朋友開休閒冷飲店,有空我都會去幫忙,他說今年大環境不景氣衝擊下,在加上毒奶風暴,今年營業業績遭受腰斬,天氣又轉涼,憂心忡忡今年冬天怎麼過下。

在不改革即可能倒閉下,我朋友推出5大措施
1.將店內毛利高的冷飲產品縮減利潤定價,定在一般冷飲店的八折價位,走薄利多銷路線。
2.在店門口掛上紅字條,告訴消費者可安心消費。
3.還不斷傳簡訊宣傳給以前有外送的客戶,告訴他們可安心消費。
4.店面方圓2公里內社區和公司行號學校,3杯即提供外送服務(消費滿50元以上)。
5.營業時間也提早,且增加營業項目西式早餐,專攻學生族,從早上六時營業到晚上十一。

果然在走平價、薄利多銷策略5大措施下,很辛苦勞累下但也讓他成功殺出一條血路來。


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