歸納創意主題餐廳成敗的經驗 ,可發現是主題特色不明顯 、挑錯開業地點及與合作夥伴意見不合和成本費用負擔過大 ,是開設創意主題餐廳業者失敗的最主要因素。

其中成本費用負擔,依我開設主題餐廳經驗,我認為合理開業成本費用分攤佔比應為:物料成本約佔34%,人事費用約佔25%,租金約佔10%,雜支(事務用品、餐具的損耗、維修費等)約佔10%,水電約佔2%,員工福利(勞健保、勞退、聚餐)約佔2%,稅金5%。

更多經營主題餐廳實例
 阿甘創業加盟資訊網   >  娛樂/百貨開店市集  or 網路開店市集 or 補教市集 or 餐飲開店市集

全站熱搜

ican168blog 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()