有家賣鹽酥雞小吃業者因講究食材多元、新鮮,受到熱烈歡迎,一年鹽酥雞可創造上千萬營業額出來,其特殊創意經營手法,你不得可不知。

鹽酥雞好吃的第一個秘訣,食材要新鮮,準備的食材在還沒炸過前最容易看得出新鮮與否,所以老闆改用店面櫥窗方式販賣。

這家賣鹽酥雞小吃老闆創意還不僅於食材要新鮮,且要多元所提供顧客挑選食材更是比別家多很多,多達五十多種,平常在餐廳才吃的到花枝、螃蟹、龍珠、皮蛋、湯圓,在這裡通通吃的到,然賣的價錢和同業攤販卻是差不多。

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