天氣轉涼即將進入冬季,對冷飲冰品業者來說,正面臨步入淡季的時刻,從10月起,陸續已有冷飲冰品連鎖總部開始為秋、冬季業績鋪路。

有冷飲冰品連鎖體系推出新口味熱飲帶給消費者清新的第一印象外,連鎖總部更不忘加強幾款以往冬季較受歡迎的飲品,焦糖奶茶、桂圓紅棗茶、洛梅桔茶的行銷宣傳,並搭配贈品促銷活動,期望在穩定往年顧客外,更能進一步開拓新客源。

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想做包租公包租婆買屋隔間後再出租,你可能會忽略以下的經營成本及風險:

1.除非你資金充沛不須貸款,只要你有貸款就要把利息算進去.

2.每年的土地稅和房屋稅也是成本.

3.房子幾年後的折舊和耗損也是成本.

4.房子有折舊和耗損外,電線管線修繕費用也是成本.

4.如果是大樓應該都要付管理費也是成本.

5.刊登出租廣告費或空閒期或奧客吵吵鬧鬧上法院也是成本.

6.做包租公包租婆也有大大小小的投資風險,房子是不動產帶不走,如地震.火災.出租房客發生自殺.兇殺瓦斯中毒就會讓你的生意完蛋.

更多熱門開店創業行業探討   >  不景氣賺錢行業 or 創業新聞事件探討 > 當包租公或包租婆
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想做包租公包租婆買屋隔間後再出租,你可能會忽略以下的經營成本及風險:

1.除非你資金充沛不須貸款,只要你有貸款就要把利息算進去.

2.每年的土地稅和房屋稅也是成本.

3.房子幾年後的折舊和耗損也是成本.

4.房子有折舊和耗損外,電線管線修繕費用也是成本.

4.如果是大樓應該都要付管理費也是成本.

5.刊登出租廣告費或空閒期或奧客吵吵鬧鬧上法院也是成本.

6.做包租公包租婆也有大大小小的投資風險,房子是不動產帶不走,如地震.火災.出租房客發生自殺.兇殺瓦斯中毒就會讓你的生意完蛋.

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夜市擺攤成本低、賺到都是現金,但新手初進此市場,常會挑租金較低的攤位擺,然而租金低代表人潮少,沒人潮或人潮稀少,生意鐵定不好做,在夜市混跡多年看到夜市中擺攤付出和所得不成比例,慘澹經營的範例多的不勝枚數,這一類算最多。

但如新手大膽砸大錢租租金高的攤位擺,也許你今天「多花1000元,它馬上可幫你多賺5千營業額」,那就要看你有沒有那本事,這裡有些個人心得,新手擺攤,商品若是傳統或是夜市中已有人做,這都不適合高租金攤位,因為你整體競爭力,一定比不過夜市內的老鳥。新手擺攤適合高租金攤位,定得賣一些新潮或有創意創新的獨特產品,才有機會利用人潮賺大錢。

更多熱門創業行業開店探討 >擺攤地點評估及分析 or 要擺攤如何找攤位  or 擺攤收入 
 
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你相信有餐廳用搶眼華麗的(紅、黑、金)色調裝潢,就是要讓你看膩,無法久坐,剛好這家店裝潢的目的就是希望你吃完快閃,才有助於轉桌率,據說一天最高有15翻。

台中有家餐廳外觀裝潢紅吱吱、黑嘛嘛、金系系,店門口處刻意擺放傾斜大型燈箱,餐廳外懸掛大大表情誇張的金色鬼面具,迎賓就敲鼓,餐廳內的裝潢也十分另類,店內隨處可見濃厚日本味的彩繪圖案,紅色的繩索從天花板垂掛下來,餐廳的柱子擺置不少表情誇張的鬼面具跟鬼火,工讀生穿戴的制服,是用紅色頭巾裝扮成海盜帥氣風格,鍍金高價的排油煙管更是一話題。

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你相信有餐廳用搶眼華麗的(紅、黑、金)色調裝潢,就是要讓你看膩,無法久坐,剛好這家店裝潢的目的就是希望你吃完快閃,才有助於轉桌率,據說一天最高有15翻。

台中有家餐廳外觀裝潢紅吱吱、黑嘛嘛、金系系,店門口處刻意擺放傾斜大型燈箱,餐廳外懸掛大大表情誇張的金色鬼面具,迎賓就敲鼓,餐廳內的裝潢也十分另類,店內隨處可見濃厚日本味的彩繪圖案,紅色的繩索從天花板垂掛下來,餐廳的柱子擺置不少表情誇張的鬼面具跟鬼火,工讀生穿戴的制服,是用紅色頭巾裝扮成海盜帥氣風格,鍍金高價的排油煙管更是一話題。

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顧客抱怨說:「這些蘋果真貴」

水果店的老闆回答說,「才不會呢,你看多麼紅。」

顧客回應說:「你要價太高,它們不臉紅才怪!」

更多  開店經營店家趣聞軼事 
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我有一位朋友在賣冰品飲料500cc.因為是自立品牌.
很難和一些加盟大品牌競爭.
生意非常不樂觀下.用買一送一才生意見好轉.但利潤相對降低.且買一送一實在不是長久對策.可是一旦恢復正常售價.生意比原先還慘.

不得宜下只好又買一送一.
長久下來影響附近其他飲料店家的生意關了幾家.
我朋友還是同樣作的很辛苦.利潤含個人薪比上班薪水稍差一些.
所以只好在降低成本(偷工減料).結果生意慢慢變差.
試想有誰願意花錢只買冰糖水(茶味很淡.果汁味很淡).
後來這個區域便被作死了.任何飲料生意都不好作.
因為客人貪便宜慣了.無便宜不買
(連帶其他行業.連陳美鳳推薦介紹的老店都搬走).
而且有些客人很內行.口味變差就永不購買.

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我有一位朋友在賣冰品飲料500cc.因為是自立品牌.
很難和一些加盟大品牌競爭.
生意非常不樂觀下.用買一送一才生意見好轉.但利潤相對降低.且買一送一實在不是長久對策.可是一旦恢復正常售價.生意比原先還慘.

不得宜下只好又買一送一.
長久下來影響附近其他飲料店家的生意關了幾家.
我朋友還是同樣作的很辛苦.利潤含個人薪比上班薪水稍差一些.
所以只好在降低成本(偷工減料).結果生意慢慢變差.
試想有誰願意花錢只買冰糖水(茶味很淡.果汁味很淡).
後來這個區域便被作死了.任何飲料生意都不好作.
因為客人貪便宜慣了.無便宜不買
(連帶其他行業.連陳美鳳推薦介紹的老店都搬走).
而且有些客人很內行.口味變差就永不購買.

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顧客抱怨說:「這些蘋果真貴」

水果店的老闆回答說,「才不會呢,你看多麼紅。」

顧客回應說:「你要價太高,它們不臉紅才怪!」

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店面設計規劃上,商場主動線要安排得越長越好,而且結點越多越好。

舉例說明:
譬如你如常去逛百貨公司, 如果上樓要褡電扶梯(主動線就是那個電扶梯),
那麼電扶梯口的專櫃生意就會因為在主動線上曝光率最高,所以生意應該特別好~

另外你應該會發覺百貨公司電扶梯都會故意規劃成進出口錯開的設計模式,如此你每上下一層樓,就要繞一圈賣場才能再往上或往下一層, 這種動線規劃設計生意當然會較好於規劃成進出口在同一側邊的設計模式,因為可延長顧客在店內參觀選購的時間,讓顧客多參觀多選購 。

更多 創業開店經營探討>店面裝潢規劃探討 >店面規劃設計不能忽略動線設計 or 店面規劃設計檢核表  
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店面設計規劃上,商場主動線要安排得越長越好,而且結點越多越好。

舉例說明:
譬如你如常去逛百貨公司, 如果上樓要褡電扶梯(主動線就是那個電扶梯),
那麼電扶梯口的專櫃生意就會因為在主動線上曝光率最高,所以生意應該特別好~

另外你應該會發覺百貨公司電扶梯都會故意規劃成進出口錯開的設計模式,如此你每上下一層樓,就要繞一圈賣場才能再往上或往下一層, 這種動線規劃設計生意當然會較好於規劃成進出口在同一側邊的設計模式,因為可延長顧客在店內參觀選購的時間,讓顧客多參觀多選購 。

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物價、原物料不停上漲,店家盈餘因生產成本大幅增加而被侵蝕,薪水沒漲,錢愈來愈薄,民眾為省荷包,已減少消費次數和金額,店家那敢隨意漲價,然而做生意就是在追求利益,可以在獲利的條件下少賺一點,但絕不可能長期賠錢來賣你。

故在不敢隨意漲價下,餐飲店家可採取下列因應方式:
1.自行開車前往果菜批發市場或產地自行採購。
2.集中一次購買衝高數量
以取得較低成交價
3.和廠商一次敲定較長時期的供貨合約
,以取得較低成交價
4.引進價格低不容易漲的食料替代目前價高易漲的食料。
5.價格上漲起伏大又無法避免要使用的食材
,標價採浮動制,以取得實質補貼

更多 創業開店經營探討> 創業開店現況趨勢 or 創業新聞事件探討>物價上漲店家因應之道  
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物價、原物料不停上漲,店家盈餘因生產成本大幅增加而被侵蝕,薪水沒漲,錢愈來愈薄,民眾為省荷包,已減少消費次數和金額,店家那敢隨意漲價,然而做生意就是在追求利益,可以在獲利的條件下少賺一點,但絕不可能長期賠錢來賣你。

故在不敢隨意漲價下,餐飲店家可採取下列因應方式:
1.自行開車前往果菜批發市場或產地自行採購。
2.集中一次購買衝高數量
以取得較低成交價
3.和廠商一次敲定較長時期的供貨合約
,以取得較低成交價
4.引進價格低不容易漲的食料替代目前價高易漲的食料。
5.價格上漲起伏大又無法避免要使用的食材
,標價採浮動制,以取得實質補貼

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店家發生黑字倒閉,週轉不靈的財務危機,大多是將借貸來的短期資金移作長期使用,犯「以短支長」的資金運用禁忌。

要避免犯「以短支長」之錯,創業開店所需購買的生財設備之資金,宜採用長期負債或自有資金來支付,而日常所需營運所需成本費用,應付淡旺季變化或季節性變動所需的成本,則應採用短期借款來支應。妥善規劃可動用資金額度的調度運用,充分掌握資金及現金流量管理,才能發揮以最有效的資金配置,創造出店家最大的投資收益,也才不會發生因擴充過速、突發事件(sars、禽流感或短期物價波動)或逢不景氣影響,導致資金周轉不靈的財務危機,進而造成店家關門倒閉。

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