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附近有家生意不錯的油餅店，人客都叫它「此燈亮有餅」，這是因為這家店招牌頗有特色，這家店招牌上面寫著「此燈亮有餅」且小燈泡圍繞在招牌看板四周圍，有餅賣時招牌燈和四周圍繞著小燈泡會團團轉閃閃發亮，如此客人遠遠就可得知店家現在有在賣餅，非常特別有特色，產品若賣完店招牌上的電燈就不再閃閃發亮，免得沒餅還讓人客空跑一趟。

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最近有一醫學新聞報導說，接吻可能有損身體健康 你相信嗎？

我相信
我昨天吻了老闆的女兒，被老闆撞見後被揍了一頓，直到現在還全身痠痛。

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如果本身有這行的專業,,自己開並不會比加盟差..
我所區住的地方同一街上卻開了三家
冷飲店,,
其中二家是非常知名的品牌,
一家是自己開的,
但是生意最好的卻是非加盟店,,
不但如此還打垮了其中一家知名加盟店,
如果你不願意打低價戰,,
那可以只挑其中一樣打,帶動其它商品,,,
如果空閒時間太多,,
要想半法搶外送,,
像這家非加盟店只要顧客願意叫五十元都送,,,
外送叫的多還多送一杯,,
((若是團體訂購(就沒多送飲料).但老闆會把價格折給叫收貨的那個人,
因為很多都是學校或公司一起訂的多送幾杯對他們沒義意,
但折給叫貨的人.下次他肯定會在叫你的飲料,,
而且也一直在增加可以外帶的食物,,,((都是很簡單又快速的))
有吃的也有喝的..
如果店面真的非常不明顯,,
那只好定時多發傳單讓大家記的,,
希望大家開店順利,,

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以前開店做生意是賣方市場，店家有什商品客人就要買什商品；而現在是飽和競爭微利時代，市場已經轉變成買方市場，店家做生意要根據客戶習性和需要來決定要賣什樣的商品！另因每個地區的客戶消費習性和需求與消費能力都會有差異存在，所以你必須根據當地實務上營收和競爭來研判促銷尺度和進貨量，這些情形都促使開店業者不僅要對當地市場有一定的瞭解及實務銷售經驗外，收集完整競爭對手和市場資訊，還需要豐富的開店知識，做對做好市場定位，才有機會脫穎而出。

小妹曾在網路拍賣過飾品，也經營過購物網站，網拍或者是網路開店雖然成本不高且便利，但缺點是網友到處在比價，哪裡便宜就那裡買，縱使你網站花錢做得美美的，確有吸引人氣的作用，但有人氣不等於有買氣，對業績成長作用還是不大，網路上賣出一筆所賺的利潤空間絕不會比擺攤高，詢問的人是有但成交的人卻很少，對我們這些打字不快的回信更是一大煎熬，二三年經營下來只能用四個字形容--慘不忍睹，最後還是停掉專心擺攤。經營網路生意，產品真的要有獨特性或稀有性，才值得你用心投入，不然一堆同業會和你賣同樣商品相互比價，再說消費者眼睛也是雪亮的，那有你生存的空間，如果你要賣的產品是走流行性的，建議你跟我一樣擺攤去每天加加減減都會有所收入。

大多數開店經營業者，只要遇到來店大戶消費客人，都會想集中資源和人力，提供最佳服務予這些大客戶，然而對於那些只為促銷品而來或是貢獻度極低的底層客戶，卻面臨是否應續提供服務的兩難。這是因為大部份店家認為要從大客戶身上擠出油水會較容易，所以會將人力和行銷資源轉往服務這些頂級消費客戶，畢境資源有限，因此只好壓縮或犧牲負貢獻度(只為促銷品而來)或是貢獻度極低客戶的服務品質和行銷資源。

然而大戶消費客人畢境是佔少數，大多數消費者是負貢獻度(只為促銷品而來)或是貢獻度低的客戶居多。但若店家業者能抓住只為促銷品而來或是貢獻度低這類型客戶行為可能改變時機，例如生日、領到年終獎金等時機，且即時提供能滿足其消費習性需求的產品，引導這些客戶消費，原負貢獻度(只為促銷品而來)或是貢獻度極低的底層客戶，也能替店家帶來消費人氣和總貢獻度，所提供的總價值可能會大於從大戶消費客人身上再擠出來的貢獻度。

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因飾品不是人們民生的必需品，所以銷售精飾品的難度會比其他商品困難許多；要成功經營一家服飾精品店，店主就必需常看近期出版的國內外時尚雜誌，還有觀察現在正當紅歌星影星模特兒和電視劇裏女主角和女配角們的穿著打扮，帶的是什麽飾品，有哪些是新款式新配件；不僅要觀察，還要迅速找到這些新款式的進貨來源，因爲在好的飾品都有其時尚性，過了時，價值就會隨著時間一落千丈，所以應盡速將這些流行新款式飾品批進且陳列在店內明顯處，以提高來店吸引力及提袋力。 

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一家西式餐廳餐桌編號是用abcd來編排稱呼
開幕當日
聽到服務生高聲喊廚房
坐 A豬排一
....
突然聽到
服務生高聲喊叫
坐 G(做雞)的二位小姐兩份牛排。

次日該餐廳餐桌編號馬上改用一二三來編排稱呼

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其實各加盟體系多少都有黑暗面
您所說的絕對存在
舉便利商店來說
一簽五到七年的合約
您是否在加盟前考慮過,體驗過24hr便利商店的生態?

我看不出任何理由去相信加盟專員的片面之詞
相對的加盟(展店)專員為了業績以及保護自己
絕對磨練出一套可以自圓其說的劇本
因此才會有被某某加盟體系欺騙的案例一再上演

回到企管的角度來講
在以連鎖加盟店來談
服務業是很殘酷的
請問您所要加盟店
能提供什麼樣的服務和企業競爭能力
相對比較之下
您自己就會有答案要加盟那一家

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要擺流動攤販的話，大部分業者都會自備發電機，
如果需水那麼會比較麻煩，一般會向靠近的店家借水，
所以你要擺流動攤最好是讓客人領了就走或者是不需要清潔碗盤的產品，
會比較不麻煩。
另外若產品跟大家賣的都一樣，那隨時有可能會被價格競爭所淘汰出局，
所以你要擺流動攤販要找出自有特色及優勢所在，讓技術或口味超眾且別人又無法模仿，才不會到時候一堆人看你賺錢模仿跟進。

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市場競爭告訴我們，唯有最好才可以生存。因此就算是一家常有人排隊購買的店，如果在待客上不做改善，總是讓顧客等待排隊，對店家而言絕對不是一件對的事情。

店家發現有排隊的人潮開始出現，就要想辦法改善此現象，控管好服務和產品品質且必須面面俱到，將待客做到最好，畢竟顧客是一家店的價值所在；而不是一味讓喜愛你的顧客成為你的宣傳工具。

店家可以做而未做或做不好，除非你是做獨家或者只是做過路客生意，不然顧客關係應該是長長久久的，越長久越有其價值，總是讓顧客等待排隊，早晚一定會影響顧客對你這家店的服務評價和終誠度。

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九十六年十一月批發、零售及餐飲業動態調查提要分析
1.資料來源:經濟部統計處1/29發佈
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一、96年11月批發、零售及餐飲業營業額1兆264億元，較上年同月增加5.49％，其中以批發業增加5.87％最多，零售業增加4.68％次之，餐飲業增加3.86％再次之。累計96年1至11月批發、零售及餐飲業營業額為10兆8,491億元，較上年同期增加6.46％，其中以批發業年增率達7.85％居首位，餐飲業及零售業則分別增加4.35％及3.27％。

九十六年11月租賃專業及技術服務業動態調查提要分析
1.資料來源:經濟部統計處1/29發佈
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一、營業額 
(一)租賃業

96年11月份租賃業營業額59億元，較上年同月增加6.77%(表1)，其中以機械設備租賃業增加8.16%最多，物品租賃業增加6.02%次之，運輸工具設備租賃業增加5.60%再次之。累計1至11月租賃業營業額為600億元，較上年同期增加8.62%，其中以物品租賃業增加11.39%居首位，運輸工具設備租賃業及機械設備租賃業亦分別增加10.22%及6.01%。

(二) 專業及技術服務業 
96年11月份專業及技術服務業營業額為481億元，較上年同月增加4.96%(表2)，其中以資料處理及資訊供應服務業增加23.20%最多，電腦系統設計服務業增加14.35%次之。累計1至11月專業及技術服務業營業額達4,883億元，較上年同期增加11.25%，其中以專門設計服務業增加17.81%最多，其次為電腦系統設計服務業增加16.52%，再次為資料處理及資訊供應服務業增加15.31%。

          表 一 專業及技術業營業額變動

二、營業額指數 

(一)如以租賃業之普查年(90年)各月平均營業額為100，扣除物價變動因素後，96年11月份租賃業營業額指數為151.12，較上年同月增加1.84%，其中機械設備租賃業增加3.18%最多，物品租賃業及運輸工具設備租賃業則分別增加1.14%及0.74%。累計1至11月租賃業營業額指數144.19，較上年同期增加6.85%。

(二)專業及技術服務業
96年11月份專業及技術服務業營業額指數為151.07，較上年同月增加0.12%；按各業觀察，以資料處理及資訊供應服務業增加17.52%最多，電腦系統設計服務業增加9.09%次之。累計1至11月營業額指數為143.77，較上年同期增加9.45%。

表 二 專業及技術業營業額指數變動

1.資料來源:經濟部統計處1/29發佈
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你們服務怎麼這樣差勁，東西少，態度又不佳都是冷冰冰的？
店員:
先生你沒搞錯吧？我們門口招牌上不就寫著小吃冷飲
先生:
沒錯，招牌上是寫小吃冷飲， 那又有什麼關係？
店員:
先生你也真是的 ，看起來像是一讀書人，回去再多讀一點書，
小吃當然是指東西少，冷飲當然是冷冰冰的！

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