B 實業公司李姓會計小姐因疏忽未將作廢發票訂在同張發票存根聯,而漏報前一張有效發票之銷售額,違反加值型及非加值型營業稅法第 35 條之規定。

( 三 ) 申報銷售額前,應逐筆檢查有無已開立之發票,誤予截角,以免發生漏報銷售額、稅額情事。  

◎ 案例: C 商號於申報 100 年 11 、 12 月份統一發票明細表時,誤將 100 年 11 月 8 日 XT12334566 號之有效發票截角,致漏填該筆銷售額 365,000 元,營業稅額 18,250 元,案經主管稽徵機關依據營業人進銷項憑證交查異常查核清單發現,除應補稅外,並應再處所漏稅額 5 倍以下罰鍰。  

◎ 所犯錯誤: C 商號會計小姐於申報 100 年 11 月份統一發票明細表時,將 XT 12334566 號有效發票誤予截角,明細表並註明為空白,實際為漏報銷售額,涉嫌違反加值型及非加值型營業稅第 35 條規定。

 

營業稅節稅秘笈應知實務知識及案例 (3):避免錯誤受罰案例之2 
 

( 四 ) 進項憑證若以影本申報扣抵時,應檢查是否有重複扣抵情事。  

◎ 案例: D 實業公司於申報 100 年 9 、 10 月份銷售額時,已將 100 年 9 月份進貨統一發票號碼 WP 12334456 銷售額 508,000 元,稅額 25,400 元,於 100 年 11 月 15 日申報扣抵銷項稅額,但該公司會計小姐因作業疏忽,誤以為尚未申報扣抵,而向銷貨公司再取得該張發票影本,並於申報 100 年 11 、 12 月份銷售額時,重複申報扣抵銷項稅額,案經營業人進銷項憑證交查異常查核清單發現,除應補稅外,尚須按所漏稅額處 5 倍以下罰鍰。  

◎ 所犯錯誤:會計小姐因作業疏忽,重複申報進項憑證扣抵銷項稅額,涉嫌違反加值型及非加值型營業稅法第 15 條第 1 項之規定。        

( 五 ) 勿取得虛設行號或非實際交易對象開立之發票作為進項憑證。  

◎ 案例: E 實業公司於 100 年 5 月 6 日向未辦登記之 Y 商號進貨計新台幣 500,000 元,未依法取得進貨憑證,而以 F 實業公司所開立之發票 UF12334456 號作為進貨憑證,於 100 年 7 月 15 日向主管稽徵機關申報扣抵銷項稅額 25,000 元,案經主管稽徵機關 ×× 專案查緝小組查獲該 F 公司專以開立不實發票販售圖利,經通報 E 公司所在地之主管稽徵機關查處其違章之行為。 

◎ 所犯錯誤: E 實業公司進貨取得非實際交易對象開立之統一發票作為進項憑證,扣抵銷項稅額違反加值型及非加值型營業稅法第 19 條第 1 項第 1 款暨稅捐稽徵機關管理營利事業會計帳簿憑證辦法第 21 條之規定。

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營業稅節稅秘笈應知實務知識及案例 (4):避免錯誤受罰案例之3 
( 六 ) 有進貨退出或折讓情事,應於發生之「當期」申報扣減進項稅額。  

◎ 案例: G 實業公司於 100 年 5 月 3 日向 H 公司進貨,取得進項憑證發票銷售額 323,500 元,稅額 16,175 元,並於 100 年 7 月 15 日向所在地主管稽徵機關全數申報扣抵銷項稅額,惟此筆進貨於 100 年 6 月 2 日發生進貨退出金額 39,800 元,稅額 1,990 元,並開立進貨退出或折讓證明單,惟卻未於發生當期 100 年 7 月 15 日向所在地主管稽徵機關申報,案經營業人進銷項憑證交查異常查核清單發現,違章受罰。  

◎ 所犯錯誤: G 實業公司因進貨退出而收回之營業稅額,未於發生之當期進項稅額中扣減,違反加值型及非加值型營業稅法第 15 條第 2 項規定致遭受罰。

( 七 ) 收銀機油墨應時常添加,以避免開立發票因油墨不清或漏蓋統一發票專用章,致造成應記載事項未依規定記載而受罰。  

◎ 案例: P 公司 100 年 9 月 3 日開立二聯式收銀機統一發票 WU12335566 號,發票金額 1,200 元,未蓋統一發票專用章即交付予買受人甲,該張發票經對獎獲致三獎,檢據領取中獎獎金時,代發統一發票獎金單位發現上情,由財政部印刷廠轉交 P 公司所在地主管稽徵機關處新臺幣 1,500 元之罰鍰。  

◎ 所犯錯誤: P 公司開立之統一發票漏未蓋統一發票專用章,違反統一發票使用辦法第 8 條第 1 項規定,依加值型及非加值型營業稅法第 48 條第 1 項規定,應按統一發票所載銷售額處 1 ﹪罰鍰,其金額最低不得少於新臺幣 1,500 元,最高不得超過 15,000 元。

( 八 ) 開立發票給營業人,不要忘記填寫買受人名稱及統一編號。  

◎ 案例: J 實業公司銷貨予 K 公司,王姓會計小姐開立三聯式統一發票予 K 公司時,未填寫買受人名稱及營利事業統一編號。  

◎ 所犯錯誤: J 實業公司違反統一發票使用辦法第 9 條第 1 項第 1 款營業人使用三聯式統一發票,應載明買受人名稱及統一編號之規定,應依加值型及非加值型營業稅法第 48 條規定處罰。

( 九 ) 不得扣抵銷項稅額之進項憑證,不可申報扣抵。  

◎ 案例: L 公司會計張小姐將張姓負責人交際應酬所取得之進項憑證 BU12345566 號,銷售額 28,000 元,稅額 1,400 元,與所購自用乘人小汽車進項憑證 BU12348899 號,銷售額 450,000 元,稅額 22,500 元向主管稽徵機關申報扣抵銷項稅額,經所轄主管稽徵機關發現該 L 公司持不得扣抵之進項費用及固定資產憑證虛報進項稅額,涉嫌違章。  

◎ 所犯錯誤: L 公司所持不得扣抵進項憑證向主管稽徵機關虛報進項稅額,違反加值型及非加值型營業稅法第 19 條第 1 項第 3 、 5 款之規定,應依加值型及非加值型營業稅法第 51 條第 1 項第 5 款規定處罰。

( 十 ) 一般計稅營業人銷售非本業之商品、勞務或固定資產,均應開立統一發票。  

◎ 案例: M 公司於 100 年 9 月購買之自用乘人小汽車,因不得扣抵銷項稅額,於 100 年 12 月出售時未開立發票亦未申報,案經主管稽徵機關查獲,除應補稅外並裁處罰鍰。  

◎ 所犯錯誤:依營業稅法第 1 條規定,在中華民國境內銷售貨物,應依規定課徵營業稅,縱其進項稅額不得抵扣,惟於銷售時,仍應開立發票報繳稅款。

( 十一 ) 營利事業依法規定應給予他人憑證而未給予、應自他人取得憑證而未取得、或應保存憑證而未保存者,應就未給予憑證、未取得憑證或未保存憑證,經查明認定之總額,處 5 ﹪罰鍰,前項處罰金額最高不得超過新臺幣 100 萬元。  

◎ 案例: N 企業行未辦理營業登記即自 100 年 9 月起營業,案經所在地主管稽徵機關於 100 年 12 月查獲,其每月銷售額 60 萬元至 80 萬元不等,已達使用統一發票標準,且查獲有未依法取得進貨憑證與未給予他人憑證情事,除處漏稅罰 、未依規定給予憑證(採擇一從重)及 未依規定辦理營業登記之罰鍰外,另就未依規定取得憑證,經查明之總額處 5 ﹪罰鍰。  

◎ 所犯錯誤: N 企業行未於開始營業前辦理營業登記,違反加值型及非加值型營業稅法第 28 條及第 35 條之規定,應依同法第 45 條、 51 條第 1 項第 1 款及稅捐稽徵法第 44 條 ( 未給予憑證 ) 之規定擇一從重處罰;又進貨未依規定取得進項憑證部分違反稅捐稽徵機關管理營利事業會計帳簿憑證辦法第 21 條之規定,應依稅捐稽徵法第 44 條規定處罰。

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夜市擺攤經驗談

找夜市攤位擺攤前,建議是親自到各個熱門夜市多逛逛多問問價錢,然後網路上google 看看夜市攤位是否有人要出租,然後打電話去問價錢確認有沒有格位要租,夜市分好多種,人潮和客群都不大一樣,詢問夜市攤位時要小心:

1.有些攤位是在出租但那格攤位還是不合法的,因為他在那攤位擺很久了,所以那格攤位不成文規定就屬於他的,這類型攤位警察偶爾還是會來開單的啦,一次罰一千二啦。

2.有些新手會很在意攤位租金高低但建議你花點錢買個好位置,擺了後你就會發現,一分錢一分貨啊,擺在小角落或是冷區,真的很少人會注意到你,區域型和熱門夜市比,人潮大概差4~5倍,收入也會差了4~5倍。

3.大致上大台北熱門夜市好一點的地段真是一位難求呀,一般而言這類型攤位要放空出去很少,有的話就要看你和附近店家關係好壞,關係好有空缺的格位,你才有機會佔的到。

4.固定熱門夜市租攤行情還是要視當地行情和地點人潮而定,像中華路南機場、通化街,租金一格約3萬起跳,板橋南雅夜市稍便宜一點,三重三和夜市18000左右,有些攤位警察是不抄的,但相對就較沒人潮,也就沒什好賺頭的(擺攤的點很重要)。

5.夜市擺攤時間長且被綁得緊緊的,在還沒賣之前,下午2點左右就要開始備料,接下來4點開始準備設攤,11~12點收請洗,全部打包收完後就回到家約1點左右,洗完澡就寢約在2~3點,隔天可睡到12點,吃個飯又要開始備料,可要有辛勤工做吃苦的打算再付租金。

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以下 夜市擺攤實務經驗談
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要擺攤如何找攤位 經驗談(1)
 
要到夜市內擺攤如何找攤位,可先問一下夜市裡面擺攤的業者,要如何和管理委員會管理人員聯絡,他們會告訴你如何和管理人員聯絡,然實務上只要是全省知名夜市內好攤位(人潮多),幾乎都有人在擺,甚至早已有人排隊在等,所以你得到的答案,往往管理員會跟你說須要排隊或抽籤(就是沒位子的意思),不然就是你在知名夜市還沒開市準備時就去(反正就是早一點去),趁擺攤業者們再擺設攤位時,找擺攤業者詢問,看有沒有因有事要臨時出租或轉租的攤位,因為多少都會有些擺攤業者臨時會有事,那就會有些攤位釋出。

人多的夜市買氣不一定旺,人少的夜市買氣也不一定弱,記得要多跑幾場,實際去觀察比較看看,其實每個夜市有每個夜市的特性,大致上該夜市如以賣吃出名的,你最好就賣吃的,該夜市如以賣東西出名的,你最好就賣東西。擺攤新手或剛換一新地點擺攤者最好先用臨時插位方式擺攤,雖租金費用會稍高一些,然幾天後業績如持續不佳,你就可馬上換場,不會有租金上的損失。

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夜市擺攤實務經驗談: 
要擺攤如何找攤位 經驗談(2)

擺攤地點好壞關係著生意的好壞,有些新型態市場,會規劃寬敞型走道(如士林夜市、饒河街夜市),讓逛市場的人有較大舒適的空間走,但這種市場,不管是早市、黃昏市還是夜市,場內規劃走道如太過於寬敞,會因人客會不由自主隨著人潮流向移動,小攤位或攤位不明顯者就很容易被忽略掉,這方面新手擺攤或小攤位的招客力就會大大受影響,當然業績就會比較差,所以新手擺攤宜挑狹長走道的市場擺,會較有勝算。

新手擺攤若無法找到狹長走道的市場擺,就應在照明燈光、攤位外觀造型、陳列擺設和創意上多用點心,以吸引聚焦人客注目的眼光,補其經驗上及地點上的缺陷。

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夜市擺攤實務經驗談:
要擺攤如何找攤位 經驗談(3)

常擺夜市攤的人大都有固定位子,如果你想加入我們,你可找夜市的組頭,組頭會幫你喬個位子,剛開始攤位可能會較後面人潮會比較少。像我們這些固定班底(擺固定夜市攤者)付了攤位租金,沒看到雨下來之前,我們每個人的想法都是先擺再說 ,才不管氣象局所說的降雨機率是70%還是80%,除非是颱風天,況且氣象局常常不準,其實我們擺攤的人靠天吃飯,有些老前輩看天會不會颳風下雨,還比中央氣象局播的還準, 下雨機率大一些,就把傘準備好當備用,我們都知道一旦下雨了生意就不會好,更知道雨下越大生意就越差,然而我們這些擺夜市攤的想法總是:「不擺可是沒錢賺,至少要把攤租賺回來,才划算的心態。」

夜市擺攤如果沒有好賣點的商品(價格夠便宜,或是較獨特的商品), 在現在這種景氣中,能小賺就很不錯了,不要想說看到幾攤生意不錯的,就以為你去擺也可以那樣,我在夜市跑了10年, 看到太多擺夜市攤的人來來去去,很多人就是因為有這種想法去擺攤,結果都是過不了多久就草草收場。如果您真的有心要擺夜市攤,你就要像我們要有以小搏大的精神,持續努力以赴的心態才行,不能一遇毛毛雨就停擺,這樣是做不到生意的。

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要擺攤如何找攤位 經驗談(4)
流動夜市擺攤一陣子後你就可知生意最好會是在主路上,生意好的就是那幾場,不是每一場夜市生意都會好,那幾場比較大、買家比較多,各適合賣什麼樣的東西,然要體會出來其中的差異不是一天二天的,也不是一周二周就能體會出來的,但如你沒客人上門有空時,就可去和旁邊的攤友交陪一下,從這些夜市老鳥身上知道答案,如你有禮帽嘴巴甜一點,姿態軟一點,老鳥一般都會跟你講,你就可很快知道哪一場夜市生意最好做,也會跟你講一些所見所聞的趣事和生意經(經營技巧)。

第一次到流動夜市開市擺攤最好是挑在星期五、六這種人潮多買家多的日子開市,這樣你對自己才會有信心,畢竟,擺攤做生意和做任何事都一樣,信心是很重要喔。

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頂讓加盟店要格外小心

頂讓加盟店要 格外小心,之前我男朋友大張旗鼓的在報紙PO店面頂讓廣告,就被加盟總部依違反合約有損商譽罰錢。

因此要頂讓加盟店要看之前 簽加盟合約的時候 ,在加盟合約書裡面有沒有註明禁止頂讓條文之類的 ,一般加盟合約內都有明定禁止頂讓條款較多。若加盟合約書裡面沒有明定禁止頂讓條款,加盟店如果要打店面頂讓的廣告 ,實務上,最好還是要把加盟商標蓋起來,就是不要露出加盟品牌商標,私下進行頂讓交易,免得加盟總部知道後找你麻煩。

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頂讓加盟分店要不要換簽加盟新約

一般較有制度的加盟總部是絕不允許有加盟店私下頂讓分店行為發生的,加盟合約內通常也都會約定禁止頂讓條款,但違規的懲處通常會故意擬得模稜兩可,其目的就是要讓加盟總部日後保有彈性處理空間,事情可大可小,要到時對違規者從輕發落還是下重手懲處,全依加盟總部依當時情況去解釋,也就是完全由加盟總部來決定,因此頂讓加盟店這一點上讓店業者要很謹慎小心處理,頂店業者亦不能只聽讓店業者所言,要問清楚要不要重付加盟金給加盟總部,要不要換簽加盟新約還是延續舊約,加盟總部有關你要頂讓分店的態度及後續加盟處理有那些程序。

頂店業者接手頂讓加盟分店,日後和加盟總部配合是長長久久的事,若一開始就無法順利和加盟總部取得共識或順暢溝通管道的話,處處有所爭議,勸你頂讓還是多問多挑選其他加盟店,會比較適當。


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撰寫頂讓合約書及頂讓加盟連鎖企業門市實務經驗談:如何保障頂讓加盟店的權利

想加盟開店創業但又擔心日後若經營不善想頂讓,加盟總部依加盟合約有禁止頂讓條款局限,無法更換簽約人這問題,請問若加盟後店面經營權想讓渡給他人,我應該怎麼做才可以不違反加盟合約禁止頂讓條款,又保障我的頂讓加盟店的權利?

關於總部加盟合約禁止頂讓條款這問題,如果你擔心日後總部加盟合約禁止頂讓條款約束你頂讓加盟店的權利,那麼建議你要和加盟總部簽加盟合約時,要用公司行號名義去簽加盟合約,如此日後只要辦理股權轉讓或者是轉換負責人就能達到頂讓加盟店,又不違加盟合約禁止頂讓條款的目的。但因為每家加盟總部的加盟制度及加盟條件均不同,管理加盟店方式也不同,因此此方式,必不是適用於每一家加盟總部,要視其加盟合約內文及禁止頂讓條款的有無嚴格規定及有無相關內規而定。


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撰寫頂讓合約書及頂讓加盟連鎖企業門市實務經驗談:頂讓加盟連鎖店要特別留意當心

倘若你要接手頂讓的是加盟連鎖形態的店,那可千萬不能只聽讓店業者的片面之詞,就無憂無慮的盤頂讓承接下來。

加盟店會頂讓絕大多數是生意不好所致,又如連鎖加盟品牌知名度高,加盟總部經營管理約束力量又很強大,你頂讓接手加盟連鎖分店能改善發揮的空間就會非常有限,因為不管是降價促銷、辦比賽活動還是更換供貨廠商等等,都會受加盟合約所限制,就算你是此行業的起死回生專家,加盟總部礙於連鎖集體經營考量,是不會讓你隨心所欲隨意自由發揮,因此頂讓接手知名加盟連鎖分店能改善的空間就會非常有限;若是加盟總部不知道你要接手頂讓這家店,絕大多數加盟連鎖合約都會有一條禁止加盟分店頂讓條款規定,你若私下頂讓接手該店,又被加盟總部知曉,那你就準備等著接加盟總部委託律師所寄的存證信函和招牌被拆,貨源被切斷的下場。
當然也有些加盟總部,根本不在乎你有沒有私下頂讓,也不在乎你加盟主賺多少,但這種加盟總部會因沒制度根本就沒競爭力,沒多久就可聽到加盟總部關門和負責人失蹤的消息,讓你這位花大錢頂讓加盟店的加盟主,就像嫁錯人一樣苦不堪言不知所措。

倘若你要接手頂讓的是加盟連鎖形態的店,那可千萬不能只聽讓店業者的片面之詞就無憂無慮的盤頂承接下來。既然是加盟店,接手頂讓者除要注意消費人潮習性與商圈地段,還應向加盟總部求證該店的營業日(月)報表,確認要不要再付一筆加盟金、要不要至總部受訓,加盟合約合不合理,經營管理規定能不能接受和經營理念態度適不適合你,瞭解加盟總部的體質是否值得你加盟。

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撰寫頂讓合約書及頂讓加盟連鎖企業門市實務經驗談:頂讓加盟店簽約前要注意事項

頂讓者在頂讓加盟店簽約前,務必要先確認轉讓店家的確是擁有此店全權經營權,還要和加盟總部達成頂讓店面權益與責任負擔共識,才能放心地簽約付頂讓金,不然到時若是加盟總部或是其中有一合夥人不頂讓,日後接手加盟店營運都將會是一大麻煩事。 頂讓加盟店業者若發現有針對日後加盟權益和責任負擔,有任何不明瞭或不明確的地方,千萬不能只聽轉讓店家的說法,應向加盟總部詢問 確認清楚。

因為唯有在付錢簽頂讓合約前,仔仔細細瞭解加盟店店面所有營運狀況及加盟運作過程,才能減少日後不必要麻煩的產生。

我向讓店店主表示,我認為我所付的頂讓金內是有包含店面及所有設備及技術傳授,故這筆受訓費用就不應該由我支付才對,應由他讓店業主付才對!讓店店主卻解釋說,他的技術他保證會傳授給我,這筆受訓費用是由加盟總部收走,又不是他收走,跟他完全沒關係,你可拒絕不去加盟總部受訓,加盟日後只要向加盟總部續進貨就沒問題,是你要去總部受訓,當然要由你自己支付才對。
雖這家早餐店地點 很好且已付二萬訂金,但這事件讓我覺得頂讓這家早餐加盟店很沒安全感,故 考慮再三後放棄此家早餐加盟店,去頂 下另一家也有技術傳授自創品牌的早餐店。 營利事業開店創業加盟應知實務案例及稅務法規-法律稅法法務S.O.P教育訓練 
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撰寫頂讓合約書及頂讓加盟連鎖企業門市實務經驗談:頂讓加盟早餐店經驗談 

我原本要盤頂一家地點很好的早餐加盟店,在與讓店店主洽談時,有談到頂讓範圍包含店面及所有設備及技術傳授,另我多次問讓店店主有關頂讓加盟店的問題,加盟總部會不會要再收一次加盟金,加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移,還需不需要付給加盟總部其他費用?讓店店主告訴我,他向加盟總部管理部詢問過,頂讓加盟店不須 再付加盟金,但一定要和總部訂貨就可以,技術方面他保證會把我教到會。
 
但我仍擔心頂讓加盟店會出問題,因此就直接向加盟總部部業務部詢問的結果,加盟總部告訴我,不須付加盟金,但要和加盟總部簽加盟約訂貨,且為控管服務加盟店品質,頂讓加盟店者必須付五萬元加盟受訓費,日後可從五萬元中扣抵二萬五當做貨款費用。

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新北 新莊公車站
旁早餐店
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我是加盟咖啡店的小老板加盟開店後的體驗-開店創業加盟知識庫

加盟咖啡店(咖啡店咖啡廳咖啡館)創業開店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 加盟咖啡店(咖啡店咖啡廳咖啡館)創業開店創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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我是加盟咖啡店的小老板,據我加盟後的體驗
咖啡店加盟有優點與缺點

優點
1加盟可讓店家搭品牌的順風車因加盟商本身就有知名度
2加盟可讓一個生手很快就上手
3加盟不需要花太多的時間去規模準備生財器具

缺點
1加盟可是要付出較高成本
2加盟如沒慎選加盟商(會因合約限制的關係)日後問題可是會更麻煩
3加盟後沒自由性不得這樣不得那樣,像我要用別家比較高級一點的咖啡豆且想提高經營售價,結果都被加盟商說不行

我的結論
如果你沒有實務經驗,就花錢去加盟但要仔細慎選加盟商,如果你已經有了實務經驗,就沒必要再去花錢加盟,成功的可能性反而會更大。

以下是 開店商家&   加盟咖啡店  相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

花大錢加盟咖啡店客單價一百元會賺錢嗎?

花三百萬加盟一間地點好的咖啡店,若平均客單價一百元,會賺錢嗎?

我們可從數字中來探討其是否賺錢..

根據xx加盟簡介中取得資料說明
毛利率飲料約65%,蛋糕約35%平均毛利率為50%

200人(每天營業10小時下日平均來客數)X30天X100元(客單價)=60萬(月營收)
60萬X毛利率50%=30萬
30萬 - 扣掉房租10萬 -  再扣掉人事10萬(每人月薪2萬至少請5人)=10萬

這10萬中還沒包含水電費、雜支、維修費、設備折舊攤提費、300萬開辦成本攤提費、營業稅等。

400人(每天營業10小時下日平均來客數)X30天X100元(客單價)=120萬(月營收)
120萬X毛利率50%=60萬
60萬 - 扣掉房租10萬 -  再扣掉人事10萬(每人月薪2萬至少請5人)=40萬

這40萬中還沒包含水電費、雜支、維修費、設備折舊攤提費、300萬開辦成本攤提費、營業稅等。

從以上簡略算法我們得知200人差不多可打平,平均每小時有20人消費,每三分鐘有一人結帳完畢,
若400人(每天營業10小時下日平均來客數),平均每小時有40人,每1.5分鐘有一人結帳完畢。

從中我們得知如客單價是固定,來客數高低是獲利的關鍵,所以要加盟前要挑不同時段自己去加盟店前買個咖啡坐下來算計一下,一小時叫號從幾號到幾號,就知花三百萬開一間地點好的咖啡店可不可行賺不賺錢。
 

加盟一家連鎖品牌咖啡店,你就要像知名人物要有較高的標準

連鎖品牌型咖啡店的優勢是在開店後具有較強吸引人客上門的影響力,但也因為是有品牌的店,對於服務上的缺失較不能包容,當然消費者對於店內的服務和裝潢設備會要求較高標準,且視為理所當然,也就說如果你加盟一連鎖品牌型咖啡店,你不僅飲料要好喝、穩定、服務還要很親切,在與客人應答時還要更具耐心、清楚的聆聽與解說,反正就是說,你加盟一家連鎖品牌咖啡店,你就要像知名人物一般,要有較高的標準,免得把客人氣跑、嚇跑從此對該品牌列入拒絕往來戶。

加盟咖啡店(咖啡店咖啡廳咖啡館)創業開店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
(此照片與內文無關)


開一家受人歡迎的咖啡店並不如想像中那麼容易

想要加盟咖啡店的人請三思~~
加盟顧名思義就是你要每月繳權力金(營業額的3%)給加盟總部,原物料.咖啡豆也要向總部購買(品質待查,但同樣的東西賣給業主是進貨價格幾倍以上的價錢),也就是說加盟者變成總部的大肥羊~~連撥兩層皮~

XX給予加盟者的經營之道實在有限~~因企業內部並無專業的經營人才(且內部人事也常變動)也無標準流程~能提供加盟者之服務實在少的可以,(例:行銷服務全沒有,想要做海報,也得付另一筆錢請總部做),每年要又花錢換兩次MENU,又是非得換不可.這樣的加盟者賺得到多少錢呢? 所以想加盟的人請三思

以上屬個人衷心之言論.
 

 

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(此照片與內文無關)
加盟咖啡店創業經驗談(一)

去年我朋友加盟xx咖啡約滿,當時總公司有派人來跟他談要續約改裝潢的事,最後因覺得裝潢費用偏高不合理,就沒續加盟。

其實我也開店這麼多年我也知道,因為咖啡冷飲店隨處可見可買,消費者味口養大下,現在的消費者在選咖啡冷飲店時,裝潢老舊沒特色,很難吸引其注意,也難保不會造成客源流失,你可想像同樣是賣咖啡冷飲店一間看起來舊舊又暗暗的,一間新穎具有專業風格,兩間價位又差不多下,你從來沒去過其中一家的話,年輕消費者99%會選看起來新穎具有專業風格的店,這是消費趨勢,店家業者只能改裝潢跟進,不然客源恐將隨消費趨勢逐漸流失。

加盟合約一到期,加盟分店雖有意要續經營但只要想到總部在加盟期間跟本只想賺取加盟者的權利金,原物料也較一般行情貴,實在很難讓分店續約下去,也難怪,前陣子有那麼多店家沒續約紛紛解約。  

 

 

加盟咖啡店創業經驗談(二)

現今連鎖加盟咖啡店品牌正如火如荼在台灣成長中,如何慎選連鎖咖啡店加盟是很難的,因為在市場誘因下,各個業者都拿出渾身解數,口口聲聲都自稱是加盟者的最愛,裡頭包含的學問非常大,但是在利益衝突下,有那家業者是在提升咖啡文化,還是停留在平價的迷失當中,要開家咖啡店很簡單,但是如何教導消費者咖啡文化是要有時間性的,臺灣最早的咖啡文化是從日本人引進的,客喜康 真鍋。

星巴克的竄起,代表著咖啡文化的另一走向,雖然現在還是平價的義式咖啡當道,相信不久隨著國民生活品質題提高,對咖啡的要求越來越深,不管是咖啡豆或是咖啡器材,都會有更進一步的認識,所以眾多咖啡業者,不管你是原料廠商,或是器具設備者,特別是要加盟咖啡店的新手應當了解咖啡文化的走向,不要只一味加盟平價咖啡店 ,應當更進一步專精於咖啡豆和器具上,加盟有能力提高咖啡文化品質的咖啡店,如此才能共同創造咖啡美好的遠景。 

 

 

加盟咖啡店創業經驗談(三)

想要加盟咖啡店的人請三思~~
加盟顧名思義就是你要每月繳權力金(營業額的3%)給加盟總部,原物料.咖啡豆也要向總部購買(品質待查,但同樣的東西賣給業主是進貨價格幾倍以上的價錢),也就是說加盟者變成總部的大肥羊~~連撥兩層皮~

XX給予加盟者的經營之道實在有限~~因企業內部並無專業的經營人才(且內部人事也常變動)也無標準流程~能提供加盟者之服務實在少的可以,(例:行銷服務全沒有,想要做海報,也得付另一筆錢請總部做),每年要又花錢換兩次MENU,又是非得換不可.這樣的加盟者賺得到多少錢呢? 所以想加盟的人請三思

以上屬個人衷心之言論.

 

 

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(此照片與內文無關)

加盟咖啡店(咖啡店咖啡廳咖啡館)創業經驗談(四)

去年我想自己作生意,有意加盟連鎖飲料業,原本鎖定休閒體系xx咖啡連鎖事業,在每家店評估試喝下找尋到網路其中ㄧ家新竹分店,聯絡過分店負責人戴先生後,得知此分店已經和xx咖啡解約 並自行創立新品牌為[x土咖啡] 幾次的接洽下覺得理念相近~ 相約簽訂合約....

如今已經加盟十個月了 我發現戴先生未盡加盟商義務而要求解約 並寄存證信函給他
1.當初簽約時並為給我審閱五日以上 直接簽約
2.沒有出示 加盟相關證件 "營利事業登記" "x土咖啡標章登記"
3.每月進貨 沒有開立收據或發票給我
4.加盟合約明明簽訂[x土咖啡館]與我在課稅機關所登記之[x軒咖啡店]名字不ㄧ樣 也沒有註明為x土咖啡竹軒店
5.戴先生原店全部頂讓過給我之後 口頭說明會另開設總店~ 至今僅僅只有我ㄧ家,並無總店及分店

以上覺得戴先生不是ㄧ個加盟體系,不想每個月還要繳交加盟金3000元,所以提前解約~要求保證金退還...戴先生收到存證信函後 才說明他的加盟體系為自願型加盟,不需要營利事業登記, 合約尚未註明 , 我覺得被戴先生騙了...

找尋過律師事務所的律師詢問 律師說要告對方得要在合約上找尋檢舉的地方, 然而此合約也未盡" 互惠原則"~ 我除了怪自己當初太相信對方 笨的把錢全供給對方外~
希望不要再有人像我ㄧ樣再上當~ 所以想要檢舉他....
找過消保官問過,但是消保官說我屬於營利事業 並非消費者 所以無法檢舉他~ 找過工商課也沒用...我真的不知道這樣的事情發生後 到底要找誰處理
摸摸鼻子 自認倒楣....

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