新手擺攤當皮箱客沒經驗,常會有擔心沒顧客或得罪顧客的心態,基於此只要有客人願意要買,新手攤主都會出手賣,然到最後結算後才知,都是再做賠本生意,所以在每項商品議價時,老闆最好應先知道底價所在有無利潤可議。
擺攤攤位是攤主與人客溝通的最重要的接觸點,當然得裝飾特別點,攤位越搶眼,當然也越能吸引更多人的目光和注意,但切記攤位底布盡量避免使用花俏的顏色而應採用單色為主,以免過於花俏喧賓奪主,搶奪商品的光彩。剛開始挑選進貨方式要以基本款、基本色為主,再搭配一些較特殊的裝飾品及款式這樣會比較好賣。
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擺攤業者口才要流暢和手腳速度要快,成交速度才會快。夜市擺攤營業額要拉高,攤主就需賦予所賣商品更多更高的附加價值,然而現景氣未好轉前,夜市擺攤業者生意要好,就得賣常看得到,又身上用得到的東西,生意才會容易做買賣。
下雨或特別寒冷,夜市生意都會很差,再說夜市營業時間至多只有5小時,夜市來往的人潮多集中在晚上7~12點之間,8~9點為消費尖峰,10點左右人潮就將逐漸消退。一般臨時夜市周一至四生意清淡,特別是每月月底的二、四生意最冷,周五晚開始生意轉佳,星期六晚上人潮最多,星期日晚上人潮最多。
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客人說 :聽說專業諮詢非常昂貴, 不知顧問你價格如何算法?
顧問回覆: 顧客只要詢問和自己有關的三個問題 ,就須支付顧問諮詢費一千元
客人說 : 詢問三個問題 ,收費一千元 ,怎麼不貴呢 ?
顧問回覆: 說貴不貴, 有用最重要 ,一點也不貴 !
客人說: 還說不貴簡直是暴利 !
顧問回覆:你一定也覺得合理,不然你怎麼會一直問?
客人說 : 我那有一直問?
顧問回覆:先生請到櫃檯先結帳一千元,我才可以續回答你的問題.
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當初招牌廠商來掛招牌時,因太忙錄一急之下沒考慮清楚就將廣告招牌掛上,
等隔天開店時才發現招牌掛錯邊招牌不夠明顯,如改掛另一邊,招牌從遠處看就會很明顯。
想來想去掛招牌就是要讓他夠明顯,才會有招攬客人作用,
所以再度請招牌廠商他們來更換從左側幫移到右側,
就這樣一拆卸更換邊廣告招牌,
廠商收取招牌大小120cm x 300cm價位約在2500
還需加上吊車費用1500~3000(視困難度而定)
就這麼一疏忽就要多花了4000元以上,真是心疼!
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小弟我是在台北從事燒烤業,
隨著消費者習性的不斷改變,因而造就為數不少的加盟行業出來,
個人認為,時下若要創業開店做生意,
是有很多行業可做,不論是不是有加盟,其實,就要看你比較喜歡什麼樣的生意,
現常聽許多餐飲同業做的哇哇叫,也常聽到某人某些店關門的訊息。
然舉我自己為例,
我開的燒烤店雖沒賺大錢,比前幾年也都差一截,但生意利潤還算不錯。
所以景氣好或不好,都還是有人賺錢跟賠錢,
選對行業才是重要關鍵。
只有不爭氣沒有不景氣,
若能做到知己知彼,才能百戰百勝,
所以不管你要做什麼生意,
最好不要跨行太遠,
你才能在最短時間內摸清楚這行的經營訣竅盡速進入狀況且充分瞭解及掌握這個行業發展動態。
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店家在租店攤時要小心網路上或報紙上有不少仲介黃牛
不只是店面現在連地攤也都有很多仲介黃牛的
大多數手法都是刊登比市價便宜一些價格的店面資料
企圖吸引你上鉤
到時等你付完定金或款項後
在跟你說那間店現已租出去了
但他還有別間可介紹給你
天下没有白吃午餐
要怎麼收穫就要怎麼摘
每天身體力行去不同的市場抄電話
只要看到店面攤位前有掛租或是有理想店面攤位沒人擺就可詢問隔壁老闆
要攤主聯絡電話號碼
要到抄回來或當場就可打電話去詢問攤主是最好最快的方法
如此你就可省半個月~一個月的租金
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高級西餐廳內突然聽到有顧客喊出: 有蒼蠅。
經理急忙走過去詢問該名顧客發生什麼事。
該顧客回答說: 我的湯裡有蒼蠅, 沒有想到這麼高級西餐廳食物內會有蒼蠅 真想吐。
經理立即道歉並且回說: 請別在大聲說話,這次消費本店全額免費招待,,另外再贈送二客店內最高級牛排免費貴賓卷。
該名顧客走出店內後向其同伴說: 晚餐時再找另一家最高級西餐廳去消費,我請客。
同伴回答說:很貴呢。
該名顧客回說: 蒼蠅真值錢, 等下再去多抓幾隻 。
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擺攤商場生存獲利之道
擺攤做生意攤位一定要獨樹一格,有別於其他攤商一成不變地經營方式,攤位一擺開就要和同業有所差異,吸引顧客目光才行,否則很容易就會被其他擺攤同業所掩蓋。只要有客人上門看貨挑貨,就要主動幫客人解說不同穿戴搭配用法,不管顧客最終有沒有購買,都要抱持著不放過的心態。
擺攤業者對於流行要相當敏感,不斷充實服飾精飾品及配件方面的流行知識,加上不斷學習服裝搭配技巧,如此你才有能力拿到又好又暢銷便宜的好貨,每當遇到客人拿不定主意時,你也可提供專業地意見說服他購買,以增加提袋率和購買率。
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知名觀光景點或夜市攤位往往由於可吸引成千上萬的群眾前往,在人潮一波又一波生意就會好做的多,但知名觀光景點或夜市攤位畢竟有限,在僧多粥少及攤家一旦卡到位就不會輕易讓出的狀況下,爭搶地盤就成了要在夜市或觀光景點設攤的第一門必修課。
實務上,要拿到知名觀光景點或夜市的擺攤入場券,就得進行一場激烈的「搶攤」,要「搶攤」就要懂得運用方法,圈內人要搶佔一線攤位就很困難的事,新鮮圈外人若要搶進一線攤位那幾乎是不可能的任務,你只要想可賺大錢的攤位誰會輕易放手,你就可知為什麼那是不可能的`任務,所以有意經營一線攤位的業主就要先從二、三線攤位先行著手,再從二、三線攤位去認識一線攤位的攤主、店東和會提供你信息的報馬仔,到時若聽到有人要退租或讓出的訊息,就得立即與攤位與房東接洽,進行一場卡位戰,不然你只有排隊的份,有擺攤業者在聽聞到有擺攤業者將讓出攤位時消息,就在距離房東和現有攤家解約還有半年前就提前和房東事先付定簽下預約。
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水族寵物店內,
有一時髦漂亮小姐詢問老闆,這尾紅龍要賣多少。
老闆回說:十萬。
小姐自言自語說: 十萬買一尾魚 ,我老公一定會生氣罵我, 說不定還會跟我離婚。
老闆一廳立即回說:小姐憑你的氣質姿色要找老公還不容易,但這尾紅龍錯過能就沒機會了 。
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做餐飲很累很不容易,每天都有新開的店,每天也有關門倒閉要頂讓的店,當初我考慮了好久,本想加盟開xx咖啡簡餐店,但想想加盟自己又要借貸那麼多錢,完全沒有優勢,畢竟以前我本身已在咖啡店當過連鎖店店長,深知臺灣咖啡店生態和經營管理,我也深知若要走純賣專業咖啡店是很難生存的,要提供餐點或是複合其他行業,才會有商機,要做餐點就要能請到好的廚師,來做簡餐,然我經驗告訴我管理廚師上會有一大堆麻煩事,離職威脅加薪借錢,鬧事遲到曠職,生氣隔日不告而別這都會發生但以前連鎖店店大人手多,有職務代理人,但我要開的只是一家小咖啡店大為不易。
考慮好久,後來我突然想到常去吃的那種一人一鍋或是共鍋的小火鍋,最簡單最單純,就將原本咖啡簡餐店改成咖啡複合火鍋店,我也用心請以前同事幫忙佈置裝潢成有點浪漫情調的地方,讓他有別於其他的火鍋店,這創意初期這樣的特色果然十分吸引人,生意很好但過一陣後生意卻轉淡,點火鍋人數一直在遞減中,才發覺火鍋太過平淡沒有特色再加上湯頭口味又不如火鍋業者,故客戶主要是來喝咖啡和飲料,說真的要開一家店要做得有特色真的要不斷用心去做去改善提昇,這比當初當連鎖咖啡店店長壓力大很多,各方面考量也較全面性複雜許多,開家小咖啡店真的很不容易。
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一家裝潢十分浪漫咖啡館內發生的情侶對話
男生問女生: 如果我摸你的手 你會有何反應
女生回答說: 我會立即推開你的手
男生問女生: 如果我抱你的腰 你會有何反應
女生回答說: 我會無無猶豫的推開你
男生問女生: 如果我吻你 你會有何反應
女生回答說: 我會馬上推開你的身體
男生生氣說; 認識三年碰都不能碰一下
女生回答說: 你怎麼那麼笨 難道你不知女人力氣非常有限嗎
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只要你用心觀察,假日特別是節假日(春節,母親節,中秋)這個時候買東西的,都是一般消費者居多;而在非節假日逛街購物的人,不是失業的人(消費力弱),那就是生活壓力無慮的人(消費力強)。
此種現象精品服飾業更是明顯,可以在平常日子來逛來買服飾的人,生活相對寬裕許多;這些人消費習性只要看上喜歡,想買就買;因此淡季做生意就是要針對這些人的特性來進貨做生意!
在淡季期間你要鎖定這些生活無憂無慮生活壓力較小的生意對象,所以在經營上不應該說是淡季就大幅縮減補貨次數或新款上市的頻率,保持每週都有一定新款上市和補貨頻率是非常重要的,當然所挑的貨和店內陳列比率上要比平常稍為提昇一級精緻一些,貨款式樣要盡量多樣化,但同一批樣同樣的貨進貨量可以稍減,有需要到時在補貨即可,以免資金被卡住積壓。
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飾品店如何經營 or 市場擺攤賣服飾經驗探討
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精品服飾業新手挑貨訣竅(分散貨源降低風險)
1.新手剛開業要先瞭解商圈地點出入的主要客戶群喜好和消費習性,從中挑選出最適合的年齡層及款式。
2.初開業盡量挑選具特別一點的款式,盡量避開與附近同質競爭店家有相同款式,進貨款式盡量多樣化但量不要多,以試探商圈內各種客戶群的喜好,才可從中慢慢找出最能滿足其需求的商品特性及經營出自己的特色。
3.批貨時應避免全款都進,基本款外另挑喜歡的款,以多選擇不囤貨為原則。
4.不要因為某款式有熱銷現象就搶進大量補進貨,這很容易在看好下就不知不覺會押進太多成本。
5.新手最好不要批賣容易過期的商品或過季商品。
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有一精飾品店經營業者成功運用市場區隔打下江山的實例,可供有意經營精飾品店業者參考,該業者思考若大家的貨源都來自於台北後火車站飾品批發商圈,那就只能比價,如果能做出市場區隔,也就能取得較佳的賣價,所以該業者就與國外多家飾品工廠簽定獨家代理權,引進多項特殊具民族風的飾品來台,諸如與東南亞飾品工廠簽約,獨家引進多款民族風手工飾品和多元化的商品如項鍊、耳環、珠包、戒指等,以滿足現代人個性化的心態,打造出一家獨一無二的精飾店。
從此成功實例,我們學習到做好市場區隔是行銷推廣流程中最重要的一環,要開店經營就應深知市場區隔行銷的重要性,店家若想要提升銷售業績,便必須做好最完善的市場區隔,如此才能夠創下好業績。
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要擺攤或開飾品店賣飾品,下面基本專業知識你一定要知。
若你要開一般市面上可見的飾品店或擺攤,陳列批貨應以韓國製飾品為主,生意才會好。因為韓國製飾品為主,其設計感十足,且是目前台灣主流的飾品,其價格大多數人也都可接受。
若你要開的是精品店,陳列批貨時應以日本製飾品為主,生意才會好。因為日本製飾品品質較精緻價格高較適合於具有格調的精品店販賣。
至於一般大陸製飾品因為其品質不穩定性,特點是便宜為主,所以店家業者可運用大陸製飾品當做贈品或是促銷吸引客人用,不然你可批一些少見和獨特款式,試試客人的接受度如何,當然要陳列前要精挑細選一番。
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商品賣不出去,可能是顧客認為此商品價值無法和售價搭配所致。店家讓滯銷商品久置於架上,不如下架做特價清倉,店家若能抓住消費者的購物心態,不僅可達到商品成功銷售的目的,或許也還可因此招攬到顧客,帶來消費人潮和買氣。類似的特價清倉促銷手法有熱門暢銷商品搭配滯銷商品一起販售、指定商品兩件xx元。
另外店家還可把現有的滯銷商品加以改造、重新包裝、重新組合、或是重新搭配成另一有創意特色、別出心裁的新模樣出來,也許挫組(滯消)會變夯款(暢銷)的商品。
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初踏入補教界,想透過加盟的方式較輕鬆容易,不料太過天真善良而誤信加盟區管和頂讓者的謊言,以高價購入,款分三期,因合約亦由頂讓者所擬訂,內容未提含學生及老師,設備清單亦未提供,付完簽約款後,即想反悔,但經詢律師合約內容對我較無保障,如果對方要求我履約,若不配合即是毀約,簽約金不但拿不回來,他仍可要求我履約,於是我便繼續錯下去,結果頂讓者在簽約前謊報學生人數有100多人,待交接時實際得知僅有6.70人次,且在同時班務主管因不滿他的老闆把補習班私下轉讓出去,而懷恨在心,將老師、學生一杆子帶走,僅留下不到一半的學生(只有16個人)留下,現在我還有尾款未付,也不想付,因為以實際情況不想用欺騙的方式,就一直找不到願接手的人,我才是受害者啊!
但現加盟區管和頂讓者站在同一陣線,一點公道話也不說,真是叫天天不應、叫地地不靈,想請問阿甘或諸位大德,是否有什麼方法可以幫幫我?
阿甘回覆:
學生人數多寡才是補教界頂讓最重要的關鍵,合約內容未提含學生及老師,設備清單亦未提供,這在簽訂合約時你就明顯疏忽,讓人有機可乘。
既然現已付第一期簽約30%和第二期租約簽訂時付40%,已達70%是否可考慮用心去經營看看,是否可找因不滿他原本老闆把補習班私下轉讓出去,而懷恨在心,將老師、學生一杆子帶走的班務主管商談一番,如果你夠誠意且條件夠好,應該會有商談空間出現,如最後可行,老師和學生起碼會比重頭招生會好一些。如不可行,你也只回到現狀而已,損失沒在擴大。
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招生是每間補習班最重要的工作,競爭激烈的補教業走向大者越大、小的越走精緻的趨勢越來越明顯。
中小型補習班生存獲利之道,並不一定要靠華麗舒適的裝潢,和知名的高薪老師來塑造專業形象,才能生存發展。當然能有名師和華麗舒適的上課環境當然是最好,然上課學童的學習成果,即教學成效好壞,才是家長最在乎的。
因此補教業業者在開班招生前,除非你想開的是家庭式補習班,不然經營形象和教學定位就是你必須去重視的問題,教學定位弄的越清楚,才能將全部資金和力量放在教學經營管理上,這樣才能充分掌握教學狀況,維持辦學品質,做出一番好成績來。
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開了店,天天提心吊膽擔心同質競爭新加入對手採破壞價格競爭,不如在創業之初就讓自己具有完全競爭力和對抗新進同質競爭者的免疫力。
擔心日後『同質競爭』的發展隱憂總是如影相隨,為避免身陷在同質化競爭中,除非你掌握擁有競爭對手無法跟進的「低成本」的商品和服務,當然你就有超低價競爭的本錢,那麼即使競爭對手跟進,也不是你的對手。不然開店業者要擺脫同質化面貌,就應朝提供富有“價值性”的服務和商品思考,經營具有獨有特色的產品和服務發展。如王品牛排的服務,在同質性高的行業競爭環境中,透過服務人員的服務態度,和客人互動關係成為一家店的「核心價值」。
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