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 開早餐店的商機在這裡

早餐店千篇一律的三明治、飲料，食材多為半成品居多，只要加熱煮熟、加上配料即可完成，絕大多數早餐店缺乏本身的獨特性，又不需要專業的烹飪技巧，在大家都很類似下，頂多早餐選擇較多樣，開這樣的早餐店是無法賺大錢頂多是足以溫飽及支付一家生活所需。

阿甘創業加盟網提醒早餐店開店商家特別是加盟連鎖經營業者，在替代性高下競爭力的高低就只勝下服務和價格，當然大多的早餐店如走向競價路線，用勞力去換取金錢，只能賺個微薄利潤溫飽。早午餐的市場商機，精緻早餐的商機，及都會區有機早餐店的商機，這些早餐發展趨勢都是做平價早餐店業者可發展的商機。

以下是 開店商家&開早餐店創業 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

早餐複合飲料店成一社區交流中心商機大

早餐複合飲料店是最容易成為一社區交流中心的場所，店家可積極用心經營社區關係，將自己的店面打造成社區交流中心，如此在早餐營業尖峰時段外，還可再吸收買完菜的家庭主婦入店休息聊天看報點用吃早餐，午後學童放學的商機，增加其來店數及營業收入。

阿甘創業加盟網提醒早餐店開店商家特別是加盟連鎖經營業者，雖然社區型的店面消費人口，大部分只侷限在當地社區居住或出入人口為主，然而社區交流中心是為社區內的居民提供一個交流的場所，能替商家帶來將非常龐大及穩固的商機來源。店家如有意耕耘社區關係，除做好敦親睦鄰的工作外，也絕不能忽略社區商圈內會影響消費的活動如學校、團體的活動或是地方節慶活動等，都要事先掌握好，才不會錯失或誤判時機點。　

(此照片與內文無關)

要投入早餐店業者必讀 西式早餐店簡單易學容易上手，大多只要有些小本錢就可以搞定，想從事者多，說白一點，大家賣的東西都差不多，這樣只要附近有多家競爭對手，市場就很容易被切割，市場被眾人一切割結局往往是大家一起慘，然現在西式早餐店還真是多....。   開中式早餐店技巧較多不易學，也比較累，想從事者少，但只要業績做起來，被取代的機率就會比西式早餐店低很多～！ 阿甘創業加盟網提醒早餐店開店商家特別是加盟連鎖經營業者，若決心要投入早餐業，那不論是要開西式早餐店或是中式早餐店，都要有一觀念，壞地點也有遠近馳名的店攤，好地點也有做不起來的店家，若只是考量地點或只單一考量口味，忽略經營管理的重要性，(許多餐飲店家，往往就敗在經營管理方式過於草率上)，這三者缺一可都會讓你陷入倒店關門危機中。

西式速食早餐業吸金術  西式速食早餐業由於現代人較著重健康飲食，新商品的研發及推出應朝開發健康養生商品，提高生鮮蔬果類商品比重，跟上健康飲食潮流，塑造出差異化，才能長期穩定吸引顧客拉住顧客擁有忠誠的顧客群。 阿甘創業加盟網提醒早餐店開店商家特別是加盟連鎖經營業者，除此之外，研究調查顯示西式速食早餐店情境與顧客滿意和再購意願處處息息相關，消費顧客若是在早餐店內消費過程感到滿意，其日後再購意願的機會必然提升。因此店家應設法了解消費顧客對於在店內之消費情境的認知及感受並且加以提昇，強化服務品質，加快出餐速度及營造舒適消費氛圍以提升顧客消費滿意度，此乃開早餐業者所應著重的經營焦點。

(此照片與內文無關)

早餐店漢堡DIY抓住人客胃口

一般早餐店、西式速食店或漢堡店所賣漢堡，都是顧客點後，店家在製做，然台中有一漢堡店，不採用制式，改採任意自由選搭增加變化，漢堡是由自己動手DIY選搭食材組合而成，這家新型態經營模式的漢堡店提供組合漢堡的食材有餅皮6種(貝果、螺旋堡 、貝里尼、 拖鞋麵包與可頌) 、醬料有4種(黑胡椒、蕃茄醬，酸溜糖醋與香檳醬)、主肉有4種，任由顧客自由選配。
 
 阿甘創業加盟網提醒早餐店開店商家特別是加盟連鎖經營業者，因此消費顧客要從6種餅皮中選出你要點的麵包皮、從4種醬料中選出你喜愛的調味醬汁、從4種主肉中選出你喜愛吃的主肉。老闆表示市面上鮮少有人拿來夾漢堡的食材，客人反而會因有一股新鮮及好奇感，而比較有興趣選配。
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