104年12月份臺灣地區消費者食物類物價指數漲跌統計分析

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104年12月食物類物價指數與上月比較食物類跌1.71%:主因蔬菜、水果分別跌15.44%及1.12%,惟水產品及肉類分別漲1.08%及0.40%,抵銷部分跌幅;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲2.99%:主因水果、蔬菜分別漲12.17%及5.77%(合計影響總指數上漲0.45個百分點,若蔬果價格持平,則總指數由漲 0.14 %轉為跌 0.31 %﹝0.14-0.45﹞),加以調理食品、水產品、外食費及食物類漲2.99%:主因水果、蔬菜分別漲12.17%及5.77%(合計影響總指數上漲0.45個百分點,若蔬果價格持平,則總指數由漲 0.14 %轉為跌 0.31 %﹝0.14-0.45﹞),加以調理食品、水產品、外食費及肉類亦分別漲5.08%、3.08%、1.70%及1.19%所致。
本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類下跌1.57%:主因近期氣候穩定,秋冬季節性蔬菜供量充足,價格下跌所致;本月食物類物價指數與上月比較食物類上漲2.58%:主因當季蔬果產量較上年同月相對減少,價格上揚,加上部分食材成本增加,業者調漲外食費價格所致。


104年11月食物類價指數與上月比較食物類跌1.53%:主因蔬菜跌13.96%,惟蛋類及水果分別漲7.34%及0.78%,抵銷部分跌幅;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲5.23%:主因蔬菜、水果分別漲 30.15 % 及11.81%(合計影響總指數上漲1.03個百分點,若蔬果價格持平,則總指數由漲0.53%轉為跌0.50%﹝0.53-1.03﹞),加以蛋類、調理食品、水產品、外食費及肉類亦分別漲8.77%、5.31%、2.46%、1.68%及0.97%所致。
本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類下跌2.17%:雖部分肉類本月價格微漲,惟因上月蔬菜價格基期較高,加以秋冬季節裡作菜種及季節性蔬菜適逢生產採收期,供應量回升,價格下跌,交互影響所致;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲4.48%:主因當季蔬果供量較上年同月減少,價格上漲,加以外食費反映食材成本所致。

           臺灣地區消費者食物物價指數表   統計資料來源 :行政院主計處物價指數 
統計方式 : 採百分比
統計目的 :  盼藉由統計食物物價指數資料,讓有意從事餐飲業創業頂讓者及經營加盟總部業者對現在及未來趨勢走向,有所判斷依據
建議事項: 請續瀏覽  現況與趨勢 及 餐飲市集前景統計及表圖,以獲得更多資訊,以利判斷
 類別 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
104年食物物價 111.06 109.56 109.38 109.76 109.94 111.07 110.59 114.35 118.27 118.55 116.75 114.77
103年食物物價 106.35 106.24 107.75 108.02 108.85 108.96 108.66 110.95 111.71 112.80 110.95 111.45
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