有一天深夜我去便利商店買東西。
一進去赫然看到有個大漢揮舞著菜刀喊著說:別動!搶劫!

剛好他男友從店內走出來,看到搶匪準備正要過去用菜刀架在女友店員脖子上此景...
只見男友急中生智拿起店中菜刀衝上前迅速架住自己女友.
「嘿!兄弟!總有新來後到吧!我先來的! 你先閃邊!」

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有一天深夜我去便利商店買東西。
一進去赫然看到有個大漢揮舞著菜刀喊著說:別動!搶劫!

剛好他男友從店內走出來,看到搶匪準備正要過去用菜刀架在女友店員脖子上此景...
只見男友急中生智拿起店中菜刀衝上前迅速架住自己女友.
「嘿!兄弟!總有新來後到吧!我先來的! 你先閃邊!」

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 有一天深夜我去便利商店買東西。
一進去赫然看到有個大漢揮舞著菜刀喊著說:別動!搶劫!

剛好他男友從店內走出來,看到搶匪準備正要過去用菜刀架在女友店員脖子上此景...
只見男友急中生智拿起店中菜刀衝上前迅速架住自己女友.
「嘿!兄弟!總有新來後到吧!我先來的! 你先閃邊!」

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 酒精膏便宜,再加上正常情形下酒精膏只會慢慢釋出燃燒,火源相當穩定持久,若不小心被打翻,也不至於像酒精般立即擴散燃燒,使用上較酒精來的安全許多。因此目前許多小火鍋店家都採酒精膏為火鍋加熱主要燃料,但使用它加熱煮食而造成的燒傷意外也層出不窮。
因為酒精膏的燃燒呈現透明藍色火焰
當它還未燒完前還有餘火時可能會因透明藍色而看不見火焰這時只要有人添加酒精膏,未熄滅的火苗就會順著倒下的酒精膏往回燒,引燃手中的酒精膏補充瓶,造成手部的燒燙傷,若這時倒酒精膏的人驚嚇後往旁往前往後甩,引燃的酒精膏將會造成週遭眾人的燒燙傷,使用酒精膏不得不小心


故在使用酒精膏時應注意下列安全考量:
1.在補充酒精膏時,應該用蓋子確實將容器內的燃料悶熄後,再添加酒精膏。
2.添加酒精膏時應攜帶濕紙巾,以防不甚起火時可以覆蓋滅火。
3.添加酒精膏時,要請顧客暫時不要移動,以免因碰撞而造成酒精膏補充瓶翻倒之意外。
4.添加酒精膏完畢時,務必將周圍擦拭乾淨,再點燃火苗。
5.點燃後請顧客不要隨意移動燃燒中的酒精膏食器,避免翻倒造成燒燙傷之意外。
6.酒精膏要熄火時如果是在容器內直接蓋上蓋子就好,不能用水熄火會越燒越大。如不小心溢出可用濕毛巾覆蓋滅火。

更多創業開店應知稅法 or 創業開店應知法規   > 顧客因故在店內受傷店家應有的認知
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 酒精膏便宜,再加上正常情形下酒精膏只會慢慢釋出燃燒,火源相當穩定持久,若不小心被打翻,也不至於像酒精般立即擴散燃燒,使用上較酒精來的安全許多。因此目前許多小火鍋店家都採酒精膏為火鍋加熱主要燃料,但使用它加熱煮食而造成的燒傷意外也層出不窮。
因為酒精膏的燃燒呈現透明藍色火焰
當它還未燒完前還有餘火時可能會因透明藍色而看不見火焰這時只要有人添加酒精膏,未熄滅的火苗就會順著倒下的酒精膏往回燒,引燃手中的酒精膏補充瓶,造成手部的燒燙傷,若這時倒酒精膏的人驚嚇後往旁往前往後甩,引燃的酒精膏將會造成週遭眾人的燒燙傷,使用酒精膏不得不小心


故在使用酒精膏時應注意下列安全考量:
1.在補充酒精膏時,應該用蓋子確實將容器內的燃料悶熄後,再添加酒精膏。
2.添加酒精膏時應攜帶濕紙巾,以防不甚起火時可以覆蓋滅火。
3.添加酒精膏時,要請顧客暫時不要移動,以免因碰撞而造成酒精膏補充瓶翻倒之意外。
4.添加酒精膏完畢時,務必將周圍擦拭乾淨,再點燃火苗。
5.點燃後請顧客不要隨意移動燃燒中的酒精膏食器,避免翻倒造成燒燙傷之意外。
6.酒精膏要熄火時如果是在容器內直接蓋上蓋子就好,不能用水熄火會越燒越大。如不小心溢出可用濕毛巾覆蓋滅火。

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2003年七月雲林縣XX咖啡廳外場服務生因在客人食用的小火鍋爐火尚未熄滅時,遽然加入酒精膏,引起火苗順勢竄燒,造成客人嚴重燒傷。經客人提出提出侵權行為損害賠償民事訴訟求償,二審判李姓男子與雇主應連帶賠償新台幣七百六十多萬元及相關利息,全案經上訴。

台灣高等法院台南分院審酌受害人身體傷害、外觀容貌的改變及日後所罹患精神及工作損施等情況,96年8月13日判駁回上訴,維持二審判決全案定讞李姓男子與雇主應連帶賠償七百六十六萬九千九百四十七元及相關利息。

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2003年七月雲林縣XX咖啡廳外場服務生因在客人食用的小火鍋爐火尚未熄滅時,遽然加入酒精膏,引起火苗順勢竄燒,造成客人嚴重燒傷。經客人提出提出侵權行為損害賠償民事訴訟求償,二審判李姓男子與雇主應連帶賠償新台幣七百六十多萬元及相關利息,全案經上訴。

台灣高等法院台南分院審酌受害人身體傷害、外觀容貌的改變及日後所罹患精神及工作損施等情況,96年8月13日判駁回上訴,維持二審判決全案定讞李姓男子與雇主應連帶賠償七百六十六萬九千九百四十七元及相關利息。

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2003年七月雲林縣XX咖啡廳外場服務生因在客人食用的小火鍋爐火尚未熄滅時,遽然加入酒精膏,引起火苗順勢竄燒,造成客人嚴重燒傷。經客人提出提出侵權行為損害賠償民事訴訟求償,二審判李姓男子與雇主應連帶賠償新台幣七百六十多萬元及相關利息,全案經上訴。

台灣高等法院台南分院審酌受害人身體傷害、外觀容貌的改變及日後所罹患精神及工作損施等情況,96年8月13日判駁回上訴,維持二審判決全案定讞李姓男子與雇主應連帶賠償七百六十六萬九千九百四十七元及相關利息。

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 據一份早餐店業者內部調查顯示
最討厭10大早餐店行為---
1.動作慢吞吞點餐到送餐要超過5分鐘以上
2.顧客後到但先帶走早餐
3.要紅茶卻送奶茶,要米漿送豆漿
4.健忘的老闆或店員,一直問顧客要點什麼
5. 整間店內杯盤狼藉沒有收乾淨
6. 整間店桌子黏黏的
7. 份量短少
8. 生菜不新鮮
9. 店內未分禁菸及吸煙空間
10.老闆一副苦瓜臉

 如果您有上述情況之一請你要快快改進喔,不然客戶可是會流失掉!

更多創業開早餐店實務經驗談 >     
 早餐店業績不好怎麼起死回生 or早餐店開店訣竅     
阿甘創業加盟資訊網 >
餐飲開店市集  > 早餐開店市集

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 據一份早餐店業者內部調查顯示
最討厭10大早餐店行為---
1.動作慢吞吞點餐到送餐要超過5分鐘以上
2.顧客後到但先帶走早餐
3.要紅茶卻送奶茶,要米漿送豆漿
4.健忘的老闆或店員,一直問顧客要點什麼
5. 整間店內杯盤狼藉沒有收乾淨
6. 整間店桌子黏黏的
7. 份量短少
8. 生菜不新鮮
9. 店內未分禁菸及吸煙空間
10.老闆一副苦瓜臉

 如果您有上述情況之一請你要快快改進喔,不然客戶可是會流失掉!

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據一份早餐店業者內部調查顯示
最討厭10大早餐店行為---
1.動作慢吞吞點餐到送餐要超過5分鐘以上
2.顧客後到但先帶走早餐
3.要紅茶卻送奶茶,要米漿送豆漿
4.健忘的老闆或店員,一直問顧客要點什麼
5. 整間店內杯盤狼藉沒有收乾淨
6. 整間店桌子黏黏的
7. 份量短少
8. 生菜不新鮮
9. 店內未分禁菸及吸煙空間
10.老闆一副苦瓜臉

 如果您有上述情況之一請你要快快改進喔,不然客戶可是會流失掉!

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 就銀行立場來說,銀行業者為求放款的安全性,
銀行通常會就
1.借款人本身信用程度、
2.資金用途、
3.還款能力、
4.債權保障及
5.授信展望
做為審核借貸的標準。

各銀行內部有一份授信準則
如何評斷評定貸款人的還款能力
上面都寫的非常清楚

大多數銀行會將貸款人區分為
A級客戶(四師)
B級客戶(上市櫃公司500大)
C級客戶(一般)
其他類
然後依照各個層級的標準來評斷貸款人的貸款成數及放款利率

因此銀行就算要借貸給公司行號,也一定會對公司行號的經營狀況及還款能力做一評估,所以你想向銀行借貸,除強調自我資金至少要佔一半以上,公司行號的還款能力問絕對沒問題外,你還可針對該借款用途的合理性,還有行業的潛力與未來收益發展性做一強調,銀行在衡量風險與利益的前提後,一定會較願意給你較佳的借放貸款條件。

更多創業開店籌備資金探討  > << 貸款創業經驗 / 店家貸款管道/ 貸款籌資洽談技巧  >>

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銀行通常會就
1.借款人本身信用程度、
2.資金用途、
3.還款能力、
4.債權保障及
5.授信展望
做為審核借貸的標準。

各銀行內部有一份授信準則
如何評斷評定貸款人的還款能力
上面都寫的非常清楚

大多數銀行會將貸款人區分為
A級客戶(四師)
B級客戶(上市櫃公司500大)
C級客戶(一般)
其他類
然後依照各個層級的標準來評斷貸款人的貸款成數及放款利率

因此銀行就算要借貸給公司行號,也一定會對公司行號的經營狀況及還款能力做一評估,所以你想向銀行借貸,除強調自我資金至少要佔一半以上,公司行號的還款能力問絕對沒問題外,你還可針對該借款用途的合理性,還有行業的潛力與未來收益發展性做一強調,銀行在衡量風險與利益的前提後,一定會較願意給你較佳的借放貸款條件。

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開店一有賺頭,必定吸引人蜂踴跟進,這是人性使然,於是可看到蛋撻、甜甜圈、烤饅頭熱潮,初期生意好得不得了,一家接一家的店接連開張,市場需求就這麼大,競爭者紛紛投入的結果,再加上商品只要不是民生必需品,只是一副食替代性又更高,就更很容易因為煤體宣傳而流行,也很容易因為好奇新鮮感退去而退燒,蛋撻、甜甜圈、烤饅頭都是同一模式,短短幾個月壽命,熱潮一退馬上營收與利潤就受影響,許多店家就撐不下去了,市場馬上就泡沫化。

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開店一有賺頭,必定吸引人蜂踴跟進,這是人性使然,於是可看到蛋撻、甜甜圈、烤饅頭熱潮,初期生意好得不得了,一家接一家的店接連開張,市場需求就這麼大,競爭者紛紛投入的結果,再加上商品只要不是民生必需品,只是一副食替代性又更高,就更很容易因為煤體宣傳而流行,也很容易因為好奇新鮮感退去而退燒,蛋撻、甜甜圈、烤饅頭都是同一模式,短短幾個月壽命,熱潮一退馬上營收與利潤就受影響,許多店家就撐不下去了,市場馬上就泡沫化。

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