現在新開的早餐店幾乎都是走精緻型光線明亮乾淨整潔.....但若你是初創業有想把早餐店裝潢的很特別的想法，建議先取消此想法把錢省下來，等日後顧客穩定後賺到錢再說，因為早餐店營收不高下，如把成本費用拉高對日後回收和競爭力會產生較大壓力，開店賺微薄利潤靠的是積少成多，要控制好各項成本及耗損，特別是在早餐店租金人事調配上要控制得宜，不然很容易淪為做白工，沒賺錢甚至於虧損累累的早餐業者大大有人在，開早餐店最須要強調的是，速度上、服務上、品質上，若此三項其中一項沒有在一定的水準以上，即使是店面自有又位於人潮人往的黃金店面也會倒。
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