供貨是加盟總部主要營收來源， 許多地下或小型供貨商， 在免開發票與不重品質下， 競價上當然較有優勢， 加盟總部的原物料太貴，有些加盟者會基於降低成本考量， 慢慢的原物料，都改由其他較便宜的通路來提供， 造成加盟店私下跑貨狀況， 也有些加盟總部是規定有一些需使用總部的，但有些部份也可自行採買， 加盟者若有向加盟總部以外廠商進貨，特別是食材， 那麼最好能夠得到這些通路商對他們原物料不出事的擔保或切結， 當然你本身可能的話， 也應該要考慮是不是也投保個責任險，分散店家自己所要承擔的風險。 如果有一部分原物料是來自加盟總部以外， 擔保或切結內容可如下所述 :
若廠商產品來源不明造成食物中毒或其他違反相關食品衛生法律問題，概由進貨廠商負完全責任，並同意由店家全權處理與安排後續相關事宜，廠商不得異議。
更多 開店創業熱門行業探討 > 創業加盟經驗談 or 加盟相關探討 > 對目前加盟制度的感想
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集
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供貨是加盟總部主要營收來源， 許多地下或小型供貨商， 在免開發票與不重品質下， 競價上當然較有優勢， 加盟總部的原物料太貴，有些加盟者會基於降低成本考量， 慢慢的原物料，都改由其他較便宜的通路來提供， 造成加盟店私下跑貨狀況， 也有些加盟總部是規定有一些需使用總部的，但有些部份也可自行採買， 加盟者若有向加盟總部以外廠商進貨，特別是食材， 那麼最好能夠得到這些通路商對他們原物料不出事的擔保或切結， 當然你本身可能的話， 也應該要考慮是不是也投保個責任險，分散店家自己所要承擔的風險。
如果有一部分原物料是來自加盟總部以外， 擔保或切結內容可如下所述 :
若廠商產品來源不明造成食物中毒或其他違反相關食品衛生法律問題，概由進貨廠商負完全責任，並同意由店家全權處理與安排後續相關事宜，廠商不得異議。
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在加盟體系運轉中，如總部營運上有所問題，加盟分店想全身而退是不可能的，在這前提下阿甘給加盟者的建議做法如下:
1.一定要先確認加盟總部解決問題的誠意。
2.認清此事件在法律上所影響自身權益所在，及可能危機有那些。
3.爭取自身權益時，因以長遠的遠光來看態 ，而不是短視近利。
4.爭取自身權益時，勿流於意氣之爭。
5.爭取自身權益時，切忌過分要求， 讓加盟總部認為沒有順利溝通機會。
6.勿讓事件影響加盟店營運狀態及員工工作情緒 ，以免導致服務不佳。
7.與其他加盟店長互相聯繫詢問。
8.續維持平時運作順暢，與加盟總部保持良好溝通管道。
9.盡量收集且注意傳播媒體資訊。
10向律師及會計師詢求建議或看法。
更多 開店創業熱門行業探討 >加盟相關探討 > 針對問題總部或加盟糾紛加盟店應有做法 在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集
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在加盟體系運轉中，如總部營運上有所問題，加盟分店想全身而退是不可能的，在這前提下阿甘給加盟者的建議做法如下:
1.一定要先確認加盟總部解決問題的誠意。
2.認清此事件在法律上所影響自身權益所在，及可能危機有那些。
3.爭取自身權益時，因以長遠的遠光來看態 ，而不是短視近利。
4.爭取自身權益時，勿流於意氣之爭。
5.爭取自身權益時，切忌過分要求， 讓加盟總部認為沒有順利溝通機會。
6.勿讓事件影響加盟店營運狀態及員工工作情緒 ，以免導致服務不佳。
7.與其他加盟店長互相聯繫詢問。
8.續維持平時運作順暢，與加盟總部保持良好溝通管道。
9.盡量收集且注意傳播媒體資訊。
10向律師及會計師詢求建議或看法。
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如果你創業想要以拍賣或者是以網路開店為其職業，我建議是所拍商品相片儘量要呈現真實面，且最好能利用景物對比，讓消費買家清楚知道購買商品的尺寸大小，因為網路購物如同郵購一般須依消費者保護法規範，網路銷售出去的商品店家須提供七天的鑑賞期，在七天的鑑賞期之內消費買家若商品沒有受損下，可以沒有任何理由退貨，如果你所拍的商品照片沒有真實反映出商品的原貌，讓消費買家拿到貨品時跟原本的期望產生過大落差，有些消費買家可能會很生氣，有些消費買家可能會有被騙的感覺，不論是前者還是後者都會導致退貨比例增多，退貨量一多或增加，似必會增加你營運上的困擾及所需成本的負擔，就算與原本期望落差過大的商品沒有遭消費買家退(換)貨，消費買家也會對「這家網路商店」很感冒，如此下，退貨過消費買家很可能下次就不想在上門購買了。
更多開店創業經營管理探討 > 網路開店經營技巧 or 網路照片重要性和拍攝技巧
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在加盟會議中，有加盟分店店主大聲向加盟總部抗議，我們這新品牌知名度不高，認識我們這品牌的人實在太少了！我們這小品牌跟我分店附近同業比起來指名度更是低，對顧客完全沒吸引力！總部應該多多在各大媒體上打廣告做宣傳，不然生意真的很難做！
然而總部人員建議各加盟分店配合一起做促銷時，就有分店認為沒必要不想攜牲利潤來配合，又如總部人員表明總部收入經費有限，無法在各大煤體上打廣告做宣傳，可否請各分店配合出資時，分店反彈聲音一波接一波如排山倒海般濤濤不絕。
其實站在總部立場思考，當然也想和加盟店一樣，盡量把品牌推出去，然而要在大眾媒體上刊登宣傳廣告，產生經濟效益，必須要有夠大的經濟規模或是足夠的店數，不然廣告成效將會很有限，徒然浪費有限資源而已 。小品牌或新品牌在市場上的知名度和指名度一定很有限，然而這是加盟分店在加盟前就已經是事實，加盟後不能因生意不佳，就將知名度和指名度拿來當做藉口或者是抱怨指責加盟總部不力於品牌推廣的原因。
如此加盟總部和分店皆站在自己的利字上思考，互相採取對立的立場，加盟未蒙其利而以受其害。所以建議加盟總部應該和加盟分店共同站在同一條線上，相互彼此考慮對方的立場，共同合作努力去拓展知名度和指名度。
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一家知名餐廳內
一客人指著菜單上的桂花冰紅茶告訴點餐人員 : 小姐 ! 請給我一杯熱的桂花冰紅茶...
只見點餐人員忍住笑, 告訴客人: 先生,我們只有"桂花冰紅茶"沒冇"熱桂花冰紅茶哦!
不過這個創意不錯, 我會告訴我們老闆.只見同桌客人都笑翻了.
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景氣不好，工作難找!做什麼生意比較好?報章雜誌上所刊登的廠商為引人加盟，登錄不實之資料如:X X香雞排!加盟店數幾百家乃誇大詞，本人之前曾有意願想加盟但經詢問已加盟之店主，全省加盟店不到20家，且加盟設備金一收取，售後服務極差，更可悲的是最近3~4個月內已有多家加盟店倒閉，其中多數人是以貸款或向親朋好友借錢做生意，廠商卻未給予關心或協助轉型，如今仍然以誇大之說法吸引大眾加盟，其心可畏?
更多開店經營管理探討 > 加盟創業探討> 如何挑選一最適合加盟總部 or 加盟陷阱糾紛爭議事件探討
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96年10月份餐飲業創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期96/11/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
建議參考 : 歷來統計資訊 最新統計資訊 前景市調統計圖表
資料提供 : 由 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 提供
潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比 |
| | 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 95/10 | 95/11 | 95/12 |
| 咖啡 | 73 | 73 | 73 | 73 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.7 | 73.1 | 73 | 73 |
| 西餐 | 67.1 | 67 | 67.2 | 67.3 | 67.5 | 67.6 | 67.7 | 67.9 | 67.9 | 68.1 | 67.3 | 67.1 | 67 |
| 早餐 | 74.5 | 74.6 | 74.6 | 74.7 | 74.7 | 74.6 | 74.6 | 74.5 | 74.5 | 74.6 | 74.5 | 74.5 | 74.5 |
| 飲料 | 79.1 | 79 | 79 | 79 | 79.1 | 79.1 | 79.2 | 79.1 | 79.2 | 79.2 | 79 | 79 | 79 |
| 小吃 | 78.8 | 78.7 | 78.8 | 78.7 | 78.5 | 78.5 | 78.6 | 78.7 | 78.6 | 78.7 | 78.6 | 78.7 | 78.7 |
| 攤車 | 78 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.2 | 78.1 | 78.1 | 78.2 | 78.3 | 78.2 | 78 |
| 中餐 | 71.1 | 71.1 | 71.3 | 71.5 | 71.2 | 71.3 | 71.3 | 71.5 | 71.7 | 71.8 | 70.6 | 70.8 | 71 |
| 行動 | 74.6 | 74.4 | 74.4 | 74.5 | 74.4 | 74.5 | 74.2 | 74.2 | 74.3 | 74.3 | 74.4 | 74.4 | 74.5 |
| 火鍋 | 68.9 | 73.7 | 73.6 | 73.6 | 73.6 | 73.5 | 73.6 | 73.6 | 73.6 | 73.5 | 73.2 | 73.5 | 73.6 |
..
潛力不看好行業統計表 單位:百分比 |
| | 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 95/10 | 95/11 | 95/12 |
| 咖啡 | 12.1 | 12 | 12 | 12 | 12.1 | 12.1 | 12.1 | 12.3 | 12.1 | 12 | 12.1 | 12.2 | 12.2 |
| 西餐 | 13.4 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.4 | 13.4 | 13.2 | 13.1 | 13 | 13 | 13.2 | 13.5 | 13.5 |
| 早餐 | 11.5 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | 11.5 | 11.6 | 11.5 |
| 飲料 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 |
| 小吃 | 7 | 7 | 7 | 7.1 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.1 | 7 | 7 | 7.1 |
| 攤車 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.5 | 8.5 | 8.6 | 8.6 | 8.6 | 8.6 | 8.5 | 8.2 | 8.2 | 8.4 |
| 中餐 | 11 | 10.8 | 10.7 | 10.7 | 10.7 | 10.7 | 10.5 | 10.4 | 10.3 | 10.2 | 11.4 | 11.2 | 11.1 |
| 行動 | 13.3 | 13.3 | 13.3 | 13.2 | 13.2 | 13.2 | 13.1 | 13.1 | 13 | 13 | 13.5 | 13.4 | 13.4 |
| 火鍋 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.8 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.5 | 11.6 |
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96年10月份餐飲業創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期96/11/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
建議參考 : 歷來統計資訊 最新統計資訊 前景市調統計圖表
資料提供 : 由 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 提供
潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比 |
| | 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 95/10 | 95/11 | 95/12 |
| 咖啡 | 73 | 73 | 73 | 73 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.9 | 72.7 | 73.1 | 73 | 73 |
| 西餐 | 67.1 | 67 | 67.2 | 67.3 | 67.5 | 67.6 | 67.7 | 67.9 | 67.9 | 68.1 | 67.3 | 67.1 | 67 |
| 早餐 | 74.5 | 74.6 | 74.6 | 74.7 | 74.7 | 74.6 | 74.6 | 74.5 | 74.5 | 74.6 | 74.5 | 74.5 | 74.5 |
| 飲料 | 79.1 | 79 | 79 | 79 | 79.1 | 79.1 | 79.2 | 79.1 | 79.2 | 79.2 | 79 | 79 | 79 |
| 小吃 | 78.8 | 78.7 | 78.8 | 78.7 | 78.5 | 78.5 | 78.6 | 78.7 | 78.6 | 78.7 | 78.6 | 78.7 | 78.7 |
| 攤車 | 78 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.1 | 78.2 | 78.1 | 78.1 | 78.2 | 78.3 | 78.2 | 78 |
| 中餐 | 71.1 | 71.1 | 71.3 | 71.5 | 71.2 | 71.3 | 71.3 | 71.5 | 71.7 | 71.8 | 70.6 | 70.8 | 71 |
| 行動 | 74.6 | 74.4 | 74.4 | 74.5 | 74.4 | 74.5 | 74.2 | 74.2 | 74.3 | 74.3 | 74.4 | 74.4 | 74.5 |
| 火鍋 | 68.9 | 73.7 | 73.6 | 73.6 | 73.6 | 73.5 | 73.6 | 73.6 | 73.6 | 73.5 | 73.2 | 73.5 | 73.6 |
..
潛力不看好行業統計表 單位:百分比 |
| | 96/1 | 96/2 | 96/3 | 96/4 | 96/5 | 96/6 | 96/7 | 96/8 | 96/9 | 96/10 | 95/10 | 95/11 | 95/12 |
| 咖啡 | 12.1 | 12 | 12 | 12 | 12.1 | 12.1 | 12.1 | 12.3 | 12.1 | 12 | 12.1 | 12.2 | 12.2 |
| 西餐 | 13.4 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.4 | 13.4 | 13.2 | 13.1 | 13 | 13 | 13.2 | 13.5 | 13.5 |
| 早餐 | 11.5 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | 11.4 | 11.5 | 11.5 | 11.5 | 11.6 | 11.5 |
| 飲料 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.1 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 | 8.2 |
| 小吃 | 7 | 7 | 7 | 7.1 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.2 | 7.1 | 7 | 7 | 7.1 |
| 攤車 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.5 | 8.5 | 8.6 | 8.6 | 8.6 | 8.6 | 8.5 | 8.2 | 8.2 | 8.4 |
| 中餐 | 11 | 10.8 | 10.7 | 10.7 | 10.7 | 10.7 | 10.5 | 10.4 | 10.3 | 10.2 | 11.4 | 11.2 | 11.1 |
| 行動 | 13.3 | 13.3 | 13.3 | 13.2 | 13.2 | 13.2 | 13.1 | 13.1 | 13 | 13 | 13.5 | 13.4 | 13.4 |
| 火鍋 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.8 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.5 | 11.6 |
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96年10月份餐飲業創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期96/11/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
建議參考 : 歷來統計資訊 最新統計資訊 前景市調統計圖表
資料提供 : 由 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 提供
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潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比
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|
| 96/1
| 96/2
| 96/3
| 96/4
| 96/5
| 96/6
| 96/7
| 96/8
|
96/9
| 96/10
| 95/10
| 95/11
| 95/12
|
| 咖啡
| 73
| 73
| 73
| 73
| 72.9
| 72.9
| 72.9
| 72.9
| 72.9
| 72.7
| 73.1
| 73
| 73
|
| 西餐
| 67.1
| 67
| 67.2
| 67.3
| 67.5
| 67.6
| 67.7
| 67.9
| 67.9
| 68.1
| 67.3
| 67.1
| 67
|
| 早餐
| 74.5
| 74.6
| 74.6
| 74.7
| 74.7
| 74.6
| 74.6
| 74.5
| 74.5
| 74.6
| 74.5
| 74.5
| 74.5
|
| 飲料
| 79.1
| 79
| 79
| 79
| 79.1
| 79.1
| 79.2
| 79.1
| 79.2
| 79.2
| 79
| 79
| 79
|
| 小吃
| 78.8
| 78.7
| 78.8
| 78.7
| 78.5
| 78.5
| 78.6
| 78.7
| 78.6
| 78.7
| 78.6
| 78.7
| 78.7
|
| 攤車
| 78
| 78.1
| 78.1
| 78.1
| 78.1
| 78.1
| 78.2
| 78.1
| 78.1
| 78.2
| 78.3
| 78.2
| 78
|
| 中餐
| 71.1
| 71.1
| 71.3
| 71.5
| 71.2
| 71.3
| 71.3
| 71.5
| 71.7
| 71.8
| 70.6
| 70.8
| 71
|
| 行動
| 74.6
| 74.4
| 74.4
| 74.5
| 74.4
| 74.5
| 74.2
| 74.2
| 74.3
| 74.3
| 74.4
| 74.4
| 74.5
|
| 火鍋
| 68.9
| 73.7
| 73.6
| 73.6
| 73.6
| 73.5
| 73.6
| 73.6
| 73.6
| 73.5
| 73.2
| 73.5
| 73.6 |
..
|
潛力不看好行業統計表 單位:百分比
|
|
| 96/1
| 96/2
| 96/3
| 96/4
| 96/5
| 96/6
| 96/7
| 96/8
| 96/9
| 96/10
| 95/10
| 95/11
| 95/12
|
| 咖啡
| 12.1
| 12
| 12
| 12
| 12.1
| 12.1
| 12.1
| 12.3
| 12.1
| 12
| 12.1
| 12.2
| 12.2
|
| 西餐
| 13.4
| 13.5
| 13.5
| 13.5
| 13.4
| 13.4
| 13.2
| 13.1
| 13
| 13
| 13.2
| 13.5
| 13.5
|
| 早餐
| 11.5
| 11.5
| 11.5
| 11.4
| 11.4
| 11.5
| 11.5
| 11.4
| 11.5
| 11.5
| 11.5
| 11.6
| 11.5
|
| 飲料
| 8.1
| 8.1
| 8.1
| 8.1
| 8.1
| 8.2
| 8.2
| 8.2
| 8.2
| 8.2
| 8.2
| 8.2
| 8.2
|
| 小吃
| 7
| 7
| 7
| 7.1
| 7.2
| 7.2
| 7.2
| 7.2
| 7.2
| 7.1
| 7
| 7
| 7.1
|
| 攤車
| 8.4
| 8.4
| 8.4
| 8.5
| 8.5
| 8.6
| 8.6
| 8.6
| 8.6
| 8.5
| 8.2
| 8.2
| 8.4
|
| 中餐
| 11
| 10.8
| 10.7
| 10.7
| 10.7
| 10.7
| 10.5
| 10.4
| 10.3
| 10.2
| 11.4
| 11.2
| 11.1
|
| 行動
| 13.3
| 13.3
| 13.3
| 13.2
| 13.2
| 13.2
| 13.1
| 13.1
| 13
| 13
| 13.5
| 13.4
| 13.4
|
| 火鍋
| 11.6
| 11.6
| 11.6
| 11.6
| 11.6
| 11.8
| 11.7
| 11.7
| 11.7
| 11.7
| 11.7
| 11.5
| 11.6 |
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