96年8月份餐飲業餐飲業創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期96/9/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
建議參考 : 歷來統計資訊 最新統計資訊 前景市調統計圖表
資料提供 : 由 阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 提供
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潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比
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| 咖啡
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| 西餐
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| 早餐
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| 飲料
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| 小吃
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| 攤車
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| 78.2
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| 78.3
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| 中餐
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| 行動
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| 74.4
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| 74.2
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| 火鍋
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| 73.7
| 73.6
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| 73.1
| 72.8
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96年8月份餐飲業餐飲業創業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期96/9/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
建議參考 : 歷來統計資訊 最新統計資訊 前景市調統計圖表
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潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比
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| 飲料
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| 小吃
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| 攤車
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| 中餐
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| 火鍋
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開日式涮涮鍋的選在捷運站、火車站、醫院、商業區、住宅區等，會因經營策略與地點關係，所採經營方式各有所不同。
如果涮涮鍋店要開在捷運站、火車站、醫院、商業區附近，店內座位規劃最好採取吧台式設計，儘量利用空間時間，經營就要朝如何爭取時效性思考，提高翻桌率，如此才能把尖峰時段的接客量擴到最大。
如果是要在住宅區附近開店，主要是做家庭式客源，店內座位規劃最好採取餐桌式設計或部份餐桌式設計部份是吧台式設計，才能符合家庭消費的需求，易培養固定熟客來源，經營就要朝如何提高客戶消費額思考。又如果是一般現代住宅高樓如大樓內又多數是小套房住客居多的這種住宅區，外食比率會比其餘區域高，相當有利於餐飲業經營。
更多 火鍋店創業經營實務探討 > 火鍋店經營技巧 or 火鍋店地點評估及分析
在阿甘創業加盟資訊網 > 餐飲開店市集 > 火鍋開店市集
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開日式涮涮鍋的選在捷運站、火車站、醫院、商業區、住宅區等，會因經營策略與地點關係，所採經營方式各有所不同。
如果涮涮鍋店要開在捷運站、火車站、醫院、商業區附近，店內座位規劃最好採取吧台式設計，儘量利用空間時間，經營就要朝如何爭取時效性思考，提高翻桌率，如此才能把尖峰時段的接客量擴到最大。
如果是要在住宅區附近開店，主要是做家庭式客源，店內座位規劃最好採取餐桌式設計或部份餐桌式設計部份是吧台式設計，才能符合家庭消費的需求，易培養固定熟客來源，經營就要朝如何提高客戶消費額思考。又如果是一般現代住宅高樓如大樓內又多數是小套房住客居多的這種住宅區，外食比率會比其餘區域高，相當有利於餐飲業經營。
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我自己做早餐店已經有6年
建議你要開早餐店的話
不一定要加盟啦
開早餐店醬料很重要一定要好吃 醬料好東西自然就會好吃
另外常推出新奇的組合套餐特價對業績會有幫助
早餐店設備很簡單
就那幾樣
其中煎台烤箱 個人建議買大一點會比較好做事
生意好時可以增取到不少時間多增取幾個客人
加盟商所提供的食材不會比較好吃也不會比較便宜
當你覺得加盟商的食材不理想想換家可是會受到加盟商的限制
這樣新品發展就會被加盟商侷限住了
更多 創業開店經營管理探討 > 早餐店成本與獲利探討
在 阿甘創業加盟資訊網 >娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 > 早餐開店市集
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我自己做早餐店已經有6年
建議你要開早餐店的話
不一定要加盟啦
開早餐店醬料很重要一定要好吃 醬料好東西自然就會好吃
另外常推出新奇的組合套餐特價對業績會有幫助
早餐店設備很簡單
就那幾樣
其中煎台烤箱 個人建議買大一點會比較好做事
生意好時可以增取到不少時間多增取幾個客人
加盟商所提供的食材不會比較好吃也不會比較便宜
當你覺得加盟商的食材不理想想換家可是會受到加盟商的限制
這樣新品發展就會被加盟商侷限住了
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地點方面
開水果店或擺水果攤一定要找結市的市集有人潮才會有錢潮，
開在車潮多的大馬路旁也是不錯的選擇。
進貨方面
你可自己跑去產地找農家批貨，一般而言都是付現較多，自己跑當然要自己載運，也可找中盤批，中盤會將水果送上門，付款方式就視你和中盤的熟識程度，若不熟的中盤會要求當日結(付現)，若彼此已熟識且信用好中盤商可以月結方式結帳，另外教你一個經營技巧，水果價格會隨新鮮與否起伏很大，所以進貨後賣的時候要趕緊先讓本錢回來，回本後就可將多餘當做促銷品，價錢軟一點，有賣就是多賺的啦，放著爛還不如便宜給顧客佔。進貨不要太貪會賠錢的，賣水果大小月會很明顯這點進貨時一定要注意。
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地點方面
開水果店或擺水果攤一定要找結市的市集有人潮才會有錢潮，
開在車潮多的大馬路旁也是不錯的選擇。
進貨方面
你可自己跑去產地找農家批貨，一般而言都是付現較多，自己跑當然要自己載運，也可找中盤批，中盤會將水果送上門，付款方式就視你和中盤的熟識程度，若不熟的中盤會要求當日結(付現)，若彼此已熟識且信用好中盤商可以月結方式結帳，另外教你一個經營技巧，水果價格會隨新鮮與否起伏很大，所以進貨後賣的時候要趕緊先讓本錢回來，回本後就可將多餘當做促銷品，價錢軟一點，有賣就是多賺的啦，放著爛還不如便宜給顧客佔。進貨不要太貪會賠錢的，賣水果大小月會很明顯這點進貨時一定要注意。
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冷飲店這一行最不好做的地方,就是選點,
因為冷飲店就是要靠人潮來帶動買氣,
所以店要開在很多人會常逛的地方.
然而搶到一個集市的店面或商場攤位,店租就會相當貴
如果做生意的經驗或技巧不佳
承租高額租金的店面
磨練經驗與技巧這可是大大的不妥 下下之策
但如你有豐富的做生意的實務經驗或技巧
建議你承租高額租金的店面或攤位
雖租金高但因冷飲毛利特性只要量衝的出來相對報酬也就高
做一年營收可抵人潮少的地方做好多年
還有一點很重要
你所賣冷飲如能跟那些打價格戰的低價品有些區隔
你的利潤會更優厚.
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冷飲店這一行最不好做的地方,就是選點,
因為冷飲店就是要靠人潮來帶動買氣,
所以店要開在很多人會常逛的地方.
然而搶到一個集市的店面或商場攤位,店租就會相當貴
如果做生意的經驗或技巧不佳
承租高額租金的店面
磨練經驗與技巧這可是大大的不妥 下下之策
但如你有豐富的做生意的實務經驗或技巧
建議你承租高額租金的店面或攤位
雖租金高但因冷飲毛利特性只要量衝的出來相對報酬也就高
做一年營收可抵人潮少的地方做好多年
還有一點很重要
你所賣冷飲如能跟那些打價格戰的低價品有些區隔
你的利潤會更優厚.
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96年8月7日勞委會宣佈，日薪比照基本工資，不得低於基本時薪95元，領最低日薪，國定假日上班工資依規定可加倍計算，平常的加班費，工時超過部份也以最低時薪95元為基準須計算加成。
日薪族以前一天工作8小時只能領到528元，調整之後每天最少可以領到760元。
政府調漲基本工資後目前並沒有主動查核給薪低的雇主動作，然而日薪族如發現雇主沒有依照基本工資調漲，可以向勞委會提出申訴。
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96年8月7日勞委會宣佈，日薪比照基本工資，不得低於基本時薪95元，領最低日薪，國定假日上班工資依規定可加倍計算，平常的加班費，工時超過部份也以最低時薪95元為基準須計算加成。
日薪族以前一天工作8小時只能領到528元，調整之後每天最少可以領到760元。
政府調漲基本工資後目前並沒有主動查核給薪低的雇主動作，然而日薪族如發現雇主沒有依照基本工資調漲，可以向勞委會提出申訴。
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想開一家有機店不知利潤大概幾成 又不知要如何經營較好?
有機店的利潤受限於
.有機食品的損耗高
.新成立商家或進貨量不多下
.付款票期短
進貨成本很難壓低
除非你開店地點附近有眾多有機食品的愛好者
本來就不好
如果只是想單純只賣有機食品的話
目前營收可能無法支持一家店面的營運
可能要採複合式有機商店經營方式進行
另外有機商品應盡量高低利潤之商品相互搭配一起銷售才能增加營收
另創業是一長期的投資 為降低創業風險
必須要有長期計畫且慎重行事
試想
對此行業完全不了解狀態下就去加盟或投資
是不是有如瞎子摸象
沒經驗可以去找一家店學習
阿甘建議你前幾三個月以一般員工心態去學習
三個月後假設自己在經營這家店的心態去體會如何管理員工及處理各種事情
然後再找類似心目中想開店的風格去學習一番
這會比看任何書籍及請教專家實際且有用的多
阿甘建議你先去此行業別學習一年半載累積經驗
一來可存些創業資金
二來可以獲得經營這方面的知識及建立上游廠商的管道
三來也可以知道你是不是真的適合這行業
另外也可較有深度去預測這行業未來榮景如何
更多開店創業經營管理探討
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集or 網路開店市集
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想開一家有機店不知利潤大概幾成 又不知要如何經營較好?
有機店的利潤受限於
.有機食品的損耗高
.新成立商家或進貨量不多下
.付款票期短
進貨成本很難壓低
除非你開店地點附近有眾多有機食品的愛好者
本來就不好
如果只是想單純只賣有機食品的話
目前營收可能無法支持一家店面的營運
可能要採複合式有機商店經營方式進行
另外有機商品應盡量高低利潤之商品相互搭配一起銷售才能增加營收
另創業是一長期的投資 為降低創業風險
必須要有長期計畫且慎重行事
試想
對此行業完全不了解狀態下就去加盟或投資
是不是有如瞎子摸象
沒經驗可以去找一家店學習
阿甘建議你前幾三個月以一般員工心態去學習
三個月後假設自己在經營這家店的心態去體會如何管理員工及處理各種事情
然後再找類似心目中想開店的風格去學習一番
這會比看任何書籍及請教專家實際且有用的多
阿甘建議你先去此行業別學習一年半載累積經驗
一來可存些創業資金
二來可以獲得經營這方面的知識及建立上游廠商的管道
三來也可以知道你是不是真的適合這行業
另外也可較有深度去預測這行業未來榮景如何
更多開店創業經營管理探討
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集or 網路開店市集
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要當
批發商就要懂得觀察市場變化觀察行情與上下游打好關係，且要有大場地用來卸貨存貨及讓商家挑貨選貨的地方，批發商的
貨越多種類越多，客戶當然喜歡，但
貨押的款也就越多，若
資金流動不順或慢就會有經營危機，所以要當批發商客戶來源要多元化且要努力開發客戶，維持好與上下游零售商的合作關係。
有的批發商沒錢但想拿貨可對上游合作廠商採押支票壓本票方式，那就看上游廠商是不是信任你，你以往做生意信用好，當然廠商願冒風險來做生意機會就高，要是以往信用就不好，當然上游廠商會當心拿到的是芭樂票，所以不敢供貨與你。
要當批發商貨不多，是成不了氣候的，然而因為你是新手，你應該先找你比較熟悉的商品開始做且一次數量上不要進太多，也不要一開始就進很多種類的商品，商品越多或是種類越多，表示貨押的款越多，那風險就越高，這不適合新手操作。
更多開店創業經營管理探討 > 商品代理經銷探討 or 怎樣才能成為一批發商
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集or 網路開店市集
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小店家人數不夠5人時，
你(雇主)可以自己連同店內員工一同加入工會投保，
加入工會勞保後，工會會有勞保單，雇主在補貼員工勞保費用，如員工上下班出了什麼意外或是不幸發生職災的時候，你就可不用擔心補償的部份(如果有勞保雇主只須負擔30%責任)，假如你沒替員工投保，依勞保法規規定，公司人數五人以下可以不用投保勞保，不違法，但如員工上下班出了什麼意外或是不幸發生職災的時候，你(雇主)須要負擔100%的責任。
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小店家人數不夠5人時，
你(雇主)可以自己連同店內員工一同加入工會投保，
加入工會勞保後，工會會有勞保單，雇主在補貼員工勞保費用，如員工上下班出了什麼意外或是不幸發生職災的時候，你就可不用擔心補償的部份(如果有勞保雇主只須負擔30%責任)，假如你沒替員工投保，依勞保法規規定，公司人數五人以下可以不用投保勞保，不違法，但如員工上下班出了什麼意外或是不幸發生職災的時候，你(雇主)須要負擔100%的責任。
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