行銷手法上的「限量銷售策略」,向來就是刺激買氣的妙招之一,開店商家在運用限量銷售刺激或是提高買氣前,應知下列限量銷售策略可能對日後店家營運所造成的影響,以事先做好準備。
 
 推出限量銷售造成營運上的優勢有:
 
 1.因限量之故,造成奇貨可居的現象。
 2.因產品限量之故,有特定象徵效果,會吸引一些特定人士和吸引潛在客戶來店消費。
 3.因限量之故,形成話題行銷。
 4.因限量之故,部份顧客會改買其他產品 。
 5.商家推出限量銷售,無疑也是樹立一焦點,引人注目,對提高開店商家的知名度有所助益。
 

 推出限量銷售造成營運上的劣勢有:
 1.因限量之故,會流失一部分原有商機。
 2.因限量之故,減少你與顧客銷售互動關係。
 3.因限量之故,可能使部份顧客產生負面感受。
 4.因限量之故,造成市場有缺口,讓新競爭者有很好的入場機會。

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 2010年想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量統計分析

 
統計資料來源 :參與
阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計
攤餐車創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

本次統計調查結果
分析如下:
1.
開店創業
想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量,以加盟金多寡佔27.18%為最多;比上一年度衰退4.64%。

2.比較上一年度開店創業想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量,統計成長幅度以總部支援能力   9.66%為最多,比率從 98年13.64%到99年23.3%;統計衰退幅度以人力資源有限  9.76%最多,比率從 98年13.64%到99年3.88%

3.綜合以上所述開店創業想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量,排列前三名順序為加盟金多寡佔27.18%>品牌競爭力 佔26.21  佔10.71% >總部支援能力   佔23.3%

 

調查主題:想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量
調查年度:2010  參與調查人數:618

統計項目

 

人數分佈

▼ 比率(100%)

 

攤餐車類 0.加盟金多寡

168

 

 

27.18%
攤餐車類 1.總部支援能力

144

 

 

23.3%
攤餐車類 2.人力資源有限

24

 

 

3.88%
攤餐車類 3.健全管理機制

78

 

 

12.62%
攤餐車類 4.總部經營理念

42

 

 

6.8%
攤餐車類 5.品牌競爭力

162

 

 

26.21%

 

調查主題:想從事攤餐車者挑選加盟總部最主要考量
調查年度:2009  參與調查人數:44

統計項目

 

人數分佈

▼ 比率(100%)

 

攤餐車類 0.加盟金多寡

14

 

 

31.82%
攤餐車類 1.總部支援能力

6

 

 

13.64%
攤餐車類 2.人力資源有限

6

 

 

13.64%
攤餐車類 3.健全管理機制

2

 

 

4.55%
攤餐車類 4.總部經營理念

3

 

 

6.82%
攤餐車類 5.品牌競爭力

13

 

 

29.55%

 

 
   

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 2010年想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量統計分析

 
統計資料來源 :參與
阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計
攤餐車創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

本次統計調查結果
分析如下:
1.
開店創業
想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量,以加盟金多寡佔27.18%為最多;比上一年度衰退4.64%。

2.比較上一年度開店創業想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量,統計成長幅度以總部支援能力   9.66%為最多,比率從 98年13.64%到99年23.3%;統計衰退幅度以人力資源有限  9.76%最多,比率從 98年13.64%到99年3.88%

3.綜合以上所述開店創業想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量,排列前三名順序為加盟金多寡佔27.18%>品牌競爭力 佔26.21  佔10.71% >總部支援能力   佔23.3%

 

調查主題:想從事攤餐車創業者挑選加盟總部最主要考量
調查年度:2010  參與調查人數:618

統計項目

 

人數分佈

▼ 比率(100%)

 

攤餐車類 0.加盟金多寡

168

 

 

27.18%
攤餐車類 1.總部支援能力

144

 

 

23.3%
攤餐車類 2.人力資源有限

24

 

 

3.88%
攤餐車類 3.健全管理機制

78

 

 

12.62%
攤餐車類 4.總部經營理念

42

 

 

6.8%
攤餐車類 5.品牌競爭力

162

 

 

26.21%

 

調查主題:想從事攤餐車者挑選加盟總部最主要考量
調查年度:2009  參與調查人數:44

統計項目

 

人數分佈

▼ 比率(100%)

 

攤餐車類 0.加盟金多寡

14

 

 

31.82%
攤餐車類 1.總部支援能力

6

 

 

13.64%
攤餐車類 2.人力資源有限

6

 

 

13.64%
攤餐車類 3.健全管理機制

2

 

 

4.55%
攤餐車類 4.總部經營理念

3

 

 

6.82%
攤餐車類 5.品牌競爭力

13

 

 

29.55%

 

 
   

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開店經營焗烤店趣聞軼事

帶著女友基隆夜市逛街,一時興起就點了焗龍蝦來吃…

 結果送上來的蝦,大概只比明蝦大一點,我們問老闆:

 「不是龍蝦嗎?怎麼那麼小?」

 老闆說:「蝦,好吃才重要!」

 我們心生被騙的感覺,…

 隔壁的客人冷冷說了一句震撼人心的話:

 「他的蝦子屬龍啦… 」
 

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開店經營焗烤店趣聞軼事

帶著女友基隆夜市逛街,一時興起就點了焗龍蝦來吃…

 結果送上來的蝦,大概只比明蝦大一點,我們問老闆:

 「不是龍蝦嗎?怎麼那麼小?」

 老闆說:「蝦,好吃才重要!」

 我們心生被騙的感覺,…

 隔壁的客人冷冷說了一句震撼人心的話:

 「他的蝦子屬龍啦… 」
 

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 九十九年 4月 批發、零售及餐飲業動態調查提要分析

一、批發、零售及餐飲業營業額 

99年4月份批發、零售及餐飲業營業額為1兆1,209億元,較上月增加0.57%,經季節調整後增加0.78%;若與上年同月比較增加12.95%,各業均呈正成長,其中以批發業增加15.02%最多,零售業增加8.13%次之,餐飲業增加4.68%再次之。 累計99年1至4月批發、零售及餐飲業營業額為4兆3,001億元,較上年同期增加12.69%。

1 批發零售及餐飲業營業額變動 

行 業 別 本月份營業額(億) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
批發、零售及餐飲業 11209 0.57 12.95
批發業  8143 0.00 15.02
零售業  2792 2.47 8.13
餐飲業  273 -1.41 4.68
)批發業 

1. 1. 99年4月份批發業營業額為8,143億元,較上年同月增加15.02%。各小業均呈正成長,其中以燃料批發業增加32.09%最多,商品經紀業增加27.11%次之,汽機車及其零配件用品業增加22.84%再次之。

2. 累計99年1至4月批發業營業額為3兆717億元,較上年同期增加15.95%,各業均呈正成長,其中以商品經紀業增加32.77%最多,燃料業增加26.68%次之,化學原料及其製品業增加25.44%再次之。

)零售業 
1. 1. 99年4月份零售業營業額為2,792億元,較上年同月增加8.13%,各業別除其他專賣零售業減少1.76%外,餘均呈正成長,其中以汽機車及其零配件用品業增加27.33%最多,燃料零售業增加9.58%次之,綜合商品零售業及文教育樂用品零售業皆增加8.00%再次之 。

2. 累計99年1至4月零售業營業額為1兆1,150億元,較上年同期增加5.57%,各業中除資通訊及家電設備業、其他專賣零售業分別減少4.59%及4.11%外,餘均呈正成長,其中以汽機車及其零配件用品業增加16.91%最多,燃料業增加13.32%次之,其他無店面零售業增加8.78%再次之。


綜合商品零售業(包括百貨、超市、便利商店、量販店等細業) 

.綜合商品零售業
(1)99年4月份綜合商品零售業營業額為708億元,較上年同月增加52億元或增8.00%,各細業均呈正成長,其中以百貨公司業增加11.67%最多,超級市場業增加10.40%次之。

(2) 累計99年1至4月綜合商品零售業營業額為2,945億元,較上年同期增加5.99%,其中以百貨公司業增加8.85%最多,便利商店業增加6.80%次之,其他綜合商品零售業增加4.78%再次之。
 

綜合商品零售業營業額之變動

行 業 本月份營業額(億元) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
 綜合商品零售業

708

4.88

8.00

 百貨公司 

198

27.53

11.67

 超級市場 

102

1.77

10.40

 連鎖式便利商店 

180

-3.32

5.71

 量販店 

110

-2.04

5.73

 其他 

118

-2.52

5.77

三)餐飲業    

 2. 累計99年1至4月餐飲業營業額為1,134億元,較上年同期增加2.49%,其中其他餐飲業增加4.98%最多,餐館業及飲料店業也分別有2.26%及3.37%的增幅。

批發、零售及餐飲業營業額指數變動


如以95年工商及服務業普查平均各月商業營業額為100,扣除物價變動因素後,99年4月份批發、零售及餐飲業營業額指數為105.92,較上月減少0.70%,經季節調整後減少0.07%;若與上年同月比較增加5.79%,其中以零售業增加6.71%最多,批發業增加5.54%次之,餐飲業增加3.30%再次之;累計1至4月營業額指數較上年同期增加7.01%。

1.1. 99年4月份餐飲業營業額為273億元,較上年同月增加4.68%,其中其他餐飲業增加5.18%最多,餐館業增加4.80%次之,飲料店業增加3.57%再次之。

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 九十九年 4月 批發、零售及餐飲業動態調查提要分析

 

 

一、批發、零售及餐飲業營業額 

99年4月份批發、零售及餐飲業營業額為1兆1,209億元,較上月增加0.57%,經季節調整後增加0.78%;若與上年同月比較增加12.95%,各業均呈正成長,其中以批發業增加15.02%最多,零售業增加8.13%次之,餐飲業增加4.68%再次之。 累計99年1至4月批發、零售及餐飲業營業額為4兆3,001億元,較上年同期增加12.69%。

1 批發零售及餐飲業營業額變動 

行 業 別 本月份營業額(億) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
批發、零售及餐飲業 11209 0.57 12.95
批發業  8143 0.00 15.02
零售業  2792 2.47 8.13
餐飲業  273 -1.41 4.68

)批發業 

1. 1. 99年4月份批發業營業額為8,143億元,較上年同月增加15.02%。各小業均呈正成長,其中以燃料批發業增加32.09%最多,商品經紀業增加27.11%次之,汽機車及其零配件用品業增加22.84%再次之。

2. 累計99年1至4月批發業營業額為3兆717億元,較上年同期增加15.95%,各業均呈正成長,其中以商品經紀業增加32.77%最多,燃料業增加26.68%次之,化學原料及其製品業增加25.44%再次之。

)零售業 
1. 1. 99年4月份零售業營業額為2,792億元,較上年同月增加8.13%,各業別除其他專賣零售業減少1.76%外,餘均呈正成長,其中以汽機車及其零配件用品業增加27.33%最多,燃料零售業增加9.58%次之,綜合商品零售業及文教育樂用品零售業皆增加8.00%再次之 。

2. 累計99年1至4月零售業營業額為1兆1,150億元,較上年同期增加5.57%,各業中除資通訊及家電設備業、其他專賣零售業分別減少4.59%及4.11%外,餘均呈正成長,其中以汽機車及其零配件用品業增加16.91%最多,燃料業增加13.32%次之,其他無店面零售業增加8.78%再次之。


綜合商品零售業(包括百貨、超市、便利商店、量販店等細業) 

.綜合商品零售業
(1)99年4月份綜合商品零售業營業額為708億元,較上年同月增加52億元或增8.00%,各細業均呈正成長,其中以百貨公司業增加11.67%最多,超級市場業增加10.40%次之。

(2) 累計99年1至4月綜合商品零售業營業額為2,945億元,較上年同期增加5.99%,其中以百貨公司業增加8.85%最多,便利商店業增加6.80%次之,其他綜合商品零售業增加4.78%再次之。
 

綜合商品零售業營業額之變動

行 業 本月份營業額(億元) 較上月增減(%) 較上年同月增減 (%)
 綜合商品零售業

708

4.88

8.00

 百貨公司 

198

27.53

11.67

 超級市場 

102

1.77

10.40

 連鎖式便利商店 

180

-3.32

5.71

 量販店 

110

-2.04

5.73

 其他 

118

-2.52

5.77

三)餐飲業    

 2. 累計99年1至4月餐飲業營業額為1,134億元,較上年同期增加2.49%,其中其他餐飲業增加4.98%最多,餐館業及飲料店業也分別有2.26%及3.37%的增幅。

批發、零售及餐飲業營業額指數變動


如以95年工商及服務業普查平均各月商業營業額為100,扣除物價變動因素後,99年4月份批發、零售及餐飲業營業額指數為105.92,較上月減少0.70%,經季節調整後減少0.07%;若與上年同月比較增加5.79%,其中以零售業增加6.71%最多,批發業增加5.54%次之,餐飲業增加3.30%再次之;累計1至4月營業額指數較上年同期增加7.01%。

1.1. 99年4月份餐飲業營業額為273億元,較上年同月增加4.68%,其中其他餐飲業增加5.18%最多,餐館業增加4.80%次之,飲料店業增加3.57%再次之。

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強力的加盟總部後援會讓加盟創業者能夠放心,不需要老是擔心東擔心西,全心全力投入於店舖營運上及顧客服務上。因此加盟開店創業者必須要 瞭解有意加盟的加盟總部可提供哪些服務,像是協助評估店點、展店、配送原物料、提供教育訓練、開幕 試賣、品牌行銷策略促銷活動等。

加盟開店創業者除了多問多蒐集相關加盟資訊,多比較外,也要設法瞭解各加盟總部在市場上的風評及經營 加盟連鎖店的心態,例如可從此品牌目前所推出的品牌行銷策略推廣促銷活動,觀察加盟總部是否有能力規劃及執行一 品牌行銷策略推廣促銷活動, 提昇品牌形象及幫助各加盟分店提升知名度及指名度,讓加盟店能夠招攬到更多顧客。從觀察加盟總部是否有能力規劃及執行一 品牌行銷策略推廣促銷活動,這裡可以看出,此品牌加盟總部是否有心要好好經營此品牌,還是只是想賺取開店創業者的加盟金。

 

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強力的加盟總部後援會讓加盟創業者能夠放心,不需要老是擔心東擔心西,全心全力投入於店舖營運上及顧客服務上。因此加盟開店創業者必須要 瞭解有意加盟的加盟總部可提供哪些服務,像是協助評估店點、展店、配送原物料、提供教育訓練、開幕 試賣、品牌行銷策略促銷活動等。

加盟開店創業者除了多問多蒐集相關加盟資訊,多比較外,也要設法瞭解各加盟總部在市場上的風評及經營 加盟連鎖店的心態,例如可從此品牌目前所推出的品牌行銷策略推廣促銷活動,觀察加盟總部是否有能力規劃及執行一 品牌行銷策略推廣促銷活動, 提昇品牌形象及幫助各加盟分店提升知名度及指名度,讓加盟店能夠招攬到更多顧客。從觀察加盟總部是否有能力規劃及執行一 品牌行銷策略推廣促銷活動,這裡可以看出,此品牌加盟總部是否有心要好好經營此品牌,還是只是想賺取開店創業者的加盟金。

 

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 規畫店內色調時最基本考慮的因素為空間大小和店面風格,若店內坪數空間有限時,開店商家可考慮用淺色調或偏寒色系的色調,把天花板與牆面都漆成同一色調,再依照色調深淺與明暗製造出視覺層次。

店內色調非同一色調時,應注意色彩相互的搭配效果,衝突和對比是常用的手法,例如同色彩中可搭配一種對比色彩,作跳色處理,會有不錯的色彩互動效果。就好像在鄉村風格的店內,掛上一幅現實主義油畫,整個空間會有動起來的感覺。

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 規畫店內色調時最基本考慮的因素為空間大小和店面風格,若店內坪數空間有限時,開店商家可考慮用淺色調或偏寒色系的色調,把天花板與牆面都漆成同一色調,再依照色調深淺與明暗製造出視覺層次。

店內色調非同一色調時,應注意色彩相互的搭配效果,衝突和對比是常用的手法,例如同色彩中可搭配一種對比色彩,作跳色處理,會有不錯的色彩互動效果。就好像在鄉村風格的店內,掛上一幅現實主義油畫,整個空間會有動起來的感覺。

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 2010年想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心統計分析

 
統計資料來源 :參與
阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計
攤餐車創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

本次統計調查結果
分析如下:
1.
開店創業
想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心,以獲利不佳佔73.81%為最多;比上一年度成長0.13%。

2.比較上一年度開店創業想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心,統計成長幅度以錢財被騙   7.2%為最多,比率從 98年3.51%到99年10.71%;統計衰退幅度以加盟糾紛不斷   4.58%最多,比率從 98年10.53%到99年5.95%

3.綜合以上所述開店創業想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心,排列前三名順序為獲利不佳佔73.81%>錢財被騙  佔10.71% >加盟糾紛不斷   佔5.95%

 

調查主題:想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心
調查年度:2010  參與調查人數:1008

統計項目

 

人數分佈

▼ 比率(100%)

 

攤餐車類 0.總部管理沒制度

24

 

 

2.38%
攤餐車類 1.總部不理不采

24

 

 

2.38%
攤餐車類 2.加盟糾紛不斷

60

 

 

5.95%
攤餐車類 3.錢財被騙

108

 

 

10.71%
攤餐車類 4.獲利不佳

744

 

 

73.81%
攤餐車類 5.總部財務不健全

48

 

 

4.76%

調查主題:想從事攤餐車者加盟創業最擔心
調查年度:2009  參與調查人數:57

統計項目

 

人數分佈

▼ 比率(100%)

 

攤餐車類 0.總部管理沒制度

4

 

 

7.02%
攤餐車類 1.總部不理不采

1

 

 

1.75%
攤餐車類 2.加盟糾紛不斷

6

 

 

10.53%
攤餐車類 3.錢財被騙

2

 

 

3.51%
攤餐車類 4.獲利不佳

42

 

 

73.68%
攤餐車類 5.總部財務不健全

2

 

 

3.51%

 

 
   

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 2010年想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心統計分析

 
統計資料來源 :參與
阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計
攤餐車創業者統計資料,讓創業及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據

本次統計調查結果
分析如下:
1.
開店創業
想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心,以獲利不佳佔73.81%為最多;比上一年度成長0.13%。

2.比較上一年度開店創業想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心,統計成長幅度以錢財被騙   7.2%為最多,比率從 98年3.51%到99年10.71%;統計衰退幅度以加盟糾紛不斷   4.58%最多,比率從 98年10.53%到99年5.95%

3.綜合以上所述開店創業想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心,排列前三名順序為獲利不佳佔73.81%>錢財被騙  佔10.71% >加盟糾紛不斷   佔5.95%

 

調查主題:想從事攤餐車創業者加盟創業最擔心
調查年度:2010  參與調查人數:1008

統計項目

 

人數分佈

▼ 比率(100%)

 

攤餐車類 0.總部管理沒制度

24

 

 

2.38%
攤餐車類 1.總部不理不采

24

 

 

2.38%
攤餐車類 2.加盟糾紛不斷

60

 

 

5.95%
攤餐車類 3.錢財被騙

108

 

 

10.71%
攤餐車類 4.獲利不佳

744

 

 

73.81%
攤餐車類 5.總部財務不健全

48

 

 

4.76%

 

調查主題:想從事攤餐車者加盟創業最擔心
調查年度:2009  參與調查人數:57

統計項目

 

人數分佈

▼ 比率(100%)

 

攤餐車類 0.總部管理沒制度

4

 

 

7.02%
攤餐車類 1.總部不理不采

1

 

 

1.75%
攤餐車類 2.加盟糾紛不斷

6

 

 

10.53%
攤餐車類 3.錢財被騙

2

 

 

3.51%
攤餐車類 4.獲利不佳

42

 

 

73.68%
攤餐車類 5.總部財務不健全

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開店經營皮包裝賣店趣聞軼事

皮包專賣店老闆阿甘對門市人員說 : 最近皮包失竊率居高不下,客人進出有無特別留意。
門市人員回說: 我還對有嫌疑顧客採取搜身,確定其皮包裡面是空的才放行。

老闆阿甘又對門市人員說: 顧客都有帶皮包進來嗎。
門市人員回說 : 好像沒有看到哦。

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皮包專賣店老闆阿甘對門市人員說 : 最近皮包失竊率居高不下,客人進出有無特別留意。
門市人員回說: 我還對有嫌疑顧客採取搜身,確定其皮包裡面是空的才放行。

老闆阿甘又對門市人員說: 顧客都有帶皮包進來嗎。
門市人員回說 : 好像沒有看到哦。

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