在店面裝潢驗收條款上,店家業者(發包方)應注意下列事項是否有詳列在與裝潢廠商的裝潢合約上,以保護店家業者的權益及定期開幕營業的計劃。

1.應於接獲裝潢廠商通知驗收後x日內要驗收完成。
2.經店家業主驗收有瑕疵者,業主得要求乙方改善、拆除、重作、退貨或換貨,若因改正而未在逾期日前完工者,依計算逾期違約金算計,但如逾期未改正仍在合約履約期限內者,不在此限。
3.因可歸責於裝潢廠商之事由,導致驗收無法進行或履約期限後仍有瑕疵,店家業主得請求違約金外,並得請求損害賠償。

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 南大門有一條首飾街,但如是追時尚、流行敏感度的飾品還是要去明洞批,但是明洞價位比其他地點來得高,提供給你參考。

位於漢城中區的明洞,是南韓代表性的購物街,有時尚街道的稱呼,大型著名品牌首飾精品等各種商店密集如林。明洞街道兩邊的櫥窗裡擺設著各種各樣,琳瑯滿目的精美商品,主要經營服裝、皮鞋、首飾、耳環、化妝品等時尚用品,明洞商家大多中午過後開始營業,據統計,明洞商業區每天約有100萬名訪客。

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 南大門有一條首飾街,但如是追時尚、流行敏感度的飾品還是要去明洞批,但是明洞價位比其他地點來得高,提供給你參考。

位於漢城中區的明洞,是南韓代表性的購物街,有時尚街道的稱呼,大型著名品牌首飾精品等各種商店密集如林。明洞街道兩邊的櫥窗裡擺設著各種各樣,琳瑯滿目的精美商品,主要經營服裝、皮鞋、首飾、耳環、化妝品等時尚用品,明洞商家大多中午過後開始營業,據統計,明洞商業區每天約有100萬名訪客。

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依法規定,有女陪侍的特種行業營業稅率是25%,而一般小吃店或飲料店營業稅率是5%,兩者相差五倍,由於稅率差距太過懸殊,不少特殊行業業者不惜鋌而走險將特種行業大多數營業額,以小吃店或飲料店等名義開發票,申報5%營業稅,藉此逃漏營業稅。

稅捐單位目前稽查營業場所是否有逃漏稅,乃是派員站崗核算清點,隔日再到站崗營業場所核對稽查是否有如實開立發票。納稅義務人如以詐術逃漏稅,依法除須追繳稅款外,稅捐機關還會依所漏稅額處一倍至十倍罰緩,還可處五年以下有期徒刑、拘役。

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依法規定,有女陪侍的特種行業營業稅率是25%,而一般小吃店或飲料店營業稅率是5%,兩者相差五倍,由於稅率差距太過懸殊,不少特殊行業業者不惜鋌而走險將特種行業大多數營業額,以小吃店或飲料店等名義開發票,申報5%營業稅,藉此逃漏營業稅。

稅捐單位目前稽查營業場所是否有逃漏稅,乃是派員站崗核算清點,隔日再到站崗營業場所核對稽查是否有如實開立發票。納稅義務人如以詐術逃漏稅,依法除須追繳稅款外,稅捐機關還會依所漏稅額處一倍至十倍罰緩,還可處五年以下有期徒刑、拘役。

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西門町徒步區有一音樂餐廳,其前身是為「木吉他」,在經過重新裝潢與命名後,一間店名令人印象深刻卻又充滿獨特風格的音樂餐廳「鐵馶路」從此誕生。

「鐵馶路」音樂餐廳,不僅店名特殊連店內服務項目和裝潢也很特別,餐廳內有鐵道、火車模型、車站海報、樓階兩旁掛有黑白歷史照片等塑造出獨特的復古鐵路風格,復古風格外也結合流行因子,餐廳內提供一舞台可供消費顧客現場Live演唱,並有命理老師提供命理建議與諮詢服務,顧客只需點杯199元基本消費飲料,就可免費諮詢命理老師一個問題,如覺有需要更深入瞭解命理,命理老師也提供命理套餐服務,滿足消費顧客的命理需求。

更多開店創業創意經營術> 經營主題餐廳實例 or 店名及命名探討 
店面裝潢規劃實務探討>冷熱飲冰店or火鍋店or咖啡店or早餐店or小吃店 

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西門町徒步區有一音樂餐廳,其前身是為「木吉他」,在經過重新裝潢與命名後,一間店名令人印象深刻卻又充滿獨特風格的音樂餐廳「鐵馶路」從此誕生。

「鐵馶路」音樂餐廳,不僅店名特殊連店內服務項目和裝潢也很特別,餐廳內有鐵道、火車模型、車站海報、樓階兩旁掛有黑白歷史照片等塑造出獨特的復古鐵路風格,復古風格外也結合流行因子,餐廳內提供一舞台可供消費顧客現場Live演唱,並有命理老師提供命理建議與諮詢服務,顧客只需點杯199元基本消費飲料,就可免費諮詢命理老師一個問題,如覺有需要更深入瞭解命理,命理老師也提供命理套餐服務,滿足消費顧客的命理需求。

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那天逛到一家外國水果專賣店,
有一種從未吃過看起來十分美味可口,想買一個來試試。
我問店員:「請問這有單賣的嗎」

店員:「很抱歉,這種水果都是從日本進口的」

我:「#$$@.....」

更多  開店經營店家趣聞軼事
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那天逛到一家外國水果專賣店,
有一種從未吃過看起來十分美味可口,想買一個來試試。
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店員:「很抱歉,這種水果都是從日本進口的」

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加盟總部一般會透過商品、原物料或是生財設備等貨源的掌握來控管加盟分店的銷售品質。所以加盟總部會要求加盟業者一定要跟總部進貨,且不得私下進貨,有些還會訂最低進貨量規定,而這些進貨條款正是總部與加盟店最易最常見產生糾紛爭議的地方。

在加盟簽約前,加盟者應要求加盟總部提供總部供貨價格參考表,加盟者可藉此上網或打電話向其他廠商詢問類似商品、原物料或是生財設備價格做一行情比較。

在簽立合約時,較為合理公平的方式是加盟者即在合約中載明總部供貨的價格不得高於市場行情百分之多少是可以被加盟者所接受的,若其供貨價格偏離市場行情百分之多少,該類產品加盟分店即可自行進貨的條款,以維護加盟業者的合理取得進貨價格的權益,也避免事後雙方為了進貨價格問題爭執不休。

此外,在簽立合約時,更應注意加盟合約中要求加盟者向總部指定供應商買的東西是包含那幾項?還是營業用全部原物料?甚至是日後總部推出的一切商品、原物料和生財設備都含在內?另外,供貨的品質要求、供貨的價格、貨款支付方式、退換貨規定也都要寫清楚,以免到時發生爭議。例如 : 產品若因本身質量而不能銷售,可換貨所產生的運費要由加盟供貨方負責;然而質量問題所導致的退換貨,還是需得到加盟總部的確認。

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一般來說,商店經營者只要肯用心去經營管理,就可以逐項地加以改善或強化,提高消費者來店內消費的價值感。然而很多店家都只是著重在提昇有形的價值上,卻忽略了無形價值。

店舖的裝潢及風格、消費氣氛的塑造及舒適性、作業的快速、店員的服務態度…等這些摸的到、看的到,這些有形的價值,通常不須藉由店員主動地告知,顧客即察覺的到。

無形價值,以王品牛排為例,王品以服務好最為人津津樂道,姑且不論食物是否真的有那種價值,你想想王品牛排,一隻牛只取六客的台塑牛排,若沒有經店家業者主動地告知顧客,不是真正內行的顧客是無法體會或察覺到的,也就是說大部份的顧客是無法察覺這種無形價值的存在。

也許你是多麼精心地選購、調理、搭配你的餐點,若不經過主動地告知顧客,顧客是不會細心地體會觀察到的,這些無形的價值告知方式店家可藉由網路煤體、DM宣傳、POP海報、MENU菜單說明或是店員推薦介紹餐點時加以口述來達成,其中MENU菜單說明,是告知顧客的最重要溝通平台,店家絕對不能忽略。

 更多如何才能增加營業收入 ? >如何提升客單價(消費總額) or菜單設計的重要性
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一般來說,商店經營者只要肯用心去經營管理,就可以逐項地加以改善或強化,提高消費者來店內消費的價值感。然而很多店家都只是著重在提昇有形的價值上,卻忽略了無形價值。

店舖的裝潢及風格、消費氣氛的塑造及舒適性、作業的快速、店員的服務態度…等這些摸的到、看的到,這些有形的價值,通常不須藉由店員主動地告知,顧客即察覺的到。

無形價值,以王品牛排為例,王品以服務好最為人津津樂道,姑且不論食物是否真的有那種價值,你想想王品牛排,一隻牛只取六客的台塑牛排,若沒有經店家業者主動地告知顧客,不是真正內行的顧客是無法體會或察覺到的,也就是說大部份的顧客是無法察覺這種無形價值的存在。

也許你是多麼精心地選購、調理、搭配你的餐點,若不經過主動地告知顧客,顧客是不會細心地體會觀察到的,這些無形的價值告知方式店家可藉由網路煤體、DM宣傳、POP海報、MENU菜單說明或是店員推薦介紹餐點時加以口述來達成,其中MENU菜單說明,是告知顧客的最重要溝通平台,店家絕對不能忽略。

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當初我想跨足涉入咖啡市場的動機是,只經營冷飲冰店,一年只能賺半年左右,營業收入不平穩?所以我將原本在學校旁的冷飲冰店跨足到咖啡市場,一心想打造一間具休閒氣氛的外帶茶飲複合店,增加消費者在店內聚餐、聊天時的附加價值感,深切盼望冬季時除加熱薑汁、燒仙草外,熱飲咖啡也能成為一主力。所以我在裝潢佈置及氣氛的塑造上也特別用心思,店內坐位從硬式坐椅改採沙發,努力將店格加以提升,要與當地其他外帶式飲料店和85度C咖啡店做區隔!

然而近一年來的業績收入確確實實告訴我,跨足咖啡所提供咖啡的專業度不夠,在平價咖啡店普遍可見下,很難吸引喜愛喝咖啡冷熱飲的顧客來店消費點選,雖沒有拖跨原本生意還不錯的冷飲冰品 ,然而所增加的成本,卻也是一負擔,所以我決定將咖啡退場,將經營重心移放在飲料店如何保有利潤、吸引顧客、外送服務和在生意離峰如天氣寒冬、下雨天,增加營業收入。

更多開店創業經營管理 >飲料店成本與獲利or冷飲冰店經營技巧 or 複合店面經營經驗    
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當初我想跨足涉入咖啡市場的動機是,只經營冷飲冰店,一年只能賺半年左右,營業收入不平穩?所以我將原本在學校旁的冷飲冰店跨足到咖啡市場,一心想打造一間具休閒氣氛的外帶茶飲複合店,增加消費者在店內聚餐、聊天時的附加價值感,深切盼望冬季時除加熱薑汁、燒仙草外,熱飲咖啡也能成為一主力。所以我在裝潢佈置及氣氛的塑造上也特別用心思,店內坐位從硬式坐椅改採沙發,努力將店格加以提升,要與當地其他外帶式飲料店和85度C咖啡店做區隔!

然而近一年來的業績收入確確實實告訴我,跨足咖啡所提供咖啡的專業度不夠,在平價咖啡店普遍可見下,很難吸引喜愛喝咖啡冷熱飲的顧客來店消費點選,雖沒有拖跨原本生意還不錯的冷飲冰品 ,然而所增加的成本,卻也是一負擔,所以我決定將咖啡退場,將經營重心移放在飲料店如何保有利潤、吸引顧客、外送服務和在生意離峰如天氣寒冬、下雨天,增加營業收入。

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紅茶、綠茶加入各式各樣的濃縮汁調合就變成各式各樣的紅(綠)茶,若是加入奶精粉就變成奶茶,如再加上珍珠,就變成是受青少年喜愛的珍珠奶茶、紅(綠)奶茶、及各式各樣的紅(綠)茶系列。

這類型的冷飲製做容易及投資進入門檻低之故,吸引眾多業者投入此冷飲市場,在冷飲口味相差不大下,泡沫冷飲紅茶、綠茶、奶茶市場產生激烈的競爭淘汰戰,冷飲店家為吸引客人上門消費,不僅推出500㏄變700㏄、加量不加價、10元一杯的低價割喉戰等等促銷手法,在硬體上店面風格跟隨流行時尚化的不斷提昇,已成為經營冷飲店家吸引顧客上門的必要條件。

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