經營餐飲業者在採購盛裝熱餐飲的塑膠容器時,應多注意盛裝熱餐飲的塑膠容器底部的數字。

經營餐飲業者盛裝熱餐飲的塑膠容器安不安全,對業者和消費者都很重要;塑膠類製品上面多有標示號碼,不同數字代表不同成分;其中,六號塑膠製品成分為PS 聚丙乙烯,耐熱度只有六十到七十度,如盛裝熱餐飲食品會產生毒素統稱為環境荷爾蒙毒素,食入人體後會對人體內分泌產生干擾。

如採紙製或PP材質為高耐熱食用塑膠,這種材質耐熱指數為100~130度,可用來裝盛高溫食物的,而且又是環保塑膠,所以店家可放心使用盛裝熱餐飲食品。

 

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