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創業開店達人報-加盟 極品鹹水雞 應知優勢特色及提醒注意事項

 阿甘創業加盟網最近檢核極品鹹水雞加盟資料及維護日期:11/1/2019

極品鹹水雞 加盟優勢及特色所在: 

翻攝照片來源 :極品鹹水雞官方網站

＊ 品牌簡介 Brand »
極品鹹水雞成立於2005年，直營及連鎖加盟攤位已達百家，品質口碑廣受好評。

「極品鹹水雞」，依經濟部智慧財產局商標資料顯示申請案號101043558商標名稱及圖極品鹹水雞，註冊公告日期 102/04/16申請人為林哲宇。

＊ 優勢特色 Advantages and characteristic »＊ 

1.極品鹹水雞獨家製作的調味配料，保證產品無添加任何人工色素和防腐劑，也已通過指定檢驗所的檢驗，絕不銷售隔夜產品，以顧客吃的安心健康為第一優先考量。
 
 2.加盟極品鹹水雞提供教育訓練安排專業去骨與調味學習共7日課程，需至直營販售點學習。
 
 3.加盟極品鹹水雞低人力１至２人即可營業，投資回收快。
 
 4.加盟極品鹹水雞協助販售點尋找及評估。
 
 5.加盟極品鹹水雞生財設備及器具整套2萬元 (不強制購買，可依需求選擇性購買)
 
 生財設備及器具器具清單如下：
 
 活動摺疊攤車 X1
 
 不鏽鋼兩尺半鋼盆 X1
 
 攤車用調味鐵板X2
 
 壓克力招牌X1、大帆布招牌X1、宣傳帆布X1
 
 調味罐一組內有(胡椒、辣椒、蒜泥、雞汁、香油)
 
 保溫冰桶 X1
 
 攤車用大雨傘 X1
 
 電瓶和 充電器1組
 
 兩尺夾燈1組(含10枚燈泡)
 
 作業用剪刀 X1
 
 制服X3
 
 作業用搖盆X2、蔥盆X1、湯匙X2

以上加盟優勢及特色內容，本網僅提供加盟資訊轉述、匯整方便瀏覽之功能，不擔保其合適性、可依賴性、即時性、有效性、正確性及完整性，最新最準資訊應以各加盟總部所公佈為準，另提醒網友瀏覽任何加盟資訊後，皆應察證其真實性。

 阿甘提醒加盟極品鹹水雞 注意事項:

(=^_^=) 極品鹹水雞加盟資訊中提及協助販售點尋找及評估

一較優質及有制度的加盟連鎖體系在設加盟分店時， 會主動且積極提供店點評估，且是由加盟總部派專業人員評估，做一商圈店點評估調查，通過才得籌設設點開店，極品鹹水雞加盟資訊中提及協助販售點尋找及評估，這對加盟總部維持品牌商譽及展店成功率與品質而言，絕對會有加分作用，對加盟者而言，對日後經營成功獲利較沒有提供嚴謹的立地條件評估的加盟總部，對提昇開店創業成功率及經營獲利能力絕對有正面的助益。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟體系為了吸引創業者加盟，提供免費店點評估或代尋找店點只是做做樣子，或根本沒做，為想要加盟者簽約加盟，以取得加盟金營收或是日後進貨費用，不是真正在乎關心加盟分店的地點適合與否。

因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者，加盟開店創業者不能只是聽從加盟業主的一句話，適或不適合，就決定店點開設與否，應該有數據和資料參考，才會較客觀，建議加盟開店創業者請加盟業主拿出商圈店點評估的數據和資料，以確認確有用心去做好商圈店點評估工作。更多 加盟總部地點評估應知大代誌

(=^_^=) 極品鹹水雞加盟資訊中提及總部提供原物料後勤物流供貨系統

有心要長期經營的加盟體系， 為確保商品品質和競爭力，會提供完整物流運作及配送服務，且透過大量採購議價來壓低進貨價，盡量考慮在合理的原物料成本範圍內 ，提供穩定品質佳的低成本原物料給加盟門市，以強化其加盟門市商品競爭力。極品鹹水雞加盟資訊中提及總部提供原物料後勤物流供貨系統，其維持品牌形象與商品品質一致性的用心，對比於放任自由採購，以致無法控管原物料品質的加盟總部，對提昇開店創業成功率和提升客戶來店消費的信心絕對是有加分的作用。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者餐飲業加盟連鎖經營實務運作上，原物料取得成本是獲利高低及是經營成敗的關鍵，不少加盟開店創業者加盟開店後，遇到加盟總部供應的原物料成本偏高，獲利難產這棘手問題。 另在曾爆發的加盟糾紛中，不少是起因在於一定要向加盟總部購買一定數量以上的耗材及原物料，且完全不得向加盟總部以外的廠商購買耗材及原物料， 或是加盟總部可片面修改進貨條件，特別是調漲價格、要求提高進貨量(調高最低進貨量規定)與貨款票期，最令加盟開店創業者感受到實質的成本壓力。

因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽加盟合約前應先向加盟總部確認那些是加盟總部自行研發的關鍵原物料，那些原物料及耗材品項部分是開放自行購置，須採購的原物料及耗材品項部分有那些，(加盟合約內容)，自行多方訪價，以比較加盟總部所提供的價格與市場價格差異。另加盟開店創業者在簽訂加盟合約時就必須確認加盟合約進貨條款內容有無標明原物料品項清單，最低進貨數量限制，每個品項 價格，品質和日後調漲幅度依據所在，另進貨條款是否可片面更改，若進貨條款可調整 ，又是依據那些標準做調整，雙方應先約定清楚，以維護加盟權益。更多加盟總部供貨制度應知大代誌

(=^_^=) 極品鹹水雞加盟資訊中提及低人力１至２人即可開店，低投資回收快

投資回收期越短，表示這家加盟體系競爭力和獲利能力都很強，極品鹹水雞加盟資訊中提及低人力１至２人即可開店，低投資回收快，對加盟開店創業者而言回本期長短不僅是一判斷投資報酬率及日後獲利高低的指標外，且可盡快回收全部成本，降低投資風險，當然是一大利多的訊息。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部會強調其回收期有多快或有多短， 然實務上卻不然，有可能這只是加連鎖體系中業績最好那一家的業績或是營業績效較佳時所推估出來的回收期，不是指全部店家在日常營運下的業績推估回收期；另有些加盟總部故意壓低開辦總費用，隱匿開店所需費用，以「低成本、回收快、低風險」為號召，吸引加盟開店創業者加盟。

因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者，加盟開店創業者加盟總部若有提及「保證三到六個月回本」的話語或類似文宣，如果要確保自身權益的話，最好把加盟總部所有相關提及「保證三到六個月回本」的證據如廣告DM，以及簽約相關文件，都完整保留下來，在加盟後可以對比是否符合當初加盟總部所承諾的保證，當發現實際與承諾有落差時，加盟開店創業者有憑有據也好進行申訴。
然最好是在加盟簽約前找數家加盟分店探訪，探查業績和對加盟總部承諾保證的看法，以經營規模條件相同和地點近似的為佳，親身去蹲點評估加盟總部所預估的營收及回收期，與實際投入的金額及目前營運的回收狀況作一比較參考，並請教該加盟分店加盟主對加盟後的營收及對回收期有何看法，多少可從其告訴你的態度和言談中搜集到一些有助於判斷的資訊。更多加盟創業回收期應知大代誌

(=^_^=) 極品鹹水雞加盟資訊中提及安排專業去骨與調味學習共 7日課程，需至直營販售點學習

加盟創業營運的成敗，不在於單純的技術轉移，而是經營knowhow成功經驗的複製移轉，將沒有經過訓練就讓加盟者到市場作戰，是一很不負責任的加盟總部做法，就好像將一名未經訓練，就讓他上戰場作戰一樣。 有制度有規劃教育訓練可幫助加盟開店創業者和員工從一個陌生的生手，減少摸索、避免走上冤枉路，極品鹹水雞加盟資訊中提及安排專業去骨與調味學習共 7日課程，需至直營販售點學習，不僅可協助加盟開店創業者在最短期間內成功複製加盟總部獲利的Know-How和營運技術，而且對提昇創業成功率及提昇員工素質和經營獲利能力亦絕對是有加分的作用。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部雖有設教育訓練制度但 為求速成必沒有真正落實執行，還有些加盟總部只是淪為口頭喊喊宣傳口號而已 ，另有些加盟總部只是複製招牌裝潢和賣貨而已，並沒有專業技術和能力能提供加盟開店創業者實務上咨詢和輔導。

因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽約加盟前，一定要親自到多家加盟店走一趟！除了瞭解加盟店營運狀況之外，更可趁此探聽觀察加盟總部的管理體制及輔導訓練制度是否健全完善，一優良的加盟連鎖體系要有一完整加盟開店前教育訓練體制及完整SOP作業流程，完整開店前教育訓練應包含加盟開店前後技術面、管理面及實地操作演練三大教育訓練課程！還有加盟開店後詳盡的初階、中階、高階的教育訓練課程，以培養加盟開店創業者和服務人員具有應變市場變遷的能力，和提昇整體加盟體系服務品質 ， 以避免實際上教育訓練制度只是一空架構或者只是基本的技藝學習而已。 更多加盟創業教育訓練應知大代誌

(“~~”)行政院公平交易委員會制定「加盟業主資訊揭露案件處理原則」，加盟業主應於締結加盟關係10日前，向交易相對人提供書面說明資料。

以上加盟注意事項，乃阿甘創業加盟網根據十多年來網友提供加盟經驗及加盟實務，整理綜合後提醒加盟開店創業者加盟前應注意事項， 並不代表此家加盟總部一定會有此現象發生。若發現對加盟經營管理模式或加盟合約有疑惑或覺定義模糊不明的文意，或是與上述有雷同或類似，最好的方式還是親自向加盟總部詢問溝通清楚，以避免日後加盟爭議糾紛發生。

更多更詳細極品鹹水雞 加盟資料請點閱  ♥__♥

加盟訊息若有異動，以提供單位最新訊息為準，資料若有誤、異動或建議，留言與阿甘免費更新服務

108年10月份臺灣地區消費者食物類物價指數漲跌統計分析
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108年10月食物類物價指數與上月比較食物類跌 0.55％：主因蔬菜及蛋類價格分別下跌 11.35％及 4.31％ 所致，惟水果上漲 3.22％，抵銷部分跌幅；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲 1.65％：主因水果及 蔬菜價格分別上漲 6.63％及1.29％所致，惟蛋類價格續跌 16.05％，抵銷部分漲幅。

本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類下跌0.45%：主因蔬菜價格下跌11.04%，惟水果上漲7.64%，漲跌互抵所致；本月臺北市物價指數與上月比較食物類漲 1.65％：主因水果及 蔬菜價格分別上漲 6.63％及1.29％所致，惟蛋類價格續跌 16.05％，抵銷部分漲幅；與同年上月比較食物類上漲1.73%：主因水果、蔬菜、肉類及外食費分別上漲6.25%、3.04%、2.02%及1.53%，惟蛋類下跌16.25%，漲跌互抵所致。

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108年9月食物類物價指數與上月比較食物類漲 1.47％：主因蔬 菜及水果受 8 月颱風豪雨 遞延影響，價格分別上漲 7.04％及 6.42％所致；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲 1.97％：主因水果及 蔬菜價格分別上漲 7.34％及2.37％所致，惟蛋類價格續跌 12.42％，抵銷部分漲幅幅。

本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲1.50%：主因蔬菜及水果價格分別上漲9.90%及3.63%，加以肉類價格亦漲0.98%所致；本月臺北市物價指數與同年上月比較食物類上漲2.18%：主因水果、蔬菜、肉類及外食費分別上漲7.35%、6.25%、1.94%及1.43%，惟蛋類及食用油分別下跌13.59%及2.46%，漲跌互抵所致。

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 如何訂定及修正工作規則實務經驗談及案例(加盟連鎖企業調動員工至他處工作應知法規 )-開店創業加盟法律稅法法務知識庫



加盟連鎖企業調動員工至他處工作應知法規

加盟連鎖公司企業是有權利調動員工，然依法事前應詢問徵求該員工書面同意，且須基於下列「五原則」：
1依照勞動契約或工作規則規定；
2應先給予必要的訓練與適應時間； 3對於勞工薪資及其他勞動條件，未做不利之變更；
4員工調動後工作與原有工作性質應為其體能及技術所可勝任；
5員工調往遠處的分公司上班，雇主應給予必要協助。

若加盟連鎖公司企業以解雇或威脅員工，有違勞基法規定，員工可依勞基法第十四條第六款雇主違反勞動契約或勞工法令，致有損害勞工權益，在三十日內終止契約，並請求發放資遣費，或是向主管機關各縣市勞工局申請調解。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，要將員工調往遠處的分公司上班，如勞動契約有約定或工作規則有規定，雇主應按規定給予必要協助(發給交通津貼、協助適應居住生活，以及解決員工家庭等問題)，如勞動契約或工作規則皆無規定，則雇主宜本於照顧勞工的精神酌給交通費。
 

事業單位不依法訂定工作規則罰鍰2萬起跳 

依照勞動基準法第70條及其施行細則第37條規定，事業單位僱用勞工滿30人時應即訂立工作規則，並於30日內報請當地主管機關核備。另僱用勞工未滿30人之事業單位得自行決定是否訂立工作規則；如訂有工作規則，仍應依勞動基準法第70條之規定，報請主管機關核備後並公開揭示。

依勞動基準法規定，工作規則應向當地主管機關報備，但事業場所分散於各地者，於訂立適用於事業單位全部勞工之工作規則時，該工作規則應向事業主體所在地之主管機關報備，並於函中敘明分支機構之名稱、地址，勞動局將會同各事業場所之當地主管機關審核後，由勞動局統一函復。

如果事業單位僱用勞工滿30人不依法訂定工作規則，依照勞動基準法第79條第1項第1款規定，處新臺幣2萬元到30萬元之罰鍰。並依勞基法第80條之1規定公布受裁處人之事業主名稱、負責人姓名。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，勞動條件係由勞雇雙方協商約定，且事業單位工作規則應公開揭示，其內容違反法令之強制或禁止規定或其他有關該事業適用之團體協約規定者，無效。雇主欲降低工作規則中優於勞動基準法之勞動條件，仍應與勞工協商訂定。

 工作規則核備公告後應印發給勞工違者罰30萬

開店商家特別是連鎖加盟業者，若僱用勞工超過30人數之雇主應注意，應依勞動基準法第70條及同法施行細則第37、38條規定，訂定工作規則，並於30天內報主管機關核備，核備後除應即公告於事業場所內，還必須印發給各勞工，違反者將依法裁處2萬至30萬之罰鍰，並得公布事業單位名稱或雇主姓名，且可連續處罰。

阿甘創業加盟網藉此提醒開店商家特別是連鎖加盟業者，勞動基準法中的規範條文常為事業單位忽略而受罰，應明確化勞工勞動條件，避免無謂勞資爭議，在工作規則核備通過後，務必要在事業場所公告並印發給勞工程序，否則仍屬違法行為。


以下 加盟連鎖企業如何訂定及修正工作規則實務經驗談
--由阿甘創業加盟網(餐飲創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供 
如何訂定及修正工作規則相關法規勞動基準法第 1 條
為規定勞動條件最低標準，保障勞工權益，加強勞雇關係，促進社會與經濟發展，特制定本法；本法未規定者，適用其他法律之規定。
雇主與勞工所訂勞動條件，不得低於本法所定之最低標準。
勞動基準法第70條
雇主僱用勞工人數在三十人以上者，應依其事業性質，就左列事項訂立工作規則，報請主管機關核備後並公開揭示之：
一、工作時間、休息、休假、國定紀念日、特別休假及繼續性工作之輪班方法。
二、工資之標準、計算方法及發放日期。
三、延長工作時間。
四、津貼及獎金。
五、應遵守之紀律。
六、考勤、請假、獎懲及升遷。
七、受僱、解僱、資遣、離職及退休。
八、災害傷病補償及撫卹。
九、福利措施。
十、勞雇雙方應遵守勞工安全衛生規定。
十一、勞雇雙方溝通意見加強合作之方法。
十二、其他。
 　　
勞動基準法第71條
工作規則，違反法令之強制或禁止規定或其他有關該事業適用之團體協約規定者，無效。
勞動基準法施行細則第7條
勞動契約應依本法有關規定約定下列事項： 一、工作場所及應從事之工作。 二、工作開始與終止之時間、休息時間、休假、例假、休息日、請假及輪 班制之換班。 三、工資之議定、調整、計算、結算與給付之日期及方法。 四、勞動契約之訂定、終止及退休。 五、資遣費、退休金、其他津貼及獎金。 六、勞工應負擔之膳宿費及工作用具費。 七、安全衛生。 八、勞工教育及訓練。 九、福利。 十、災害補償及一般傷病補助。 十一、應遵守之紀律。 十二、獎懲。 十三、其他勞資權利義務有關事項。
勞動基準法施行細則第37條
雇主於僱用勞工人數滿三十人時應即訂立工作規則，並於三十日內報請當地主管機關核備。
工作規則應依據法令、勞資協議或管理制度變更情形適時修正，修正後並依前項程序報請核備。
主管機關認為有必要時，得通知雇主修訂前項工作規則。
勞動基準法施行細則第38條
工作規則經主管機關核備後，雇主應即於事業場所內公告並印發各勞工。
勞動基準法施行細則第39條
雇主認有必要時，得分別就本法第七十條各款另訂單項工作規則。
勞動基準法施行細則第40條
事業單位之事業場所分散各地者，雇主得訂立適用於其事業單位全部勞工
之工作規則或適用於該事業場所之工作規則。
 
 
加盟連鎖企業如何如何訂定及修正工作規則實務經驗談: 
在事業場所外從事工作之勞工，其工作時間認定及出勤紀錄記載依勞動部規定，應注意哪些事項?

一、可參照勞動部一○六年十一月三十日勞動條三字第一○六○一三二二七一號函修正發布之「勞工在事業場所外工作時間指導原則」。

二、有關外勤勞工正常工作開始及終止之時間、延長工作時間(加班)之認定方式、休息時間及輪班之換班等有關事項，勞資雙方以書面勞動契約約定，並訂入工作規則為宜，避免事後爭議。

三、「勞工在事業場所外工作時間指導原則」主要內容如下：
1、規範在外工作勞工工時認定及出勤紀錄記載之共通性原則，並分別就新聞媒體工作者、電傳勞動契約工作者、外勤業務員及汽車駕駛等各類型應注意之特別事項細緻規定。
2、為明確勞雇雙方權益，明訂勞資雙方應將工時、休息時間、延長工時等有關事項，以書面勞動契約約定並訂入工作規則。
3、實務上，由於在外工作勞工之休息時間及工作時間分際模糊，明定雇主仍應依法給予勞工休息時間。
4、有關延長工時部分：
(1)雇主使勞工延長工時者，應記載交付工作之起始時間。勞工可自行記錄工作起迄時間，輔以通訊紀錄等送交雇主補登。 (2)勞工於正常工時將結束時，認應繼續工作始能完成交付工作者，於完成工作後透過雙方約定方式回報雇主記載之。另明訂勞雇雙方得事先約定一定延長工時時數內，免除勞工回報延長工時及徵得雇主同意之程序。
5、明定記錄在外工作勞工工時方式，非以簽到簿或出勤卡為限，如行車紀錄器、GPS紀錄器、手機打卡、網路回報、客戶簽單、通訊軟體、發稿紀錄、駛車憑單（派車單）及其他可供稽核出勤紀錄之工具。雇主於接受勞動檢查時，應提出書面紀錄。
　
勞動部一○六年十一月三十日勞動條三字第一○六○一三二二七一號函修正版本， 
一、 近年來因產業變遷，經濟活動愈趨複雜多元，勞工在事業場所外從事工作之類型日益增加，與傳統或固定於雇主之設施內或 指定場所提供勞務之型態不同，常有「工作時間認定」、「出勤 紀錄記載」等爭議情事。為提供事業單位就在外工作勞工之「工作時間」認定及「出勤紀錄」記載之參考，以保障其勞動權益， 特訂定本指導原則。
二、在事業場所外從事工作之勞工，其工作時間認定及出勤紀錄記載應注意下列事項：
（一）有關正常工作開始及終止之時間、延長工作時間（加班）之認 定、休息時間及輪班制之換班等有關事項，勞資雙方應以書面勞動契約約定，並訂入工作規則。
（二）工作時間（正常工作時間、延長工作時間），指勞工在雇主指揮監督下提供勞務或受指示等待提供勞務之時間。但勞工因出差或其他原因於事業場所外從事工作致不易計算工作時間者，其一日之正常工作時間以約定之起迄時間為準；延長工作 時間（加班），應以實際勞務提供之起迄時間計算。
（三）休息時間，指勞工自雇主指揮、監督狀態下脫離，得自由利用之時間。勞工依約在事業場所外工作，雇主仍應依勞動基準法第三十五條規定給予勞工休息時間。除雇主要求勞工於休息時
間繼續工作，或勞工舉證有依雇主要求在休息時間工作者外， 該休息時間不視為工作時間。
（四）在事業場所外從事工作之勞工，應於約定正常工作時間內履行勞務，雇主應逐日記載勞工之正常工作時間。但發生需使勞工 延長工作時間之情形者，雇主應記載交付工作之起始時間。勞工執行交付工作於正常工作時間將結束時，如認為應繼續工作 始能完成者，經雇主使勞工延長工作時間，勞工於完成工作後，以勞資雙方約定之方式回報雇主，並留存紀錄，雇主應記載勞工回報延長工作時間之終止時間。
（五）勞工因工作性質特殊，在外工作有經常延長工作時間之必要，勞雇雙方得事先約定一定時數內免回報及徵得雇主同意，於工 作完成後，雇主應記載勞工回報實際延長工作時間之時數。
（六）在外工作勞工之工作時間紀錄方式，非僅以事業單位之簽到簿 或出勤卡為限，可輔以電腦資訊或電子通信設備協助記載，例如：行車紀錄器、GPS 紀錄器、電話、手機打卡、網路回報、 客戶簽單、通訊軟體或其他可供稽核出勤紀錄之工具，於接受勞動檢查時，並應提出書面紀錄。
（七）勞工正常工作時間結束後，雇主以通訊軟體、電話或其他方式使勞工工作，勞工可自行記錄工作之起迄時間，並輔以對話、 通訊紀錄或完成文件交付紀錄等送交雇主，雇主應即補登工作 時間紀錄。
　
三、常見在事業場所外從事工作類型之勞工應注意下列事項：（一）新聞媒體工作者 （二）電傳勞動工作者（三）外勤業務員（四）汽車駕（五）其他經常在外之工作者，在外工作時間之認定及記載，得參照本指導原則辦理。
四、勞雇雙方依本指導原則所約定之勞動條件，不得違反勞動基準法相關規定。
下載勞動局提供工作規則 
阿甘創業加盟網提醒開店商家特別是連鎖加盟業者，事業單位若欲訂定工作規則，台北市勞動局有提供相關範例，供事業單位自行下載參考使用，可至臺北市政府勞動局網頁http://bola.gov.taipei/業務服務卅企業服務卅工作規則卅申辦服務卅工作規則申報卅檔案下載卅工作規則參考手冊。

加盟連鎖企業如何如何訂定及修正工作規則實務經驗談:
雇主未經勞工同意不得片面調整勞工之工作規則 

調整勞工之工作規則或時段，有可能影響到勞工的工作報酬，例如同樣性質的工作應符合勞動基準法相關規定，且事前詢問該員工徵求書面同意，否則將違反勞基法規定。

是以，勞基法施行細則第七條第二款規定:「勞動契約應依本法有關規定約定左列事項:一、工作場所及應從事之工作。 二、工作開始與終止之時間、休息時間、休假、例假、休息日、請假及輪 班制之換班。 三、工資之議定、調整、計算、結算與給付之日期及方法。 四、勞動契約之訂定、終止及退休。 五、資遣費、退休金、其他津貼及獎金。 六、勞工應負擔之膳宿費及工作用具費。 七、安全衛生。 八、勞工教育及訓練。 九、福利。 十、災害補償及一般傷病補助。 十一、應遵守之紀律。 十二、獎懲。 十三、其他勞資權利義務有關事項。。」
另，勞基法第七十條第一款亦規定僱用勞工三十人以上之雇主應將工作時間訂立於工作規定中，一旦工作時段成為勞動契約的內容，則其變更應取得勞工同意。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，若勞工工作上有變更工作需求，事業單位應符合勞動基準法相關規定，且事前詢問該員工徵求書面同意，否則將違反勞基法規定。



雇主無權強制員工簽訂勞動契約
 
有一公司與舊有員工間，原無訂定任何書面勞動契約，只有新進人員簽訂不定期契約，但基於舊有員工工作多年薪資已非常高，資遣費及退休金對公司是一筆很大的成本負擔，所以希望所有的舊有員工與公司簽訂定期契約，於是通知員工必須要與公司簽訂書面勞動契約，公司提供二種選擇供員工選擇一是與員工簽訂不定期契約，二是與雇主個別協商後簽一年一簽之特定性訂定期契約，承絡公司與員工簽訂定期契約者年資承認，且連續不間斷續約直到退休，再改聘為顧問，且享有每年分配盈餘之福利，但不提供資遣費及退休金制度。

經勞資會議協商後，只有二位員工不願簽契約，公司以不配合公司政策為由，公告將此二人調職降薪，二人不滿公司片面變動勞動條件，而依勞動基準法第十七條規定要求公司給付資遣費，公司不願依法辦理，二人只好提起訴訟。

該案法院裁決雇主敗訴，其因為二位舊有員工除非是違反規定而遭雇主解雇，或結束營業，或經勞工同意另訂新的勞動條件，不然得原定勞動條件繼續工作至退休為止。二位員工其工作據有繼續性，與定期勞動契約之定義不合，依勞動基準法第九條第一項後段規定應為不定期契約。
依據勞動基準法第五條、民法第七十一條規定，勞動契約應經勞僱雙方約定，雇主不可以詐欺、強暴、脅迫、拘禁，或趁勞工輕率、急迫、無經驗之方式與勞工簽訂契約，否則契約不生效力。另勞動契約是可以修正的，只是仍應經勞資雙方同意；但公司竟然以二選一的方式強迫要求勞工與公司簽訂新約，顯與勞動基準法保障勞工之立法意旨未合，該二位員工不想與公司重新簽訂勞動契約並無違反勞動契約或工作規則情事，雇主不得強制要求勞工另訂簽訂書面勞動契約，因此判決雇主敗訴。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是加盟連鎖經營業者，契約，依民法規定只需當事人互相意思表示一致，契約即已成立；因此僱傭關係之成立不以書面契約為必要，工作規則、口頭約定、員工守則皆為契約內容。有繼續性的工作應為不定期契約，除非該員工擔任工作為非繼續性工作，才可以簽一年一簽之特定性定期契約；若工作為有繼續性工作，簽一年一簽之特定性定期契約，會因違法而無效，依法應給付資遣費。
更多更詳細 加盟連鎖企業如何如何訂定及修正工作規則實務經驗談
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勞動基準法特休假(特休假)實務及案例(因年度終結或契約終止而未休日數工資應怎麼計算)-開店創業加盟法律稅法法務知識庫




因年度終結或契約終止而未休日數工資應怎麼計算

勞工之特別休假，因年度終結或契約終止而未休之日數，依勞動基準法第 38 條第 2 項規定，凡是勞工未休完特別休假之所有日數，雇主均應折發工資。

至於工資之金額要怎麼計算？

係以勞工平日一日正常工作時間之工資為準（不包括延時工資及假日出勤加給之工資）。
舉例而言：勞工每月工資為30,000元，每日為1,000元，假如勞工剩餘7日特別休假未休，雇主應發給7日未休特別休假工資7,000元。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，依勞動基準法第 38 條第 4 項規定：「勞工 之特別休假，因年度終結或契約終止而未休之日數，雇主應發給工資。」。另勞動條 2字第 1060131476 號函釋，勞工於「契約終止」時仍未休完特別休假，雇主所發給特 別休假未休日數之工資，因屬終止契約後所得，得不併入平均工資計算。

勞工退休或離職雇主是否應另給特別休假

勞工在同一雇主或事業單位，繼續工作滿一定期間者，依勞動基準法第三十八條規定，每年應給予特別休假並照給工資。若勞工於新年度開始即因屆齡退休而終止勞動契約，並不影響該勞工當年度特別休假(之權利)，雇主應依勞動基準法施行細則第二十四條第三款之規定辦理。

依行政院勞工委員會七十六年九月卅日台76勞動字第○八一二號函釋，76.4.3台76內勞字第四八六五四四號函所稱「並不影響該勞工當年度特別休假之權利…」係指並不影響該勞工最後在職當年因基於上年服務滿一定期間之特別休假，雇主應依同法施行細則第二十四條第三款之規定辦理。至勞工於服務滿一定期間之日即因退休而終止勞動契約，因毋須出勤自無特別休假工資。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，特別休假因年度終結或終止契約而未休者，其應休未休之日數，雇主應依勞動基準法施行細則第二十四條之規定，發給勞工工資。如勞工已休畢假期，因退休或其他原因離職，當年度繼續工作之畸零月數，得不另給特別休假。
 

以下 勞動基準法特休假(特別休假)應知法規及實務案例
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相關法律條文

勞動基準法第 59 條
勞工因遭遇職業災害而致死亡、殘廢、傷害或疾病時，雇主應依左列規定予以補償。但如同一事故，依勞工保險條例或其他法令規定，已由雇主支付費用補償者，雇主得予以抵充之：
一、勞工受傷或罹患職業病時，雇主應補償其必需之醫療費用。職業病之種類及其醫療範圍，依勞工保險條例有關之規定。
二、勞工在醫療中不能工作時，雇主應按其原領工資數額予以補償。但醫療期間屆滿二年仍未能痊癒，經指定之醫院診斷，審定為喪失原有工作能力，且不合第三款之殘廢給付標準者，雇主得一次給付四十個月之平均工資後，免除此項工資補償責任。
三、勞工經治療終止後，經指定之醫院診斷，審定其身體遺存殘廢者，雇主應按其平均工資及其殘廢程度，一次給予殘廢補償。殘廢補償標準，依勞工保險條例有關之規定。
四、勞工遭遇職業傷害或罹患職業病而死亡時，雇主除給與五個月平均工資之喪葬費外，並應一次給與其遺屬四十個月平均工資之死亡補償。
其遺屬受領死亡補償之順位如左：
（一）配偶及子女。
（二）父母。
（三）祖父母。
（四）孫子女。
（五）兄弟姐妹。
勞動基準法第 60 條
雇主依前條規定給付之補償金額，得抵充就同一事故所生損害之賠償金額。

勞動基準法施行細則施行細則第34條
本法第五十九條所定同一事故，依勞工保險條例或其他法令規定，已由雇主支付費用補償者，雇主得予以抵充之。但支付之費用如由勞工與雇主共同負擔者，其補償之抵充按雇主負擔之比例計算。
勞動基準法施行細則第 34-1 條
勞工因遭遇職業災害而致死亡或殘廢時，雇主已依勞工保險條例規定為其投保，並經保險人核定為職業災害保險事故者，雇主依本法第五十九條規定給予之補償，以勞工之平均工資與平均投保薪資之差額，依本法第五十九條第三款及第四款規定標準計算之。

74年8月10日74台內勞字第3285478號函釋：
雇主依勞工保險或為勞工投保商業保險者，得就勞工保險給付或該商業保險中由雇主擔負保險費所得保險給付抵充勞動基準法所定職業災害補償費。因此不足之部分仍應由雇主補足。
　

勞動基準法特休假(特別休假)應知法規及實務案例: 
加班換補休期限比照特休假
新制增加年度未休完的特休假日數，可以經由勞雇雙方協商遞延至次一年度實施，且其加班換補休時限部分，比照特休假算法，也就是說可以周年制、曆年制、事業單位會計年度、教學單位學年度等，作為最終補休期限。
勞動部106年2月27日修正勞動基準法施行細則第２４條之１明定遞延至次一年度實施的特休假，在次一年度請休特別休假時，優先扣除遞延日數。如果次一年度終結或契約終止時仍有未休之日數，雇主應發給工資，工資計算方式按原特別休假年度終結時應發給工資之基準計發。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者， 勞動部106年修正勞動基準法施行細則部分條文，未來勞工延長工作時間或在休息日工作，並選擇補休，此時加班補休應按發生順序實施，也就是說應依勞工延長工作時間或休息日工作事實發生時間先後順序實施補休。

勞工與雇主協商特別休假之遞延相關法規知識 
特別休假之遞延是否可約定未及一年之期間（例如：3個月或6個月），前開遞延期間屆期後，於次一年度終結之末日仍未休之日數，雇主仍應發給工資，不可以再遞延。
 
勞動部解釋，參酌法令規定及立法意旨，特別休假可經由勞雇雙方協商遞延未及一年之期間；在屆期後也可經勞資雙方協商再次遞延，惟實施期限仍不可以超過次一年度之末日。

勞動部舉例說明，假設勞雇雙方約定特別休假採曆年制(即每年12月31日為年度終結日)，並約定特別休假遞延期間為3個月，勞工甲107年度有特別休假14天，於107年12月31日年度終結時，仍有10天特別休假未休，勞工甲經與雇主協商合意後，將10天特別休假全數遞延三個月至108年3月31日；屆期後，倘若尚有5日特別休假未休，雇主依法應結清工資，惟亦可經勞雇雙方協商再予遞延，但遞延期間仍不得超過108年12月31日。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，勞動部已將「特別休假」列為勞動檢查之重點；另勞工與雇主協商合意後，遞延之特別休假，於次一年度終結之末日仍未休之日數，雇主仍應發給工資，不可再遞延。



勞動基準法特休假(特別休假)應知法規及實務案例:
特休假為勞工法定權益違法者將依法裁處

勞工在同一雇主或事業單位，繼續工作滿一定期間者，依勞動基準法第三十八條規定，每年應給予特別休假並照給工資。事業單位如未依法給假給薪，即屬違法，依法將被裁罰。
勞動基準法第38條及其施行細則第24條對於特別休假已有明確規範，勞工於工作滿一年之翌日起即取得請特別休假之權利。

舉例而言，勞工於105年4月1日到職，106年4月1日如仍在職，即可於106年4月1日至107年3月31日間請休7日特別休假，至於休假之日期則由勞資雙方協商排定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者， 勞動部已將「特別休假」列為勞動檢查之重點，事業單位經查察確有違法者，除將依勞動基準法規定處新臺幣2萬元以上30萬元以下罰鍰外，並要求雇主立即改善，依法給假給薪。

特別休假未及一年遞延期間屆期時可否再行遞延？

依勞動基準法第 38 條第 4 項但書規定，年度終結未休之日數，得經勞雇雙方協商遞延至次一年度實施。如特別休假經勞雇雙方協商遞延期間未及一年者(如 3 個月)，尚可再行遞延。 至於勞雇雙方協商遞延期間未及一年者（如 3 個月），該期間屆期後經再次協商遞延（如遞延 3個月屆期後再協商遞延 3個月），亦屬可行，惟其實施期限仍不得逾次一年度之末日。

舉例說明:假設勞雇雙方約定特別休假採曆年制(即每年 12 月 31 日為年度終結日)，並約定特別休假遞延期間為 3 個月；勞工甲 107 年度有特別休假 14 天，於 107 年 12 月 31 日年度終結時，仍有 10 天特別休假未休，勞工甲經與雇主協商合意後， 將 10 天特別休假全數遞延三個月至 108 年 3 月 31 日。 屆期後，倘若尚有 5 日特別休假未休，雇主依法應結清工資，惟 亦可經勞雇雙方協商再予遞延，但遞延期間仍不得超過 108 年 12月 31 日，遞延之仍有未休之日數時，雇主應依規定發給工資，不能再協商遞延。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家特別是連鎖加盟業者，依勞動基準法第三十八條規定，凡勞工在同一雇主或事業單位，繼續工作滿一定 期間者，每年應給予特別休假。凡是勞工未休完特別休假之所有日數，雇主均應折發工資。至於工資之金額，係以 勞工平日一日正常工作時間之工資為準（不包括延時工資及假日出勤加給之工資）。依勞動基準法第38條第5項規定，雇主應將勞工每年特別休假之期日及未休之日數所 發給之工資數額，記載於勞工工資清冊，並每年定期將其內容以書面通知勞工。

勞動基準法特休假(特別休假)應知法規及實務案例:
雇主可否要求員工預排未來一整年的特休假？

勞動基準法特別休假，是為了提供勞工休憩之用，休假日期由勞工依照自己意願決定。雇主可提醒或促請勞工排定休假，但不可限制勞工僅得一次預先排定或在特定期日前休假。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，特別休假、加班費及休假日等規定，是勞動基準法課予雇主的法定義務，也是為勞工法定權益，事業單位應依勞動基準法辦理。
年終獎金替代特休假未休工資違反勞基法規定
針對「企業將特休假未休之工資改為年終獎金」，勞動部說明如下：
1.勞動基準法特別休假，是為了提供勞工休憩之用，休假日期由勞工依照自己意願決定。雇主可提醒或促請勞工排定休假，但不可以限制勞工僅得一次預先排定或在特定期日前休假。

2.至於因為年度終結或契約終止而未休之特別休假日數，不論沒有休的原因為何，雇主都應該發工資。

3.特別休假是《勞動基準法》課予雇主的法定義務，與事業單位依民俗發給勞工年終獎金的福利性質概念不同，雇主擅自更改勞動契約，並以年終獎金替代特別休假未休工資，已違反勞動基準法規定。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，特別休假是勞動基準法課予雇主的法定義務，與雇主依民俗發給勞工年終獎金的福利性質概念不同，雇主擅自更改勞動契約，並以年終獎金替代特別休假未休工資，已違反勞動基準法規定。

　

勞動基準法特休假(特別休假)應知法規及實務案例: 
事業單位特別休假以半日為單位嗣後要求勞工於該時段出勤工作工資應加倍發給 
特別休假可以「半日」實施，依勞動基準法施行細則第7條規定，工作開始及終止之時間、休息時間、休假等有關事項應於勞動契約中約定。又勞動基準法第38條規定之特別休假是以「日」為計算單位，事業單位得否以「半日」為給假單位，法無明文，得由勞資雙方協商議定之。

如勞資雙方合意特別休假以「半日」實施，縱使經過勞工同意於該「半日」出勤，不論其出勤時數，雇主均應依勞動基準法第39條規定，加倍發給半日之工資。
阿甘創業加盟網提醒創業者、開店業者，特別是加盟連鎖經營業者，特別休假、加班費及休假日等規定，是勞動基準法課予雇主的法定義務，也是為勞工法定權益，依勞動基準法第39條規定，若經勞資雙方協商同意特別休假以「半日」實施後，勞工又於該時段應老闆要求出勤工作，勞工於休假日工作，工資應加倍發給。
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108年10月份熱門行業店面頂讓創業統計暨排行榜分析

資料來源 : 1.到阿甘創業加盟站上登錄頂讓店資訊者
                           2.到阿甘創業加盟站上查詢頂店讓店資訊者
                           3.由阿甘創業加盟資訊網 > 開店市調中心 整合統計製作提供
統計方式 : 每月月底採取累加統計排行順序依本月想頂店人數
統計目的 : 阿甘盼藉由頂讓店行業統計資料,讓創業者及經營者有所參考依據,據此判斷此行業別目前的市場狀態

108年10月1日-10月31日熱門頂讓店行業排行

新竹大潤發旁甜點咖啡店(頂讓)	北市信義捷運旁南洋料理店(頂讓)	急讓 頂到賺到  裝潢時尚歐式風格北市黃金地段捷運石牌站旁西餐聽		竹北市雪花冰品飲料店(頂讓)	北市芝山捷運站旁餐飲店(頂讓)
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108年本月份頂讓店面統計結果

108年本月份前10名中小吃店 >中式餐飲>西式餐飲想頂店人數較高，表示轉讓成交機會仍較其他行業為易，本月是以小吃店 頂讓人次為最高 。本月份前10名中漫畫 、 美容 想頂店人數較低， 表示轉讓成交機會較其他行業為不易，本月是以漫畫為最低。

1.本年10月份有意頂讓早餐為168480人次比上月增加 1553人次，9月份有意頂讓早餐為166927人次比上月增加 1367人次，8月份有意頂讓早餐為165560人次比上月增加 1766人次，7月份有意頂讓早餐為163794人次比上月增加 1648人次，6月份有意頂讓早餐為162146人次比上月增加 1618人次，5月份有意頂讓早餐為160528人次比上月增加 1894人次，4月份有意頂讓早餐為158634人次比上月增加 2099人次，3月份有意頂讓早餐為156535人次比上月增加 2266人次，2月份有意頂讓早餐為154269人次比上月增加 2089人次，1月份有意頂讓早餐為152180人次比上月增加 1710人次，前年12月份有意頂讓早餐為150470人次比上月增加 1525人次。

2.本年10月份有意頂讓西式餐飲為 267365人次比上月增加 2292人次，9月份有意頂讓西式餐飲為 265073人次比上月增加 2086人次，8月份有意頂讓西式餐飲為 262987人次比上月增加 2647人次，7月份有意頂讓西式餐飲為 260340人次比上月增加 2556人次，6月份有意頂讓西式餐飲為 257784人次比上月增加 2409人次，5月份有意頂讓西式餐飲為 255375人次比上月增加 2922人次，4月份有意頂讓西式餐飲為 252453人次比上月增加 3170人次，3月份有意頂讓西式餐飲為 249283人次比上月增加 3511人次，2月份有意頂讓西式餐飲為 245772人次比上月增加 3223人次，1月份有意頂讓西式餐飲為 242549人次比上月增加 2673人次，前年12月份有意頂讓西式餐飲為 239876人次比上月增加 2595人次。

3.本年10月份有意頂讓漫畫為 19010人次比上月增加 145人次，9月份有意頂讓漫畫為 18865人次比上月增加 151人次，8月份有意頂讓漫畫為 18711人次比上月增加 152人次，7月份有意頂讓漫畫為 18559人次比上月增加 155人次，6月份有意頂讓漫畫為 18404人次比上月增加 116人次，5月份有意頂讓漫畫為 18288人次比上月增加 234人次，4月份有意頂讓漫畫為 18154人次比上月增加 128人次，3月份有意頂讓漫畫為 18026人次比上月增加 183人次，2月份有意頂讓漫畫為 17843人次比上月增加 141人次，1月份有意頂讓漫畫為 17702 人次比上月增加 97人次，前年12月份有意頂讓漫畫為 17605 人次比上月增加 96人次。

4.本年10月份有意頂讓咖啡為 219641人次比上月增加 1946人次，9月份有意頂讓咖啡為 217695人次比上月增加 1706人次，8月份有意頂讓咖啡為 215989人次比上月增加 2198人次，7月份有意頂讓咖啡為 213791人次比上月增加 2105人次，6月份有意頂讓咖啡為 211686人次比上月增加 1961人次，5月份有意頂讓咖啡為 209725人次比上月增加 2460人次，4月份有意頂讓咖啡為 207265人次比上月增加 2686人次，3月份有意頂讓咖啡為 204579人次比上月增加 3980人次，2月份有意頂讓咖啡為 201599人次比上月增加 2759人次，1月份有意頂讓咖啡為 198840人次比上月增加 2297人次，前年12月份有意頂讓咖啡為 196543人次比上月增加 2197人次。

5.本年10月份有意頂讓飲料冰品為 1996413人次比上月增加 1745人次，9月份有意頂讓飲料冰品為 1994668人次比上月增加 1695人次，8月份有意頂讓飲料冰品為 192973人次比上月增加 2105人次，7月份有意頂讓飲料冰品為 188755人次比上月增加 2113人次，6月份有意頂讓飲料冰品為 188755人次比上月增加 2018人次，5月份有意頂讓飲料冰品為 186737人次比上月增加 2362人次，4月份有意頂讓飲料冰品為 184375人次比上月增加 2507人次，3月份有意頂讓飲料冰品為 181868人次比上月增加 3795人次，2月份有意頂讓飲料冰品為 179073人次比上月增加 2581人次，前年12月份有意頂讓飲料冰品為 174384人次比上月增加 1900人次。

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108年10月份熱門創業加盟開店行業排行榜暨統計分析

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