北市衛生局為維護消費者食品衛生安全,於12月底抽驗士林夜市商圈共15攤現切水果類業者,其中士林市場內有2攤現切水果攤商販售之芒果,經抽驗不符合食品衛生規定,除已由衛生局依食品衛生管理法進行裁罰外,市場處於1月29日依契約規定函文要求攤商立即改善,市場處將再會同衛生局隨時抽驗,如未改善者,將終止租約收回攤位。

市場處另訂於2月26日會同本府衛生局辦理士林夜市商圈飲食類攤商(販)衛生講習,加強宣導攤商(販)確實遵守食品衛生相關法規。

阿甘創業加盟網提醒開店經營業者特別是連鎖加盟業者,食品衛生是衛生局稽查重點,在挑選上游供貨廠商時不僅要考量價格,更要考量供貨廠商的食品來源及衛生管理自主能力,以確保食材原料之衛生安全。另外在批購買相關產品時,務必注意不買過白或異常鮮紅,及有嗆鼻、刺激性氣味之食品,也要避免購買來路不明之散裝產品。

相關法律條文

食品衛生管理法第12條及第33條

食品衛生管理法第12條
食品添加物之品名、規格及其使用範圍、限量標準,由中央主管機關定之。

食品衛生管理法第33條
有下列行為之一者,處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰;一年內再次違反者,並得廢止其營業或工廠登記證照:
一、違反中央主管機關依第十條所定標準有關衛生安全及品質之規定,經令其限期改正,屆期不改正。
二、違反第十一條第一項第八款、第九款、第十三條第二項、第十四條第 一項、第十七條第一項、第十八條、第二十二條第一項規定。
三、違反中央主管機關依第十二條所定標準有關食品添加物品名、規格及其使用範圍、限量之規定,或依第十七條第二項所定標準有關營養成分及含量標示之規定。
四、違反中央主管機關依第十七條之一所為公告。
五、違反中央主管機關依第二十一條所為投保產品責任保險之規定,經通知限期改正,屆期不改正。
六、違反直轄市或縣(市)主管機關依第二十三條所定管理辦法有關公共飲食場所衛生之規定。
七、經主管機關依第二十九條第二項命其回收、銷毀而不遵行。

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以下資料來源 :臺北市政府新聞稿


士林市場2攤現切水果抽驗不合格 市場處要求立即改善,未改善者處以重罰收回攤位

士林夜市商圈之食品衛生是本府稽查重點,經本府衛生局於12月底抽驗士林夜市商圈共15攤現切水果類業者,其中公有士林市場內有2攤現切水果攤商販售之芒果,經抽驗不符合食品衛生規定,除已由衛生局依食品衛生管理法進行裁罰外,市場處亦於1月29日依契約規定函文要求攤商立即改善,市場處將再會同衛生局隨時抽驗,如未改善者,將終止租約收回攤位,以維護消費者食品衛生安全。

市場處另訂於2月26日會同本府衛生局辦理士林夜市商圈飲食類攤商(販)衛生講習,希藉由加強宣導及教育訓練方式,督促攤商(販)確實遵守食品衛生相關法規。

以上資料來源 :臺北市政府新聞稿


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聯合稽查士林夜市商圈現切水果攤  

士林夜市的水果攤商,先前遭踢爆違規添加甜精,北市府12月25日由衛生局、環保局、警察局及市場處就士林夜市商圈現切水果類攤商(販)之營業行為進行聯合稽查,如檢驗結果不符合規定,將依食品衛生管理法處以罰鍰或廢止其營業許可 。

稽查結果今日開業計20攤已確實標價並使用經標檢局檢驗合格的電子磅秤;另本府衛生局除向各攤進行食品衛生宣導外,並就現切水果(蓮霧、芒果、甜柿、棗子...等)之衛生標準及是否違法使用食品添加物採樣進行抽驗。

阿甘創業加盟網提醒開店經營業者特別是連鎖加盟業者,在挑選上游供貨廠商時不僅要考量價格,更要考量供貨廠商的食品來源及衛生管理自主能力,以確保食材原料之衛生安全。另外在批購買相關產品時,務必注意不買過白或異常鮮紅,及有嗆鼻、刺激性氣味之食品,也要避免購買來路不明之散裝產品。
 

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網頁照片或圖片名實不符小心遭罰30萬!

 網路團購店家GOMAJI於今年芒果生產旺季時,推出盒裝之屏東枋山愛文芒果,鮮豔欲滴完美無瑕的網頁芒果照片(照片1),確實吸引消費者注目,但消費者透過郵購買賣後收到的實品(照片2)卻滿佈斑點,與照片內容天差地遠,其廣告效果與真正商品名實不符。

網路店家為吸引消費者目光,或促進商品銷量,經常美化刊登於網頁上之照片或圖片,但當消費者參考照片或圖片,透過郵購收到商品後,才驚覺與廣告圖片相差很大,嚴重影響交易。依消保法第22條規定:「企業經營者應確保廣告內容之真實,其對消費者所負之義務不得低於廣告之內容。」,其濫用廣告內容吸引消費者之行為,對其他採行正當合理交易行為業者不公平,對於業者規避調查、拒絕答覆等情事,不排除將依消保法第33條及第57條等規定,處罰該業者新臺幣3萬元至30萬元之罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒網路開店經營業者特別是連鎖加盟業者,若有在網頁或是其他文宣上刊登參考照片或圖片,務必不要低於廣告之內容,以免違反消費者保護法和公平交易法而被裁處罰鍰。

市售宣稱果汁純度百分百?  

目前市售宣稱「百分之百」的包裝果汁,其外包裝雖依規定標示「濃縮果汁」及「原汁含有率」,惟標示之字體僅2毫米雖符合食品衛生管理法之規定,消費者實在是很難清楚辨識。

依規定,市售包裝果汁如有宣稱「百分之百天然果汁(或蔬果汁)」,成分原料如為天然濃縮果汁,就應加註標示「還原果汁」字樣,如宣稱「非濃縮還原果汁」,則應清楚標示成分原料是否為鮮榨水果原汁。
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