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開補習班趣聞軼事

補習班班導對學生說：公民這科很簡單有讀有看過最容易拿分。

學生對班導說：公民道德很難讀呢！我已連續三次都不及格，我對未來前途感到十分迷惘且沒信心！

補習班班導對學生說：那我十分肯定，你一定有過人的從政天資！

以下是經營補習班相關開店經營店家趣聞軼事 --由阿甘創業加盟網提供


經營補習班趣聞軼事(一)

英文作文練習春驕在作文裡寫上長大後的期望：

我希望日後能兒女成群；且還希望能有一個深深愛我的丈夫。

結果英文作文老師評語是：『請特別注意先後順序。』

經營補習班趣聞軼事(二)   老師：「人為什麼需要空氣中的氧？」 學生幽默回答：「為了爭一口氣。」 老師：「那又為甚麼要把氣吐出來呢？」 學生：「道理一樣嘛，就是為了出一口氣。」

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經營補習班趣聞軼事(三)
補習班數學老師上課中出幾題有趣數學迷題要同學猜成語

第1題 7 ÷2
第2題 7/8
第3題 40÷6
第4題 二四六八
第5題 1×1=1

答案：
（1）不三不四
（2）七上八下
（3）陸續不斷
（4）無獨有偶
（5）一成不變

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經營補習班趣聞軼事(四) 大部份學生孝順主題的作文裡大都會有一句：「做爸媽是這麼的辛苦..將來長大，一定要好好孝順爸媽，這種八股類似句子。」 可是有一學生作文結尾卻寫著：「做爸媽是這麼的辛苦..將來長大，我一定要我的孩子好好孝順我！」

經營補習班趣聞軼事(五) 補習班老師帶學生旅遊，一學生突然發現一男老師的背包拉鏈沒拉上，且裡面的東西都快要掉出來啦 便大聲對老師說：「老師，你拉鏈沒拉上，裡面的東西快要掉出來啦..！」 只見所有同學眼光都立即注視到男老師的褲子上。

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104年9月份熱門加盟創業行業看好程度調查

統計資料來源:參與阿甘創業加盟網討論者 
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計 
統計目的 : 盼藉由統計創業者統計資料，讓頂讓店創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向依據。

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加盟連鎖企業店點評估之標準型店面費用分析與損益平衡分析

阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業店點評估，蒐集整理出標準型店面費用分析與損益平衡分析，供創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者在展店店點評估時，挑選出最有商機的店面參考。

壹、 三種標準型店面與人事薪資預估

1.30坪店面平均每人每月人事費用為 29,824；45坪店面平均每人每月人事費用為 29,455；60坪店面平均每人每月人事費用為 28,800；3種標準型店面呈現坪數越高店面平均每人人事費用越低的現象。
2.30坪店面與 45坪店面每月人事費用差26,510，每坪1767；45坪店面與 60坪店面每月人事費用差22,900，每坪1526；30坪店面與 60坪店面每月人事費用差49,410，每坪1647；3種標準型店面呈現坪數越高店面每坪人事費用越低的現象。

貳、 三種標準型店每月份費用分析表

30坪店面費用總計為 397,490，每坪費用為13,249；45坪店面費用總 計為 474,750，每坪費用為10,550；60坪店面費用總 計為 549,400，每坪費用為9156；3種標準型店面呈現坪數越高每坪費用負擔越低的現象。

叁、 三種標準型店損益平衡分析
30坪店面損益平衡下每日來客數為 241；45坪店面損益平衡下每日來客數為 287；60坪店面損益平衡下每日來客數為 332；3種標準型店面呈現坪數越高損益平衡下每日來客數呈增加但幅度遞減的現象；30坪店面與 45坪店面損益平衡下每日來客數差為 46；45坪店面與 60坪店面損益平衡下每日來客數差為 45；30坪店面與 60坪店面損益平衡下每日來客數差為91；因此3種標準型店面在考量損益平衡下每日來客數比較下，建議以承租大坪數60坪店面會較有商業利益。

以下是 加盟連鎖企業&  店點評估 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

加盟體系店點評估(1) 開展店搶商機不可不知的店點競爭力評估分析 加盟連鎖體系店要展新店或是自行開店創業要找店點，要知一新開幕的店要進到一商圈市場內，搶分同業原有老店、大小品牌競爭對手的影響力和市場佔有率，分一杯羹，並不是那麼容易的事情。 阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家特別是量連鎖加盟業者，首先一定要調查蒐集此商圈市場內所有競爭者的實力及競爭對手的產品，產品調查要從多方面(產品結構、產品類別、主力商品、周邊性商品和價格帶等等)去評估，如此才有足夠資訊，協助判斷決定新開的店面有無足夠競爭力。 如果經競爭調查評估後，發現自己有足夠的實力與競爭店競爭，則可考慮將店開在競爭店旁，讓競爭店的顧客能盡快通過對比來知道你這家店的強處優勢；若是主力商品價格帶類似競爭店，競爭對手的實力又雄厚，還是想在此商圈立門戶，則應選擇離實力雄厚競爭店較遠處設點為宜，要不就應避免與實力雄厚競爭店的產品結構太類似，應選擇與其不同價格帶、不同商品類型或者與其賣的商品有連帶作用的產品，這樣才有機會打開銷路。

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加盟體系客店點評估(2) 搶佔熱門商圈商機何處尋 熱門商圈大馬路邊第一排的一樓店面不是租金昂貴就是難以覓得，因此開店商家頂讓或承租店面轉而向上向下發展，地下室或二樓店面數量因此愈來愈多。一般地下室及二樓以上的營業場地，租金價格至少可以比一樓店面的租金低到三、四成以上，因此頂讓或承租地下室或二樓(含)以上店面最大好處就是租金價格便宜。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是量連鎖加盟業者，頂讓或承租熱門商圈地下室或二樓(含)以上店面，除事先得進行業種考量，還應以熱門商圈大馬路邊第一排的地下室或二樓(含)以上店面為頂讓或承租店面首選，最該注意的是，樓梯出入口是否明顯，有無障礙物阻擋，如果樓梯出入口不明顯或是有障礙物阻擋，會造成廣告和招客效益皆大減，無法吸引過路客的注意和上門消費。頂讓或承租此種出入口不明顯或是有障礙物阻擋地下室或二樓(含)以上店面，就要能和一樓合併使用，才會有商機才能考慮頂讓或承租；另外頂讓或承租前也要特別看清楚是否可作為商業使用，否則未來可能會造成違法營業的困擾。

加盟體系店點評估(3)   簡易評估商圈店點的生產力夠不夠 如果你要開一家店，可評估觀察在同一商圈內是否有同一類型的店，且挑選業績最好的前3家最為參考對象，如果沒有同一類型的店存在，則可以挑選同一客層層次、商品型態很類似的商店，做為地點評估的參考。 若地點評估觀察結果這附近同類型的開店商家無法達到(開支平衡)基本來客數，那表示你準備要開這家店，悲觀成份居多。若觀察其它店的每天來客數都遠高(開支平衡)基本來客數，那表示你準備要開的店，樂觀居多。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是量連鎖加盟業者，若地點評估觀察結果這附近同類型的開店商家可達到(開支平衡)基本來客數，還要再估計所承租店面是否有能力達到(開支平衡)一定的營業額以上，譬如同一類型的火鍋店坪數為30坪，你則只有10坪的小店面，那你必須再評估翻桌率是否可達到(開支平衡)基本營業額？若無法做到，表示這商圈店點的生產力不足，反之，翻桌率若達到(開支平衡)基本營業額以上，表示這商圈店點的生產力夠，可以承租。

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標準作業流程(Standard Operating Procedure.SOP) 、 
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不服政府有關勞動法令之行政處分怎麼辦？

勞動部統計103年度勞工行政事務之訴願管轄業務，收辦案件數達2,522件，其中以勞動基準法為774件、勞工保險條例694件及就業服務法576件，為訴願案收件數前3大類，合計占該年度訴願案件比例近8成，又訴願決定撤銷及不受理者，共計396件，約占決定案件數1成5，可因訴願制度獲得救濟。

勞動部以占最大宗勞動基準法訴願案為例，最常見者為訴願人未依法給付勞工加班費，未依法置備勞工簽到簿、或簽到簿未逐日記載勞工出勤，以致被縣市政府分別以違反勞動基準法第24條、第30條第5項裁處，而訴願人多主張不知法令規定，或是錯誤認知勞工加班須經雇主同意後，始可請領加班費等等，但依勞動基準法規定，訴願人若為適用勞動基準法行業之雇主，應知悉及遵守相關法令，不得以不知法令為由主張免責。

為防止公權力之恣意致損害人民權益，並糾正不當或違法之行政處分，訴願屬於行政救濟的一環，民眾對直轄市、縣（市）政府所為之行政處分認有違法、不當之情形，導致其權利或利益受有損害時，可透過訴願制度尋求救濟。勞動部依訴願法第52條之規定，設勞動部訴願審議委員會，辦理有關勞工行政事務之訴願管轄業務。因此阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者， 對行政機關之核定如有不服，應依限申請復查，以免因逾期申請，而遭行政機關以程序不合駁回，以維權益。

相關法律條文 訴願法第52條 各機關辦理訴願事件，應設訴願審議委員會，組成人員以具有法制專長者為原則。 訴願審議委員會委員，由本機關高級職員及遴聘社會公正人士、學者、專家擔任之；其中社會公正人士、學者、專家人數不得少於二分之一。 訴願審議委員會組織規程及審議規則，由主管院定之。 訴願法第56條 訴願應具訴願書，載明左列事項，由訴願人或代理人簽名或蓋章： 一、訴願人之姓名、出生年月日、住、居所、身分證明文件字號。如係法人或其他設有管理人或代表人之團體，其名稱、事務所或營業所及管理人或代表人之姓名、出生年月日、住、居所。 二、有訴願代理人者，其姓名、出生年月日、住、居所、身分證明文件字號。 三、原行政處分機關。 四、訴願請求事項。 五、訴願之事實及理由。 六、收受或知悉行政處分之年、月、日。 七、受理訴願之機關。 八、證據。其為文書者，應添具繕本或影本。 九、年、月、日。 訴願應附原行政處分書影本。 依第二條第一項規定提起訴願者，第一項第三款、第六款所列事項，載明應為行政處分之機關、提出申請之年、月、日，並附原申請書之影本及受理申請機關收受證明。

(此照片與內文無關)　 訴願法第14條 訴願之提起，應自行政處分達到或公告期滿之次日起三十日內為之。 利害關係人提起訴願者，前項期間自知悉時起算。但自行政處分達到或公 告期滿後，已逾三年者，不得提起。 訴願之提起，以原行政處分機關或受理訴願機關收受訴願書之日期為準。  訴願人誤向原行政處分機關或受理訴願機關以外之機關提起訴願者，以該 機關收受之日，視為提起訴願之日。 訴願法第66條 言詞辯論之程序如左：  一、受理訴願機關陳述事件要旨。  二、訴願人、參加人或訴願代理人就事件為事實上及法律上之陳述。  三、原行政處分機關就事件為事實上及法律上之陳述。  四、訴願或原行政處分機關對他方之陳述或答辯，為再答辯。  五、受理訴願機關對訴願人及原行政處分機關提出詢問。 前項辯論未完備者，得再為辯論。

以下資料來源 勞動部 新聞稿

不服各縣市政府有關勞動法令之行政處分怎麼辦？

勞動部為貫徹憲法保障人民訴願之權利，防止公權力之恣意致損害人民權益，並糾正不當或違法之行政處分，爰依《訴願法》第52條之規定，設勞動部訴願審議委員會，辦理有關勞工行政事務之訴願管轄業務。

勞動部統計，以103年度為例，勞工行政事務之訴願管轄業務，收辦案件數達2,522件，其中以《勞動基準法》、《勞工保險條例》及《就業服務法》為訴願案收件數前3大類，分別為774件、694件及576件，以上合計占該年度訴願案件比例近8成，又訴願決定撤銷及不受理（例如：縣市政府自行撤銷原處分等）者，共計396件，約占決定案件數1成5，可因訴願制度獲得救濟。

勞動部表示，以占最大宗《勞動基準法》訴願案為例，最常見者為訴願人未依法給付勞工加班費，未依法置備勞工簽到簿、或簽到簿未逐日記載勞工出勤，以致被縣市政府分別以違反《勞動基準法》第24條、第30條第5項裁處，而訴願人多主張不知法令規定，或是錯誤認知勞工加班須經雇主同意後，始可請領加班費等等，但依《勞動基準法》規定，訴願人若為適用《勞動基準法》行業之雇主，應知悉及遵守相關法令，不得以不知法令為由主張免責；又勞工延長工作時間確實有提供勞務之事實，雇主即應依法給付加班費。另《就業服務法》訴願案部分，常見為外國人自稱為外籍配偶，而持假證件向訴願人應徵工作，但訴願人未盡查證義務而僱用，直轄市、縣（市）政府會以訴願人違反《就業服務法》第57條第1款非法聘僱外國人規定予以裁處。依據《就業服務法》第48條第1項相關規定，獲准居留之外籍配偶雖不須申請許可即可在臺工作，然仍須符合「與在中華民國境內設有戶籍之國民結婚」及「獲准居留」之要件，所以訴願人如要僱用外籍配偶從事工作，應詳加核對其護照、依親之戶籍資料、出入境及居留申請資料等相關證件，如有必要，亦可向移民署查證無誤才能僱用。

訴願屬於行政救濟的一環，民眾對直轄市、縣（市）政府所為之行政處分認有違法、不當之情形，導致其權利或利益受有損害時，可透過訴願制度尋求救濟。

以上資料來源勞動部 新聞稿


以下是 開店商家&訴願法  相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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對行政機關決定不服應把握訴願期間 有一納稅義務人居住於臺南市，對國稅局於101年8月13日送達之復查決定不服，向財政部提起訴願，而財政部位於臺北市，因此向財政部提起訴願之期間，依訴願法第16條第1項規定，得扣除在途期間5日，核計其提起訴願之不變期間30日係自101年8月14日起算，至101年9月17日(星期一)屆滿，惟遲至101年10月6日始經由該局向財政部提起訴願，已逾前開法定期間，程序不合，經財政部決定訴願不受理。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，對於行政處分不服所提起之訴願，請特別注意於法定期間應依訴願法及稅捐稽徵法第35條期限申請復查，並應特別注意訴願法有關在途期間及到達主義之規定，以免因逾期申請，錯過法定救濟期間，而遭稽徵機關以程序不合駁回，喪失行政救濟權益。

開店商家營利所得額處分如有不服復查  稽徵機關依所得稅法規定課徵綜合所得稅，核發無應納營利事業所得稅之核定通知書，營利事業對稽徵機關核定營利事業所得額之處分如有不服，應依稅捐稽徵法第35條第1項第2款規定，於前開核定通知書送達後30日內，申請復查。 阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，對稅捐之核定如有不服，應依限申請復查，以免因逾期申請，而遭稽徵機關以程序不合駁回，以維權益。

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核定稅捐不服申請復查應注意程式免遭駁回 

稅捐機關雖會審酌對核定稅捐不服復查案件，若經多次發函通知補正，納稅義務人均未依限補正情形發生，就會以無法審酌為由予以駁回。

開店經營業者特別是連鎖加盟業者，若對核定稅捐不服，不是僅以申請書表示對核定稅額不服即符合完備申請復查之法定程式，應稅捐稽徵法第35條第1項及同法施行細則第11條規定，詳予載明復查申請事項、具體事實及理由，由申請人簽名或蓋章，並須就不服之事項詳予說明，倘有相關之證據資料亦應一併檢具檢附相關證據資料供稅捐稽徵機關審核，申請復查。

阿甘創業加盟網提醒開店經營業者特別是連鎖加盟業者，對稅捐核定如有不服，應依期限及規定申請復查，以免因逾期申請或是未按規定，未載明申請事項、未敘明申請復查之具體事實及理由或未檢附相關證據資料而遭稽徵機關以程序不合駁回，以維護其行政救濟權益。

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104年8月份臺灣地區消費者食物類物價指數漲跌統計分析

104年8月食物類物價指數與上月比較食物類漲3.40％：主因蔬菜、水 果分別漲25.07％及14.13％(合 計影響總指數上漲0.92個百分 點，若蔬果價格持平，則總指數由漲 0.63 ％轉為跌 0.29 ％ ﹝0.63-0.92﹞)，以及蛋類與肉 類亦漲10.92％及0.98％所致；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲3.07％：主因蔬菜、水果分別漲14.07％及4.62％，加以 調理食品、肉類及外食費亦分別 蛋類跌7.36％，抵銷部分漲幅。

本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲2.70%：主因本月受到颱風及連日大雨影響，供量減少，加上適逢普渡祭祀需求增加，致蔬菜及水果價格上漲；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲2.79%：主因本月受颱風侵襲，致使部分蔬菜價格較高所致。

104年7月食物類價指數與上月比較食物類跌 0.39％：主因蔬菜及水果分別跌 4.87 ％ 及2.66％，惟蛋類及肉類分別漲 3.32％及 0.34％，抵銷部分跌幅；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲1.77％：主因蔬菜漲4.06％，加以調理食品、肉類及外 食費亦分別漲6.09％、2.44％及1.69％，惟蛋類及水果分別跌 11.05％及1.32％，抵銷部分漲幅。
本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲0.04%：主因部分外食費因食材價格提高，商家反映成本調漲價格，暨雞蛋因氣溫炎熱，致使產蛋率下跌，零售價格上揚所致；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲1.96%：雖部分水果與去年同期相較量多價跌，惟因肉類、蔬菜等食材成本增加，致使外食費價格上揚，交互影響所致。

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食藥署稽查「大醇食品有限公司」退回逾期品重新再製之辦理情形

食品藥物管理署於104年9月10日晚間接獲士林地方法院檢察署通知，大醇公司涉嫌於103年1月至104年4月21日間，將通路商退貨之逾期、即期或標籤破損等情況之產品回收後，重新混入新品再製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品(詳如問題產品清單)並販售，已涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，業者應於9月13日午夜12時前將案內違規產品下架，並通報轄區衛生局。

倘查明業者確有將通路商退回逾期品重新再製之情形，涉嫌違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，產品將依同法第52條予以沒入銷毀；並依44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。


阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，千萬不要心存僥倖，尤其食品安全衛生管理法於修法，除提高行政罰鍰額度最高至2億外，亦涉偽造等刑法，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。

相關法律條文 食品安全衛生管理法第15條 食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列： 一、變質或腐敗。 二、未成熟而有害人體健康。 三、有毒或含有害人體健康之物質或異物。 四、染有病原性生物，或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因。 五、殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。 六、受原子塵或放射能污染，其含量超過安全容許量。 七、攙偽或假冒。 八、逾有效日期。 九、從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康。 十、添加未經中央主管機關許可之添加物。 前項第五款、第六款殘留農藥或動物用藥安全容許量及食品中原子塵或放射能污染安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機關定之。 第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。 國內外之肉品及其他相關產製品，除依中央主管機關根據國人膳食習慣為風險評估所訂定安全容許標準者外，不得檢出乙型受體素。 國內外如發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒案例時，應立即停止含乙型受體素之肉品進口；國內經確認有因食用致中毒之個案，政府應負照護責任，並協助向廠商請求損害賠償。 食品安全衛生管理法第44條 有下列行為之一者，處新臺幣六萬元以上二億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄 ： 一、違反第八條第一項或第二項規定，經命其限期改正，屆期不改正。 二、違反第十五條第一項、第四項或第十六條規定。 三、經主管機關依第五十二條第二項規定，命其回收、銷毀而不遵行。 四、違反中央主管機關依第五十四條第一項所為禁止其製造、販賣、輸入或輸出之公告。 前項罰鍰之裁罰標準，由中央主管機關定之。

(此照片與內文無關)　 食品安全衛生管理法第52條 食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，經依第四十一條規定查核或檢驗者，由當地直轄市、縣（市）主管機關依查核或檢驗結果，為下列之處分： 一、有第十五條第一項、第四項或第十六條所列各款情形之一者，應予沒入銷毀。 二、不符合中央主管機關依第十七條、第十八條所定標準，或違反第二十一條第一項及第二項規定者，其產品及以其為原料之產品，應予沒入銷毀。但實施消毒或採行適當安全措施後，仍可供食用、使用或不影響國人健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施；屆期未遵行者，沒入銷毀之。 三、標示違反第二十二條第一項或依第二項及第三項公告之事項、第二十四條第一項或依第二項公告之事項、第二十六條、第二十七條或第二十八條第一項規定者，應通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行或違反第二十八條第二項規定者，沒入銷毀之。 四、依第四十一條第一項規定命暫停作業及停止販賣並封存之產品，如經查無前三款之情形者，應撤銷原處分，並予啟封。 前項第一款至第三款應予沒入之產品，應先命製造、販賣或輸入者立即公告停止使用或食用，並予回收、銷毀。必要時，當地直轄市、縣（市）主管機關得代為回收、銷毀，並收取必要之費用。 前項應回收、銷毀之產品，其回收、銷毀處理辦法，由中央主管機關定之。 製造、加工、調配、包裝、運送、販賣、輸入、輸出第一項第一款或第二款產品之食品業者，由當地直轄市、縣（市）主管機關公布其商號、地址、負責人姓名、商品名稱及違法情節。 輸入第一項產品經通關查驗不符合規定者，中央主管機關應管制其輸入，並得為第一項各款、第二項及前項之處分。

以下資料來源 食品藥物管理署 新聞稿

食藥署配合士林地方法院檢察署並會同新北市政府衛生局及台北市調查處搜索稽查「大醇食品有限公司」之辦理情形

食品藥物管理署於104年8月6日配合法務部調查局台北市調查處並會同新北市政府衛生局至「大醇食品股份有限公司」進行搜索，現場於冷凍庫查獲13箱未標示有效日期之味噌共39公斤，又於生產區走道查獲報廢品4項醋和7項味噌共311.5公斤，現場均予以封存。另台北市調處現場扣押相關證物並帶回7人偵訊。今日(104年9月10日)食品藥物管理署再度配合士林地方法院檢察署，並會同新北市政府衛生局及台北市調查處至大醇公司釐清案情，士林地方法院檢察署已扣得會議紀錄等文件，全案朝詐欺罪嫌擴大偵辦。

本案士林地方法院檢察署已扣得相關事證，目前持續偵辦中，食藥署將密切與士林地檢署聯繫，倘查明業者確有將通路商退回逾期品重新再製之情形，涉嫌違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，產品將依同法第52條予以沒入銷毀；並依44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

食品藥物管理署於104年9月10日晚間接獲士林地方法院檢察署通知，大醇公司涉嫌於103年1月至104年4月21日間，將通路商退貨之逾期、即期或標籤破損等情況之產品回收後，重新混入新品再製成9項烏醋及2項豆瓣味噌產品(詳如問題產品清單)並販售。

本案士林地方法院檢察署目前調查結果表示，業者涉嫌將通路商退回逾期品重新混入新品再製並販售，已涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，業者應於9月13日午夜12時前將案內違規產品下架，並通報轄區衛生局。

食藥署強調食品安全衛生管理法第15條規定，食品逾有效日期者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，違者，依同法第44條處新臺幣6萬-2億元罰鍰，違規產品依同法第52條沒入銷毀。

大醇違規清單_0051574002.pdf

以上資料來源食品藥物管理署 新聞稿


以下是 開店商家&逾期產品 相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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食品藥物管理署查獲「見豐貿易有限公司」多項逾期產品及疑涉標示不實產品 食品藥物管理署104年8月25日東海食品行查獲41項逾期產品及17項疑涉標示不實產品，因疑似違規產品數量龐大，已封存整間倉庫，並持續清點各品項及數量中。本案查獲逾期食品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，依食品安全衛生管理法第52條應予沒入銷毀；復依食品安全衛生管理法第44條處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰；情節重大者，並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者之登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。 搜索稽查結果如下: 一、於「見豐貿易有限公司之臺北公司」查獲17項逾期產品與2項包裝內有蟲之產品，並於其下游業者處亦查獲有活蟲產品；於「見豐貿易有限公司之臺中倉儲」查獲3項疑涉標示不實產品及2項逾期產品；於「見豐貿易有限公司之高雄公司」查獲10項逾期產品、9項品質有疑慮產品及24項疑涉標示不實產品。各現場共封存44項產品，約16,850公斤；持續追查見豐公司產品流向，相關疑似違規行為，檢方持續偵辦確認中。 二、於高雄市「東海食品行」現場查獲香蕉水、日期印章及抹布等疑似變造有效日期之工具，並於店內及倉庫中查獲多項逾期產品及未標示有效日期產品，因數量龐大，衛生局已抽樣其中17項疑涉標示不實產品及41項逾期產品攜回進行後續處辦，其餘違規產品仍持續清查中，全部疑似違規產品皆已封存。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，千萬不要心存僥倖，應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。另若涉及改標、竄改標示，尤其食品安全衛生管理法於修法後，除提高行政罰鍰額度最高至2億元外，亦涉偽造等刑法，業者切勿以身試法。

竄改標示涉刑法偽造划不來 有民眾向衛生局陳情全聯西盛店將過期產品改標後持續販售，新北市政府衛生局多次派員抽驗稽查，雖未在陳列架上查獲過期產品，也未查獲同一品項有兩種貼標情形，但 9 月 5 日於生鮮產品儲放冷凍倉庫見有 3 品項提拉米蘇杯、黑糖大福 ( 芋頭 ) 、日式雪藏銅鑼燒 ( 芒果 ) 各一箱已逾有效日期，現場立即要求業者銷毀逾有效日期商品。 依據食品安全衛生管理法規定，使用過期食材進行製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣等行為，將依違反食品安全衛生管理法第15條爰引食品安全衛生管理法第44條開罰6萬元以上至5000萬元以下罰鍰，另倘食品業者涉及改標、竄改及偽造等刑法。 阿甘創業加盟網提醒開店創業者特別是加盟連鎖經營業者，千萬不要心存僥倖，涉及改標、竄改標示，尤其食品安全衛生管理法於修法，除提高行政罰鍰額度最高至2億外，亦涉偽造等刑法，業者切勿以身試法。另應落實自主管理，過期食材視同廢棄物，應即時清理移至垃圾廢棄區或予明顯區隔，確保消費者飲食衛生安全。

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開店商家擅改標籤販售過期食品

媒體報導力暐公司竄改有效日期部分，衛生局於12月12日前往該公司倉儲處進行稽查，惟現場大門深鎖；衛生局13日再次前往該倉儲處稽查。

若開店商家販售過期食品，乃違反食品衛生管理法第11條第1項第8款規定，可處新臺幣3~15萬元罰鍰；若擅改標籤涉及有效日期標示不實，違反食品衛生管理法第19條規定，爰引食品衛生管理法第 32條可處新臺幣4~20萬元罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒開店創業者特別是加盟連鎖經營業者，有向力暐公司進貨的業者，應立即向力暐要求提供進貨合格證明文件，若有疑問可向衛生局通報，由衛生局介入查察，以維護商譽及確保消費者食品衛生安全。

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餐飲加盟連鎖企業門市管理規章之用餐規定管理守則辦法

阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業門市管理規章，蒐集整理出用餐規定管理守則辦法，供創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者參考。

用餐規定管理守則辦法

壹、顧客用餐規定：
 1.採半自助方式，自行到櫃台點餐，告訴櫃台桌號是XX號；加水餐具等要自取；用餐時間限制為120分鐘。
特殊限制。
 2.店內只收現金，不提供刷卡服務。
 3.店內加收一成清潔服務費。
 4.最晚入場消費時間：20:00。
 5.國中以上皆視為成人，低消為$350+10%/人； 國小一年級~六年級低消為$175+10%/人； 6歲以下則免低消。
 6.店內禁帶外食，可攜帶小型寵物進入。
 7.團購應於2天前預約。
 8.團購卷限內用且每人每次限用1張團購卷。
 9.多人團體訂位，不接受陌生電話8人以上訂位； 訂位人數與實際到齊到場人數不符，則保留換桌權力。
10.店內提供WIFI，網頁上所提供參考菜色，可能隨季節變化，實際需以現場食材為準。
11.其他相關用餐規定依現場公告為主。

貳、門市員工用餐規定：
1.員工用餐以輪流用餐方式進行，用餐時間30分鐘，由店長或幹部視實際營業狀況進行安排。
2.員工用餐時間為錯開營業尖峰期，午餐時間：AM11：30前或PM2：00後，晚餐時間：PM5：00前或PM8：00後。(如有特殊狀況，可向公司提出討論調整時間)，非用餐時間離開工作岡位不得超過10分鐘，違反者按實際離開時間計扣3倍薪。
3.計時工讀生工作滿5小時/日之員工，供應一餐
4.營業時間內不得在櫃檯處用餐飲食。
4.用餐時間先用餐者對同事表示「大家辛苦了，我先用餐或是我先休息了」。

以下是 加盟連鎖企業&  人事管理 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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加盟體系客人事管理(2)  如何經營一家餐廳解決廚師離職被挖角經營困擾 餐廳的經營核心是在料理，但經營餐廳業者都知廚師離職、被挖角，人力不穩定是開一家餐廳經營業者最為擔心的一大隱憂。 為解決此因廚師離職，所導致的料理品質不一的經營困擾問題，新天地餐廳解決此問題的成功經驗，可供餐飲業者參考學習。新天地餐廳找來一專業經理人，將內場廚房分成砧部、蒸部、炒部、冷盤以及點心等區塊作業。做了上百本標準作業書（SOP），每道菜作業步驟、要用什麼做盤飾、烹飪時間等，在標準作業書（SOP）內都有一定的作業標準依循與操作規範準則。另為確保廚師來源源源不斷，從助理廚師升到廚師，學科考試每兩個月舉辦一次，術科考試每四個月舉辦一次，皆通過者即可成為餐廳廚師。

加盟體系人事管理(3)  店家老闆付給工讀生薪資應知 資是受僱勞工(工讀生)生活的重要基礎，雇主不得以各種名義積欠或扣勞工(工讀生)薪資，也許大部分勞工(工讀生)可能選擇默默承受，不敢與雇主爭論，但若是勞工(工讀生)向勞工局投訴資方違反勞基法規定，資方將可能被處新台幣2萬元整罰鍰。 有一案例一工讀生至知名連鎖餐飲業打工，因自認無法適應而離職，但店長卻以他任職未滿一周為由僅給半薪，這名工讀生向家長反映此其情況，家長向勞工局投訴資方違反勞基法規定有剝削勞工之嫌，並要求店家補足薪水及道歉。結果知名連鎖餐飲業者調查是一行政作業疏失導致僅給半薪，已將另一半薪水寄給工讀生當事人。 依勞基法規定，無論勞工領時薪或月薪，資方都不得積欠或扣勞工(工讀生)薪資，若經勞動檢查處審查屬實，依勞動基準法第22條第2項及第79條第1項第1款規定，資方將可能被處新台幣2萬元整罰鍰。但若勞工(工讀生)故意侵權行為，造成雇主有具體事實上之損害，且雙方另有約定，如簽署切結書，並對於損害賠償無爭執者，不在此限。

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加盟體系人事管理(4) 

如何經營一家餐廳 王品經營秘訣值得開店創業者借鏡與學習

一企業能否成功，「人」是最關鍵的因素，王品最為人知的企業文化及人事管理主要是以「一家人主義」為企業文化的基調，無論員工是過生日、每年舉辦同仁國外旅遊、家庭拜訪、安心基金，為店長主廚以上股東辦理創意股東會等等，設立「電子秘書系統」讓王品同仁或家屬任何一人有喜或家人出事，整個王品集團就都知道了，如此用心對員工照顧無微不至與真誠關懷，提供員工內部創業的機會，因此一服務生有可能在其體系內做到店長甚至是老闆； 這就是王品的經營秘訣，值得創業者、開店商家，特別是加盟連鎖餐飲業者借鏡與學習。

王品集團董事長戴勝益的人生哲學是「演戲可以彩排，但人生不能重來」，因此希望員工應有敢拚、能賺、愛玩的行為.， 鼓勵員工回學校唸書進修， 爬百嶽、登玉山、泳渡日月潭、單車環台，培養出團隊意志力，同時也讓員工彼此間有共同的話題及革命情感。員工在王品覺得有成長和有歸屬感，又有機會實現人生理想，如此員工怎麼會輕易就想離職，而且工作起來會更帶勁，也難怪王品能夠在流動率極高 不穩的餐飲業卻是異乎尋常的穩定。

 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家，特別是加盟連鎖餐飲業者，餐飲業進入門檻不高，但進入後要如何維持並持續吸引消費者，才是從事餐飲業者特別是開放加盟連鎖業者，投入前應該仔細思考的重點。王品的經營秘訣，值得借鏡與學習，經營者若能讓優秀的人才只進不出，創造出一以人為中心的善循環內部環境，這企業不強也難。

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如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額) 
 如何提高成交率or如何提高忠誠度or  如何提高坪效 >or  提高附加價值

如何成立一優良加盟總部 >開放加盟前需完成事項or  成立加盟總部的第一步 or 勝利之道嚴格慎選加盟者
or 加盟連鎖展店策略 or加盟經營管理手冊密笈or加盟實務經營管理技巧 or 品牌探討及塑造品牌過程中要注意些什麼 or加盟總部經營策略
sop標準制度化  
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104年8月份臺灣地區消費者衣著類物價指數漲跌統計分析

104年8月衣著類物價指數與上月比較衣著類跌2.72％：主因服飾折扣促銷，成衣價格跌3.30％所致；本月衣著類物價指數與同年上月比較衣著類下跌 0.78％。
臺北市本月衣著類物價指數與上月比較衣著類下跌3.10%：主因部分服飾業者針對夏季成衣持續推出折扣活動所致；臺北市衣著類物價指數與上年同月比較衣著類上漲1.13%：主因係部分鞋類及成衣折扣幅度較去年同期為少所致。

104年7月衣著類物價指數與上月比較衣著類跌 3.03％：主因服飾折扣促銷，成衣價格跌 3.96％所致；本月衣著類物價指數與同年上月比較衣著類下跌 1.89％。
臺北市本月衣著類物價指數與上月比較衣著類下跌4.08%：主因部分百貨業者持續年中慶特惠活動及成衣業者針對夏季成衣推出促銷活動，折扣幅度增加所致；臺北市衣著類物價指數與上年同月比較衣著類下跌0.33%：主因部分成衣特惠幅度增加，價格與上年相較為低所致。

更多開店創業加盟現況與趨勢  >不景氣賺錢行業  or不景氣店家因應之道or 微利經營時代
  物價上漲店家因應之道or    M型社會市場變化or  一窩蜂開店熱or 掌握大陸客來台觀光

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請生理假連同病假日數已屆假日上限雇主應給假但得不給薪

為明確勞雇雙方於《性別工作平等法》有關請休生理假之權利義務，勞動部104年 9月8日發布《性別工作平等法》第14條解釋令，明令受僱者年度內所請併入病假之生理假連同病假之日數，已屆受僱者所適用相關法令所定病假之日數上限者，如年度內仍有請生理假之需求時，雇主應給假，但得不給薪，並自即日起生效，違者依違反性別工作平等法第21條， 爰引性別工作平等法第38條處新臺幣一萬元以上十萬元以下罰鍰。

勞動部舉例說名勞工至104年8月底止，病假已請30日，又1、2、3月每月各請1日不併入病假之生理假，已屆請假日數上限，倘該勞工於9月至12月間仍有請生理假之需求，每月得請1日生理假，惟雇主得不給付薪資。勞資雙方之約定優於性別工作平等法者，從其約定。

《性別工作平等法》第14條第1項規定：「女性受僱者因生理日致工作有困難者，每月得請生理假1日，全年請假日數未逾3日，不併入病假計算，其餘日數併入病假計算。」如就適用勞動基準法勞工得援引之勞工請假規則第4條第1項規定：「勞工因普通傷害、疾病或生理原因必須治療或休養者，得在左列規定範圍內請普通傷病假：一、未住院者，一年內合計不得超過30日。...」勞工請假規則第4條第3項：「普通傷病假一年內未超過三十日部分，工資折半發給...」來看，年度內併入病假之生理假連同病假之日數，最多合計可達30日，加上不併入病假之生理假3日，共計有33日，雇主應給付半薪。

阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者，生理假係性別工作平等法明文規定之勞工權益，旨在促進性別工作平等，女性受僱者因生理日致工作有困難時，每月得請生理假1日，請假日數併入病假計算，雇主不得拒絕，亦不得視為缺勤而影響全勤獎金、考績或有其他不利處分，以免 觸法而受罰。若受僱者已依上開規定請完病假連同併入及不併入病假之生理假(33日)後，仍有請生理假之事實需求，每月得否再請生理假一日，以及雇主應如何給薪，勞雇雙方仍有疑義，勞動部爰做成本解釋令。

相關法律條文 就業服務法第5條 為保障國民就業機會平等，雇主對求職人或所僱用員工，不得以種族、階級、語言、思想、宗教、黨派、籍貫、出生地、性別、性傾向、年齡、婚姻、容貌、五官、身心障礙或以往工會會員身分為由，予以歧視；其他法律有明文規定者，從其規定。 雇主招募或僱用員工，不得有下列情事： 一、為不實之廣告或揭示。 二、違反求職人或員工之意思，留置其國民身分證、工作憑證或其他證明文件。 三、扣留求職人或員工財物或收取保證金。 四、指派求職人或員工從事違背公共秩序或善良風俗之工作。 五、辦理聘僱外國人之申請許可、招募、引進或管理事項，提供不實資料或健康檢查檢體。 就業服務法第65條 違反第五條第一項、第二項第一款、第四款、第五款、第三十四條第二項、第四十條第二款、第七款至第九款規定者，處新臺幣三十萬元以上一百五十萬元以下罰鍰。 未經許可從事就業服務業務違反第四十條第二款、第七款至第九款規定者，依前項規定處罰之。

(此照片與內文無關)　 就業服務法事件統一裁罰基準第3點 雇主對求職人或所僱用員工，以種族、階級、語言、思想、宗教、黨派、籍貫、性別、婚姻、容貌、五官、身心障礙或以往工會會員身分為由，予以歧視者。處30萬元以上150萬元以下罰鍰。 一、一般原則： 1.第1次：30萬元。 2.第2次：60萬元。 3.第3次：90萬元。 4.第4次以上：150萬元。 二、另應考量本裁罰基準第二點有關行政罰法得免或增減參考表。 就業服務法事件統一裁罰基準(下載word 檔) 性別工作平等法第14條 女性受僱者因生理日致工作有困難者，每月得請生理假一日，其請假日數併入病假計算。生理假薪資之計算，依各該病假規定辦理。 性別工作平等法第21條 受僱者依前七條之規定為請求時，雇主不得拒絕。 受僱者為前項之請求時，雇主不得視為缺勤而影響其全勤獎金、考績或為其他不利之處分。 性別工作平等法第38條 雇主違反第21條或第36條規定者，處新臺幣一萬元以上十萬元以下罰鍰。 勞工請假規則第4條 勞工因普通傷害、疾病或生理原因必須治療或休養者，得在左列規定範圍 內請普通傷病假： 一、未住院者，一年內合計不得超過三十日。 二、住院者，二年內合計不得超過一年。 三、未住院傷病假與住院傷病假二年內合計不得超過一年。 經醫師診斷，罹患癌症（含原位癌）採門診方式治療或懷孕期間需安胎休養者，其治療或休養期間，併入住院傷病假計算。 普通傷病假一年內未超過三十日部分，工資折半發給，其領有勞工保險普通傷病給付未達工資半數者，由雇主補足之。

以下資料來源 勞動部 新聞稿

受僱者所請併入病假之生理假連同病假日數已屆法定上限，仍有請生理假需求，雇主應給假但得不給薪。

為明確勞雇雙方於《性別工作平等法》有關請休生理假之權利義務，勞動部今(8)日發布《性別工作平等法》第14條解釋令，明令受僱者年度內所請併入病假之生理假連同病假之日數，已屆受僱者所適用相關法令所定病假之日數上限者，如年度內仍有請生理假之需求時，雇主應給假，但得不給薪，並自即日起生效，勞動部將通函各地方勞工行政主管機關轉知轄管事業單位參考。

勞動部指出，依《性別工作平等法》第14條第1項規定：「女性受僱者因生理日致工作有困難者，每月得請生理假1日，全年請假日數未逾3日，不併入病假計算，其餘日數併入病假計算。」如就適用勞動基準法勞工得援引之勞工請假規則第4條第1項規定：「勞工因普通傷害、疾病或生理原因必須治療或休養者，得在左列規定範圍內請普通傷病假：一、未住院者，一年內合計不得超過30日。...」同條第3項：「普通傷病假一年內未超過三十日部分，工資折半發給...」來看，年度內併入病假之生理假連同病假之日數，最多合計可達30日，加上不併入病假之生理假3日，共計有33日，雇主應給付半薪。惟，受僱者若已依上開規定請完病假連同併入及不併入病假之生理假(33日)後，仍有請生理假之事實需求，每月得否再請生理假一日，以及雇主應如何給薪，勞雇雙方仍有疑義，爰做成本解釋令。

舉例來說：勞工至104年8月底止，病假已請30日，又1、2、3月每月各請1日不併入病假之生理假，已屆請假日數上限，倘該勞工於9月至12月間仍有請生理假之需求，每月得請1日生理假，惟雇主得不給付薪資。勞資雙方之約定優於性別工作平等法者，從其約定。

民眾如欲洽詢或瞭解生理假請假相關事宜，可撥打勞動部免付費電話：0800-085151，將由專人提供說明與服務。

以上資料來源 勞動部 新聞稿


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不准請生理假2事業被開罰單  某光電公司主管退回生理假之假單，要求勞工改以特休或病假請假；另外某設計公司雖同意女性員工申請生理假，但負責人卻於公開會議及私下批評員工「囂張、白目」，甚至在勞工提起申訴後予以資遣。 依據性別工作平等法第21條規定，受僱者依同法第14條請求生理假時，雇主不得拒絕。就業歧視評議委員會認為主管雖於事後核准生理假，但於員工請求時卻以避免員工濫用生理假為由駁回申請，明顯違反性別工作平等法，評定裁罰新臺幣1萬元。 阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者，  生理假係性別工作平等法明文規定之勞工權益，旨在促進性別工作平等，女性受僱者因生理日致工作有困難時，每月得請生理假1日，請假日數併入病假計算，雇主不得拒絕，亦不得視為缺勤而影響全勤獎金、考績或有其他不利處分，以免 觸法而受罰。

女性勞工請「生理假」免附證明文件 勞委會為符合生理假維護女性受僱者身體健康之意旨，勞委會委員會議於102年12月26日審議通過修正《性別工作平等法施行細則》第13條 條文規定，受僱者申請生理假時無須檢附相關證明文件。 實務上女性受僱者經期不適症狀難以用客觀判斷或儀器檢查，縱使就醫，醫師亦需根據病人描述生理症狀而診斷，然每個人對疼痛的忍耐程度不同，亦難以區分忍耐程度，除認定上十分困難外，因此勞委會修正《性別工作平等法施行細則》第13條 條文規定，受僱者申請生理假時無須檢附相關證明文件。 阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者， 性別工作平等法施行細則第13條修正條文發布施行後，倘雇主要求受僱者必須提出生理假之證明文件始給假即屬違法 。依性別工作平等法第14條及第21條規定，女性受僱者因生理日致工作有困難者，每月得請生理假一日，雇主不得拒絕。違反者，依該法第38條規定，可處新台幣1萬元以上10萬元以下罰鍰。

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加盟連鎖企業門市管理之交接班SOP標準作業流程

阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業門市管理，蒐集整理出交接班SOP標準作業流程，供創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者參考。

交接班SOP標準作業流程
全體職員必須嚴格遵守如下交接班標準作業程序

壹、員工出缺勤交接
　　1 、員工上下班採打卡簽到制度。
　　2 、不准請人打卡代簽或藉故忘記簽到打卡。
　　3 、若工作需要須臨時加班加點時，在不違法下必須無條件服從。
　　4 、在營業時間內，員工因故須中途早退，須打卡簽離記錄在案。
　　5 、在營業時間內，員工如需要上洗手間或暫時離開工作崗位等私事，必須知會同事暫時代替照應工作 。
　　6 、員工因事故須調換班次，需經批准，方可准於調換。
　　7 、工作到點後，交班人員在接班人員未到時，或未完成接班檢查工作前不得擅自離開工作崗位，必須交接清楚後才得下班。
　　8 、交接班工作，發現問題交班人員有責任解釋清楚。
　    9 、請假制度須按公司有關規定辦理。
　　
貳、交接班手續
　　1 、嚴格執行交接班手續，各交接事項要有文字記錄並簽字。
　　2 、交接班時，接班人須與上一班工作人員做面對面交接。
　　3 、交接記錄應明列下列事項：交班及交接人、物品交接、交接班記錄(顧客預約預訂；顧客投訴；未辦完工作及迄今執行情形；顧客的特別要求)，確認後在交接記錄上簽名。
　　4 、交接班責任分明，漏交、錯交所產生的問題，由交班人員負責；凡已進行交接，或漏接、錯接，事後所產生的問題，由接班者負責；如責任分不清，由交接雙方共同承擔負責。
　　
　　
叁、櫃檯收銀交接班
    １、上班前準備
        (１).收銀員不得帶私款上班收銀。
        (２).上班，如有POS系統先打開POS電源開關，再打開收銀機開關，分別檢查UPS電源、收銀員清點確認，檢查收銀用物品是否齊備，如有缺少，應及時反應匯報。
    ２、上班交接班
       (１).交班前：交接班以前，由店長打印日結金額，與收銀員核對好點交零用金和當班營業額錢鈔；收銀員按規定必須先退出系統且填好繳款單。
      (２).交接班：將零鈔備用金和收銀用物品以及收銀區商品移交下一班。當班收銀員下班前，將當班情況向下一班收銀員進行交代交接，下一班收銀員無異議，交接完畢方能離開。下一班收銀員如有異議，應當面提出，否則一切責任由下一班收銀員負責。
     3、營業結束
      (１).收銀員關店下班時，應將現金營業款交店長存入本店保險櫃，第二天存入銀行。
      (２).關機：晚班收銀員下班後，應逐步關閉POS、收銀機、UPS電源。

肆、特殊情況
１、收銀員暫時須離開時，可由職務代理人代收或將收銀機退回到「請輸入密碼」狀態，可以使終端處於“登出或關閉”狀態，放“暫停服務”牌。
2、收銀機異常，應立即報修，在收銀機異常修護過程中的銷售筆數記錄，應暫用手工記賬，待收銀機恢復正常後再補登電腦
同時向顧客表示歉意。
3、當發現條碼無法掃瞄時，立即記錄下來，並採取其他輸入方法。

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加盟體系櫃台收銀管理(2) 櫃檯結帳服務看似最後一道服務關卡 顧客服務很重要，因此顧客服務不僅是服務生的責任，亦是老板和全體員工的責任，例如櫃檯結帳服務看似最後一道服務關卡，但換個角度想只要服務做的好，卻也是另一次業績的起點。 日本DUSKIN總經理曾說過：「算術，一百減一等於九十九，但在服務業中，一百減一確是等於零。因為從事服務業只要服務過程中任何一個細節或關鍵處沒有做好，消費者就會對你服務大打折扣，從此不再光臨。」顧客通常也會藉由再度光臨來驗證，對店家業者所提供顧客服務的認可與否，若店家無法提供令客戶滿意的服務價值，店家最後結局很可能就是關門大吉。

加盟體系櫃台收銀管理(3)   預防結帳收銀員偷竊的方法 1.加強結帳收銀員監督將可有效抑制或發現其偷竊行為，可使用錄影監視系統監視觀察。 2.請人喬裝顧客來店購物，在結帳時故意急於離開或忘記要發票，以致無法取得發票或收據，以測試收銀員是否會誠實交易。 3.為確保收帳金額之正確性，店家應每日固定盤點收帳金額外，接手或換班時應盤點收銀機內現金金額，確保收帳金額的正確，以避免帳目混淆。 4.發現現金短缺不符或一些不合理的現象，應立刻加以調查原因所在。 5.如發現有偷竊嫌疑的結帳員工，應先調往不同的收銀台或者其是其他職務，並加強監督該結帳員的行為舉動。 6.每筆交易一律須用收銀機開發票。 7.注意結帳收銀員的生活習性是否有不正常的改變。

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加盟體系客抱怨或客訴管理(4)
結帳收銀員員應注意事項
結帳收銀員需對經手的金額負全責，因此在進行交易過程中，都必須格外謹慎小心，以避免找錯錢、結錯帳，造成個人或公司的損失；一般帳款短收的部分(包括收到偽鈔偽幣)，皆是由收銀機操作員個人自行補貼，或是店家會從薪水中扣除短收的部分（部分較有制度化的店家，會有固定一定百分比備抵壞帳制度）。
一般來說較有制度化的店家，會規劃收銀教育訓練課程，且在收銀員上完課後，也會由一位資深前輩陪同帶領收銀員再強化熟悉收銀事務，收銀系統操作使用等實務。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，結帳收銀員員應注意事項
1.結帳收銀員在工作期間，不能隨便離開收銀台，若有要事需先行離開時，也必須確保有其他規定替代人員方能離開。若沒人替代時，離開櫃台時應將收銀機上鎖，並帶走鑰匙。
2.結帳收銀員，主要的工作內容是替顧客處理現金交易、刷信用卡收、退款事宜。
3.接手或換班時應盤點收銀機內現金金額，確保收帳金額的正確性及足夠零用金流通。
4.眼睛看著顧客時或和顧客交談時勿點鈔，以防誤點或收到偽鈔。
5.如累積大筆現金，則應迅速收藏，晚上或較無人時收銀機內勿留置大鈔。
6.勿與顧客爭吵，有任何爭論事情產生時，第一要務是先將收銀機上鎖，並請求其他店員支援協助。
7.要熟悉各種商品的價格，特別是特價品價格及代碼。
8.隨時注意觀察顧客的手與眼，尤其注意不敢正視店員者。
9.禁止閒雜人進入和碰觸收銀機。
10.若有發生帳款不符或現金短缺情形發生應立即先將收銀機上鎖，加以調查。

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跨國網路交易四大課稅情形

跨國網路交易四大課稅情形

國稅局鎖定透過跨國網購進口貨物之消費者或營業人進行查核，查核範圍包括個人買家直接或間接向該網站購買之貨物或虛擬商品是否繳納營業稅，或個人買家透過「淘寶網」進口貨物轉售及接受國內買家委託向「跨國網購進口貨物以賺取手續費之國內代購代付平台業者是否辦理營業登記繳納營業稅等等。

國稅局跨國網路交易涉及課徵營業稅之情形彙整說明如下：

一、依稅法規定，進口貨物收貨人或持有人為營業稅之納稅義務人，應繳之營業稅由海關代徵，另基於加速通關及簡化行政作業，完稅價格在新臺幣（下同）3千元以下免徵營業稅 。

二、台灣買家向「淘寶網」購買電子書、App等數位商品，單筆支付款項超過3,000元以上，買家於給付報酬之次期開始15日內，可至財政部稅務入口網線上列印或向國稅局索取購買國外勞務營業稅繳款書(408繳款書），自行繳納營業稅款。

三、向境外網站購物，貨物進口轉銷售應辦理營業登記，如果「全部」採網路銷售無實體店面，只要每個月銷售額未達8萬元，得暫時免向國稅局辦理營業登記，但仍應記得就經營網路交易之營利所得併計個人年度綜合所得總額，辦理結算申報。

 四、國內代購代付平台業者接受台灣買家委託，向大陸淘寶網進口貨物，其向買家收取之手續費屬銷售勞務，應依規定辦理營業登記，開立統一發票報繳納營業稅 。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者特別是誇國網拍業者，上「淘寶網」購物或透過跨國網購批貨轉賣之網路賣家及代購代付平台業者要注意相關規定，以免遭查獲補稅並處罰鍰。

跨國網路交易於列報旅費支出時，應注意是否與業務相關，平日即應保存與業務有關之事證，並於國稅局查核時提示相關證明文件，以維護自身權益。

高雄新興大學外租地火鍋店(頂讓)	台中市西區寶寶攝影店(頂讓)	高雄鳳山衣服/鞋子/包包店(頂讓)	新竹市夜市炸雞店面跟設備(頂讓)	新竹市區商場旁 養生按摩店(頂讓)	近西門捷運站55坪黃金店面(出租)
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以下 跨國網路交易稅法上應知實務知識
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跨國網路交易稅法上應知實務知識:跨國網路交易查核快遞報關業者

財政部已組成「網路交易課稅專案小組」加強稽核，防杜跨國網路交易以「化整為零」、「高價低報」方式所衍生的租稅漏洞。

阿甘創業加盟網提醒快遞報關業者辦理報關手續時，應確實依據快遞貨物通關辦法第17條規定，逐案檢附委託書或向海關申請免逐案檢附，自行編號裝定成冊，並妥善保管6個月，供海關隨時查核。如涉有虛報情事且報關業者無法證明其確受委託報關者，由報關業者負虛報責任。

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跨國網路交易稅法上應知實務知識:跨國網路或出國旅遊購物應注意相關規定以免受罰 臺北關近日連續查獲多起網路購物涉及違反藥事法案件。 依規定，民眾進口藥品和醫療器材須事先取得衛生福利部核發之輸入許可證，如未先取得輸入許可證逕行購買進口，除貨物被扣押外，並會依法移送司法機關偵辦。常見用品例如隱形眼鏡、體脂肪計、耳/額溫槍、瞳孔放大片、瞳孔變色片等，皆屬列管之醫療器材；另購買感冒藥品應特別注意成分內容，部分感冒藥品含有四級毒品甲基麻黃鹼及二氫可待因，涉及違反毒品危害防制條例。 另有民眾透過網路自國外購買或出國旅遊帶入寵物食品，進口時應檢附主管機關行政院農業委員會同意進口文件及依行政院農業委員會動植物防疫檢疫局編訂之「應施檢疫動植物品目表」有關檢疫規定辦理，若輸入時未依規定申報檢疫，因涉及違反「動物傳染病防治條例」或「植物防疫檢疫法」等規定，恐將面臨新臺幣5萬元以上、100萬元以下罰鍰；情節嚴重者，甚至移送司法機關偵辦。若旅客入境時自國外攜入犬貓食品，也須檢附該國檢疫機關所簽發的動物檢疫證明書。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者特別是誇國網拍業者，批發購物前應確實了解網購貨物進口申報之相關規定，慎選代為輸入的快遞業者，並誠實申報且依法繳稅；另還應瞭解購物內容及進口相關規定，如不清楚該藥品及醫療器材是否核准進口，請先向衛生福利部食品藥物管理署洽詢（網站: http://www.fda.gov.tw），以免觸法違規受罰。

跨國網路交易稅法上應知實務知識: 跨國網路交易漏未報繳進口稅捐者儘速自動補報繳 有些人跨國網購常「化整為零」，用人頭分批購貨，或高價低報逃漏稅。國稅局查核作業從資訊流、金流和物流三管齊下，由國稅局查核常用的「交易大戶」，再通報回饋海關，將逃稅漏洞「補起來」。 國稅局依金流資料初步發現，許多買家跨國網購多次購買貨物且購買金額超過新臺幣3,000元，將陸續通知買家前來說明，瞭解其是否涉有低報完稅價格以逃漏營業稅情事，如有疑似批貨行為亦將進一步瞭解有無依規定辦理營業登記，報繳營業稅。此外，有部分買家同時也是公司（行號）負責人，該局將比對其所購買商品與所經營公司（行號）營業項目之關聯性，分析是否有公司（行號）假藉個人名義進口貨物涉嫌漏進漏銷之情事。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者特別是誇國網拍業者，如有誇國購貨銷售者，在未經檢舉及調查前，依稅捐稽徵法第48條之1規定，請儘速向所轄分局或稽徵所自動補報補繳所漏稅款，以免受罰。

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跨國網路交易稅法上應知實務知識:個人自境外網路交易平臺批貨若非屬自用之範圍應辦理稅籍營業登記

財政部國稅局發現有個人直接或透過國內代購代付平臺業者至境外網路交易平臺大量購買貨物或下載電子書、APP、線上軟體等並轉售，已非屬自用之範圍，此類跨國網路交易，涉及進口貨物及購買國外勞務，屬營業稅課稅範圍，依法應繳納營業稅，此外，倘又將所購進之貨物或勞務轉售營利，亦應於事前向主管稽徵機關辦理營業登記。

民眾跨境網路購物勞務，未依規定辦理營業登記報繳營業稅等情事，經國稅局查獲，除限期補辦營業登記、補繳稅捐外，應依營業稅法第51條規定處5倍以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者特別是誇國網拍業者，應自行檢視，如有前開違漏情事，只要在未經檢舉、未經稽徵機關或財政部指定之調查人員進行調查前，主動向所轄稽徵機關辦理設立登記及補報並加計利息補繳稅款，即可適用稅捐稽徵法第48條之1規定，免予處罰。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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104年8月份臺灣地區消費者教養娛樂物價指數漲跌統計分析

104年8月教養娛樂類物價指數與上月比較教養娛樂類跌 0.20％；本月娛樂費用與上年同月比較漲0.06%。
 本月臺北市教養娛樂類與上月比較教養娛樂類教養娛樂類下跌0.33%:主因係進入暑期尾聲，國內、外旅遊需求減少，旅遊團費降低所致；本月娛樂費用與上年同月比較教養娛樂類下跌0.71%：主因電腦產品科技日新月異，價格下跌及部分補習業者調降課業補習費所致。

104年7月教養娛樂類物價指數與上月比較教養娛樂類漲1.11％：主因進入暑假旅遊旺季，國內外旅遊團費調漲所致；本月教養娛樂類物價指數與上年同月比較漲0.11%。
本月臺北市教養娛樂類物價指數與上月比較教養娛樂類上漲1.73%：主因適逢暑假旅遊旺季，旅行業者因需求增加調高國內、外旅遊團費所致；本月教養娛樂類物價指數與上年同月比較教養娛樂類下跌0.85%：主因係電腦相關產品推陳出新，價格下探，加以103年學年度起部分國中課業補習費調降收費標準所致。

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預付型禮券餐券應辦理履約保證

近來有消費者申訴於 APP商家進行儲值預付，惟該商家就消費者儲值預付的款項未辦理履約保證，消保官接獲申訴即積極進行調查，並命開發商須就消費者儲值預付的款項辦理履約保證，目前已改善完畢。

預付型消費，已深入消費者的生活中，市面上亦有不少業者會以優惠方案吸引消費者「先付款，後享受」預付款項，但當業者營運出現狀況、倒閉或因其他因素，導致無法繼續提供商品或服務，若業者未就消費者預付的款項辦理履約保證，消費者權益往往就無法受到實質保障且求償無門。

因此不少消費者在實體及網路商店購買餐券或從事「先付款，後享受」預付型消費，為保障消費權益，會留意業者是否有就消費者預付的款項辦理履約保證。為增取預付商機，應積極辦理履約保證，然阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，在辦理履約保證時，應了解履約保證的內容。

履約保證，指以銀行做為履行契約的保障方，在交易過成中，買方陸續付出的買屋款，都先保留在「履約專戶」中，等所有買賣手續全部完成，價金才會提出撥給賣方。

保證責任安全範圍，價款由銀行專戶保管，賣方若未能依約如期履行契約所定之義務，買方可依「 履約保證制度」約定方式完成催告並解除買賣契約，履約保證之銀行可為履行買 賣契約買方已給付之價金(扣除稅額)歸還買方。

市面上常見履約保證分為兩種

(一) 買賣價金履約保證
也就是說:如果交易失敗，銀行會把已經取得的非法利益(價金或物品)歸還給受損一方，這種履保要收萬分之5.5~6的手續費。

(二) 已收價金履約保證
也就是說銀行只對已收之價金總額做一保證的動作。

相關法律條文 餐飲業等商品（服務）禮券定型化契約應記載及不得記載事項 本事項適用之行業別包含：餐飲、烘焙等行業。所稱商品（服務）禮券，指由發行人發行記載或圈存一定金額、項目或次數之憑證、晶片卡或其他類似性質之證券，而由持有人以提示、交付或其他方法，向發行人或其指定之人請求交付或提供等同於上開證券所載金額之商品或服務，但不包括發行人無償發行之抵用券、折扣（價）券。 前項所稱晶片卡不包括多用途現金儲值卡（例如：悠遊卡）或其他具有相同性質之晶片卡。 餐飲業等商品（服務）禮券定型化契約應記載事項 一、商品（服務）禮券之應記載事項 (一) 發行人名稱、地址、統一編號及負責人姓名。 (二) 商品（服務）禮券之面額或使用之項目、次數。 (三) 商品（服務）禮券發售編號。 (四) 使用方式。 二、發行人之履約保證責任（發行人應依下列方式之一為之）： □本商品（服務）禮券內容表彰之金額，已經○○金融機構提供足額履約保證，前開保證期間自中華民國○○年○○月○○日（出售日）至中華民國○○年○○月○○日止（至少1年）。上開履約保證內容應載於禮券正面明顯處。 □本商品（服務）禮券，已與○○公司（同業同級，市占率至少5%以上）等相互連帶擔保，持本禮券可依面額向上列公司購買等值之商品（服務）。上列公司不得為任何異議或差別待遇，亦不得要求任何費用或補償。 □本商品（服務）禮券所收取之金額，已存入發行人於○○金融機構開立之信託專戶，專款專用；所稱專用，係指供發行人履行交付商品或提供服務義務使用。 □本商品（服務）禮券已加入由○○商業同業公會辦理之○○同業禮券聯合連帶保證協定，持本禮券可依面額向加入本協定之公司購買等值之商品（服務）。 □其他經行政院衛生署許可，並經行政院消費者保護委員會同意之履約保證方式。

(此照片與內文無關)　 三、消費爭議處理申訴（客服）專線。（例如：電話……；網址……；全國性消費者服務專線：1950）。 餐飲業等商品（服務）禮券定型化契約不得記載事項 一、不得記載使用期限。 二、不得記載「未使用完之禮券餘額不得消費」。 三、不得記載免除交付商品或提供服務義務，或另行加收其他費用。 四、不得記載限制使用地點、範圍、截角無效等不合理之使用限制。 五、不得記載發行人得片面解約之條款。 六、不得記載預先免除發行人故意及重大過失責任。 七、不得記載違反其他法律強制禁止規定或為顯失公平或欺罔之事項。 八、不得記載廣告僅供參考。

以下資料來源 公平交易委員會 新聞稿

購買預付型禮券餐券選擇履約保證，消費有保障

「先付款，後享受」的預付型消費，已深入消費者的生活中，消費者在實體及網路商店進行消費，都有可能預付款項，但當業者營運出現狀況，多數消費者的權益，都無法受到實質保障，因此，臺北市消保官提醒消費者從事預付型消費，要留意業者就消費者預付的款項是否辦理履約保證。

法務局主任消保官陳信誠指出，近來有消費者申訴其於Richi VIP APP的商家進行儲值預付，惟該商家就消費者儲值預付的款項未辦理履約保證，消保官接獲申訴即積極進行調查，並命Richi VIP之開發商須就消費者儲值預付的款項辦理履約保證，目前該開發商已改善完畢。

法務局主任消保官陳信誠進一步指出，目前消費者在進行包月寵物美容、購買餐券或在APP商店消費等，都有可能預付款項，甚至有業者會以優惠方案吸引消費者預付款項，但當業者倒閉或因其他因素，無法繼續提供商品或服務，若業者未就消費者預付的款項辦理履約保證，消費者往往求償無門，因此，為保障消費者權益，建議消費者進行預付型消費時，須留意業者就消費者預付的款項是否辦理履約保證及履約保證的內容。

以上資料來源 公平交易委員會 新聞稿


以下是 開店商家&履約保證  相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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加盟總部發行商品（服務）禮券餐券加盟店應連帶負履行義務 有位消費者向市府法制局消保官投訴，其向某加盟連鎖火鍋購買面額200元VIP餐券10張，於結帳時欲使用VIP餐券抵用時，業者以超過使用期限VIP餐券拒收，而須以現金或刷卡付費，該消費者認為VIP餐券應無使用期限限制，且該店加盟體系應負履行餐券面額義務，與餐廳爭執無效後，故向市府消保官提起申訴。 市府消保官隨即召開消費爭議協商會議，火鍋店業者出席後表示該加盟連鎖火鍋總店因財務問題於年初時已處於停業情形，該店係屬加盟店是盈虧自負，且該餐券並非該店發售，故該店實無履行餐券面額之義務及能力。然消保官依據「餐飲業等商品（服務）禮券定型化契約不得記載事項」第一條規定，不得記載使用期限，故餐飲業者不得以不收取超過使用期限餐券而拒絕履行義務。最後業者同意日後消費者來店消費時將免費招待2鍋養生鍋，而達成雙方和解結案。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，業者往往為達促銷目的出售特價商品（服務）禮券餐券，依據「餐飲業等商品（服務）禮券定型化契約不得記載事項」規定，商品（服務）禮券不得記載使用期限。雖然加盟總部與加盟店是盈虧自負，但加盟總部須與加盟店負擔連帶賠償責任，因此加盟總部發行商品（服務）禮券餐券加盟店應連帶負履行義務，準此，餐飲業加盟店不得以非發行餐券及各店自負盈虧等事由、拒絕履行餐券面額給付責任。發行預付型商品如住宿券及商品（服務）禮券餐券等預付型商品，需注意商品（服務）禮券餐券相關記載事項、使用限制並特別注意其提供履約保證記載等，如此方可避免消費糾紛發生。

消費者網購餐券遺失店家不須負退費之責 有一位消費者團購網購買10張連鎖餐廳餐券，但因不慎被丟棄，只能提出於團購網站之購買證明及餐券序號，要求餐廳業者協助查詢該餐券序號，如未被使用應退費，或讓其先行使用，願切結倘日後有他人持券使用再償付該金額，但餐廳業者表示無法以退費或切結方式處理，因此向新北市政府法制局提出消費申訴。 餐廳業者表示餐券為無記名，等同現金，且無使用期間之限制，因此無法以退費或切結方式來處理餐券，是基於法律規定上，餐飲業所發行禮券多屬於民法第719條所規定之無記名證券，再依民法第725條第1項規定：「無記名證券遺失、被盜或滅失者，法院得因持有人之聲請，依公示催告之程序，宣告無效。」及民法第728條之規定也無法依法院公示催告之程序尋求救濟，因此消費者只能直接向拾得人或竊盜人請求返還或賠償，無法向發行業者掛失退費或請求補發。 阿甘創業加盟網提醒瘦身美容開店商家特別是加盟連鎖經營業者，若有發行餐飲禮券餐券時，應注意符合「餐飲業等商品（服務）禮券定型化契約應記載及不得記載事項」之規定，且應詳細檢視禮券上是否載明發行人名稱、地址、統一編號及負責人姓名、禮券之面額或使用項目、次數、發售編號、使用方式、有無提供履約保證等等。

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餐卷禮券有效期間不等同於履約保證期間 

有民眾將所收受之全家便利商店禮券，因其上僅有銀行履約保證期間，而未有使用期限記載，致其以為履約保證期間即為禮券使用之有效期限，於履約保證期間過後即誤認禮券無法使用而予以丟棄。

阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是加盟連鎖經營業者雖所發行之禮券均無使用期限，履約保證期間是金融機構對於企業經營者發行禮券所為之擔保責任，但還是最好在禮券或提貨券之適當處記載「本券無使用期限」之文義，予以釐清註明，以避免消費者發生誤認。

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開店創業成功有幾個必要的要素

開店創業如何做成功率才會高?

不論做什麼生意，創業要有所成，絕非短短幾日訓練可及，開店創業最好運用自己所長創業，還有一份不怕挫折失敗，企圖找出經營問題所在、與解決方法的堅持心態，但是，光是這些還是不夠，因為這些因素本身是無法創造出商業交易行為，還需要有一「創意或是特殊賣點」的商業行為。
 
 往往顧客的聲音就是啟發開店創業者，擬定一可執行「創意或是特殊賣點」商業行為的最佳來源。顧客的聲音，對開店商家而言是非常重要且有明顯助益，即使日後開店創業後有獲利，還是要多聽聽顧客的聲音、想法，才能透過此續與市場實際所需有所連結，不會與市場實際所需有斷線情況發生。
 
 有創意或是特殊賣點的創業者也要結合行銷手法，才可以讓創意或特殊賣點創意結合商業行為，更容易推銷出去，更有效地發揮出創意及特殊賣點的的商業價值，把「創意或是特殊賣點」轉成「商業財」。

因此阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家業者特別是連鎖加盟業者，不論創業前後，都應隨時多用心去找市場上開店創業的成功、失敗商業行銷模式，用心分析其成功因素在那？失敗因素又在那？最後，再檢視自己是否都已具備有那些成功的條件，和已排除所有失敗因素。 

高雄新興大學外租地火鍋店(頂讓)	台中市西區寶寶攝影店(頂讓)	高雄鳳山衣服/鞋子/包包店(頂讓)	新竹市夜市炸雞店面跟設備(頂讓)	新竹市區商場旁 養生按摩店(頂讓)	近西門捷運站55坪黃金店面(出租)
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以下 開店創業成功實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 

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開店創業成功實務經驗談(2) 新開幕店面如何迅速打開知名度 　 開幕造勢成功與否，以及如何激發消費者的購買慾，對將來來客量和業績至關重要，一個成功的開幕造勢活動，可幫新開幕店面迅速打開知名度，加深顧客對新開店的良好印象，吸引大量的人潮，帶動錢潮；開幕造勢要能成功，除要在開幕前兩星期左右即開始宣傳造勢工作外，還要靠活動內容是否具有主題及創意，並非取決於當日的排場多大，或贈品的多寡好壞。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家業者特別是連鎖加盟業者，開店經營實務上，若開店商家有舉辦開幕促銷造勢，且有搭配開幕前宣傳，開幕當日業績會比未舉辦至少多出3倍以上的來店客戶；一般開店商家開幕宣傳時間約在開幕前兩星期左右，經濟效益和宣傳效果會最為理想。 籌備開幕及宣傳期間 1、裝潢期間即可掛橫式紅色布條或旗幟張貼顯眼標語，內容告知開幕日期時間、開幕優惠促銷活動等資訊。 2、距開幕前2周，開始發送文宣或面紙﹙印有店舖、產品等相關資訊給左鄰右舍； 3、距開幕前一周，即可透過宣傳車在經營商圈宣傳內宣傳；和派報社事先約定好發放時間範圍和數量所在，請派報社按約定發放。 4、開幕前二天起至開幕當日，再強化文宣面紙和宣傳車及之數量及廣播次數。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家業者特別是連鎖加盟業者，在開幕造勢之前， 務必要先安排一段試賣期，不然就算開幕造勢很成功，也會因店面經營運作和管理人員不熟練，無法提供上門顧客最佳的服務，還很有可能因服務不週 ，造成客抱怨甚至得罪顧客而被列入永久拒絕往來戶 ，得不償失。

開店創業成功實務經驗談(3) 加盟開店成功率幾成才合理     根據台灣中小企業的統計數據，一家中小企業能經營八成是無法超過五年的，超過五年者僅占兩成，按這樣的數值來看，開店創業者平均只有二○％的成功機率，也就是十家店中，能撐過五年的，只有兩家左右，有八家店在開店五年內面臨困境，就轉手頂讓或是關門歇業收場。然有些加盟總部品牌在其DM文宣上號稱『開店成功率達九成』，不僅大大超過中小企業的統計數據，加盟開店風險會比較低一些，但加盟開店當老闆就是有其風險存在。就算制度齊全的國際加盟連鎖品牌，也無法達成開店九成的成功率。 阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟創業者，在篩選加盟連鎖品牌時，如加盟總部保證或提及『開店成功率達幾成』，開店創業者可要問清楚開店成功率的定義，是指開幕後多久內仍有在營業的就算成功率，還是有賺錢才算成功。另開店創業者可依公平會「加盟業主資訊揭露規範」，要求加盟總部提供現有加盟店的家數與地點，如果加盟總部不提供或是拒絕提供的話，最好再三考慮加盟的可行性。 取得資料後，挑選與預期商圈類似的加盟店進行明查暗訪，親自收集瞭解各加盟店的實際營收和營業狀況，千萬不要在沒有實際評估前 ，就草率地繳納定金或者簽約加盟，以避免掉入加盟開店成功率陷阱中，真正提高開店創業成功率。

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開店創業成功實務經驗談(4)EQ抗壓性越高開店成功機會就越高

開一家店，生意要好要穩定，最重要的除所賣東西料好實在服務態度好外，還有不論是對消費客人或是對員工，老闆個人的(EQ)情緒管理一定要高！舉例如早餐店，街上走沒兩步就有一家，競爭十分激烈外，在消費尖峰會處於一又忙又急的工作還境下，在這消費者服務至上的社會，才不會因一些小事，由於(EQ)情緒管理不好，無形中得罪顧客或是讓員工心理感到不舒服，整天工作士氣低落外，繃著一張老k臉對待客戶，老闆個人的(EQ)情緒管理的好，也才能留住店內熟(老)手或人才，也才會有不斷擴大事業版圖的新契機！

阿甘創業加盟網建議開店創業者，特別是加盟連鎖經營業者，在開店創業初期，不論你是加盟或是頂讓自行創業，凡事都應親力親為才能瞭解店內現狀運作及營收狀態，有效率地提昇運作，也才能掌握商機，老闆除親自教導員工製作餐點技術與招呼接待客人技巧之外，老闆本身在經營管理研發新產品或是在情緒控管上進修學習，也須帶頭不斷精進才行，員工在工作上，才會有樣學樣身體力行，不會只是做做表面工夫或者是抱持著敷衍了事的心態在做。

更多開店創業成功實務經驗談
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加盟連鎖企業顧客管理之客抱怨或客訴SOP處理標準作業流程

阿甘創業加盟網針對加盟連鎖企業顧客管理，蒐集整理出客抱怨或客訴SOP處理標準作業流程，供創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者參考。

客抱怨或客訴SOP處理標準作業流程

建立客訴或客抱怨處理的SOP處理守則，讓第一線的服務人員有能力即時回應和應對處理客訴事件。

壹、 處理顧客客訴及客抱怨處理流程前應有的觀念認知
1.會客訴及客抱怨顧客只占全顧客的50%；有意見而不客訴的顧客 80%左右不會再回頭消費，如果客訴的事處理得好，有90%左右的顧客之後還會再回頭消費 。
2.一個非常不滿意的顧客，會把他的不滿告訴20個以上的人，這些人中幾乎不會來店消費  。
3.開發一新客戶其成本是保留舊顧客成的6倍，而流失 一位老客戶的損失，得靠爭取12位新客戶才能彌補回來。
4.王品集團戴董曾比喻：「顧客抱怨是天使之聲。」天使都已經來報佳音，千萬不要讓他憑空消失。每一個客戶的聲音，都是企業進步最珍貴的禮物。


貳、顧客客訴及客抱怨處理程序(現場、電話、書面、電子郵件等)

一. 顧客現場抱怨或申訴SOP處理標準作業流程：
(一) 顧客抱怨以現場言語表達方式時，第一線服務人員若無法有效解決時，應由其各單位負責主管出面瞭解實情，且應以立即消弭客訴及抒解客抱怨為第一考慮原則。
(二) 現場抱怨處理原則：
I.態度誠懇專注傾聽客戶的客訴及客抱怨意見和問題。
Ⅱ. 用同理心去安撫對方的情緒。
Ⅲ. 適時予以道歉以釐清問題查明原因。
Ⅳ. 不要用否定或是懷疑的字眼，要幫顧客找方法或是給予足夠的台階下，提出解決方案答覆處理。
Ⅴ. 確認彼此的協議和後續事項持續追蹤。
Ⅵ. 客訴及客抱怨檢討改善及加強服務。 
(三) 依顧客的抱怨及客訴內容區分，歸屬於何項業務範圍(商品問題、管理流程、服務人員)。
(四) 避免在消費場所內，特別是櫃檯處發生爭執，請顧客至安靜的環境，依抱怨及申訴內容，召請負責主管協助解決顧客之問題。
(五) 顧客之客訴抱怨問題，若無法於當場回覆者，對顧客表示我們是一家著重商譽信譽的企業，我們對顧客非常信任，顧客也因信任我們才會來消費，公司將完全負責處理顧客的投訴。因此請他留下聯絡電話，將儘速回覆顧客有關處理之情形。


二. 電話抱怨或申訴SOP處理標準作業流程
(一) 接聽人員接到顧客抱怨或客訴電話，應抱持『用同理心去安撫對方的情緒且傾聽客戶的客訴及客抱怨意見和問題』以瞭解其顧客客抱怨或客訴之實際需求及期待處理的問題所在。
(二) 依顧客的抱怨及客訴內容區分，歸屬於何項業務範圍(商品問題、管理流程、服務人員)，並填寫顧客訴及客抱怨受理單。
(三) 如顧客的抱怨及客訴事項，接聽人員若無法於電話中處理，應委婉告知顧客，並轉接至各單位負責主管，並簡述客訴及客抱怨內容讓承接案件人員能迅速瞭解狀況，以便處理。
(四) 顧客之客訴抱怨問題，若無法於電話中處理解決，應對顧客表示我們是一家著重商譽信譽的企業，我們對顧客非常信任，顧客也因信任我們才會來消費，公司將完全負責處理顧客的投訴。因此請他留下聯絡電話，將儘速回覆顧客有關處理之情形。

三. 書面、網路留言或電子郵件客抱怨、客訴SOP處理標準作業流程
(一) 顧客運用信件或透過網站留言反映、申訴電子郵件。
(二) 依書面或電子郵件之抱怨或申訴內容分文處理，歸屬於何項業務範圍(商品問題、管理流程、服務人員)。
(三) 並轉書面、網路留言或電子郵件信接至各單位負責主管。
(四) 如顧客選擇抱怨不需回覆或其抱怨事實不具體又未留下聯絡電話時，則於負責主管簽核後結案存查。

参、常見顧客客訴的因由及歸屬類別: 
有關商品問題常見顧客客訴的因由 : 品質不良、異物、破損、過期、 毀壞 、 退換貨、標示不明或是說明不清         
                                              處理模式 :  退錢、更換、品質保證，如果能再加一點回饋會更好洽談 。
有關管理流程常見顧客客訴的因由:   等太久、金錢糾紛、模糊曖昧 、失信或是顧客受傷。          
                                              處理模式 :  立即處理、彌補措施、承諾管理改善。

有關服務人員常見顧客客訴的因由:   態度不良、不尊重 、溝通不良、不專業、一問三不知 
                                              處理模式:不護短、承認改善、感謝顧客。

以下是 加盟連鎖企業&  顧客管理之客抱怨或客訴相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

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加盟體系客抱怨或客訴管理(2) 服務在好的開店商家也會有顧客抱怨發生 服務在好的開店商家也會有顧客抱怨發生，但在顧客抱怨發生後，開店商家如何處理顧客抱怨，就關係著顧客流失比率。 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，在處理客訴時，最忌諱的事且常可見店家業者對待顧客的錯誤態度有: 1.應盡量避免在顧客話還沒說完前，就急著反駁或解釋，會讓對方覺得受到忽視，不受尊重。  2.盡量避免使用「不過」、「但是」、「可是」等轉折類似字眼。 3.避免在消費場所內，特別是櫃檯處發生爭吵。  4.在釐清責任歸屬之前，就明確表示我方承認有犯錯，想委曲求全。 5.在傾聽顧客發言時眼睛飄來飄去，這對客戶很不尊重。 6.與客人爭論是非對錯 或以不相關的藉口搪塞顧客 。

加盟體系客抱怨或客訴管理(3)  顧客說不開店商家怎麼反守為攻再下一成 在這富裕社會中，能夠滿足顧客需求的商店，多得不可勝數，當客戶說“不或提出反對意見看法”時，開店創業者是不是已做好未雨綢繆話術互動應對準備。 如果顧客所持的意見看法，的確切中產品或服務中的缺陷所在，開店商家千萬絕對不可迴避不言或直接否定顧客的說法，如果一開始即否定顧客的說法或不語做答，易使氣氛僵化，使顧客產生敵對心理，心理亦會感到不舒服。  因此，阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，此時應虛心聆聽顧客的說法，也別急著解釋；首先承認顧客的意見看法有一定道理，安撫好顧客的情緒後，再根據有關事實和理由，利用產品的優點來補償這些缺點，做一淡化處理或是從側面進攻，反而可能會有意想不到的成效。 例如，顧客問：“這種菜色定價太貴了?” 服務生回答：“是貴了一些，但與其它同類菜色相比，它使用的都是高貴食材，營養成份也較高，很值得吃吃看的。” 又如，顧客問：“這件商品定價太貴了?” 服務生回答：“這商品價格偏高，但品質好”，這會使顧客感到這件商品品質好，即使價格高一些也值得購買；但如服務生回答：“這商品品質好，但價格偏高。”，這會使顧客感到這件商品不值得購買；這兩句話只不過是前後順序顛倒一下，但給人的消費印象卻完全不同。 又如，顧客要求無理退換商品時，如果服務生直接了當說“不行”，就會使顧客生不愉快。但如果說“請您原諒……”，在尊重顧客下表達拒絕顧客的不適當要求，又不至於使顧客感到不愉快。 又如當顧客問：“這款式衣服有紅色的嗎?” 服務生回答：“沒有。”這就不妥；若服務生回答：“只有黑色和黃色兩種，這兩種顏色都挺適合你的，您穿起來一定很美很好看。”

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加盟體系客抱怨或客訴管理(4) 

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