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2012年想從事飲料冰品創業者創業中最擔心因素統計分析
2012/04/12 12:06|發表迴響
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網路行銷與創意課程班火熱登場
2012/04/12 12:13|發表迴響
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抽驗美白化粧品2件標示不完整可罰10萬
2012/04/12 13:05|發表迴響
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2012年4月娛樂百貨業前景統計表圖
2012/04/12 17:35|發表迴響
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頂讓店面一開始選點不對註定要失敗
2012/04/12 17:38|發表迴響
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創業達人報-加盟貴族世家牛排應知注意事項
2012/04/12 18:08|發表迴響
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創業達人報-加盟弘爺漢堡應知注意事項
2012/04/12 22:52|發表迴響
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創業達人報-加盟甘泉魚麵應知注意事項
2012/04/12 22:55|發表迴響
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開加盟連鎖企業經營趣聞軼事
2012/04/12 22:58|發表迴響
- Apr 13 Fri 2012 04:00
我的碎碎念 2012-04-12
- Apr 12 Thu 2012 22:49
開加盟連鎖企業經營趣聞軼事
開加盟連鎖企業經營趣聞軼事
老公要到外地出長差,太太擔心他去外面偷吃,就試探地遞給老公一包保險套說:如果實在忍不住的話,記著一定要帶套。
誰知老公激動地說:家裡經濟不是很優厚,用她的就好 !
- Apr 12 Thu 2012 17:32
2012年4月娛樂百貨業前景統計表圖
2012年4月娛樂百貨業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期101/5/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比 |
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100/4 | 100/5 | 100/6 | 100/7 | 100/8 | 100/9 | 100/10 | 100/11 | 100/12 | 101/1 |
101/2 |
101/3 |
101/4 |
|
網咖 | 40.9 | 40.8 | 40.8 | 40.8 | 40.7 | 40.7 | 40.6 | 40.6 | 40.6 | 40.6 | 40.6 | 40.6 | 40.5 |
生活 | 55.3 | 55.4 | 55.4 | 55.6 | 55.6 | 55.5 | 55.5 | 55.5 | 55.5 | 55.5 | 55.5 | 55.6 | 55.6 |
便利 | 48.2 | 48.3 | 48.3 | 48.4 | 48.4 | 48.4 | 48.4 | 48.4 | 48.4 | 48.4 | 48.4 | 48.4 | 48.4 |
網路 | 75.4 | 75.5 | 75.5 | 75.5 | 75.5 | 75.5 | 75.6 | 75.6 | 75.6 | 75.6 | 75.6 | 75.7 | 75.7 |
漫畫 | 32.3 | 32.3 | 32.3 | 32.3 | 32.3 | 32.3 | 32.3 | 32.3 | 32.3 | 32.3 | 32.4 | 32.4 | 32.4 |
個性 | 75.1 | 75.2 | 75.3 | 75.4 | 75.4 | 75.4 | 75.4 | 75.4 | 75.4 | 75.4 | 75.4 | 75.4 | 75.4 |
服飾 | 66.5 | 66.6 | 66.7 | 66.8 | 66.8 | 66.9 | 66.9 | 66.7 | 66.7 | 66.7 | 66.7 | 66.7 | 66.7 |
美容 | 69.2 | 69.2 | 69.2 | 69.2 | 69.2 | 69.2 | 69.2 | 69.2 | 69.2 | 69.3 | 69.3 | 69.3 | 69.3 |
寵物 | 70.8 | 70.8 | 70.8 | 70.9 | 71 | 71.1 | 71.1 | 71.3 | 71.3 | 71.3 | 71.4 | 71.4 | 71.5 |
休閒 | 70.1 | 70.2 | 70.2 | 70.2 | 70.3 | 70.3 | 70.4 | 70.4 | 70.4 | 70.4 | 70.4 | 70.4 | 70.4 |
潛力不看好行業統計表 單位:百分比 |
|||||||||||||
100/4 | 100/5 | 100/6 | 100/7 | 100/8 | 100/9 | 100/10 | 100/11 | 100/12 | 101/1 |
101/2 |
101/3 |
101/4 |
|
網咖 | 41.0 | 41.1 | 41.2 | 41.2 | 41.2 | 41.1 | 41.1 | 41.3 | 41.3 | 41.3 | 41.3 | 41.3 | 41.4 |
生活 | 20.5 | 20.4 | 20.5 | 20.5 | 20.5 | 20.6 | 20.6 | 20.7 | 20.6 | 20.6 | 20.6 | 20.6 | 20.5 |
便利 | 36.1 | 36.0 | 36.0 | 35.9 | 35.9 | 36 | 36 | 35.9 | 35.9 | 35.8 | 35.8 | 35.8 | 35.7 |
網路 | 11.1 | 11.0 | 11.0 | 11.0 | 11.0 | 11.0 | 11.0 | 10.9 | 10.9 | 10.9 | 10.9 | 10.9 | 10.8 |
漫畫 | 52.7 | 52.7 | 52.7 | 52.7 | 52.7 | 52.7 | 52.6 | 52.6 | 52.6 | 52.7 | 52.6 | 52.6 | 52.6 |
個性 | 7.1 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7.1 | 7.1 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 | 7.0 |
服飾 | 13.6 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.5 | 13.4 |
美容 | 23.9 | 23.9 | 23.9 | 23.9 | 23.9 | 23.9 | 23.9 | 23.8 | 23.8 | 23.8 | 23.8 | 23.8 | 23.8 |
寵物 | 21.3 | 21.2 | 21.2 | 21.1 | 21.1 | 21.0 | 20.9 | 20.8 | 20.8 | 20.8 | 20.8 | 20.7 | 20.7 |
休閒 | 22.8 | 22.7 | 22.7 | 22.6 | 22.6 | 22.5 | 22.5 | 22.5 | 22.5 | 22.5 | 22.5 | 22.5 | 22.5 |
- Apr 12 Thu 2012 17:29
頂讓店面一開始選點不對註定要失敗
很多接手頂讓店面後經營會失敗,很大原因是因為一開始選點就不對註定要失敗,因此要接手店面頂讓經營,最好優先選擇自己所熟悉的商圈店面頂讓。
為什麼頂讓店面面要選擇自己熟悉的商圈地段呢?因為這樣你才會充分熟悉當地商圈人潮消費習性、地段、環境等等各項重要的經營條件,人家不是說開店成敗的主要三大要點,一是地點、二是地點、三還是地點啊!
若對頂讓店面店點不瞭如指掌,怎麼可隨意花錢去將店面接手頂讓下來,所以,一定要選擇自己熟悉的區域,才不會發生一開始選點不對就註定失敗的不幸景況,或是接手頂下一間搖搖欲墜沒有錢途可言的店面。若你看好且真想頂一間自己不熟悉的商圈店面,也沒有甚麼秘訣,就麻煩你親身多次去消費觀察(來客率和客單價)業績外,還要用摩托車在店點附近商圈騎逛一下(開汽車不準)看看有多少家競爭同業,同時也要用走的去感受一下生活圈內的消費價位和習性,看看其他店家的生意與裝潢模樣,評估有無利潤和生存空間,再決定要不要接手店面頂讓。
更多 頂讓店面實務經驗探討 >頂讓加盟店實務經驗探討 or 加盟店禁止頂讓 or 頂店要辦那些變更較好
頂店吃大虧實務經驗談or頂店不吃虧實務經驗談or頂店殺價技巧or 頂店應知事項 or 訂金
or頂讓合約樣本 or頂讓合約要規範那些 or 頂讓店務必要簽合約or 頂店檢核表or 頂店步驟
- Apr 12 Thu 2012 15:45
2012年想從事飲料冰品創業者創業中最擔心因素統計分析
2012年想從事飲料冰品創業者創業中最擔心因素統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計飲料冰品創業者統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事飲料冰品創業者創業中最擔心因素,以市場飽和24.14%為最多 ,比上一年度成長8.27% 。
2.比較上一年度開店創業想從事飲料冰品創業者創業中最擔心因素, 統計成長幅度以專業技術不足 以上9.45%增加最多,比率從 100年9.52%到101年18.97% , 統計衰退幅度以創業資金不足31.34%減少最多,比率從 100年36.51%到101年5.17%。
3.綜合以上所述開店創業想從事飲料冰品創業者創業中最擔心因素, 排列順序以市場飽和24.14%>地點選擇錯誤 佔18.97%>專業技術不足佔18.97%
調查主題:想從事飲料冰品創業者創業中最擔心因素 |
|||
統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
|
飲料冰品 | 創業資金不足 |
18 |
5.17% |
飲料冰品 | 地點選擇錯誤 |
66 |
18.97% |
飲料冰品 | 專業技術不足 |
66 |
18.97% |
飲料冰品 | 市場飽和 |
84 |
24.14% |
飲料冰品 | 景氣不佳 |
36 |
10.34% |
飲料冰品 | 法律制度不完善 |
18 |
5.17% |
飲料冰品 | 經營資訊不足 |
42 |
12.07% |
飲料冰品 | 缺乏適合專業夥伴 |
18 |
5.17% |
調查主題:想從事飲料冰品創業者創業中最擔心因素 |
|||
統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
|
飲料冰品 | 個人時間減少 |
6 |
1.59% |
飲料冰品 | 創業資金不足 |
138 |
36.51% |
飲料冰品 | 地點選擇錯誤 |
60 |
15.87% |
飲料冰品 | 專業技術不足 |
36 |
9.52% |
飲料冰品 | 市場飽和 |
60 |
15.87% |
飲料冰品 | 景氣不佳 |
66 |
17.46% |
飲料冰品 | 經營資訊不足 |
12 |
3.17% |
- Apr 12 Thu 2012 12:30
抽驗美白化粧品2件標示不完整可罰10萬
新北市政府衛生局公佈101年第1季美妝用品店、百貨公司、量販店及夜市等,市售美白化粧品抽驗結果,10件產品中有2件「美白嫩白霜」、「美白收斂滋養霜」標示不全,不符規定,分別為未標示批號或出廠日期以及未標示用法,涉嫌違反「化粧品衛生管理條例」第6條規定,可依法對廠商處10萬元以下罰鍰。
阿甘提醒開店商家特別是美容業者在批進貨時應特別注意化粧品外盒包裝或容器要有顯著標示產品名稱、製造廠名稱及地址、進口商名稱及地址、內容物淨重或容量、用途、用法、批號或出廠日期、全成分、保存方法與期限等標示。另外經營業者亦不得宣稱誇大或涉及醫療效能等詞句,違者將依同法第28條規定處新臺幣10萬元以下罰鍰。
相關法律條文
化粧品衛生管理條例第6條
化粧品之標籤、仿單或包裝,應依中央衛生主管機關之規定,分別刊載廠名、地址、品名、許可證或核准字號、成分、用途、用法、重量或容量、批號或出廠日期。經中央衛生主管機關指定公告者,並應刊載保存方法以及保存期限。
前項所定應刊載之事項,如因化粧品體積過小,無法在容器上或包裝上詳細記載時,應於仿單內記載之。其屬國內製造之化粧品,標籤、仿單及包裝所刊載之文字以中文為主;自國外輸入之化粧品,其仿單應譯為中文,並載明輸入廠商之名稱、地址。
化粧品含有醫療或毒劇藥品者,應標示藥品名稱、含量及使用時注意事項。
化粧品衛生管理條例第23條
化粧品或化粧品色素足以損害人體健康者,中央、直轄市或縣 (市) 衛生主管機關應禁止其輸入、製造、販賣、供應或意圖販賣、供應而陳列;其已核准或備查者,並公告註銷其許可或備查證件。
依前項規定公告註銷許可或備查證件前已製售之化粧品或化粧品色素,應由製造、輸入或販賣業者立即公告停止使用,並依規定期限收回市售品,連同庫存品一併依中央衛生主管機關規定之方法處理。
來源不明之化粧品或化粧品色素,不得販賣、供應或意圖販賣、供應而陳列。
化粧品衛生管理條例第28條
違反第六條、第七條第二項、第九條、第十條、第十二條、第十三條、第
十六條第二項、第十九條、第二十一條、第二十三條第二項、第三項或第
二十三條之一規定之一者,處新台幣十萬元以下罰鍰;其妨害衛生之物品
沒入銷燬之。
以下資料來源 :新北市政府新聞稿
新北市第1季抽驗市售美白化粧品 2件標示不完整
美白商品熱銷不分季節,琳瑯滿目的瓶瓶罐罐常讓人眼花撩亂,但民眾選購可要睜大眼睛,以免美白不成還傷了皮膚。新北市政府衛生局公佈今年第1季市售美白化粧品抽驗結果,10件產品中有2件標示不全,涉嫌違反「化粧品衛生管理條例」第6條規定,可依法對廠商處以10萬元以下罰鍰。
白皙柔細的肌膚是女孩子的最愛,甚至有1白遮3醜的說法,坊間業者也推出各類五花八門的相關商品,強力放送美白的神奇效果。新北市政府衛生局針對美妝用品店、百貨公司、量販店及夜市等,共帶回10件美白產品回去抽驗,結果有2件「美白嫩白霜」、「美白收斂滋養霜」的商品不符規定,分別為未標示批號或出廠日期以及未標示用法。
衛生局指出,依「化粧品衛生管理條例」第6條規定,化粧品外盒包裝或容器要有顯著標示產品名稱、製造廠名稱及地址、進口商名稱及地址、內容物淨重或容量、用途、用法、批號或出廠日期、全成分、保存方法與期限等標示,另外不得宣稱誇大或涉及醫療效能等詞句,違者將依同法第28條規定處新臺幣10萬元以下罰鍰。
衛生局提醒消費者,購買化粧品時一定要睜大眼睛、辨識清楚,遵守「一不二要」原則,不輕信誇大療效宣稱、要購買來源清楚產品與要認明完整中文標示,才是最佳的保障。
下載 附件檔案
以上資料來源 :新北市政府新聞稿
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今年度統計市調結果積( 加盟創業 創業趨勢 創業資金 經營管理 開店地點 人力資源)
- Apr 12 Thu 2012 12:12
網路行銷與創意課程班火熱登場
由臺北市政府產業發展局主辦的「臺北市中小企業知識學苑」系列課程,第1班「網路行銷與創意」課程班將於5月5日開課,並延聘產、學、研各界優秀名師,包括數位先驅大師銀河互動李國傑(老貓)總經理、Yahoo!奇摩超級商城電子商務部王志仁資深總監、頂尖品牌米蘭數位曾郁淳執行副總以及知名網路行銷專家許景泰行銷總監等,一同為中小企業服務,期可實質解決中小企業在網路行銷上所遇到的疑難雜症。
「臺北市中小企業知識學苑」已邁進第9年,8年來培育中小企業17,937位所需優質人才,學員滿意度高達90%以上,本年度再度以「專業課程班」為主軸,「講座」為輔助,分別開辦「網路行銷與創意」、「中階主管培育」、「服務業門市經營」、「綠色科技應用」及「媒體公關溝通」等5大課程班,並安排5場系列大型時事講座,藉由學術研討、案例分析、實務操作及企業實地參訪交流等方式,促進本市中小企業知識經濟發展。
第1班「網路行銷與創意」課程班即日起至4月25日受理報名,每班只招收60名,欲報名之臺北市中小企業敬請把握報名時間,相關評選辦法及課程資訊請上網http://knowledge.taipei.nasme.org.tw 查詢或洽詢服務專線:(02)2799-6898分機210詹小姐或執行單位(社團法人中華民國全國中小企業總會)聯絡窗口(02)2366-0812分機137羅小姐。
以上資料來源 :臺北市政府新聞稿
更多開店創業技才訓練網 > 開店需不需要去技藝學習班上課探討 or 開店創業教戰守則班or 員工教育訓練探討
開店創業加盟現況與趨勢 >不景氣賺錢行業 or 不景氣店家因應之道or 微利經營時代
物價上漲店家因應之道 or M型社會市場變化 or 一窩蜂開店熱 or 掌握大陸客來台觀光商機
- Apr 12 Thu 2012 12:11
網路行銷與創意課程班火熱登場
由臺北市政府產業發展局主辦的「臺北市中小企業知識學苑」系列課程,第1班「網路行銷與創意」課程班將於5月5日開課,並延聘產、學、研各界優秀名師,包括數位先驅大師銀河互動李國傑(老貓)總經理、Yahoo!奇摩超級商城電子商務部王志仁資深總監、頂尖品牌米蘭數位曾郁淳執行副總以及知名網路行銷專家許景泰行銷總監等,一同為中小企業服務,期可實質解決中小企業在網路行銷上所遇到的疑難雜症。
「臺北市中小企業知識學苑」已邁進第9年,8年來培育中小企業17,937位所需優質人才,學員滿意度高達90%以上,本年度再度以「專業課程班」為主軸,「講座」為輔助,分別開辦「網路行銷與創意」、「中階主管培育」、「服務業門市經營」、「綠色科技應用」及「媒體公關溝通」等5大課程班,並安排5場系列大型時事講座,藉由學術研討、案例分析、實務操作及企業實地參訪交流等方式,促進本市中小企業知識經濟發展。
第1班「網路行銷與創意」課程班即日起至4月25日受理報名,每班只招收60名,欲報名之臺北市中小企業敬請把握報名時間,相關評選辦法及課程資訊請上網http://knowledge.taipei.nasme.org.tw 查詢或洽詢服務專線:(02)2799-6898分機210詹小姐或執行單位(社團法人中華民國全國中小企業總會)聯絡窗口(02)2366-0812分機137羅小姐。
以上資料來源 :臺北市政府新聞稿
更多開店創業技才訓練網 > 開店需不需要去技藝學習班上課探討 or 開店創業教戰守則班or 員工教育訓練探討
開店創業加盟現況與趨勢 >不景氣賺錢行業 or 不景氣店家因應之道or 微利經營時代
物價上漲店家因應之道 or M型社會市場變化 or 一窩蜂開店熱 or 掌握大陸客來台觀光商機
- Apr 12 Thu 2012 04:00
我的碎碎念 2012-04-11
- Apr 11 Wed 2012 23:00
開連鎖企業經營趣聞軼事
開連鎖企業經營趣聞軼事
http://blog.sina.com.tw/ican168/article.php?pbgid=45591&entryid=644853
某連鎖企業老板上臺演講,拉鏈未拉,有一前排小姐出聲提醒他說:老板,你的槍保險沒關,小心走火呀。連鎖企業老板迴身將拉鏈上後幽默在台上回說:小姐,別擔心,子彈剛剛打完,不會有走火的危
- Apr 11 Wed 2012 22:27
開連鎖企業經營趣聞軼事
某連鎖企業老板上臺演講,拉鏈未拉,有一前排小姐出聲提醒他說:老板,你的槍保險沒關,小心走火呀。
連鎖企業老板迴身將拉鏈上後幽默在台上回說:小姐,別擔心,子彈剛剛打完,不會有走火的危險啦,但還是很感謝這位熱心小姐的提醒。
- Apr 11 Wed 2012 17:25
辣妹加攝影機是提高來客率祕密武器
美國有一家以泳裝辣妹為店員的咖啡店,這家咖啡店店內裝設有多部監視攝影機,監視攝影機不僅有防範竊賊的功能外,而且還是一吸引消費者上門消費提高來客率的祕密武器。
這家咖啡店老板是用監視攝影機錄下店內泳裝辣妹服務生服務客人的互動情形,之後咖啡店老板再將這些美美照片和影片上傳到網路,做為咖啡店店內的宣傳廣告,以吸引更多消費者上門。
更多 熱門創業行業探討 > 創意經營術 > 經營主題餐廳實例 or我不知要開什麼店
新開店家如何在競爭市場中脫穎而出 or 複合式經營經驗探討or 微利經營時代
開店營業促銷推廣實例> or開幕促銷成功術 or 話題行銷 or 社區店面行銷手法,促銷新產品
網路行銷、話題行銷、開幕促銷、限量促銷 、聯合促銷 、節日行銷、口碑行銷
網路開店怎麼宣傳or 部落格行銷你絕對要知or Facebook(臉書)行銷你絕對要知 or 大眾煤體行銷
DM廣告宣傳單設計探討 pop海報吸引顧客目光製做技巧
如何才能增加營業收入>如何提高翻桌率 or 如何提升來客數or 如何提升客單價(消費總額)
- Apr 11 Wed 2012 15:39
2012年想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為統計分析
2012年想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為統計分析
統計資料來源 :參與阿甘創業加盟網問卷調查者
統計方式 : 由阿甘開店市調中心採百分比計算統計
統計目的 : 盼藉由統計飲料冰品創業者統計資料,讓頂讓店創業及及加盟總部有所判斷各行業趨勢走向的依據。
本次統計調查結果分析如下:
1.開店創業想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為,以90%36.11%為最多 ,比上一年度成長19.83% 。
2.比較上一年度開店創業業想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為, 統計成長幅度以90%以上19.83%增加最多,比率從 100年16.28%到101年36.11% , 統計衰退幅度以50-70%8.47%減少最多,比率從 100年27.91%到101年19.44%。
3.綜合以上所述開店創業業想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為, 排列順序以90%36.11%>70-90% 佔33.33%>50-70%佔19.44%
調查主題:想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為 |
|||
統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
|
飲料冰品 | 10%以下 |
6 |
2.78% |
飲料冰品 | 30-50% |
18 |
8.33% |
飲料冰品 | 50-70% |
42 |
19.44% |
飲料冰品 | 70-90% |
72 |
33.33% |
飲料冰品 | 90%以上 |
78 |
36.11% |
調查主題:想從事飲料冰品創業者認為創業成功機率為 |
|||
統計項目 |
人數分佈 |
▼ 比率(100%) |
|
飲料冰品 | 10%以下 |
6 |
2.33% |
飲料冰品 | 30-50% |
36 |
13.95% |
飲料冰品 | 50-70% |
72 |
27.91% |
飲料冰品 | 70-90% |
102 |
39.53% |
飲料冰品 | 90%以上 |
42 |
16.28% |
- Apr 11 Wed 2012 15:00
咖啡店裝潢規劃實務經驗
開咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)裝潢規劃實務經驗談(一)
開咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)一向是年輕創業者的最愛之一,一杯咖啡價格從35元賣到千元都有,經營方式各異,老將新兵競爭非常白熱化。
有一庭園咖啡店業者發現其店內消費群主要是以已婚婦女居多,為擴展其營業額,延展其店內使用空間,就決定將原本當儲藏物品的地下室改裝,改裝後且在地下室設立一規劃兒童閱覽室及一兒童安全遊戲區。店家觀察開放地下室予顧客使用後,果然發覺許多年輕媽媽帶小孩過來用餐及遊戲,假日經常也都有年輕媽媽事先預定座位,成功的達成增加營業收入!
阿甘創業加盟網建議咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)創業者及店家經營者應當效法上述咖啡業者的做法,時時注意觀察消費族群的變化及可能需求,在經營上盡量滿足其需求,以增加消費族群來店消費的次數。另外店家也應養成隨時思考,店內軟硬體有沒有可以改善的地方,怎樣才能提供一個最舒適及方便的消費環境,怎樣才能滿足主要消費族群的好習慣。
以下是 開店商家& 開咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)裝潢規劃 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
舉STARBUCKS星巴克咖啡店的風格規畫為例來談店內風格規畫
開店創業要規畫店內風格前,先看看別人是怎麼在做的,特別是那些龍頭連鎖店,舉STARBUCKS 星巴克咖啡店的風格規畫為例,來談店內裝潢風格規畫。
STARBUCKS 星巴克咖啡在視覺方面上,主要是由店內的擺設和工作人員的穿著來營造視覺的享受為營造高雅古典的氣氛,星巴克店內的陳設擺設、牆避上的圖片都是與咖啡主題有關。星巴克總部有一「CREATIVE」部門,內部的設計師、寫手與插畫家有30幾位,視覺傳達小組由20幾位所組成,專門負責所有星巴克門市的內外部店裝、陳列擺設、產品外觀設計…等。
STARBUCKS 星巴克咖啡在聽覺方面上,星巴克自行開發和咖啡有關的樂曲,店內所播音樂,不僅店長無權置喙,連總代理商都無權干涉。播放的音樂,清新不輕佻,避開重搖滾、金屬、電音、嘻哈較具侵略感的音樂,涵概古今主流如藍調、抒情老歌、世界音樂、經典爵士、靈魂、民謠、搖滾、鄉村歌謠。
STARBUCKS 星巴克咖啡在嗅覺方面上,讓使顧客一上門只聞到純粹濃郁的咖啡香,店內不提供有強烈氣味的食物,特別是煙味的「污染」,讓整家店充滿咖啡香氣。
看完STARBUCKS 星巴克咖啡在嗅覺、視覺、聽覺上的用心營造做法,是不是頗能激發你規畫店內風格若干靈感。
咖啡廳內燈光照明設計
開咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)需要照明設計來營造一輕鬆寧靜、浪漫的氣氛,其中運用燈光照明亮度強弱變化,可達到影響整體消費空間氛圍的效果。
開咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)館內特別是再擺放桌椅區域,宜採用低照度水平並可調光,咖啡廳館內天花、牆面以及桌面、地板間的亮度一定要有差異不同,視覺上才不會感覺到單調。如果桌面的反射比低,亮度要比正常所需亮度稍亮一些,如果材料桌面反射比較高,則反之比正常所需亮度要稍暗一些。因此餐桌上可設燭台、小檯燈等來增添美感營造浪漫輕鬆寧靜氛圍。
(此照片與內文無關) |
開咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)裝潢規劃知識 如果你開咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)的店面風格 是要走國外風格,
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顧客在挑選咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)消費時,往往會選擇適合自己所需氛圍的咖啡店消費,因此在規劃設計咖啡店風格及氛圍時,必須先考慮清楚下列幾項重點:
1、應先確定誰才是這家咖啡店主要消費顧客。
2、主要消費族群對咖啡店的風格及消費氛圍,會有何期望及特殊喜愛。
3、主要消費族群對咖啡店的期望及特殊喜愛,哪些對咖啡店家會有明顯助益。
4、店內那些服務、裝飾、照明、色彩、動線規劃可強化原有所構想風格及消費氛圍。
5、咖啡店的風格及消費氛圍,應與同一商圈內競爭同業做一針對主要消費族群的差異及優劣比較。
開咖啡店(咖啡廳咖啡館咖啡屋)裝潢規劃實務經驗談(二) 有一位於金融商圈內的咖啡館,將現代商務人所需的感覺完全融入咖啡館的設計內,不講究座位數,而講究其顧客的實用性及舒適性,特別採用比一般咖啡桌更大的桌面,強化了桌面的功能性,椅子也採用較大型座起來較廣敞舒適的沙發椅,除了正常的餐飲活動,針對商務上提供需求,讓消費者洽商、開會、展示、閱覽及打電腦。地面設計將戶外地磚改用於室內,搭配淡黃陽光色的燈光柔和整個店內的感覺,讓消費者更有舒適降壓的感覺。
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(此照片與內文無關) |
- Apr 11 Wed 2012 13:25
(尚未設定標題)
2012年4月餐飲業前景統計表圖
統計資料來源 :到阿甘創業加盟站上參與各行業討論區問卷調查者
統計方式 : 每月10日採百分比計算統計,下次更新發布日期101/5/10
統計目的 : 盼藉由收集創業加盟行業統計資料,讓創業及加盟者,有所依據判斷各行業趨勢走向.
潛力看好熱門行業統計表 單位:百分比 |
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100/4 | 100/5 | 100/6 | 100/7 | 100/8 | 100/9 | 100/10 | 100/11 | 100/12 | 101/1 |
101/2 |
101/3 |
101/4 |
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咖啡 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.7 |
西餐 | 70.6 | 70.6 | 70.6 | 70.5 | 70.5 | 70.5 | 70.6 | 70.5 | 70.5 | 70.6 | 70.6 | 70.6 | 70.6 |
早餐 | 74 | 74 | 73.9 | 73.8 | 73.8 | 73.8 | 73.8 | 73.8 | 73.8 | 74 | 74 | 73.9 | 73.9 |
飲料 | 78.9 | 80 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 79 | 79 | 79 |
小吃 | 79.7 | 79.7 | 79.6 | 79.4 | 79.5 | 79.5 | 79.5 | 79.5 | 79.5 | 79.5 | 79.6 | 79.6 | 79.6 |
攤車 | 78.7 | 78.7 | 78.8 | 78.8 | 78.8 | 78.8 | 78.9 | 78.9 | 78.9 | 78.8 | 78.8 | 78.9 | 78.9 |
中餐 | 72.5 | 72.1 | 72 | 71.8 | 71.9 | 71.7 | 71.7 | 71.7 | 71.5 | 71.5 | 71.5 | 72 | 72.1 |
行動 | 76.4 | 76.5 | 76.4 | 76.3 | 76.3 | 76.3 | 76.3 | 76.5 | 76.5 | 76.5 | 76.5 | 76.6 | 76.5 |
火鍋 | 72.7 | 72.7 | 72.7 | 72.8 | 72.8 | 72.8 | 72.8 | 72.9 | 72.9 | 72.8 | 72.8 | 72.8 | 72.8 |
潛力不看好行業統計表 單位:百分比 |
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100/4 | 100/5 | 100/6 | 100/7 | 100/8 | 100/9 | 100/10 | 100/11 | 100/12 | 101/1 |
101/2 |
101/3 | 101/4 | |
咖啡 | 12.3 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.2 |
西餐 | 11.7 | 11.6 | 11.6 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.7 | 11.6 | 11.6 | 11.6 | 11.6 |
早餐 | 11.8 | 11.8 | 11.8 | 11.9 | 11.9 | 11.9 | 11.9 | 11.9 | 11.9 | 11.9 | 11.9 | 11.9 | 11.9 |
飲料 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 | 8.4 |
小吃 | 6.5 | 6.5 | 6.4 | 6.4 | 6.4 | 6.4 | 6.3 | 6.3 | 6.3 | 6.4 | 6.4 | 6.4 | 6.3 |
攤車 | 7.9 | 7.8 | 7.8 | 7.8 | 7.8 | 7.8 | 7.8 | 7.8 | 7.7 | 7.8 | 7.8 | 7.8 | 7.7 |
中餐 | 9.6 | 9.6 | 9.7 | 9.7 | 9.6 | 9.6 | 9.6 | 9.6 | 9.5 | 9.5 | 9.5 | 9.5 | 9.5 |
行動 | 11.2 | 11.2 | 11.3 | 11.4 | 11.3 | 11.3 | 11.3 | 11.1 | 11.1 | 11.1 | 11.1 | 11.0 | 11.1 |
火鍋 | 12.2 | 12.2 | 12.2 | 12.1 | 12.1 | 12.1 | 12.1 | 12.0 | 12.0 | 12.1 | 12.1 | 12.1 | 12.1 |