創業開店達人報-加盟老先覺麻辣窯燒鍋 應知優勢特色及提醒注意事項
阿甘創業加盟網最近檢核老先覺麻辣窯燒鍋 加盟資料及維護日期:1/2/2020
老先覺麻辣窯燒鍋 加盟優勢及特色所在: 
翻攝照片來源 :老先覺麻辣窯燒鍋官方網站
＊ 品牌簡介 Brand
1.2006年3月【宴新莊窯燒三結義 拓平價火鍋新天下】，高煌順找了熟識的好友：許瀚鐘，這位以品質穩定度高、產品研發能力 強出名的「食品業鬼才」，並透過他找到了市場敏銳度高的「開店達人」-陳錦宏，三人決議以三國傳奇人物－神機妙算的諸葛孔明為精神代表，取名：『老先覺』，自我期許為百元火鍋界的先知先覺！顛覆平價火鍋市場，頂級美味五星級平價百元火鍋、創造餐飲市場中的藍海。
「老先覺麻辣窯燒鍋」，依經濟部智慧財產局申請案號 099015902 商標資料顯示商標名稱及圖老先覺，註冊公告日期 100/06/16申請人為吳宣賢。
「老先覺麻辣窯燒鍋」，依經濟部商業司留鮮覺國際聯合有限公司資料顯示，核准設立日期 099年04月22日 最後核准變更日期 100年01月05日 。
＊ 優勢特色 Advantages and characteristic
1.老先覺麻辣窯燒鍋「有好的湯頭才有好的料理，堅持品質，才是創業成功的不二法門！」窯製燒鍋能在高溫中瞬間鎖住食材的鮮甜與湯頭的美味，有好的湯頭才有好的料理。三位五星飯店名廚耗時一年針對”湯頭、食材”精心研發獨特五星級嚴選湯頭。花了許多精神、時間、經過多次的衝突和腦力激盪，才有了現在老先覺的六大湯頭：麻辣帶勁、胡麻味沉、龍骨厚實、昆布爽口、沙茶開胃，以及酒釀鮮茄。以麻辣高湯為例：高煌順師傅堅持道地風味，不添加人工香料的川式麻辣；融合漢方藥理、不燥不熱、健康養生；爆炒、熟成、慢火熬煮，再經過許瀚鐘的獨家技術，讓麻辣高湯穩定度高，品質又好。
2.老先覺麻辣窯燒鍋5大堅持堅持，提供親切熱忱的服務，堅持遵循古法慢燉的湯頭，堅持營造明亮几淨的空間，堅持嚴選新鮮豐富的食材，堅持創造滿意樸實的價格。
3.老先覺麻辣窯燒鍋自有的專業中央工廠技術支援保證食材與湯頭的穩定，生鮮食材可自行採買。
4.老先覺麻辣窯燒鍋嚴謹的教育訓練~品質控管嚴格要求、完整技術轉移、人事管理技巧養成、降低經營風險
，標準化sop流程出餐步驟流程簡易，完整技術轉移嚴謹的教育訓練須至少三人通過總部學術科之測驗考試。
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阿甘提醒加盟老先覺麻辣窯燒鍋 注意事項:
(=^_^=) 老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及自有的專業中央工廠技術支援保證食材與湯頭的穩定
消費者口味和新鮮感不斷在改變，加盟體系的產品也因此要隨著改變，往往要不斷汰舊更新，才能迎合消費者口味，但是產品的研發改進提昇或是大量生產製造，又必然涉及到中央廚房。設立中央廚房系統，可以嚴密的品管來控制產品，是維持加盟體系美食品質穩定的秘訣之一；也可達到將食材的秘方或製做過程機密透過中央廚房處理，不會流傳出去保持加盟體系技術上的優勢； 還可達到統一作業減少成本的成效。因此老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及自有的專業中央工廠技術支援保證食材與湯頭的穩定，如此大耗資本和精力來設立中央廚房，一般來講是會比沒有設立中央廚房的加盟體系，較有心且有要長久經營的加盟體系。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟體系為了吸引創業者加盟，會宣稱有成立中央廚房，因此加盟開店創業者不能光看光聽加盟總部對中央廚房的說明，只聽加盟業主的中央廚房口頭介紹說明和看看宣傳單上的中央廚房照片和說明是絕對不夠的， 因為之前曾發生過炫烤工坊麵包店，宣稱有造價上億的中央廚房，可提供麵包、蛋糕等高達上百種商品，卻被加盟者指控中央廚房變成只有60坪的自家麵包店小廚房。
阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者，為求降低加盟風險保險，加盟開店創業者一定要親自前往參觀加盟總部中央廚房和分店，特別是小吃餐飲生意的中央廚房 ， 且去參觀時應仔細觀察其中央廚房的規模 、人數、運作狀態、控管和衛生情形。更多中央廚房應知大代誌
(=^_^=) 老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及嚴謹的教育訓練~品質控管嚴格要求、完整技術轉移、人事管理技巧養成、降低經營風險。標準化sop流程出餐步驟流程簡易 ，完整技術轉移嚴謹的教育訓練須至少三人通過總部學術科之測驗考試。
加盟創業營運的成敗，不在於單純的技術轉移，而是經營knowhow成功經驗的複製移轉，將沒有經過訓練就讓加盟者到市場作戰，是一很不負責任的加盟總部做法，就好像將一名未經訓練，就讓他上戰場作戰一樣。 有制度有規劃教育訓練可幫助加盟開店創業者和員工從一個陌生的生手，減少摸索、避免走上冤枉路，老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及嚴謹的教育訓練~品質控管嚴格要求、完整技術轉移、人事管理技巧養成、降低經營風險。標準化sop流程出餐步驟流程簡易 ，完整技術轉移嚴謹的教育訓練須至少三人通過總部學術科之測驗考試，不僅可協助加盟開店創業者在最短期間內成功複製加盟總部獲利的Know-How和營運技術，而且對提昇創業成功率及提昇員工素質和經營獲利能力亦絕對是有加分的作用。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部雖有設教育訓練制度但 為求速成必沒有真正落實執行，還有些加盟總部只是淪為口頭喊喊宣傳口號而已 ，另有些加盟總部只是複製招牌裝潢和賣貨而已，並沒有專業技術和能力能提供加盟開店創業者實務上咨詢和輔導。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽約加盟前，一定要親自到多家加盟店走一趟！除了瞭解加盟店營運狀況之外，更可趁此探聽觀察加盟總部的管理體制及輔導訓練制度是否健全完善，一優良的加盟連鎖體系要有一完整加盟開店前教育訓練體制及完整SOP作業流程，完整開店前教育訓練應包含加盟開店前後技術面、管理面及實地操作演練三大教育訓練課程！還有加盟開店後詳盡的初階、中階、高階的教育訓練課程，以培養加盟開店創業者和服務人員具有應變市場變遷的能力，和提昇整體加盟體系服務品質 ， 以避免實際上教育訓練制度只是一空架構或者只是基本的技藝學習而已。 更多加盟創業教育訓練應知大代誌
(=^_^=) 老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及有實力堅強的總部後盾~準確的經營績效分析，創意十足的研發團隊及門市管理歷練豐富的加盟督導群
較優質及有制度的加盟連鎖體系會提供完善的後續支援及輔導服務，來協助輔導管理加盟分店，並且協助加盟分店主設法提高營收，及輔導店家解決營運上困難之處，老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及有實力堅強的總部後盾~準確的經營績效分析，創意十足的研發團隊及門市管理歷練豐富的加盟督導群，不僅可讓新開店家營運能盡快進入軌道，而且對提昇開店創業成功率及經營獲利能力絕對有正面的助益。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部會承諾給予各種支援及輔導，甚至有提供加盟督導制度，這些支援及輔導若能有效發揮其功用，加盟分店運作就會越順暢，但如支援及輔導督導無法針對個別加盟主的問題對症下藥，提出可行的解決方案，而都是給些通則建議，那麼這些支援及輔導督導，功能不彰就形同虛設。 還有些督導只查問題，不找方法，不然就是找加盟分店工作上的一些小問題，要求加盟分店解釋，這樣的督導制度，反而會成為影響加盟分店正常營運開展的一大阻力。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽約加盟前，務必要詢問清楚經營輔導頻率和成效(有些加盟總部所說不定期經營輔導是如何的不定期法，定期又是如何的定期法)，輔導專員(顧問)人力有多少？ 輔導專員(顧問)的專業背景和經驗又是如何？更多加盟經營督導應知大代誌
(=^_^=) 老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及裝潢工程暨設備器具依實際店面狀況而定
一有制度有心要長期經營的加盟連鎖體系為維持一定及一制的店面經營風格，都會有一定的店面裝潢及基本設備要求 。老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及裝潢工程暨設備器具依實際店面狀況而定，此種做法不僅可讓加盟開店創業者不用分心於店面裝潢及購置設備器具，專心於學習技藝和經營經營knowhow移轉傳授外，當然還較那些無法或沒有創新跟上時代趨勢的加盟總部，能吸引消費者的青睞。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部所提供的裝潢設備價值遠高於市價，然因是採包裹在一起方式報價，加盟開店創業者很難看出其裝潢設備價格價格浮報的加盟陷阱所在。另有些加盟總部裝潢指的可是『簡配』，一些選配設備與裝潢物，可得視需要自行在花錢添購。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽加盟合約前應先向加盟總部確認那些裝潢設備是基本設備與裝潢物，那些是選配設備與裝潢物，將雙方議定詳細清楚，把店面內含的所有設備與裝潢配備規格全部寫上且有照片存證，含入加盟合約內；若發現有加盟總部其裝潢和生財設備的費用占了加盟創業所需總資金的絕大多數甚至是全部的話， 特別是裝潢和生財設備的費用所占的投資比重相當重的店面服務業，加盟開店創業者就更要警惕小心了。另為預防加盟總部到時追加裝潢和設備費用，加盟合約中對總部違反合約時應訂定罰責，特別是規定總部應對加盟店提供那些裝潢設備及生財設備、後勤配送支援等應逐項明列，並以罰則要求總部應確實做到，以限定加盟總部權限。更多 裝潢設備應知大代誌
(=^_^=) 老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及自有的專業中央工廠技術支援保證食材與湯頭的穩定 ，生鮮食材可自行採買
有心要長期經營的加盟體系， 為確保商品品質和競爭力，會提供完整物流運作及配送服務，且透過大量採購議價來壓低進貨價，盡量考慮在合理的原物料成本範圍內 ，提供穩定品質佳的低成本原物料給加盟門市，以強化其加盟門市商品競爭力。老先覺麻辣窯燒鍋加盟資訊中有提及自有的專業中央工廠技術支援保證食材與湯頭的穩定 ，生鮮食材可自行採買，其維持品牌形象與商品品質一致性的用心，對比於放任自由採購，以致無法控管原物料品質的加盟總部，對提昇開店創業成功率和提升客戶來店消費的信心絕對是有加分的作用。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者餐飲業加盟連鎖經營實務運作上，原物料取得成本是獲利高低及是經營成敗的關鍵，不少加盟開店創業者加盟開店後，遇到加盟總部供應的原物料成本偏高，獲利難產這棘手問題。 另在曾爆發的加盟糾紛中，不少是起因在於一定要向加盟總部購買一定數量以上的耗材及原物料，且完全不得向加盟總部以外的廠商購買耗材及原物料， 或是加盟總部可片面修改進貨條件，特別是調漲價格、要求提高進貨量(調高最低進貨量規定)與貨款票期，最令加盟開店創業者感受到實質的成本壓力。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽加盟合約前應先向加盟總部確認那些是加盟總部自行研發的關鍵原物料，那些原物料及耗材品項部分是開放自行購置，須採購的原物料及耗材品項部分有那些，(加盟合約內容)，自行多方訪價，以比較加盟總部所提供的價格與市場價格差異。另加盟開店創業者在簽訂加盟合約時就必須確認加盟合約進貨條款內容有無標明原物料品項清單，最低進貨數量限制，每個品項 價格，品質和日後調漲幅度依據所在，另進貨條款是否可片面更改，若進貨條款可調整 ，又是依據那些標準做調整，雙方應先約定清楚，以維護加盟權益。更多加盟總部供貨制度應知大代誌
(“~~”)行政院公平交易委員會制定「加盟業主資訊揭露案件處理原則」，加盟業主應於締結加盟關係10日前，向交易相對人提供書面說明資料。
以上加盟注意事項，乃阿甘創業加盟網根據十多年來網友提供加盟經驗及加盟實務，整理綜合後提醒加盟開店創業者加盟前應注意事項， 並不代表此家加盟總部一定會有此現象發生。若發現對加盟經營管理模式或加盟合約有疑惑或覺定義模糊不明的文意，或是與上述有雷同或類似，最好的方式還是親自向加盟總部詢問溝通清楚，以避免日後加盟爭議糾紛發生。
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雞大爺炸食 加盟優勢及特色所在:
