一國際級專門經營經營頂樓觀景餐廳的餐飲集團將進駐台北101金融大樓85樓與86樓,這家101觀景餐廳走超奢華路線,每人每次用餐最低消費額,預期將會高於新台幣千元以上。

阿甘認為101的觀景餐廳有天然鳥瞰台北的風景當作賣點,可製造話題吸引媒體注意報導,增加行銷推廣的效益外,同時也可吸引想嚐新鮮及好奇心的消費者來店消費,但餐飲顧客是否回流消費,除景美和美食外,更還需要讓消費顧客滿意的服務才能達到物超所值。阿甘建議有意創業者及經營管理者不要一味只是想採取價格戰,應當學習上述業者作法,用專業且獨特的經營方式來提升店家的價值。 

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