有些加盟總部會找公司員工或自家人來經營地段條件、生意好的加盟分店,加盟總部會帶加盟開店創業者去參觀的也就是這幾家加盟試範店,然實務上要達成試範店這樣的經營績效,是一般店面不易達成做到的,更何況還有的加盟總部更會拿旺季時獲利,當做是全年的平均獲利,或拿展示美化過的經營績效損益表,來分析來客數、來客時段、客單價、產品銷售比、獲利率與毛利貢獻率佔比等,給加盟開店創業者做加盟參考。 

阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者除要去參觀總部安排的加盟試範店外,另至少還要自行去參觀過三家加盟分店,並且要假日和非假日在不同時段去了解經營狀況、消費客群及習性,以了解日後加盟後營業上的可能差異所在。開店經營,薪資是一家店最會花錢的主要開銷之一,以餐飲業而言,最會花錢的單位往往是在內場而非外場,因此在參觀加盟店時務必要 不僅要參觀外場,更要進內場參觀,多問些開放式問題,譬如淨利營收是怎麼計算來的?內場人事成本、外場人事成本、進貨成本以印證加盟總部所說所提所引用加盟資料是否屬實且相同,並且要注意加盟總部提供的營運、行銷模式在日後加盟分店當地商圈是否適合可行。

以下是開店商家&加盟陷阱 相關加盟實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

加盟創業如何避免被加盟保證獲利所矇騙 有些存心不良的加盟體系會花上半年到一年的時間,精心經營出一些加盟的樣品店面,再搭配媒體策略性報導和不斷造勢,營造出生意興旺的假象,讓有意加盟開店創業者產生只要加盟該品牌鐵定可賺大錢的想想像,接下來在將其財報及毛利報酬經過分析,美化包裝估算來客數、人事成本、壓低設備原物料費用,一邊拉高實際收益,一邊又壓低經營成本,設計出來的投資報酬數字和報表當然就漂亮,然後就是等著天真、懷抱著創業賺錢夢想的加盟開店創業者上勾了。

等過了幾個月,這些加盟開店創業者會逐漸發現,沒多少利潤空間且經營獲利越來越困難,但加盟總部卻無關痛癢,因為其賺錢的來源是加盟金、LOGO授權權利費、裝潢費、加工費,設備費,原物料費(比市面上同等級貴上許多),再苦撐幾個月,等你發現這樣的原物料成本和所需要的店面租金以及人事成本和營收,實在無法支撐一個加盟店營運獲利時,只好忍痛結束營業,但在加盟時所簽加盟契約加盟禁止轉讓條款下又發生作用,他們這時就又會假好心的出低價向你收購買回所有設備,再賣給下一個加盟開店創業者,繼續賺他們的加盟錢。

 

阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者先評估和做好加盟資訊收集功課,如果加盟業者有提供獲利保證,那麼最好在加盟契約上亦要有清楚記載保證獲利條款,若無法達到保證獲利額度時,加盟總部會如何補償及協助加盟分店,以避免被虛假吹噓的加盟保證獲利所矇騙。
 

 

小心大肆宣揚加盟店數多的加盟體系  

有些加盟開店創業者挑選加盟總部時,看到市面上總部在不斷擴展營業規模,新店一家一家開下,就直覺認定加盟這家加盟體系錢景無限,然在加盟店開幕經營後,才發現利潤沒有像原本加盟總部所說的那樣豐厚,有需要尋求加盟總部協助時,加盟總部卻往往不加以理會,電話變成空號,讓你找不到人,更甚者更換加盟體系公司名稱,或是改變經營項目,加盟分店早已成了沒主的加盟孤兒了
 

不少加盟總部在參加創業加盟展或自行招商中,為加強招攬開店創業者加盟讓有意加盟者放心加盟,會宣揚其加盟店總店數已達多少,加盟連鎖經營理論上來說,連鎖加盟店數量越多的加盟體系,可信度較高成熟度也越高,也會較為可靠。但這在加盟連鎖經營實務上,並不是絕對的,因為有些加盟連鎖體系本身財務或經營體質就不健全,在快速度展店發展下,就易暴露出連鎖經營管理上的缺失漏洞例如財務不穩、品質不穩、人力資源匱乏、配送無法即時、標準化推行困難、加盟商糾紛增多等等層出不窮內部經營管理問題。再說加盟體系大肆所宣稱加盟店總店數目,可能有些早已經倒閉的加盟分店數,甚至有些未續約加盟的店數且早已更換招標商標也都含算在其中,也就是說其實際現狀還有在營業的加盟店總店數可能和宣揚其加盟店總店數有所差距。


因此阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟開店創業者挑選加盟總部時不能只聽信商家的片面之詞或只從表面現象看其連鎖加盟店數多寡進行判斷務必要慎重其事,實地多次不同時段去考察加盟分店及參觀加盟總管理處(加盟總部),詳細地觀測各加盟分店地點所在加盟運作模式及盈利狀況,且要觀察其擴展營業規模及快速展店下,各加盟分店的業績好壞及各分店所提供商品及服務品質是否有其穩定性及一致性,若發現有加盟連鎖體系出現移轉投資其他的事業或是發展其他行業的新型態加盟連鎖品牌,則說明加盟總部有可能對行業的前景已不看好或是已沒有太大信心,才能看清這家加盟連鎖體系的經營管理能力及發展潛利。
 

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如何避免誤入一窩蜂追流行加盟陷阱 每隔一陣子市面上就會流行一些新業態或是新興產品,有些取巧的加盟總部就會看準這股商機,短線操作以賺取加盟金為目的,打著「零元加盟創業或是只要幾萬元就可加盟創業,輕鬆賺錢」的噱頭,吸引許多加盟開店創業者前仆後繼一窩蜂一頭栽進去加盟開店創業

一窩蜂去追流行新業態或是新興產品加盟開店創業,台北市這一地區就曾經創下一 個月內有二十多家甜甜圈店關門歇業的紀錄。 其實,流行新業態或是新興產品若又搭配煤體短期間內不斷的熱炒報導,大眾消費者一時好奇嚐鮮當中,新開的前幾家店當然會熱賣,但新業態和新產品本身在市場上畢竟發展時間都不久,尚未經商業市場嚴苛的考驗,再說這些新業態或是新興產品,若又是屬於新興加盟體系所推出,加盟開店創業者很可能只是一隻一隻會被試驗的白老鼠而已,這樣模式的加加盟開店創業風險可是不低。

又如「85度C」 和「熱到家」二品牌創辦人都是吳政學然而拿「85度C咖啡和「熱到家」50元批薩的生命週期拿來比一比,很明顯「85度C」長壽多多。探討其中差異不就是「熱到家」的產品50元批薩是一新興產品未經市場嚴苛的考驗,而「85度C咖啡產品咖啡和蛋糕是早已受消費者所接受,早已歷經市場多年嚴苛的考驗

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小心提防錯誤引用同音字詞的加盟合約  

如果加盟開店創業者發現加盟合約其內文條款,文意上有疑惑問題或是模稜兩可,應主動積極要求加盟總部盡解說之責,以確保自身權益,切莫因為不好意思、 或是一時偷懶疏忽或是以為加盟合約都是總部制式範本而不會出錯或不可修改。因為有些狡猾的加盟總部會運用錯誤引用同音字詞,來佔加盟開店創業者的便宜,其手法是先用對其有利文字的加盟合約,到時若被加盟開店創業者發現有問題以筆誤為名,造成錯誤引用同音字詞為由,更換另一加盟合約。但如果加盟開店創業者發現其內文條款文意上有問題,就簽下錯誤引用同音字詞,那後果可就加盟開店創業者要自行承擔....(註:錯誤引用同音字詞的加盟合約仍具有一定的法律效用)

如果遇到錯誤引用同音字詞的加盟合約加盟開店創業者一定暫時不要簽,常見易出現的錯誤引用同音字詞有下列:

“訂”意思指事先經過雙方約定商討好的,只是約定,不是確定不變的;而“定”意思則是指確定,不輕易變動。如訂貨和定貨意思上就有所差別;訂金和定金意思上就有所差別;定價 和訂價,意思上就有所差別,加盟開店創業者若稍微不注意就會忽略。

又如“截止”與“截至”兩字詞發音相同,但是意思不同,例如:時間截至當月月底故意寫作時間截止當月月底,加盟開店創業者若稍微不注意就會忽略。 

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者簽加盟合約務必要仔細核對其總部承諾和雙方達成共識的約定條件與加盟合約內文意思是否一致相同 ,不要輕易就簽下加盟合約。 千萬不要有只要有七八成把握是對,就先簽約再說的心態!加盟合約前就應深入了解加盟合約條款內容,且 遇有文字上的疑惑問題或是模稜兩可,應要求加盟總部盡解說之責,以確保自身權益,切莫因為不好意思、 或是一時偷懶疏忽或是以為加盟合約都是總部制式範本而不會出錯或不可修改。 

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加盟陷阱 or 加盟合約是否合理 >
出問題加盟總部的特質 or總部公平合理供貨策略 or加盟解約或終止關係探討or 參觀加盟總部和分店
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如何成立一優良加盟總部 > 開放加盟前需完成事項or  成立加盟總部的第一步 or 勝利之道嚴格慎選加盟者
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履約保證金應知   加盟金收取應知        加盟權利金應知      協助創業貸款應知

地點評估應知       參觀加盟分店應知    參觀中央廚房應知  商圈保障應知

加盟供貨應知       回收期應知                 毛利率估算應知    裝潢設備應知  

競業禁止應知     保密條款應知            加盟合約到期應知   概括條款應知

教育訓練 應知      經營督導應知            加盟創業促銷應知

提前解約加盟者需考慮事項 頂讓加盟店實務探討  加盟店長與公司的關係  加盟連鎖店報稅應知

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