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我們中原夜市這邊，光是賣碳烤串燒和滷味小吃店攤，可能不下二十家，生意競爭很激烈。

所以建議要賣十元碳烤串燒前，要擺一碳烤串燒攤或店，首先要找到一人潮往來頻繁且是固定的點來賣，碳烤串燒所需食材挑選首重在地當令、新鮮安全的食材為主，除此之外還要有獨門的特色外(燒烤醬料在此扮演一非常重要的角色)，這三點對吸引客人不斷上門重覆購買，會有很大的影響。

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2009年開店加盟創業者對加盟創業最擔心因素統計調查及結果分析

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計探討創業加盟市場變化情形,做為創業者選擇判斷參考依據。
2.本年度調查期間:98年度參與票選總人數:866
上年度同一期間參與票選總人數:1145
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

本次統計調查統計分析結果

1.加盟創業者對加盟創業最擔心因素以獲利不佳67.44%最多；獲利不佳比上一年度增加7.53%。?

2. 比較上一年度加盟創業最擔心因素，以獲利不佳7.53%成長最多，比率從 97年59.91%到98年67.44%；總部管理沒制度衰退4.98%為最多，比率從 97年12.14%到98年7.16%。

3.綜合以上所述創業者對加盟創業最擔心因素，大致上還是以獲利不佳最多且呈現明顯成長的趨勢；而目前位居第二位總部財務不健全卻呈現衰退的趨勢。

市調主題:加盟創業最擔心因素                創業市調項目一覽表
統計項目	年度	人數	▼ 比率(100%)
0.總部管理沒制度	98	62	7.16%
	97	139	12.14%
1.總部不理不采	98	19	2.19%
	97	28	2.45%
2.加盟糾紛不斷	98	70	8.08%
	97	106	9.26%
3.錢財被騙	98	52	6%
	97	62	5.41%
4.獲利不佳	98	584	67.44%
	97	686	59.91%
5.總部財務不健全	98	79	9.12%
	97	124	10.83%

以上資訊由
開店創業 最佳夥伴
 開店創業市調中心 提供

安親幼稚園老師﹕「你們最討厭的數字是什麼？」
小明﹕「是三」
安親幼稚園老師﹕「為什麼？」
小明﹕「當我媽媽生氣時，每次都會這樣說，我如果數到三或同樣一句話說三次以上，你就死定了！」

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台中有一家主題餐廳，老闆本身就是個機器人粉絲，將20多年來到世界各地收集機器人模型，全擺在店裡，只要你可看到這家餐廳，不論你是在店內或店外，總是可發現有機器人圍繞在你的四周，讓你彷彿生活於機器人世界中。

機器人主題餐廳裝飾的特色，理所當然展示各式各樣大大小小的機器人，店內牆壁上掛有許多機器人的圖畫當做裝飾，轉角櫥窗內理所當然也是陳列展示各式各樣的機器人，餐桌上也有擺放小機器人，當場成了大小朋友把玩的小玩具。 老闆的創意巧思還不僅於此，招牌餐點取名口袋怪獸也很富卡通化，成功營造出自己獨有的特色，讓人不論是到店內消費還是從店外走過，都能一眼認出這是一家機器人主題餐廳。

想有效控制及壓低店面裝潢預算，又盼能用最少的費用做出最大效果出來，店家要怎麼控制店面裝潢預算呢?熟閱以下三點小技巧，對你店面裝潢會有所幫助!

技巧1　多找幾家比價
貨比三家不吃虧，每家裝潢公司進料來源及包工價格不同，加上每位設計師省錢的功力不一，所以一定要記得多找幾家廠商來報價，這樣不但可以做為店面裝潢議價的依據，還可以讓裝潢公司彼此相互競價。

技巧2　找熟識且用現金換取優惠折扣
如果資金夠，不妨用現金一次付清來換取優惠折扣，這一招在景氣低迷的時候最有效用。如果有熟識的裝潢公司、設計師或包工當然最好，這樣不但溝通順利和易於議價，日後維修也會方便許多，若資金不夠按規定付清裝修費用，還可以商量採分期付款方式付清店面裝潢費用。

技巧3用較便宜替代建材或是買現成品取代
如果議價完，所需店面裝潢費用還是高於預算，可向設計師或包工表明自己的預算所在，和設計師或包工直接商量，列出裝修的重點所在，再依重要性排序，看哪些可以不做或是改變施工方法，就可用較便宜替代建材或是買現成品直接取代之。

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冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店 or 餐飲業店面規劃設計檢核表
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2009年實際從事補教美語業者營收及成本支出行情

統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省補教業美語業者實際租押金資料,幫沒經驗想從事創業者及加盟總部對各地租金行情有所判斷依據。
統計目的 :
1.阿甘創業加盟網盼藉由收集統計全省補教業美語業者實際營收及成本支出資料,幫沒經驗想從事補教業美語創業者及加盟總部對各地營收及成本支出行情有所判斷依據。
2.至6/25/2009止最近一年內補教業美語業者營收及成本支出行情收集資料共前20筆,其餘 補教業美語營收及成本支出行資料
3.創業先賢、專家學者、媒體記者們如有任何疑問或需引用，請留言阿甘。

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安親班老師看著小明說：「你應該學學匡衡鑿壁借光的精神，有空多看看書」。

小明回問﹕「那他鑿壁是在白天還是晚上﹖」

安親班老師：「應該是…晚上吧﹗」

小明：「晚上看不見，不好鑿﹖」

安親班老師：「…那應該是大白天吧。」

小明︰「那他白天有時間，為什麼不看書，還要花時間在鑿壁上？」

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炸雞、薯條、香雞排等油炸食物，不少民眾喜愛，然而炸油品質若變質，卻有致癌的危險。油炸食物，到底炸油應該多久更換一次，才能讓消費者安心消費，引發關注？

炸油品質的管控無法以「幾天或幾小時換一次油」作為規範標準，而是要視炸油的劣化程度而定，一般而言長時間油炸食物飲業者，若連續高溫油炸六小時以上，炸油內的油脂就會開始劣化，隨著高溫油炸時間增加，就會產生致癌物質丙烯醯胺，因此需長時間油炸食物飲業者，就應該選用穩定度高的油炸油，油炸食物過程中，為減緩氧化速度，要隨時把油鍋內懸浮物或沈澱油渣去除，並視狀況做過濾炸油或換油處理。發煙點溫度低於攝氏170度、油色變深且黏漬、油炸鍋內泡沫佔比超過二分之一、有異味，或是炸出食品顏色或外觀不佳，都表示炸油已劣化，應立即換油處理。

另在靜置炸油冷卻期間，也應有良好衛生防護措失，才能避免油炸油脂快速氧化。炸油靜置期間，為防止炸油內油脂快速氧化，炸油應該遠離熱源，所以應置於陰涼乾燥處且避免日光直射，用畢後要鎖緊瓶蓋。

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